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北京山合水易機構 董事長(cháng)兼總裁
北京山合水易規劃設計院 院長(cháng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規劃專(zhuān)家
《中國旅游報》、《農民日報》專(zhuān)欄作家
田園綜合體的建設,要深度挖掘鄉村特色資源,倡導低碳、生態(tài)等科學(xué)理念,以鄉村旅游資源與土地為基礎,以鄉村旅游休閑為脈絡(luò ),以休閑商業(yè)為配套,以鄉村休閑地產(chǎn)為核心,以高品質(zhì)服務(wù)為保障,進(jìn)行綜合開(kāi)發(fā)。
1.“田園”是特色。尊重鄉土,就地取材。開(kāi)展特色資源普查,充分挖掘產(chǎn)業(yè)、山水、田園、民居等潛在優(yōu)質(zhì)資源,制定相應發(fā)展策略,打造地方特色,體現綜合競爭力。
2.“綜合”是關(guān)鍵。通過(guò)一二三產(chǎn)業(yè)的深度融合,帶動(dòng)田園綜合體資源聚合、功能整合和要素融合,使城與鄉、農與工、生產(chǎn)生活生態(tài)、傳統與現代在田園綜合體中相得益彰。
3.“產(chǎn)業(yè)”是基礎。突出都市型現代農業(yè)發(fā)展,拓展農業(yè)功能,滿(mǎn)足各產(chǎn)業(yè)功能要求,探索“旅游+”“生態(tài)+”等模式,讓各產(chǎn)業(yè)在規劃布局中合理展開(kāi),推進(jìn)三產(chǎn)融合發(fā)展,打造產(chǎn)村融合示范區。
4.“文化”是靈魂。從生態(tài)、地域文化、風(fēng)俗民情、地方特色節慶中找尋文化的主題,創(chuàng )新文化形式、業(yè)態(tài)模式和載體方式,滿(mǎn)足市場(chǎng)和時(shí)代需求。堅持生態(tài)為先,注重生態(tài)環(huán)境保護和建設,實(shí)現文化、空間、生態(tài)有機融合。
一、泛農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈系統建設
農業(yè)生產(chǎn)區的意義不單單是為了提供安全、放心的生態(tài)綠色食物和獲取相應的收入,農業(yè)與自然密切交織在一起,維持著(zhù)區域的生態(tài)保護功能。更重要的是,農業(yè)支撐著(zhù)區域鄉村共同體的活動(dòng),可以結合當地農業(yè)特色、田園文化打造多具風(fēng)格的休閑農業(yè)項目。
1. 片區優(yōu)化。根據開(kāi)發(fā)能力打造不同標準的現代農業(yè)示范園區,滿(mǎn)足現代農業(yè)生產(chǎn)型產(chǎn)業(yè)園的功能要求基礎上,應設立休閑農業(yè)、創(chuàng )意農業(yè)休閑片區,也可配備CSA(社區支持農業(yè))的菜園(菜田)空間。
2. 農業(yè)發(fā)展。培育農業(yè)特色品牌,打造1~2個(gè)經(jīng)ISO9001、1S014001、ISO22000、HACCP、GAP、CAC、原產(chǎn)地保護等認證的市級以上農業(yè)特色品牌。園區定期開(kāi)展宣傳推廣主題活動(dòng)或節慶活動(dòng)。
3. 功能拓展。依托景觀(guān)農業(yè),開(kāi)展田園鄉村觀(guān)光、農耕文明傳承、農事活動(dòng)體驗等活動(dòng);依托經(jīng)濟林果,開(kāi)發(fā)賞花、踏青、采摘等旅游產(chǎn)品;依托現代農業(yè)示范園區,拓展設施農業(yè)、生態(tài)農業(yè)和高新農業(yè)技術(shù)的觀(guān)賞科普功能。
4. 培育農業(yè)新型經(jīng)營(yíng)體系。發(fā)展專(zhuān)業(yè)大戶(hù)、家庭農場(chǎng)、農民專(zhuān)業(yè)合作社等新型經(jīng)營(yíng)主體,強化園區與農戶(hù)的服務(wù)和利益聯(lián)結,逐步將小農戶(hù)生產(chǎn)、生活引入現代農業(yè)農村發(fā)展軌道,帶動(dòng)區域內農民可支配收入穩定增長(cháng)。
二、田園居住區及配套建設
打造具有整潔完善獨具風(fēng)貌特色的田園社區,完善的居住區及服務(wù)配套是邁向城鎮化結構的重要支撐,構建了城鎮化的核心基礎。此外,在其環(huán)境打造上,必須克服高樓大廈的城市模本,小橋流水的鄉村圖景在這里應充分展現。
1. 村莊功能互補。完善鄉村的現代生活和生產(chǎn)功能,圍繞滿(mǎn)足村莊原住民和外來(lái)游客需求,加強金融、醫療、教育、商業(yè)等公共服務(wù)配套,形成產(chǎn)城一體化的公共配套服務(wù)網(wǎng)絡(luò )。
