伴隨著(zhù)城市化發(fā)展的歷史進(jìn)程，休閑觀(guān)光農業(yè)逐漸興起。休閑觀(guān)光農業(yè)利用農村設備與空間、農業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)地、農業(yè)產(chǎn)品、農業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、自然生態(tài)、農業(yè)自然環(huán)境、農村人文資源等，經(jīng)過(guò)規劃設計，充分挖掘農業(yè)與農村休閑旅游功能，提升旅游品質(zhì)，提高農民收益，促進(jìn)農村發(fā)展，滿(mǎn)足城市居民親近自然、參與農事、休閑娛樂(lè )、體驗農耕文化的需求，是現代農業(yè)發(fā)展的必然取向。

　　一、發(fā)展休閑觀(guān)光農業(yè)，是現代農業(yè)轉型升級的應有之義

　　農業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了傳統——效益——多功能三個(gè)階段，在發(fā)展過(guò)程中，農業(yè)生產(chǎn)的理念、模式、技術(shù)、管理得到了全面提升。傳統農業(yè)采用人力、畜力、手工工具、鐵器等為主的手工勞動(dòng)方式，靠世代積累下來(lái)的傳統經(jīng)驗發(fā)展，自給自足的自然經(jīng)濟居主導地位，具有精耕細作、生產(chǎn)規模較小和生產(chǎn)技術(shù)落后三個(gè)主要特點(diǎn)。效益農業(yè)以生產(chǎn)市場(chǎng)所需產(chǎn)品為目的，依靠科技進(jìn)步，采用新技術(shù)以獲得農業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品的最大效益。多功能農業(yè)，指農業(yè)在向人類(lèi)提供日益增多、品質(zhì)更優(yōu)的特定產(chǎn)品的同時(shí)，還承擔其他日趨重要并不斷擴大的社會(huì )、經(jīng)濟與生態(tài)等方面的功能，具體包括環(huán)境保護、國土整治、水資源管理、生態(tài)平衡和維系自然資源的永續利用、擴大就業(yè)、推動(dòng)和促進(jìn)整個(gè)國民經(jīng)濟的可持續發(fā)展等。多功能農業(yè)既是農業(yè)歷史進(jìn)步的結果，也是當代農業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的必然方向。

　　農業(yè)發(fā)展到多功能農業(yè)階段，休閑農業(yè)應運而生，它在促進(jìn)現代農業(yè)轉型升級方面的作用日趨明顯。一是吸引了大量工商資本。休閑觀(guān)光農業(yè)具備土地、物種、設施、自然條件等資源優(yōu)勢，對工商資本有較大吸引力，形成了一個(gè)以鄉鎮企業(yè)家、工礦企業(yè)主、房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)商等為代表的強有力的投資群體，是工業(yè)反哺農業(yè)的新亮點(diǎn)。二是吸收了農業(yè)科技成果。休閑觀(guān)光農業(yè)為農業(yè)科技新成果的轉化提供了有效載體，它在新品種培育、病蟲(chóng)害防治、生態(tài)環(huán)境建設、資源高效利用等方面充分吸收新的科技成果，推廣先進(jìn)適用技術(shù)，擴大主導品種和主推技術(shù)的應用范圍，促進(jìn)農業(yè)科技成果轉化為實(shí)際生產(chǎn)能力。三是調整和優(yōu)化了農業(yè)產(chǎn)業(yè)結構，促進(jìn)農業(yè)增效。休閑觀(guān)光農業(yè)促使農業(yè)由第一產(chǎn)業(yè)向第三產(chǎn)業(yè)跨越，強化了旅游功能，使農業(yè)用最小的資源成本獲得了最大的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益；擴大了農業(yè)經(jīng)營(yíng)范圍、規模和消費者的直接參與，帶動(dòng)了農村商業(yè)、服務(wù)業(yè)、交通運輸、建筑、加工業(yè)等相應產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，既促進(jìn)了農業(yè)增效，又為農村經(jīng)濟找到了新的增長(cháng)點(diǎn)。

