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          專(zhuān)題研究 / TOPICS
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          郭帆(GuoFan)

          北京山合水易機構 董事長(cháng)兼總裁

          北京山合水易規劃設計院 院長(cháng)

          高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規劃專(zhuān)家

          《中國旅游報》、《農民日報》專(zhuān)欄作家

          教學(xué)多媒體 / VIDEO

          田園綜合體產(chǎn)業(yè)引爆點(diǎn)與經(jīng)營(yíng)模式

          作者:山合水易 | 來(lái)源:山合水易 | 時(shí)間:2018-10-24 | 關(guān)鍵詞:田園綜合體,田園綜合體的產(chǎn)業(yè),田園綜合體的經(jīng)營(yíng)

           

          田園綜合體是集現代農業(yè)、休閑旅游、田園社區為一體的特色小鎮和鄉村綜合發(fā)展模式,是在城鄉一體格局下,順應農村供給側結構改革、新型產(chǎn)業(yè)發(fā)展,結合農村產(chǎn)權制度改革,實(shí)現中國鄉村現代化、新型城鎮化、社會(huì )經(jīng)濟全面發(fā)展的一種可持續性模式。

           

          一、田園綜合體的5個(gè)關(guān)鍵詞

           

          田園綜合體是集現代農業(yè)、休閑旅游、田園社區為一體的特色小鎮和鄉村綜合發(fā)展模式。

           

          關(guān)鍵詞1--主要載體:農民合作社(以農為主);

           

          關(guān)鍵詞2--六大支撐體系:生產(chǎn)體系(夯實(shí)基礎)、產(chǎn)業(yè)體系(突出特色)、經(jīng)營(yíng)體系(創(chuàng )業(yè)創(chuàng )新)、生態(tài)體系(綠色發(fā)展)、服務(wù)體系(完善功能)、運行體系(形成合力);

           

          關(guān)鍵詞3--發(fā)展路徑:農田田園化、產(chǎn)業(yè)融合化、城鄉一體化;

           

          關(guān)鍵詞4--試點(diǎn)立項條件:功能定位準確、基礎條件較優(yōu)、生態(tài)環(huán)境友好、政策措施有力、投融資機制明確、帶動(dòng)作用顯著(zhù)、運行管理順暢等;

           

          關(guān)鍵詞5--組成部分:景觀(guān)吸引核:休閑聚集區:農業(yè)生產(chǎn)區:居住發(fā)展帶:社區配套網(wǎng)。

           

           

          二、田園綜合體的8個(gè)引爆點(diǎn)

           

          1、讓建筑重拾魅力

           

          對老建筑進(jìn)行修繕:尊重每一件老物,它們是生命,也是藝術(shù)品。新建筑的創(chuàng )新:特色農產(chǎn)市集、主題餐飲、原鄉民宿、牛欄咖啡屋、香蜂面包坊、竹苑書(shū)屋等多種業(yè)態(tài)的創(chuàng )意集市,形成一個(gè)別具一格的田園小村落市集。

           

          通過(guò)傳承保護型,創(chuàng )新新建型,挖掘改造型三種形式完成。

           

          傳承保護型:對象:具有典型鄉土建筑遺存的古村落。

           

          對策:以保護性修繕為根本,對原有鄉村聚落環(huán)境進(jìn)行整體性活態(tài)化保護。內容包括了街巷形態(tài)與格局、地貌遺跡、古文化遺址、鄉土建筑等,并在此基礎之上進(jìn)一步完善村莊道路、水系、基礎配套設施,按照修舊如舊的原則,提升鄉村整體文化形象,對古村落進(jìn)行合理保護、利用開(kāi)發(fā)。

           

          創(chuàng )新新建型:對象:地理位置偏遠、自然災害頻發(fā)或基礎設施過(guò)于落后的鄉村地區。

           

