臺灣已去了多趟。與別處不同，去得多了，卻不是膩了，而是感觸更深，興味更濃。前不久的臺灣休閑農業(yè)考察，感觸更深的，有其二：1、農業(yè)品牌創(chuàng )造中對文脈要素的尊重、傳承與創(chuàng )新;2、臺灣農業(yè)的文創(chuàng )轉型。

產(chǎn)業(yè)文創(chuàng )化，文創(chuàng )產(chǎn)業(yè)化，這是近年臺灣地區著(zhù)重倡導的產(chǎn)業(yè)融合模式。該模式打破了以往對各次產(chǎn)業(yè)的機械分割，提倡以創(chuàng )意為核心，形成產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)，提升產(chǎn)業(yè)整合價(jià)值。此次考察，得以親自體驗了臺灣農業(yè)的文創(chuàng )轉型。我們看到：多數涉農品牌，均因循產(chǎn)業(yè)環(huán)境、消費環(huán)境的變化，以農產(chǎn)品為原點(diǎn)，利用產(chǎn)業(yè)的文創(chuàng )轉型，形成了農業(yè)對于各個(gè)產(chǎn)業(yè)的系統影響力，構建了縱橫整合多個(gè)產(chǎn)業(yè)的品牌產(chǎn)業(yè)鏈，獲得了更廣闊的品牌成長(cháng)空間。

文創(chuàng )農業(yè)起源于上世紀90年代后期，由于農業(yè)技術(shù)的創(chuàng )新發(fā)展，以及農業(yè)功能的拓展，創(chuàng )意農業(yè)、觀(guān)光農業(yè)、休閑農業(yè)、精致農業(yè)和生態(tài)農業(yè)相繼發(fā)展起來(lái);人們有效地將科技和文化要素融入農業(yè)生產(chǎn)，進(jìn)一步拓展農業(yè)功能、整合資源，把傳統農業(yè)發(fā)展為融生產(chǎn)、生活、生態(tài)為一體的現代農業(yè)，就是我們現在所說(shuō)的文創(chuàng )農業(yè)。當傳統農業(yè)遇上文化創(chuàng )意后，農業(yè)會(huì )變得時(shí)尚、充滿(mǎn)情感并且變得格外性感。

用文化和創(chuàng )意手段去改造農業(yè)，農業(yè)會(huì )把生產(chǎn)、生活、生態(tài)更加完美地呈現在你面前。在文化創(chuàng )意和農業(yè)產(chǎn)品融合方面，臺灣是佼佼者，臺灣的創(chuàng )意農場(chǎng)和個(gè)性農產(chǎn)品品牌，處處都折射出文創(chuàng )的影子。那么，文化創(chuàng )意如何融入傳統農業(yè)，才能創(chuàng )造出別具一格、充滿(mǎn)體驗感的農業(yè)品牌?為什么說(shuō)休閑農業(yè)無(wú)文創(chuàng )便無(wú)靈魂?因為文化是內涵，它代表了你的特質(zhì)，是別人無(wú)法模仿和超越的。

根本——對中國傳統文化的堅守、傳承和創(chuàng )新

臺灣一直強調傳統文化(如一直堅持用繁體字)，這本身就是一種文化堅守和傳承的體現。臺灣在學(xué)習日本、美國的經(jīng)驗中保留了傳統中國的文化之根，并善于將中國傳統文化創(chuàng )造性地加以轉化，體現在休閑觀(guān)光農業(yè)方面，就是各具特色的主題農場(chǎng)、特色民宿、個(gè)性農產(chǎn)品等。

臺灣的文化已經(jīng)形成了一種社會(huì )文化，一種全民文化，今天的臺灣人大多都給人一種儒雅、有禮的感覺(jué)，這種文化性格滲入到產(chǎn)業(yè)或事業(yè)上，也讓臺灣的產(chǎn)品或商品有一種文化精神或文化內涵在里面。這就是為什么大家到臺灣旅游，最受觸動(dòng)的不是它有什么獨特景觀(guān)，不是它有什么產(chǎn)業(yè)規模，而是它的文化氛圍，它傳達出來(lái)的文化精神。相對于香港的文化旅游偏重于技的層面。臺灣除了技的東西，還有道的層面，包括休閑農業(yè)、文創(chuàng )設計、養生養老，親子娛樂(lè )等旅游業(yè)態(tài)，也非常有文化吸引力。