　　二、發(fā)展休閑觀(guān)光農業(yè)，是加快農村建設的推進(jìn)動(dòng)力

　　休閑觀(guān)光農業(yè)的發(fā)展在為農村消費市場(chǎng)注入活力的同時(shí)，帶動(dòng)了農村基礎設施、村莊整治和生態(tài)環(huán)境等相關(guān)建設工作的開(kāi)展，促進(jìn)現代思想觀(guān)念、生活方式和先進(jìn)文化在農村的傳播，有效提高了勞動(dòng)力素質(zhì)。

　　1、吸引了大量資金，有效地美化了農村面貌

　　改變中國農村面貌的最終解決辦法，是資金向農村流動(dòng)，而休閑農業(yè)和鄉村旅游就是讓社會(huì )資本和城鎮消費向農村流動(dòng)的最好載體。目前，休閑農業(yè)和鄉村旅游企業(yè)除了小型農家樂(lè )是自身投資外，城鎮的民間資本是投資主體，也還有少量政府投資建設的基地。這些投向農村的資金，是農村建設的一個(gè)重要力量，極大地改善了農村面貌，主要體現在村莊環(huán)境整治與村莊基礎設施建設，如清垃圾、清污泥、清路障、清私搭亂建，道路凈化、硬化、綠化、亮化與美化，山地護坡、水渠改造，對村莊房屋實(shí)行統一規劃設計，修建村垃圾處理站、污水處理工程和自來(lái)水管道等等。

　　2、增加了農業(yè)生產(chǎn)附加值，有效地提高了農民收入

　　休閑農業(yè)產(chǎn)值往往高于普通種養業(yè)，一般來(lái)說(shuō)，觀(guān)光休閑農園中的垂釣，其單位面積利潤比一般養殖高5~6倍；采摘水果的銷(xiāo)售價(jià)格比一般市場(chǎng)高3~4倍，采摘果園單位面積利潤比一般種植高2~3倍。從事休閑農莊工作的員工至少60%以上（有的達90%）是當地農民，休閑農莊的土地絕大多數都是租賃農民的，而被租土地的農民基本上又在這些休閑農莊工作，這些農民能獲得土地租金和工資雙份收入。休閑農業(yè)和鄉村旅游企業(yè)是帶動(dòng)當地農民收入增長(cháng)的重要力量。

　　3、傳播了文明生活方式，有效地改善了當地民風(fēng)

　　農民具有的勤勞、淳樸、善良的優(yōu)良傳統美德值得發(fā)揚光大。但同時(shí)不可否認農村經(jīng)濟、文化落后，也有一些不良習慣長(cháng)期延續下來(lái)，如環(huán)境衛生差、不文明的用語(yǔ)等依然存在。發(fā)展休閑農業(yè)，隨著(zhù)城市居民的到來(lái)，這些不良習慣會(huì )不斷改善。為了吸引休閑者，農民必須學(xué)會(huì )講究衛生、保持衛生、保持村容、院落整潔。為了使休閑者愉快，必須學(xué)會(huì )文明用語(yǔ)。這對當地民風(fēng)的改善產(chǎn)生了較大的積極作用。

　　4、傳播了城市先進(jìn)文化，有效地提升了農民素質(zhì)

　　胡錦濤總書(shū)記說(shuō)，新農村的一個(gè)重要特征是新型農民。休閑農業(yè)對當地農村的帶動(dòng)作用，更深層次的意義在于提高了農民素質(zhì)。凡是從事休閑觀(guān)光農業(yè)工作的農民都經(jīng)過(guò)了專(zhuān)業(yè)培訓，他們不但學(xué)到了一門(mén)專(zhuān)業(yè)的技能，而且還培養了良好的禮容、禮儀、禮貌等文明習慣。同時(shí)，他們在休閑農莊的企業(yè)文化熏陶下，和與游客及外界的交往中，開(kāi)闊了眼界，增長(cháng)了見(jiàn)識，啟迪了思想。這些員工在回家、回鄉的過(guò)程中，又給家人和其他農民起到了耳濡目染的作用，這大大促進(jìn)了農民整體素質(zhì)的提高。