          對策:完善住房、交通、衛生、垃圾處理等公共服務(wù)設施的基礎上,實(shí)現鄉村人居環(huán)境及其面貌全面提升。在村落風(fēng)貌、布局設計中將鄉土文化融入之中;在建筑樣式、色彩、肌理等方面要有創(chuàng )新;在民居、鄉村景觀(guān)等設計方面,注重傳統鄉土文化傳承,尊重傳統生活習性。

           

          挖掘改造型:對象:避免鄉村建設中 “千村一面 ”問(wèn)題的村莊。

           

          對策:充分挖掘地域鄉土文化本質(zhì)與內涵,結合被改造村落現狀進(jìn)行合理規劃改造設計,將村落規劃布局、民居形態(tài)、鄉土景觀(guān)、產(chǎn)業(yè)布局等問(wèn)題進(jìn)行整體考慮。將鄉土元素與符號結合整體村落歷史風(fēng)貌進(jìn)行表現。

           

          2、讓農田成為景觀(guān)

           

          農村風(fēng)光逐漸成為一種城市中稀缺的自然景觀(guān),人們渴望的田野風(fēng)光在鄉村里隨處可見(jiàn),農田通過(guò)設計和搭配,在較大的空間上形成美麗的景觀(guān),使得農業(yè)的生產(chǎn)性與審美性相結合,成為生產(chǎn)、生活、生態(tài)三者的有機結合體。

           

          農田景觀(guān)創(chuàng )意:花田景觀(guān)、梯田景觀(guān)、農田藝術(shù)圖案、農田藝術(shù)作品、科技創(chuàng )意、農田節慶等。

           

          3、讓在地鄉村文化聚集IP效應

           

          鄉村文化:是當地居民與鄉村自然相互作用過(guò)程中所創(chuàng )造出來(lái)的所有事物和現象的總和。根據不同的劃分標準,鄉村文化又分為物質(zhì)文化和非物質(zhì)文化。

           

          鄉村物質(zhì)文化指為了滿(mǎn)足鄉村生存和發(fā)展所創(chuàng )造出來(lái)的物質(zhì)產(chǎn)品所表現出來(lái)的文化,包括自然景觀(guān)、空間肌理、鄉村建筑、生產(chǎn)工具等等。

           

          鄉村非物質(zhì)文化就是指人類(lèi)在社會(huì )歷史實(shí)踐過(guò)程中所創(chuàng )造的各種精神文化,包括節慶民俗、傳統工藝、民間藝術(shù)、村規民約、宗族觀(guān)念、宗教信仰、道德觀(guān)念、審美觀(guān)念、價(jià)值觀(guān)念以及古樸閑適的村落氛圍等。

           

          鄉村文化景觀(guān)不僅具有使用價(jià)值,且見(jiàn)證了先民改造自然的嘗試和努力,印記了鄉村的興衰榮辱和滄桑變化,從而成為具有歷史價(jià)值、文化價(jià)值、科學(xué)價(jià)值和教育意義的實(shí)物見(jiàn)證。

           

          4、讓農事成為娛樂(lè )體驗

           

          體驗經(jīng)濟在近幾年一直持續上漲,田園生活與鄉村生活最大的本質(zhì)區別就是對于農事的生活態(tài)度,田園生活追尋農事的悠然自得。

           

          將陶淵明“采菊東籬下,悠然見(jiàn)南山”的悠閑和超脫通過(guò)農事體驗展現出來(lái),讓農民覺(jué)得幸福感,有強烈的獲得感,同時(shí)讓游客在體驗之外能滿(mǎn)足自己的“田園夢(mèng)”。

           

          5、讓創(chuàng )意農業(yè)吸金

           

          創(chuàng )意農業(yè)是以創(chuàng )意生產(chǎn)為核心,以農產(chǎn)品附加值為目標,指導人們將農業(yè)的產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后諸多環(huán)節連結為完整的產(chǎn)業(yè)鏈條,將農產(chǎn)品與文化、藝術(shù)創(chuàng )意結合,使其產(chǎn)生更高的附加值,以實(shí)現資源優(yōu)化配置的一種新型的農業(yè)經(jīng)營(yíng)方式。

