觀(guān)光農業(yè)是一種以農業(yè)和農村為載體的新型生態(tài)旅游業(yè)。近年來(lái)，伴隨全球農業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，我們發(fā)現現代農業(yè)不僅具有生產(chǎn)性功能，還具有改善生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，為人們提供觀(guān)光、休閑、度假的生活性功能，而隨著(zhù)收入的增加，閑暇時(shí)間的增多，生活節奏的加快以及競爭的日益激烈，人們渴望多樣化的旅游，尤其希望能在典型的農村環(huán)境中放松自己。于是，農業(yè)與旅游業(yè)邊緣交叉的新型產(chǎn)業(yè)——觀(guān)光農業(yè)應運而生。

　　我國的觀(guān)光休閑農業(yè)發(fā)展開(kāi)始于上世紀90年代初，隨著(zhù)市場(chǎng)經(jīng)濟的發(fā)展，城鄉經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活的提高，觀(guān)光休閑農業(yè)在我國取得了長(cháng)足的發(fā)展。

　　一、國內觀(guān)光休閑農業(yè)園區發(fā)展概述

　　我國的觀(guān)光農業(yè)是在20世紀80年代后期興起的，首先在深圳開(kāi)辦了一家荔枝觀(guān)光園，隨后又開(kāi)辦了一家采摘園，隨后一些大中城市如北京、上海、廣州、深圳、武漢、珠海、蘇州等地已相繼開(kāi)展了觀(guān)光休閑活動(dòng)，到1998年底，僅國家、省級農業(yè)科技園區和各類(lèi)示范區就達600余個(gè)；到2004年底，我國有農業(yè)高新技術(shù)園區和現代農業(yè)示范區4000多個(gè)，各類(lèi)觀(guān)光休閑農園更是不計其數，并取得了一定效益，展示了觀(guān)光農業(yè)的強大生命力。如北京的錦繡大地、上海孫橋現代農業(yè)開(kāi)發(fā)區、廣西南寧八桂田園、無(wú)錫馬山觀(guān)光農業(yè)園、揚州高冥寺觀(guān)光農業(yè)園等，山東的棗莊萬(wàn)畝石榴園、平度大澤山葡萄基地、棲霞蘋(píng)果基地、萊陽(yáng)梨基地等都取得了很好的經(jīng)濟效益，為我國的城市旅游業(yè)增添了一道靚麗風(fēng)景，客觀(guān)的促進(jìn)了旅游業(yè)和服務(wù)業(yè)的開(kāi)發(fā)，有效的促進(jìn)了城鄉經(jīng)濟的快速發(fā)展。目前國內從事旅游觀(guān)光農業(yè)的典型基地為：

　　1、北京錦繡大地農業(yè)股份有限公司：成立于1998年2月，公司注冊資本金為人民幣2.3億元，全部項目工程計劃分三期進(jìn)行，總投資逾5億元人民幣。該公司把觀(guān)光農業(yè)引入傳統農業(yè)中，將在基地建造“現代鄉村觀(guān)光農業(yè)示范園區”。該示范區設計規模600余畝，其中人造湖泊面積60余畝，修建278個(gè)獨立單元，園區內種植蘋(píng)果、葡萄、棗、珍奇花卉及高檔蔬菜，既滿(mǎn)足游客觀(guān)光，又供應市場(chǎng)需要。

　　2、河北集發(fā)農業(yè)觀(guān)光園：集發(fā)生態(tài)農業(yè)觀(guān)光園坐落在河北北戴河，是1994年在蔬菜生產(chǎn)基地的基礎上以發(fā)展高效農業(yè)的整體規劃創(chuàng )辦的，項目從引進(jìn)、種植特色蔬菜、瓜果入手，并為迎合生態(tài)休閑旅游的趨勢，在原來(lái)的基礎上新增設飛越戴河、戴河第一漂、水上樂(lè )園、戲水摸魚(yú)等30個(gè)獨具特色、極具參與性的景點(diǎn)項目。園區劃分為特種蔬菜種植示范區、名貴花卉種植示范區、特種畜禽養殖示范區和休閑餐飲娛樂(lè )區四個(gè)區域，突出體現"市場(chǎng)供應、示范推廣、旅游觀(guān)光、素質(zhì)教育"四個(gè)主要功能。