　　三、發(fā)展休閑觀(guān)光農業(yè)，是實(shí)現人與自然和諧共處的生動(dòng)體現

　　溫家寶總理曾經(jīng)指出：生態(tài)農業(yè)是農業(yè)發(fā)展的必然選擇！休閑農業(yè)主張人與自然和諧共生，把發(fā)展農業(yè)生產(chǎn)和建設生態(tài)環(huán)境結合起來(lái)，創(chuàng )造優(yōu)美的農業(yè)景觀(guān)，在生態(tài)文明意義上解放生產(chǎn)力和發(fā)展生產(chǎn)力，實(shí)現資源循環(huán)、再生、增殖，達到人與自然和諧共處。

　　1、發(fā)展休閑農業(yè)是保護生態(tài)環(huán)境的有效手段

　　休閑農業(yè)以不破壞當地的生態(tài)環(huán)境為前提，并把生態(tài)作為主題，注重維護和改善自然生態(tài)環(huán)境，注重循環(huán)利用和節約能源。主要體現在：一是土地整合與水庫管理，對撂荒地和荒山、荒坡進(jìn)行整治管理，開(kāi)展山塘水庫的除險加固、蓄水保水和水質(zhì)凈化工作；二是種植無(wú)公害農產(chǎn)品，推廣無(wú)公害栽培種植技術(shù)，提供綠色安全農產(chǎn)品，增大綠地面積；三是發(fā)展循環(huán)農業(yè)，節約資源使用，減少污染物的排放，建立“資源—產(chǎn)品—廢棄物—再生資源”循環(huán)農業(yè)模式；四是利用清潔能源，大力推廣清潔能源如太陽(yáng)能、風(fēng)能、沼氣等，有條件的地方發(fā)展沼氣用燃料，清潔衛生，節約能源。

　　2、發(fā)展休閑農業(yè)是傳承農耕文化的最佳載體

　　休閑農業(yè)的可持續發(fā)展，不但可以發(fā)揮傳統農業(yè)潛在的農事人文優(yōu)勢和農村自然景觀(guān)，培植農村經(jīng)濟新的增長(cháng)點(diǎn)，更主要的是通過(guò)發(fā)展休閑農業(yè)，使人回到大自然的詩(shī)意境界，從而喚醒人們對過(guò)去時(shí)光的回憶，還原人們親近自然貼近農業(yè)的感受，是傳承農耕文化的最佳載體。這里所說(shuō)的農耕文化包含農耕物質(zhì)文化與農耕精神文化兩層內容：農耕物質(zhì)文化如觀(guān)賞作物、耕作制度、耕作技術(shù)、生產(chǎn)工具、古村石橋、食用器具、民族服飾以及青山綠水、田園風(fēng)光等生產(chǎn)方式和物質(zhì)形態(tài)；農耕精神文化如農耕語(yǔ)言、農耕民歌、農耕諺語(yǔ)、農事節日、農耕娛樂(lè )以及反映農業(yè)生產(chǎn)的農耕文學(xué)、繪畫(huà)等精神層面的東西。

　　四、發(fā)展休閑觀(guān)光農業(yè)，是促進(jìn)城鄉融合的有機組成

　　城鄉融合的最可行渠道就是城市居民深入到鄉村，了解、學(xué)習、體驗農村生產(chǎn)、生活狀態(tài)及其存在的價(jià)值；同時(shí)從城市來(lái)的人群與其行為特征以及他們攜帶的物質(zhì)和信息也將對鄉村產(chǎn)生潛移默化的影響。休閑農業(yè)的發(fā)展正契合了這種融合的需要，它有效地溝通了城市與農村、市民與農民、農業(yè)與服務(wù)業(yè)，是實(shí)現城鄉統籌發(fā)展的一個(gè)有效途徑。