2. 基礎設施共享。立足需求科學(xué)合理配置生態(tài)停車(chē)場(chǎng)、公廁、污水處理等公共基礎設施,實(shí)現投資建設效益最優(yōu)化。生態(tài)停車(chē)場(chǎng)應充分利用村內空地、廢棄地、道路溝沿等合理規劃建設。公廁應建成生態(tài)無(wú)害化旅游廁所,設施與衛生至少達到GB/T 18973-2003(旅游廁所質(zhì)量等級的劃分與評定)一星級要求。村莊生活污水按照國家農村地區生活污水處理設施技術(shù)標準,結合實(shí)際選用處理工藝,合理選擇城鎮污水處理廠(chǎng)延伸處理、就地建設小型設施相對集中處理以及分散處理等方式。
3. 建筑風(fēng)貌塑造。因地制宜設計農民住房戶(hù)型方案,推薦采用具有本土特色的屋面、窗樣、門(mén)洞、屋脊、瓦當、滴水等建筑構件進(jìn)行外立面改造。其他建筑設施提倡采用原生材質(zhì)作為建筑主材,讓每棟建筑與自然完美融合。
4. 推進(jìn)垃圾分類(lèi)。全面取消垃圾房(池),配設分類(lèi)垃圾桶(箱),做到日產(chǎn)日清。
5. 村莊綠化美化。提倡使用鄉土樹(shù)種,增加珍貴樹(shù)種造林比重,鼓勵有條件的村民庭院種植經(jīng)濟樹(shù)種。
三、旅游休閑項目建設開(kāi)發(fā)
結合田園綜合體的資源稟賦,提煉出適合田園綜合體發(fā)展的項目主題,打造滿(mǎn)足客源的各種休閑需求而創(chuàng )造的綜合休閑產(chǎn)品體系。
1. 旅游設施配套。統籌考慮淡季和旺季游客需求,游客服務(wù)中心位置合理,規模適度,設施、功能齊備。區內推薦配置低排放或清潔能源交通工具。注重人性化設施與服務(wù),配備必要的無(wú)障礙設施、遮陽(yáng)避雨、休息座椅等人性化設施,提供人性化愛(ài)心關(guān)懷服務(wù)。開(kāi)發(fā)夜生活配套的鄉村酒吧茶吧、休閑養生、康體服務(wù)、演藝演出、參與體驗活動(dòng)等場(chǎng)所,留住城市游客。
2. 特色餐飲服務(wù)。區域內農家樂(lè )和鄉村酒店宜納入統一管理,提供的餐飲服務(wù)須依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證。菜肴要突出民間、農家特色,推薦民間菜和農家菜。用餐環(huán)境必須干凈整潔,有專(zhuān)門(mén)的餐廳,條件不具備的也可以利用自家庭院,但須做好滅蠅、滅蚊、防塵、防風(fēng)沙等工作。
3. 休閑度假住宿。住宿設施重點(diǎn)為特色民宿、鄉村莊園、鄉村主題度假酒店,且能夠滿(mǎn)足游客需求。配備暖軟設備或換氣裝置,配套設施完好,用品配備能滿(mǎn)足顧客需要。
4. 鄉村旅游購物。應在交通要道、重要景點(diǎn)等醒目、易達的區域合理設置購物場(chǎng)所,做到集中管理,環(huán)境整潔,秩序良好。銷(xiāo)售商品應以特色農產(chǎn)品、花木盆景、傳統生活老物件、民間工藝品等為主,體現鄉土氣息、打造特色品牌。
四、田園特色景觀(guān)風(fēng)貌建設
可以是自然景觀(guān),也可以是有特色的人造景觀(guān)。規劃、設計、建設過(guò)程中應以挖掘本地自然人文資源,以自然景觀(guān)、歷史文化為重點(diǎn),塑造特色風(fēng)光,提升品位形象。
1. 生態(tài)修復。對區域內山體、森林、濕地、植被等自然資源進(jìn)行生態(tài)保育,保持原生態(tài)自然環(huán)境。區域空氣質(zhì)量?jì)?yōu)良天數明顯高于全市平均水平。對區域內坑塘河道進(jìn)行綜合治理,保持水體清澈、水質(zhì)清潔、岸坡穩定和水流通暢。岸邊宜種植適生植物,綠化配置合理,養護到位。
2. 綠道建設。對區域內旅游線(xiàn)路及周邊環(huán)境整治提升,主干道應為三級以上公路,道路交通標識設置合理、美觀(guān),路面宜黑色化處理,適宜路段可采用“海綿城市”透水道路系統,次要道路宜鄉土生態(tài)鋪裝。區域內道路兩側應種植經(jīng)濟林果和綠化苗木,因地制宜栽種直徑 10~12 厘米的鄉土樹(shù)種,力爭5~10年后形成林蔭大道。區域內林相、植被豐富,形成四季景觀(guān),林木覆蓋率高于40%。
3. 自然景觀(guān)。對丘陵山地、水鄉圩區、大地景觀(guān)等區域內極富代表性的獨特山水資源進(jìn)行開(kāi)發(fā)與利用,打造一批觀(guān)賞型農田、名優(yōu)瓜果園,觀(guān)賞苗木、花卉展示區,濕地風(fēng)光區,山水風(fēng)光區等自然景觀(guān)區。
4. 人文景觀(guān)。立足本地歷史文化資源,把古樹(shù)名木、文物古跡、建筑遺存以及非物質(zhì)文化遺產(chǎn)等納入歷史文化保護對象。以本地歷史遺存、事件傳說(shuō)、地名人物、傳統民俗活動(dòng)等為載體,打造特色人文景觀(guān),傳承農耕文化、弘揚現代文化。