           

          創(chuàng )意農業(yè)類(lèi)型:創(chuàng )意農業(yè)產(chǎn)品、創(chuàng )意農業(yè)景觀(guān)、創(chuàng )意農業(yè)飲食、創(chuàng )意農業(yè)文化、創(chuàng )意主導理念、創(chuàng )意產(chǎn)業(yè)融合。

           

          6、讓田園生活成為時(shí)尚

           

          室內設計中有一種風(fēng)格叫鄉村田園風(fēng),在這個(gè)層面上解讀人們的心理時(shí),發(fā)現我們是十分崇尚田園生活的。喜歡田園的風(fēng)光,喜歡田園的悠然自得。如何將田園景觀(guān)打造成一種流行的時(shí)尚風(fēng),這也是田園綜合體的一個(gè)引爆點(diǎn)。

           

          我們認為時(shí)尚往往象征著(zhù)高品質(zhì),設計中可以將田園生活樂(lè )趣、鄉村人文、農業(yè)文明打造成一種高雅的時(shí)尚生活品質(zhì)。

           

          7、讓田園體驗突顯“意境”

           

          與一般的農村綜合性改革相比,田園綜合體更注重的是“魂”的層面,致力于意境的營(yíng)造,更多的是依靠自然現象--日出、晚霞、白云、微風(fēng)、細雨等。設計中不能忽視這個(gè)方面,如果運用的精準,同樣會(huì )成為一個(gè)引爆點(diǎn)。

           

          8、讓景觀(guān)細節加分

           

          突顯一個(gè)設計的品質(zhì)往往看景觀(guān)細節,細節處理的完美會(huì )給原本理念還不錯的設計本身加分。

           

          景觀(guān)細節:道路景觀(guān)、水渠景觀(guān)、田埂景觀(guān)、擋土墻景觀(guān)、標識景觀(guān)、景觀(guān)小品、動(dòng)植物景觀(guān)、鋪裝景觀(guān)、柵欄景觀(guān)等。

           

          六大模式

           

          模式一:江蘇——無(wú)錫陽(yáng)山田園東方項目

           

          2012年,在“中國水蜜桃之鄉”無(wú)錫市惠山區陽(yáng)山鎮的大力支持下,內地首個(gè)田園綜合體項目——無(wú)錫田園東方落地實(shí)踐。田園東方項目集現代農業(yè)、休閑旅游、田園社區等產(chǎn)業(yè)為一體,倡導人與自然和諧共融與可持續發(fā)展,通過(guò)“三生”(生產(chǎn)、生活、生態(tài))、“三產(chǎn)”(農業(yè)、加工業(yè)、服務(wù)業(yè))的有機結合與關(guān)聯(lián)共生,實(shí)現生態(tài)農業(yè)、休閑旅游、田園居住等復合功能。

           

           

          模式借鑒:

           

          (1)農業(yè)商業(yè)化。田園東方的農業(yè)是以現代農業(yè)、休閑旅游、田園社區為輔助,把農業(yè)進(jìn)行商業(yè)化,定位是企業(yè)化服務(wù)型的農業(yè)平臺。陽(yáng)山本身有優(yōu)質(zhì)的水蜜桃資源,而該項目通過(guò)公司化、規范化、科技化的運作,使得形成的產(chǎn)業(yè)園能作為當地社會(huì )的基礎性產(chǎn)業(yè)。

           

          (2)文旅產(chǎn)業(yè)多樣化。文旅是以生態(tài)自然型和多樣的旅游產(chǎn)品和度假產(chǎn)品的組合,以此作為產(chǎn)業(yè)的根本。比如主題樂(lè )園、不同的度假產(chǎn)品和度假村、精品酒店、民宿集群和營(yíng)地等。