　　3、廣西八桂田園：八桂田園位于廣西南寧市,占地400畝，是西南地區主要觀(guān)光農業(yè)旅游點(diǎn)之一。園區不僅種植了廣西代表的亞熱帶季風(fēng)氣候所適應農業(yè)生產(chǎn)的多類(lèi)農作物品種和植被、花卉，并包括10萬(wàn)平方的現代農業(yè)設施，主要景點(diǎn)有植物迷宮、百花宮、農業(yè)科普長(cháng)廊、閑情大草坪、百果園、民族木寨、有機蔬菜采摘區、蔬菜網(wǎng)室栽培區、野菜露地采摘區、隧道式大棚種植區、多連棚生態(tài)種植采摘大棚、菌園、綠色通道、趣味兒童樂(lè )園、燒烤區及配套餐飲區等，為游客提供現代農業(yè)觀(guān)光、果蔬采摘、農業(yè)DIY、戶(hù)外休閑等農耕游樂(lè )項目，使游客在觀(guān)光的過(guò)程中了解到先進(jìn)農業(yè)設施和生產(chǎn)技術(shù)，寓教于樂(lè )；在各類(lèi)節慶日舉行獨具農業(yè)特色的文娛表演，舉辦各類(lèi)瓜果節：如西甜瓜節、楊桃節，舉辦花卉觀(guān)賞會(huì )、浪漫農業(yè)派對等，向游人提供了集參與性、趣味性和娛樂(lè )性于一體的新型休閑農業(yè)游樂(lè )項目。為此，八桂田園在2005年被評為“全國農業(yè)旅游示范點(diǎn)”，2008年被評為“國家AAAA級旅游景區”，農業(yè)景區獲得“AAAA級”稱(chēng)號在全國范圍內是不多見(jiàn)的。同時(shí)，該園還成為廣西農業(yè)的窗口，是在國內接待中外國家元首級來(lái)賓最多的農業(yè)觀(guān)光園區。

　　二、我國的觀(guān)光農業(yè)規劃問(wèn)題與建設原則

　　我國觀(guān)光休閑農業(yè)發(fā)展形勢喜人的同時(shí)，一些農業(yè)園區規劃建設卻普遍存在著(zhù)問(wèn)題。具體表現在：一方面，觀(guān)光休閑農業(yè)園區景觀(guān)規劃現狀堪憂(yōu)，缺乏規劃的技術(shù)規范和理論指導，規劃單位和成果內容五花八門(mén)。另一方面，觀(guān)光休閑農業(yè)園區缺乏系統的景觀(guān)規劃設計，園區基礎設施建設差，園區景觀(guān)建設雜亂無(wú)章，其“晴天一身土，雨天一腳泥”的環(huán)境常常讓游人乘興而來(lái)，敗興而歸。所以，如何合理地進(jìn)行觀(guān)光農業(yè)園區的規劃定位，以更好地服務(wù)社會(huì )、服務(wù)游客，使觀(guān)光休閑農業(yè)園區的開(kāi)放經(jīng)營(yíng)更加健康、持續、穩定的發(fā)展，這是今后觀(guān)光農業(yè)旅游的需要解決的重點(diǎn)問(wèn)題，在設計建設中，可按如下原則進(jìn)行規劃：

　　1、生態(tài)性原則

　　旅游勢必會(huì )帶來(lái)大量的污染，園區自身的生產(chǎn)生活需要注意生態(tài)方面的要求，重視環(huán)境的治理，更不要對自身和周邊產(chǎn)生不良的影響。景觀(guān)規劃的生態(tài)原則是創(chuàng )造園區恬靜、適宜、自然的生產(chǎn)生活環(huán)境的基本原則，是提高園區景觀(guān)環(huán)境質(zhì)量的基本依據。

　　2、經(jīng)濟性原則

　　開(kāi)展旅游觀(guān)光和進(jìn)行園林的改造無(wú)非是為了帶來(lái)更大的經(jīng)濟效益，規劃設計當中要把經(jīng)濟生產(chǎn)融合到園區建設中來(lái)。尤其對于各類(lèi)采摘園來(lái)說(shuō)，采摘的經(jīng)濟效益很高，規劃設計要能夠使采摘進(jìn)行的更好，同時(shí)注重在非采摘季節吸引游人，更好的提高經(jīng)濟效益。

　　3、參與性原則

　　親身直接參與體驗、自?shī)首詷?lè )已成為當前的旅游時(shí)尚。觀(guān)光休閑農業(yè)園區的空間廣闊，內容豐富，極富有參與性特點(diǎn)。城市游客只有廣泛參與到園區生產(chǎn)、生活的方方面面，才能更多層面的體驗到農產(chǎn)品采摘及農村生活的情趣，才能使游客享受到原汁原味的鄉村文化氛圍。

　　如廣西八桂田園的果蔬采摘、農業(yè)DIY、戶(hù)外休閑等農耕游樂(lè )項目就以參與性、互動(dòng)性強吸引了大批游客，讓游客在采摘過(guò)程中享受豐收農業(yè)、趣味農業(yè)，目前已成為南寧市民及省外游客到廣西進(jìn)行農業(yè)觀(guān)光和體驗農業(yè)的首選之處，“八桂田園生態(tài)歡樂(lè )游”已成為廣西農業(yè)旅游的突出品牌。

