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北京山合水易機構 董事長(cháng)兼總裁
北京山合水易規劃設計院 院長(cháng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規劃專(zhuān)家
《中國旅游報》、《農民日報》專(zhuān)欄作家
中西方度假旅游的不同
1、歷史背景不同
旅游度假村最早起源于歐洲,歐洲人很早就有外出度假的傳統和歷史。迄今已有近2500年的歷史。公元前500年,第一個(gè)度假地在希臘的溫泉和礦泉地出現。第二次世界大戰以后,國際旅游度假村得到了空前的發(fā)展。像美國的夏威夷、佛羅里達、拉斯維加斯,中美洲的加勒比海地區,澳大利亞的黃金海岸等都是世界著(zhù)名的度假勝地,那里的旅游度假村產(chǎn)業(yè)已十分發(fā)達。
從歷史上看,中國的旅游度假村分為三種類(lèi)型,分別處于不同的歷史時(shí)期,具有不同的時(shí)代背景和社會(huì )背景。
(1)帝王別墅型“旅游度假村”。典型如北京頤和園和承德避暑山莊,只供帝王避暑享樂(lè )之用。
(2)現代療養型“旅游度假村”。典型如中央有關(guān)部委及地方政府有關(guān)部門(mén)、企業(yè)在國內一些風(fēng)景、溫泉度假勝地(如北戴河、黃山、廬山、臨潼等)修建的具有旅游度假村性質(zhì)的療養院。
(3)當代康樂(lè )型“旅游度假村”。80年代末90年代初,以康體休閑、娛樂(lè )為主要特點(diǎn)的新型“旅游度假村”產(chǎn)生。這類(lèi)旅游度假村大量增添了現代娛樂(lè )設施和項目。
2、度假需求與度假行為不同
西方的休閑度假,客人選定度假村之后往往只在一地停留,包括吃喝玩樂(lè )在內的所有活動(dòng)皆在度假村內解決。反觀(guān)國內游客,往往只是將度假村作為旅游觀(guān)光的一個(gè)歇腳地,其真正的目的地在于游覽度假村附近的名山大川或人文歷史遺跡。
國外游客往往是白天參加度假村組織的各種活動(dòng),晚上參與度假村組織的各種主題晚會(huì );國內游客白天流連于度假村周邊的名勝古跡,晚上則回到度假村休息娛樂(lè )。
3、產(chǎn)品定位存在差異
在客群定位方面,西方度假村旨在為休閑度假游客提供一站式度假解決方案,而國內的度假村大多數將自己定位于度假村內的酒店,客戶(hù)也多以會(huì )議型、團體游客為主,未能脫離高星級商務(wù)酒店的運營(yíng)風(fēng)格。
在產(chǎn)品打造方面,西方度假村針對度假游客設計特定的健康度假餐食、度假地主題住宿、日間深度運動(dòng)體驗活動(dòng)或當地文化體驗活動(dòng)、晚間娛樂(lè )活動(dòng)等系列產(chǎn)品。而國內度假村提供的產(chǎn)品與都市商務(wù)酒店雷同。近年來(lái),隨著(zhù)中產(chǎn)階層的崛起,度假旅游散客日益增多,國人才開(kāi)始體驗娛樂(lè )度假產(chǎn)品、主題化的餐飲、住宿設施等產(chǎn)品和服務(wù)。
4、運營(yíng)管理方式不同
西方度假村偏重游客的綜合感受,即高品質(zhì)的基礎服務(wù)與本土化、主題化的深度文化體驗活動(dòng)。因此,其運營(yíng)者一方面按照高標準進(jìn)行硬件建設和提供標準化服務(wù);另一方面,集中優(yōu)勢資源打造能夠為游客提供深度文化體驗服務(wù)的團隊。高品質(zhì)基礎服務(wù)與高層次文化體驗活動(dòng)的結合,讓客人既享受到高品質(zhì)的度假服務(wù),又能獲得更多的文化感悟、習得新技能,對人生產(chǎn)生持續和積極的影響。國內度假村往往過(guò)于重視硬件,卻缺乏適合度假主題的管理方式,其管理人員、管理手段等與城市高星級商務(wù)酒店差異不大,也較少涉及與當地文化結合的深度體驗活動(dòng)。
自2015年開(kāi)始,國內的度假村從觀(guān)光、游玩型向主題體驗型轉變。隨著(zhù)復興集團收購了地中海俱樂(lè )部,并在國內復制地中海俱樂(lè )部度假村模式;中景旅游集團仿照地中海俱樂(lè )部建設了烏村度假村以及青浦旅游的福建土樓度假村等,第三代以主題體驗為主的度假村開(kāi)始起步。這一類(lèi)型的度假村服務(wù)群體為都市中產(chǎn)階層,他們需要逃避都市的壓力,感悟異地文化。而在主題體驗型度假村中,他們能夠在高品質(zhì)的餐飲、住宿及娛樂(lè )服務(wù)環(huán)境下,通過(guò)參與各種主題活動(dòng),深度體驗各種主題文化、挖掘自我潛能、提升文化感悟。由于主題體驗型度假村在國內剛剛起步,因此,游客的接受程度、旅游消費行為成熟度、產(chǎn)品的本地化結果、產(chǎn)品的盈利能力等仍需時(shí)間檢驗。
中國度假旅游的4大痛處!
一、缺標桿
1992年10月公布了第一批12個(gè)國家旅游度假區,但真正意義上的國家旅游度假區只有一家半,也就是亞龍灣和大連金石灘。在2015年又評選出了17個(gè)國家旅游度假區,但總體而言還是缺乏大家公認的像巴厘島、普吉島這樣的綜合型度假旅游目的地。
二、缺內容
現在總體而言,還是缺少住頭,缺玩頭。有白天,缺夜晚。有風(fēng)景,缺風(fēng)情。我們的度假旅游顯得單調乏味。比如度假旅游有一個(gè)關(guān)鍵,怎么做好夜色經(jīng)濟,怎么打造夜景、夜演、夜宴、夜購、夜娛、夜宿,夜景方面怎么做好燈光造景。
三、缺生活
國內有很多的度假目的地,建了大量的旅游建筑設施,但是缺乏真正的生活的氛圍、生活的配套。第一代旅游是資源導向型,逐步到市場(chǎng)導向型,再到生活方式導向型。“我記憶特別深的就是在越南的下龍灣,那里的游船上,一層可以品嘗海鮮,二層就可以躺著(zhù)吹吹海風(fēng),曬曬太陽(yáng),看看海景。而我們國內的游船,基本上都是站在甲板上來(lái)游山玩水,走馬觀(guān)花。如果有了那么一天,我們的旅游也是像這樣,是躺著(zhù)游,那我們就真正的進(jìn)入到了休閑度假的新階段。”——度假而沒(méi)有生活是假度假。
四、缺整合
單體度假酒店、度假項目開(kāi)始快速涌現,但總體而言,還是缺乏度假旅游目的地,缺乏眾多度假內容和項目的整合,也缺乏相關(guān)的人才。