           

          (3)居住方式創(chuàng )新化。田園社區屬于居住的一部分,服務(wù)于原住民和新移民,以及旅居的客群,最終形成新的社區和新的小鎮。社區分兩類(lèi),一是結合宅改、土改的政策和試點(diǎn),用集體建設用地的方式進(jìn)行開(kāi)發(fā)。另外,利用國有建設用地為基礎的開(kāi)發(fā),這兩種社區混合進(jìn)行。

           

          模式二:上海——金山區“田園綜合體”

           

          當都市農業(yè)發(fā)展到一定階段后,如何通過(guò)轉型升級,帶動(dòng)農民增收致富,是金山區研究的重要課題。為此,金山區積極推動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展,注重打造一個(gè)個(gè)田園綜合體,充分發(fā)揮都市農業(yè)的經(jīng)濟、生態(tài)和服務(wù)功能。

           

           

          模式借鑒:

           

          (1)靠海吃海。金山嘴漁村里最早開(kāi)出的天橋飯店,如今已是天天排隊吃海鮮的局面。而另一家永樂(lè )大酒店,2016年接待人數也超過(guò)了15萬(wàn)人次。

           

          (2)圍繞“漁”字發(fā)展文旅。到2016年底,金山嘴漁村累計接待游客達320萬(wàn)人次?,F在,即使到了夜里11時(shí),還能看到咖吧、酒吧的燈火和閑坐其中聊天的年輕人,而一家家民宿里更留住了不少舍不得走的市民游客??圍繞一個(gè)“漁”字做足文章,讓金山嘴漁村漸漸成了“不夜小鎮”。

           

          (3)發(fā)展漁村特色民宿。目前,全村已有100多戶(hù)村民的農宅租了出去,被用來(lái)開(kāi)民宿、飯店、咖啡店等,租金已比前兩年翻了一番不止。整個(gè)漁村的特色民宿出現了12個(gè)品牌,客房數達到了120間,每到節假日必須提前預訂才能入住。

           

          模式三:安徽——肥西縣“官亭林海”

           

          官亭林海在規劃之初,就按照多功能、多業(yè)態(tài)運營(yíng)去設計,涵蓋了生態(tài)農業(yè)、休閑旅游、田園居住等復合功能,將新型產(chǎn)業(yè)與農村發(fā)展進(jìn)行有機結合。

           

           

          模式借鑒:

           

          (1)保留原生態(tài)。官亭林海田園綜合體的核心產(chǎn)業(yè)是農業(yè)。為了改善鄉村旅游硬件和提升服務(wù)水平,肥西對地產(chǎn)和基礎設施建設進(jìn)行了改造甚至重建,但本身仍是鄉村,特別保留了鄉村的原生態(tài),融合循環(huán)農業(yè)、創(chuàng )意農業(yè)、農事體驗等創(chuàng )新形式,真正展現農民生活、農村風(fēng)情和農業(yè)特色。

           

          (2)農民享受權益。肥西利用農民合作社這一載體,通過(guò)土地流轉,對土地經(jīng)營(yíng)進(jìn)行中長(cháng)期產(chǎn)業(yè)規劃,發(fā)展現代化、規?;霓r業(yè)產(chǎn)業(yè)園區,以此作為建設田園綜合體的基礎。而加入合作社的農民,既可以在其中就業(yè),還可以通過(guò)股權、租金等方式獲得收益,做到充分參與和受益。

           

          (3)城市和鄉村實(shí)現文明融合。在官亭林海的周邊,肥西縣正在對農村進(jìn)行改造,以官亭林海為中心,逐步向外圍拓展。改造的思路是,讓城市和鄉村實(shí)現文明融合。

           

          模式四:黑龍江——富錦市“稻”夢(mèng)空間

           