　　4、特色性原則

　　特色是旅游發(fā)展的生命之所在，愈有特色其競爭力和發(fā)展潛力就會(huì )愈強，因而規劃設計要與園區的實(shí)際相結合，明確資源特色，選準突破口，使整個(gè)園區的特色更加鮮明，使景觀(guān)規劃更直接地為旅游服務(wù)，為園區服務(wù)。

　　5、文化性原則

　　通常我們談及農業(yè)，首先想到的是其生產(chǎn)功能，很少想到其中的文化內涵，以及由此而來(lái)的一些詩(shī)詞歌賦。所有這些使人很容易忽視農業(yè)也是一種文化的體現，所以在園區的景觀(guān)設計中應深入挖掘出其內在的文化資源，并加以開(kāi)發(fā)利用，提升園區的文化品位，以實(shí)現景觀(guān)資源的可持續發(fā)展。

　　6、多樣性原則

　　不論是觀(guān)光旅游或是專(zhuān)題旅游，不論是團隊旅游或是散客旅游，都要為旅游者提供多種自由選擇的機會(huì )。園區景觀(guān)規劃的多樣性原則既是要求在旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、旅游線(xiàn)路、游覽方式、時(shí)間選取、消費水平的確定上，必須有多種方案以供選擇；更要求園區品種選擇、景觀(guān)資源配置突出豐富性、多樣性的特點(diǎn)。

　　三、我國觀(guān)光休閑農業(yè)園區規劃建設啟示

　　1、從城市化進(jìn)程的角度

　　城市在快速的城市化發(fā)展過(guò)程中出現了快速的蔓延和擴張，這也就給了城市邊緣區農田景觀(guān)衍變一種不確定的空間限制條件，它們必須要迎合未來(lái)城市擴散對土地資源重新分配的需求。這就要求農業(yè)土地一方面在經(jīng)濟上有利可圖并轉向專(zhuān)門(mén)化，在成為都市居民的公共開(kāi)放休閑空間使獲得增值。另一方面，還要求自然環(huán)境保留“原始野性”的價(jià)值，因為它們不帶有任何都市標記而受到推崇。農田應與城市的綠地系統相結合，成為城市景觀(guān)的綠色基質(zhì)。因此，我認為城市化不簡(jiǎn)單是城市景向鄉村的蔓延，城市的擴展、疏解大城市的機能以及提高田園城市公共生活的水平與質(zhì)量應該在保持農田景觀(guān)應有的規模和鄉村風(fēng)光特色前提下進(jìn)行。

　　2、從旅游業(yè)發(fā)展的角度

　　目前我國已成為國際旅游的主要目的地之一；國內旅游已進(jìn)入快速發(fā)展階段；旅游產(chǎn)品正從觀(guān)光型向觀(guān)光、度假、和專(zhuān)項旅游相合的趨勢發(fā)展。而觀(guān)光旅游正與度假旅游、和專(zhuān)項旅游一起，成為21世紀我國旅游的3大亮點(diǎn)，也就是說(shuō)，新的世紀，傳統的靜態(tài)休憩模式受到?jīng)_擊，現代化參與性外出休閑模式將倍受現代都市人的認同和青睞，旅游活動(dòng)形式從而向多元化、特色化和參與化逐步演變發(fā)展。而觀(guān)光休閑農業(yè)園區規劃建設中的自然景觀(guān)與人文景觀(guān)融合，體現了人與自然的和諧與對話(huà)，充分尊重和利用土地的自然環(huán)境，強化整個(gè)環(huán)境的融合與滲透，強調與城市生活的“對話(huà)”，有效發(fā)揮空間環(huán)境構成的再創(chuàng )造價(jià)值及人文價(jià)值。所以，在進(jìn)行觀(guān)光休閑農業(yè)園區規劃建設過(guò)程中，應把原有農田景觀(guān)與農業(yè)旅游觀(guān)光園建設有機結合，不僅可以提高基地自身的經(jīng)濟效益，還可以對推動(dòng)城市綠色產(chǎn)業(yè)結構調整，為人們提供高品味健身休閑場(chǎng)所，實(shí)現經(jīng)濟效益、生態(tài)效益、社會(huì )效益為的三贏(yíng)局面。

      北京山合水易規劃設計院
      網(wǎng)址：http://weightlossdietary.com/ 
      地址：北京市海淀區花園路2號 -1號樓（中關(guān)村數字電視產(chǎn)業(yè)園區內）
      電話(huà)：400-650-6990     010-84098642  
      傳真：010-64152865     郵箱：info@shsee.com