土生土長(cháng)的高雄人李健果，曾是島內知名媒體人。2005年他舉家來(lái)到福州，開(kāi)始了將近10年的休閑農業(yè)推廣、傳授工作。如今，在福建師范大學(xué)和福建農林大學(xué)擔任客座教授的他，依然不改初心，保持著(zhù)對大自然的熱忱和“采菊東籬下，悠然見(jiàn)南山”的情懷。

李健果認為隨著(zhù)大陸經(jīng)濟高速發(fā)展，人們對休閑農業(yè)的認同度日益提升。面對龐大的市場(chǎng)和豐富的農業(yè)旅游資源，該如何精細化開(kāi)發(fā)將成為產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展的重點(diǎn)。他給休閑農業(yè)做了一次定性，其一，休閑農業(yè)一般是比較封閉的地域概念，人們通常會(huì )在固定的時(shí)間段，選擇一個(gè)鄉村或農場(chǎng)完成相應的旅游休憩活動(dòng)。其二，休閑農業(yè)擁有比較明確的農業(yè)主題，一般會(huì )因地制宜發(fā)展出相關(guān)產(chǎn)業(yè)。其三，休閑農業(yè)被濃縮于生活、生產(chǎn)、生態(tài)等意涵之中，能在體驗中感受自然的生生不息和清新自在的生活方式。

尚處發(fā)展的休閑農業(yè)在延伸產(chǎn)業(yè)鏈的嘗試，也是李教授關(guān)心的課題。他認為休閑農提供了現代人娛樂(lè )游憩的理想去處，如若能將城市與鄉村互補融合，發(fā)展出超越“農家樂(lè )”的新樣態(tài)，休閑農業(yè)在未來(lái)或許將成為大農業(yè)發(fā)展的一大趨勢。此外，他還特別強調通過(guò)創(chuàng )意創(chuàng )新的方式能將休閑農業(yè)的現有產(chǎn)品進(jìn)行衍生，例如更好的體驗、更多元的文化宣導，這可能會(huì )產(chǎn)生更加豐富的附加值，應該也是未來(lái)行業(yè)發(fā)展的方向。

在兩岸休閑農業(yè)交流互進(jìn)方面，李健果很贊賞現在臺灣的一些從業(yè)人員到大陸發(fā)展的動(dòng)作，一方面是尋求更大的發(fā)展空間，另一方面也將臺灣的經(jīng)驗帶到大陸，和大陸的地方特點(diǎn)相結合。他認為，從目前看來(lái)，二者融合已經(jīng)產(chǎn)生了不少更令人驚喜的化學(xué)反應。

“我們常常對農村有一些懷舊的幻想，希望成為人們休閑、釋放的后花園。”李健果如是說(shuō)，眼神中還有些許對童年生活的憧憬。他同時(shí)希望未來(lái)的休閑農業(yè)還能在大潮流中保持住自己質(zhì)樸的特點(diǎn)。

李教授最后表示，自己在推廣休閑農業(yè)方面最為看重的是解說(shuō)和體驗這兩個(gè)方面。他認為作為學(xué)者應該做到“授人以漁”，通過(guò)休閑農業(yè)發(fā)展，他希望告訴大家更多的環(huán)保理念，也呼吁大家要對大自然擁有同理心。

“大時(shí)代、大趨勢來(lái)臨，我們就不要放過(guò)。找個(gè)時(shí)間，帶上家人解放雙腳，在農田噴跑、在鄉村里感知，從中感受自然的韻律。”李健果教授還有個(gè)美好的愿景，他暢想著(zhù)伴隨休閑農業(yè)在未來(lái)的大發(fā)展，城里人能在工作閑暇擁有屬于自己的自然天地，讓人們在自然中汲取更多力量。