          2017年,富錦市依托獨特的地理、生態(tài)優(yōu)勢,以“大地藝術(shù)”、“空中觀(guān)賞”、“體驗互動(dòng)”、“科普拓展”、“休閑娛樂(lè )”為構成板塊,通過(guò)各產(chǎn)業(yè)的相互滲透和融合,以“田園綜合體”為載體,把休閑農業(yè)、養生度假、文化藝術(shù)、農耕活動(dòng)等有機結合起來(lái),被譽(yù)為華夏東極旅游的“稻”夢(mèng)空間。

           

           

          模式借鑒:

           

          (1)種出彩色稻田畫(huà)。在位于富錦長(cháng)安鎮永勝村的萬(wàn)畝高標準水稻示范基地,觀(guān)光亭的主體架構已建完。這片“大地塊”有4萬(wàn)畝,核心區有1850畝,景觀(guān)區有819畝。在規劃中,景區中心將建一座觀(guān)光塔,12座觀(guān)光亭,20個(gè)觀(guān)光平臺,其中玻璃平臺將延展到稻田里,讓游人有站在稻田里的感覺(jué)。在觀(guān)光塔四周,利用6種不同顏色的水稻苗種出“中國夢(mèng)”“美麗鄉村”“祖國大糧倉”“海稻船”等4幅巨型彩色稻田畫(huà)。此外,還將打造稻田水世界、稻草人王國、黑土泥塘、植物迷宮、熱氣球等景觀(guān)。

           

          (2)發(fā)展全域旅游。富錦利用大地塊周邊附近的森林公園和濕地公園,在附近村屯重點(diǎn)打造了濕地共鄰洪州村、低碳養生工農新村、滿(mǎn)族風(fēng)情六合村、朝陽(yáng)民俗文化村、赫哲故里噶爾當村以及農家美食村等6個(gè)農家樂(lè ),依托“田園綜合體”發(fā)展吃、住、行、游、購、娛全域旅游。

           

          (3)以農業(yè)生產(chǎn)為基礎。富錦萬(wàn)畝地塊共4萬(wàn)畝連片水稻,富錦東北水田現代農機合作社今年流轉了其中的1萬(wàn)畝水稻,合作社農戶(hù)種植水稻都是訂單種植,每公斤水稻收購價(jià)格較之市面價(jià)格高0.54元。合作社有38棟育秧大棚,其中8棟將種植蘑菇、木耳,其他大棚種植瓜果蔬菜供游人采摘。

           

          模式五:四川——成都市郫都區紅光鎮多利農莊

           

          2013年入駐郫都區紅光鎮的多利農莊,圍繞打造國際鄉村旅游度假目的地,在郫都區紅光鎮、三道堰鎮等6村連片規劃建設多利有機小鎮。預計總投資150億元,總規劃面積約2萬(wàn)畝,將建設52萬(wàn)平方米農村新型社區、63萬(wàn)平方米家庭農莊和打萬(wàn)畝有機生態(tài)農業(yè)示范基地。

           

           

          模式借鑒:

           

          (1)高端農業(yè)綜合體。該項目已建成600畝有機生態(tài)農業(yè)示范區、12000平方米溫室大棚和分揀包裝中心的有機農業(yè)發(fā)展規模。同時(shí),作為依托于高端有機農業(yè)發(fā)展的農業(yè)綜合體,這里還是成都市為數不多的農業(yè)“雙創(chuàng )”園區之一。

           

          (2)農業(yè)雙創(chuàng )載體平臺。農莊內,2000平方米文創(chuàng )空間的農業(yè)雙創(chuàng )載體平臺,通過(guò)設立都市農業(yè)雙創(chuàng )基金、提供涵蓋人才培養、技術(shù)創(chuàng )新、投資對接、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)等全程雙創(chuàng )孵化服務(wù)等支持政策,相繼引入了創(chuàng )客咖啡吧、有機蔬菜沙拉吧、farm私房菜、園區合作社和家庭農場(chǎng)等30多家市場(chǎng)主體,28個(gè)農業(yè)創(chuàng )業(yè)項目相繼入駐園區開(kāi)展農業(yè)發(fā)展上的創(chuàng )業(yè)創(chuàng )新。