戰略——突出自身特色，做出產(chǎn)品個(gè)性

尋找獨具差異性的產(chǎn)品，哪怕只做一個(gè)產(chǎn)品，也要力求做精做強。例如，南投縣信義鄉的“梅子夢(mèng)工廠(chǎng)”因為文創(chuàng )轉型，由原來(lái)單純的梅子種植產(chǎn)業(yè)，發(fā)展成為包括梅子種植、梅子產(chǎn)品加工、梅子休閑觀(guān)光和梅子文化創(chuàng )意在內的新興產(chǎn)業(yè)鏈，可謂將梅子產(chǎn)品做到了極致。

“梅子夢(mèng)工廠(chǎng)”品牌，旗下只有幾千畝梅子。該品牌洞察到：消費者已然進(jìn)入了“R&V”互動(dòng)生存的時(shí)代，于是，將梅子作為原點(diǎn)，在區域資源、產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎上，樹(shù)立文創(chuàng )理念，構架文創(chuàng )體系。利用品牌設計、故事講述、藝術(shù)再造等文創(chuàng )藝術(shù)，形成了一個(gè)具有歸屬感、娛樂(lè )精神、審美境界和自我實(shí)現的品牌世界，成為臺灣地區的典范品牌。因為文創(chuàng )轉型，梅子成了紀念品，梅子酒承載著(zhù)各種在地故事，廠(chǎng)區成為休閑游覽區，“梅之鄉”的梅子減產(chǎn)但梅子產(chǎn)業(yè)卻連連增收，“梅子夢(mèng)工廠(chǎng)”一個(gè)品牌融合了多重產(chǎn)業(yè)，青梅產(chǎn)業(yè)由單純的農業(yè)種植，發(fā)展成為包括種植業(yè)、農產(chǎn)品加工業(yè)、休閑觀(guān)光業(yè)和文化創(chuàng )意產(chǎn)業(yè)的新興產(chǎn)業(yè)鏈，不僅為信義鄉帶來(lái)了巨大經(jīng)營(yíng)收益，也形成了獨具特色的信義鄉梅子產(chǎn)業(yè)文化。

營(yíng)銷(xiāo)——深挖風(fēng)土人情，嫁接傳統文化

如果有時(shí)間靜下心，你就不難發(fā)現在身邊有很多尋找歷史、尋找打動(dòng)人心故事的企業(yè)。臺灣就有一家做米的農場(chǎng)“芳榮米廠(chǎng)”，芳榮米廠(chǎng)成功的挖掘了當地農村古早味的原生態(tài)風(fēng)華，經(jīng)營(yíng)到四代，經(jīng)濟結構轉型為服務(wù)導向，芳榮米廠(chǎng)御除剝削印記，米廠(chǎng)走向合作之路，不但產(chǎn)品能持久于市場(chǎng)，更有著(zhù)深厚的企業(yè)文化，這點(diǎn)是值得大陸新農人和忠誠熱心于新農業(yè)發(fā)展的農企好好借鑒的。

溝通——多講品牌故事，用情感制造溢價(jià)

品牌故事的訴求往往會(huì )給產(chǎn)品本身帶去更多更具有特殊韻味的特質(zhì)，當下?tīng)I銷(xiāo)的關(guān)鍵，是要會(huì )講打動(dòng)人心的好故事。在臺灣，你就不難發(fā)現那些很溫暖，很人性化的語(yǔ)言，即使是超市展臺前的產(chǎn)品介紹，都充滿(mǎn)著(zhù)深深的情義，這就是多用情感制造溢價(jià)，如果有機會(huì )到臺灣，那就一定要喝杯日月老茶廠(chǎng)出品的阿薩姆紅茶，順便感受一下紅茶背后一個(gè)百年老茶廠(chǎng)的重生，那種視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)的沖擊，賦予農產(chǎn)品充分情感，讓人無(wú)比回味從知性又到性感的生態(tài)茶園的味道。