　　1、休閑農業(yè)成為城市的“后花園”休閑區

　　現代的城市功能區一般包括：居住區、工業(yè)區、倉庫區、對外交通區與休閑區等。馬克斯?韋伯將休閑分為兩大類(lèi)，一類(lèi)是在商場(chǎng)中的休閑；一類(lèi)是以尋求個(gè)人自我定位、自我發(fā)展及促進(jìn)人際交往為目的的休閑。前者如游憩商業(yè)，后者如旅游業(yè)。隨著(zhù)城鎮化發(fā)展，居民對生活質(zhì)量的要求的不斷提高，越來(lái)越多城市居民開(kāi)始走出城市，走進(jìn)周邊地區的農田、農場(chǎng)、農家樂(lè )，滿(mǎn)足親近自然、放松身心的需求。在這種情況下，城市周邊的現代高效、生態(tài)旅游農業(yè)基地正逐漸發(fā)展成為城市的“后花園”休閑區，作為城市功能區的一部分為城市居民接受，向市民提供休閑、觀(guān)光場(chǎng)所，發(fā)揮生活功能。

　　2、休閑農業(yè)促進(jìn)城鄉經(jīng)濟融合和城鄉產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)

　　觀(guān)光休閑農業(yè)的發(fā)展加速了城鄉資源的互動(dòng)，促進(jìn)了城鄉經(jīng)濟協(xié)調發(fā)展。觀(guān)光休閑農業(yè)作為立足農村、面向城市的新興產(chǎn)業(yè)，它的發(fā)展延長(cháng)了生產(chǎn)鏈條，加速了農業(yè)、林業(yè)與加工業(yè)、服務(wù)業(yè)的融合，將農業(yè)與餐飲服務(wù)、交通運輸、產(chǎn)品加工、市場(chǎng)銷(xiāo)售等行業(yè)聯(lián)結起來(lái)，極大地促進(jìn)了農村二、三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)了城鄉經(jīng)濟的優(yōu)勢互補和產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)。

　　3、休閑農業(yè)促進(jìn)城鄉文化文明交融

　　休閑農業(yè)的運行過(guò)程，本身就是一個(gè)城鄉居民融合的過(guò)程，這種融合主要體現在城鄉居民相互交流學(xué)習上。一方面，消費者對服務(wù)者的教育與培訓。據統計，休閑農業(yè)的消費者84%為大專(zhuān)以上學(xué)歷者，在相互接觸和交流中，消費者群體通過(guò)潛移默化的作用，一定程度上實(shí)現了對服務(wù)者的教育和培訓功能。另一方面，服務(wù)者對消費者的文化展示。服務(wù)者以古村石橋、房屋結構、日用家具、食用器具等具體實(shí)在的物體，向消費者展示農耕文化、鄉土文化、民俗文化以及淳樸自然的民俗民風(fēng)，并為消費者所認知。這樣，休閑農業(yè)在城鄉之間搭起文化流動(dòng)的通道，使城鄉居民既能享受時(shí)尚、高雅的都市文化，又能感受自然、樸素的生態(tài)文化。

　　4、休閑農業(yè)促進(jìn)城鄉生活方式的融合

　　在我國經(jīng)濟發(fā)展的現階段，由于經(jīng)濟差距的客觀(guān)存在，城鄉在生活方式上是分割的。休閑農業(yè)的發(fā)展正是順應了經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展階段性變化和建設社會(huì )主義新農村的要求，帶動(dòng)農村經(jīng)濟的發(fā)展，增加農民收入，促進(jìn)村容鎮貌和農村生活的改善，逐漸改變城鄉分割的二元結構體制。農村社區建立社區服務(wù)中心建立，農民住進(jìn)了明亮整潔的多層公寓與聯(lián)排別墅，充分享受到農村的醫療衛生、養老入托、治安警務(wù)、社會(huì )保障、文化體育等基本公共服務(wù)，進(jìn)一步實(shí)現城鄉生活方式的一體化。

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