           

          (3)國際化鄉村度假新體驗。作為第一個(gè)入駐中國鄉村的全球性度假酒店,法國lux酒店管理集團以運營(yíng)管理鄉村酒店方式,打造鄉村旅游度假新體驗,帶動(dòng)休閑農業(yè)與鄉村旅游轉型升級。目前,已啟動(dòng)一期4000平方米LUX主題酒店建設,酒店配套的LUX咖啡吧已對外開(kāi)放。

           

          模式六:內蒙古——鄂爾多斯市烏審旗無(wú)定河鎮

           

          從2012年開(kāi)始,烏審旗無(wú)定河鎮審時(shí)度勢,依托位于“塞外小江南”無(wú)定河鎮無(wú)定河村的地緣優(yōu)勢,規劃土地總面積約20000畝。采用企業(yè)化運作的模式,以烏審旗無(wú)定河農牧業(yè)開(kāi)發(fā)有限責任公司為載體,將農牧民現有的零散土地進(jìn)行整合流轉、集中開(kāi)發(fā),打造集農事體驗、觀(guān)光旅游、休閑養生等功能于一體的農業(yè)綜合循環(huán)發(fā)展經(jīng)濟平臺,實(shí)現企業(yè)與農牧民互惠共贏(yíng)。

           

           

          模式借鑒:

           

          (1)發(fā)展良好生態(tài)的綠色產(chǎn)業(yè)。實(shí)現地區均衡發(fā)展,資源有效整合利用,是田園綜合體發(fā)展的基礎,無(wú)定河鎮制定立體生態(tài)循環(huán)農業(yè)發(fā)展規劃,在薩拉烏蘇河兩岸,緊抓綠色農產(chǎn)品有機認證的契機,完成多種農產(chǎn)品的有機食品認證,并且啟動(dòng)全國有機食品示范鎮申報,發(fā)展良好生態(tài)的綠色產(chǎn)業(yè),提高農業(yè)綜合效益和競爭力。

           

          (2)鄉村旅游實(shí)現景區聯(lián)動(dòng)。無(wú)定河鎮依托“中國最美鄉鎮”的名片,與薩拉烏蘇考古遺址公園、巴圖灣AAAA級旅游景區、1949年秋后烏審旗委辦公舊址、鄂爾多斯地區第一個(gè)黨小組舊址等景區形成聯(lián)動(dòng)效應,在感受自然景觀(guān)、紅色文化的同時(shí),還能體驗濃郁的鄉土氣息。田園綜合體已成為無(wú)定河鎮鄉村休閑游的新亮點(diǎn)。

           

          (3)打造現代休閑養生農莊。推動(dòng)全域鄉村旅游發(fā)展,實(shí)現旅游與農牧業(yè)有機融合,農業(yè)景觀(guān)化、村莊景區化和農莊景點(diǎn)化。借助無(wú)定河獨特地形地貌、良好環(huán)境資源,利用無(wú)定河村窯洞、四合院等各式各樣的民居優(yōu)勢,打造集休閑垂釣、地方民俗民情、特色農家樂(lè )、漁家樂(lè )、果蔬采摘等為一體的現代休閑養生農業(yè)莊園,發(fā)展休閑養生、觀(guān)光度假旅游和莊園經(jīng)濟。

           

          最后,田園綜合體的關(guān)鍵是整合能力。經(jīng)營(yíng)者不僅僅要把握引爆點(diǎn)和經(jīng)營(yíng)模式,而是把田園綜合體當成一個(gè)平臺,把農業(yè)、工業(yè)、服務(wù)業(yè)銜接起來(lái),推動(dòng)多元化發(fā)展。

          END

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