產(chǎn)品——追求一魚(yú)多吃，創(chuàng )造更多消費價(jià)值

臺灣許多著(zhù)名的農牧場(chǎng)，在產(chǎn)品設置中追求一魚(yú)多吃，借助文化創(chuàng )意的力量，創(chuàng )造更多的消費價(jià)值。例如臺灣的清境農場(chǎng)，在優(yōu)美的自然生態(tài)的基礎上，借助文創(chuàng )轉型，在場(chǎng)景設計、活動(dòng)創(chuàng )意、產(chǎn)品概念等方面提升農場(chǎng)的趣味性及其多重消費價(jià)值。農場(chǎng)中的風(fēng)車(chē)圖騰設計，成為農場(chǎng)隨處可見(jiàn)的人文景觀(guān);動(dòng)物泥塑裝置，令兒童游客喜出望外;采用網(wǎng)絡(luò )語(yǔ)言形成設計產(chǎn)品名稱(chēng)，“米田共”的戲謔，吸引了多少青少年。再如臺灣的飛牛牧場(chǎng)，擯棄原來(lái)單純的養殖業(yè)態(tài)，實(shí)現文創(chuàng )轉型，成為鏈接1-4產(chǎn)業(yè)的家庭休閑、娛樂(lè )消費場(chǎng)所。牧場(chǎng)中設立專(zhuān)門(mén)的兒童畫(huà)場(chǎng)所，展示兒童畫(huà)牛作品，令農場(chǎng)成為兒童畫(huà)房，引發(fā)家長(cháng)持久消費;原來(lái)單純的養殖場(chǎng)，成為少年兒童的動(dòng)物知識教習場(chǎng)，養殖場(chǎng)工具房，成為電視劇拍攝地和游人紀念照片拍攝處。

品牌——靜心尋找靈感，創(chuàng )意產(chǎn)品包裝

農業(yè)需要好產(chǎn)品，更需要好的包裝，一個(gè)符合產(chǎn)品同時(shí)貼心與客戶(hù)的包裝，才是構建營(yíng)銷(xiāo)價(jià)值的前提。在農產(chǎn)品的形象設計中，關(guān)鍵是如何在細節上做文章，有些改變就像窗戶(hù)紙一樣一點(diǎn)就通，關(guān)鍵是怎樣靜下心去找尋創(chuàng )意靈感。例如臺灣著(zhù)名的掌生穀粒，采用原住民紡織的特色花布作為包裝材質(zhì)，充滿(mǎn)了濃濃的在地文化氣息;用古樸的牛皮紙制成傳統口袋狀外形，搭配上紙藤封口手柄，再配上白色棉紙以及傳統書(shū)法文字撰寫(xiě)，十分古樸自然，形象價(jià)值從客戶(hù)體驗來(lái)看恰到好處，這是掌生穀粒的起點(diǎn)也是原點(diǎn)。掌生穀粒榮獲 2010年臺灣文創(chuàng )精品金獎、 2011年德國紅點(diǎn)設計大獎，與2011年亞洲最具影響力設計大獎。掌生谷粒品牌在傳統產(chǎn)業(yè)中加入創(chuàng )意，并以創(chuàng )意為核心，實(shí)現文化再生、創(chuàng )造品牌的品牌經(jīng)營(yíng)模式，不僅迎合了精致消費、文化消費、象征消費時(shí)代，更使其成為了產(chǎn)業(yè)創(chuàng )新的先驅者。

今日臺灣農業(yè)，已基本擯棄了原來(lái)以農產(chǎn)品生產(chǎn)和銷(xiāo)售為立足點(diǎn)的農業(yè)產(chǎn)業(yè)立場(chǎng)，而是以農產(chǎn)品為由頭(原點(diǎn))，以創(chuàng )意為核心，借助文創(chuàng )的力量，實(shí)現了農業(yè)的文創(chuàng )轉型，形成多產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)的品牌體系，整合提升了產(chǎn)業(yè)價(jià)值。

農業(yè)是自然而然的文化和創(chuàng )意源頭，文創(chuàng )的融入讓農業(yè)擺脫了陳舊古板，休閑農業(yè)需要文創(chuàng )使她煥發(fā)出時(shí)尚而性感的生命力!(完)