酒莊設計的發(fā)展模式極其重要，因為發(fā)展模式?jīng)Q定酒莊的發(fā)展方向，酒莊設計有集群式、多樣式以及個(gè)性化3種發(fā)展模式，只有選擇正確的酒莊設計發(fā)展模式，酒莊才能有效快速的發(fā)展。

一、酒莊設計之集群式發(fā)展模式

針對區域內多個(gè)酒莊進(jìn)行集群式整體發(fā)展，有規劃有持續的進(jìn)行大規模開(kāi)發(fā)建設，形成酒莊、酒堡群形式，形成釀造、旅游、培訓、度假、觀(guān)光、采摘、品嘗為一體的酒莊群落。

案例1：河北懷來(lái)縣全力打造"中國葡萄硅谷"

該縣以打造符合世界潮流的高端葡萄酒為目標，規劃建設"一群兩帶"葡萄酒莊、酒堡群"項目，在官廳湖兩岸規劃建設葡萄酒莊酒堡60個(gè)，重點(diǎn)發(fā)展高檔次、高品質(zhì)莊園酒、年份酒。

目前，全縣建成和在建葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)27家。其中，長(cháng)城、德尚、容辰等14個(gè)龍頭企業(yè)已建成運營(yíng)，龍徽、華利、盛唐、致遠等13個(gè)酒莊酒堡正在建設，完成投資10億多元，擁有長(cháng)城、容辰、馬丁等8大品牌、50多個(gè)品種的葡萄酒產(chǎn)品，葡萄原酒和葡萄酒年生產(chǎn)能力分別達到20萬(wàn)噸和10萬(wàn)噸。

案例2：昌黎產(chǎn)區新舉措重點(diǎn)打造"碣陽(yáng)酒鄉"

結合"酒鄉"內現有農業(yè)景觀(guān)資源，本著(zhù)整體性開(kāi)發(fā)的原則，沿公路、山麓和轉摘于中國葡萄酒信息網(wǎng)河岸分布酒莊群。以東沙河水系為主軸，構成"一橫、兩縱"的景觀(guān)結構。

"碣陽(yáng)酒鄉"內可建設高檔精品酒莊園十余座、國際風(fēng)情紅酒街一條、葡萄酒博物館一座、農業(yè)觀(guān)光示來(lái)源中國葡萄酒信息網(wǎng)范園一個(gè)、旅游生態(tài)度假村一座，形成集釀造、旅游、觀(guān)光、采摘、品嘗為一體的綠色生態(tài)酒莊群。

二、酒莊設計之多樣式發(fā)展模式

在傳統釀酒藏酒的酒莊基礎上，融入與酒類(lèi)相關(guān)的服務(wù)類(lèi)產(chǎn)品，延伸出多種行業(yè)的共同發(fā)展，形成酒文化產(chǎn)業(yè)鏈，整體聯(lián)動(dòng)，區域發(fā)展，突出特色，使酒產(chǎn)業(yè)文化不再單一發(fā)展，而是與各個(gè)領(lǐng)域共同扶持，四面開(kāi)花。

案例1：一統國際酒文化產(chǎn)業(yè)園

目前，15平方公里的一統國際酒文化產(chǎn)業(yè)園悄然落戶(hù)廣州，四川、貴州、安徽、江蘇、湖北、法國、意大利、智利、美國、加拿大、澳大利亞等近百家酒類(lèi)知名企業(yè)紛紛表示有意入駐廣州一統國際酒文化產(chǎn)業(yè)園，新一輪的中外酒品牌秀正在上演。

廣州一統國際酒文化產(chǎn)業(yè)園的酒種包括白酒、葡萄酒、洋酒、保健酒、果酒、黃酒等，還有釀酒設備、包裝容器、廣告與促銷(xiāo)器材、禮品、飲料和佐酒食品等其它服務(wù)類(lèi)產(chǎn)品。其擁有展現酒文化、酒功能的中西方餐飲、休閑、健身、娛樂(lè )、會(huì )展、影視等服務(wù)與信息產(chǎn)業(yè)等。

案例2：最狂歡的夢(mèng)--世界酒文化博覽園

中國國際酒業(yè)聯(lián)合會(huì )與昆明銀座投資咨詢(xún)有限公司聯(lián)合會(huì )合作，通過(guò)對酒文化的深入研究發(fā)掘，提出了建設昆明世界酒文化博覽園的想法。

項目擬建設世界酒博覽館、酒文化廣場(chǎng)、美酒美食廣場(chǎng)、商業(yè)購物廣場(chǎng)、國際品酒俱樂(lè )部會(huì )所和國際休閑度假村。通過(guò)世界酒博覽館向世人展示世界各國酒的釀造技術(shù)發(fā)展史，酒文化的發(fā)展史，不同年代、不同國家、不同風(fēng)格的各種酒器，從世界各國收集到的各種不同年代、不同國家、不同風(fēng)格的幾萬(wàn)種酒，讓人們真正領(lǐng)略到酒文化的歷史淵源和厚重。

三、酒莊設計之個(gè)性化發(fā)展模式

個(gè)性化簡(jiǎn)言之就是突出本地文化，與酒緊密融合，形成亮點(diǎn)，推陳出新，使舶來(lái)品的葡萄酒、葡萄酒酒莊不再是歐洲人的專(zhuān)利。我們在傳遞歐洲風(fēng)情、歐洲文化的同時(shí)，傳播屬于我們中華名族的國酒品牌，五千年文明的悠久歷史沉淀下來(lái)更加帶有中式韻味的酒飲品。

案例：古井酒文化博覽園

古井酒文化博覽園座落在曹操與華佗故里、藥材之鄉的安徽省亳州市，屬于安徽古井集團有限責任公司，被譽(yù)為"華夏第一白酒博物館"。

古井酒文化博覽園包括北區和南區兩大部分，北區游覽點(diǎn)有古井園、灌裝自動(dòng)化車(chē)間、釀酒生產(chǎn)車(chē)間，南區游覽點(diǎn)有古井酒文化博物館和古井賓館。以博大精深、獨具特色的古井酒文化為主線(xiàn)，全面展示了古井酒文化對中國酒文化的繼承和發(fā)展，館藏有豐富、珍貴的古代酒器、酒具。

酒莊設計不同于單純的酒窖設計，酒窖主要是為了給葡萄酒提供舒適的儲存場(chǎng)所，而酒莊是集種植、采摘、釀造、儲存、銷(xiāo)售、觀(guān)光旅游為一體的基地，酒莊設計能給葡萄酒愛(ài)好者帶來(lái)更美好的體驗。