“觀(guān)光農業(yè)”，是指具有保護環(huán)境、生態(tài)美化環(huán)境和觀(guān)光旅游等功能的農業(yè)，是將農村的空間和農產(chǎn)品等農業(yè)資源作為觀(guān)光資源加以開(kāi)發(fā)和充分利用，以期產(chǎn)生除農業(yè)生產(chǎn)之外新價(jià)值、與觀(guān)光相適應的一種農業(yè)形態(tài)觀(guān)光農業(yè)園：指從事觀(guān)光農業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具有觀(guān)光、采摘、休閑、教育等功能，能提供相應觀(guān)光服務(wù)設施的單位，包括觀(guān)光、采摘、垂釣等觀(guān)光農業(yè)是一種以農業(yè)和農村為載體的新型生態(tài)旅游業(yè)。近年來(lái)，伴隨全球農業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，人們發(fā)現，現代農業(yè)不僅具有生產(chǎn)性功能，還具有改善生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，為人們提供觀(guān)光、休閑、度假的生活性功能。隨著(zhù)收人的增加，閑暇時(shí)間的增多，生活節奏的加快以及競爭的日益激烈，人們渴望多樣化的旅游，尤其希望能在典型的農村環(huán)境中放松自己。于是，農業(yè)與旅游業(yè)邊緣交叉的新型產(chǎn)業(yè)——觀(guān)光農業(yè)應運而生。觀(guān)光農業(yè)是把觀(guān)光旅游與農業(yè)結合在一起的一種旅游活動(dòng)，它的形式和類(lèi)型很多。根據德、法、美、日、荷蘭等國和我國臺灣省的實(shí)踐，其中規模較大的主要有5種：

　　(l)觀(guān)光農園：在城市近郊或風(fēng)景區附近開(kāi)辟特色果園、菜園、茶園、花圃等，讓游客人內摘果、拔萊、賞花、采茶，享受田園樂(lè )趣。這是國外觀(guān)光農業(yè)最普遍的一種形式；

　　(2)農業(yè)公園：即按照公園的經(jīng)營(yíng)思路，把農業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)所、農產(chǎn)品消費場(chǎng)所和休閑旅游場(chǎng)所結合為一體；

　　(3)教育農園：這是兼顧農業(yè)生產(chǎn)與科普教育功能的農業(yè)經(jīng)營(yíng)形態(tài)。代表性的有法國的教育農場(chǎng)，日本的學(xué)童農園，臺灣的自然生態(tài)教室等；

　　(4)森林公園；

　　(5)民俗觀(guān)光村：到民俗村體驗農村生活，感受農村氣息。20世紀90年代，我國農業(yè)觀(guān)光旅游在大中城市迅速興起。觀(guān)光農業(yè)作為新興的行業(yè)，既能促進(jìn)傳統農業(yè)向現代農業(yè)轉型，解決農業(yè)發(fā)展的部分問(wèn)題，也能提供大量的就業(yè)機會(huì )，為農村剩余勞動(dòng)力解決就業(yè)問(wèn)題，還能夠帶動(dòng)農村教育、衛生、交通的發(fā)展，改變農村面貌，是為解決我國“三農問(wèn)題”提供新的思路。因此可以預見(jiàn)，觀(guān)光農業(yè)這一新型產(chǎn)業(yè)必將獲得很大的發(fā)展。

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