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北京山合水易機構 董事長(cháng)兼總裁
北京山合水易規劃設計院 院長(cháng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規劃專(zhuān)家
《中國旅游報》、《農民日報》專(zhuān)欄作家
綜合考慮城郊農業(yè)區劃現狀、產(chǎn)品結構、農業(yè)設施和用地條件,城郊型觀(guān)光農業(yè)的布局應遵循以下原則。
一是充分結合現有農業(yè)資源優(yōu)勢,以城郊農業(yè)生產(chǎn)現狀、產(chǎn)品結構、農業(yè)設施和用地條件等確定城郊型觀(guān)光農業(yè)的類(lèi)型,以特色農業(yè)資源為依據,構建城郊型觀(guān)光農業(yè)的特色。
二是以農業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)為主,配合農產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)工作,適當導人游憩及服務(wù)設施。
三是考慮游客需求為主的多樣化游憩機會(huì )選擇,把多樣化的需求與多樣化的開(kāi)發(fā)形式相結合。
四是與其他旅游景區和景點(diǎn)搭配結合,通過(guò)互補促動(dòng),開(kāi)發(fā)新的類(lèi)型。
五是充分利用當地鄉村旅游資源,拓展項目?jì)热莺烷_(kāi)發(fā)形式。
六是各種設施建設要適中,盡可能結合村鎮建設進(jìn)行;設施及建筑物造型、體積、色澤應與鄉村環(huán)境協(xié)調,并充分利用鄉土素材、自然環(huán)境、地形地貌,以求景觀(guān)上的和諧與自然。
第一,城郊型觀(guān)光農業(yè)對農業(yè)自然資源的依賴(lài)性很強。
第二,區位和交通條件決定了游客的進(jìn)人性和滯留性。城郊型觀(guān)光農業(yè)項目一定要建立在交通方便的位置或市郊,臨近公路和緊依市郊,使游客免受旅途之苦,只有這樣才能保證客源的充足。
第三,從目前我國城郊型觀(guān)光農業(yè)發(fā)展階段看,客源條件主要考慮以省內和本市的客源為主,即本省人游本省,本市人游本市。
對于不同發(fā)展模式的城郊型觀(guān)光農業(yè),應依照不同的原則進(jìn)行規劃。
?。ㄒ唬┺r業(yè)主題公園
農業(yè)主題公園是以農業(yè)的某一領(lǐng)域為主題,進(jìn)行較大規模投資,以環(huán)境效益、社會(huì )效益為主要目的,來(lái)打造某一區域農業(yè)生態(tài)建設亮點(diǎn)的建設項目。例如,廣東省東莞市的“綠色世界”就是這一類(lèi)型。此項目位于東莞市的農業(yè)開(kāi)發(fā)區,占地約6.67公頃,在園區中建有百果園、綠色長(cháng)廊、豐收廣場(chǎng)、家鄉水、農業(yè)歷史展覽、現代農業(yè)展覽、工廠(chǎng)農業(yè)等景點(diǎn)。各個(gè)景區錯落有致、綠影婆婆,傳統和現代融為一體,共同襯托出農業(yè)和綠色的主題。東莞“綠色世界”是廣東城郊型觀(guān)光農業(yè)項目規劃中的成功典型之一。
農業(yè)主題公園的規劃應遵循如下開(kāi)發(fā)原則。
一是與城市的發(fā)展、綠化和美化相協(xié)調的原則。農業(yè)主題公園作為公園,它是城市功能設施的一部分,兼具休閑娛樂(lè )、增加城市綠化、襯托城市文化品位的作用。
二是以農為題、不以農業(yè)為主業(yè)的原則。在現代都市人中,不乏有戀農情結的群體。農業(yè)旅游對他們有特殊的吸引力,他們對農業(yè)的歷史、農業(yè)文化、農業(yè)環(huán)境、農事活動(dòng)、農業(yè)產(chǎn)品都十分感興趣,可以以農業(yè)為題打造一片為他們圓夢(mèng)的綠洲。但是,不能建成農業(yè)生產(chǎn)基地,盡量避免農業(yè)生產(chǎn)帶來(lái)的臟、亂和臭等對環(huán)境美感的破壞。
三是健康環(huán)保的原則。在農業(yè)主題公園規劃上要遵循健康環(huán)保的原則,要盡量避免對生態(tài)環(huán)境的破壞,為游人提供健康、安全、環(huán)保的游樂(lè )環(huán)境。
四是農事活動(dòng)寓于娛樂(lè )的原則。安排一些農事活動(dòng)可增加景
?。ǘ┺r業(yè)科普教育基地升瑙滾次業(yè)生產(chǎn)有指導示范作用或對中、小學(xué)生有教育意義的基礎性、綜合性科技知識。
三是趣味性原則。寓學(xué)習科技知識于娛樂(lè )之中,通過(guò)看、聽(tīng)、摸等參與活動(dòng),提高游人學(xué)習的興趣,使科普教育與休閑娛樂(lè )有機結合起來(lái)。
?。ㄈ┐笮娃r業(yè)生產(chǎn)基地
有先進(jìn)生產(chǎn)水平的、較大規模的農業(yè)生產(chǎn)基地,本身隱含著(zhù)較高的觀(guān)光游覽價(jià)值。廣裹的田野、大群的牲畜、食品的生產(chǎn)流程等,都能讓游人留連和興奮。同時(shí),觀(guān)光旅游活動(dòng)對農業(yè)企業(yè)的宣傳、產(chǎn)品的推廣也有幫助,相得益彰。例如深圳的光明農場(chǎng),有幾萬(wàn)畝人工草地翻滾著(zhù)綠浪,讓游人有身臨綠海的感覺(jué);萬(wàn)畝荔枝園,春天讓游人沐浴花香,夏天讓游人品嘗鮮果;晨光牌牛奶,其全封閉的廠(chǎng)房、全自動(dòng)的生產(chǎn)包裝流水線(xiàn)讓人對該產(chǎn)品的衛生、安全性更加有信心。
大型農業(yè)生產(chǎn)基地確實(shí)具備旅游的價(jià)值,對其規劃必須遵循如下原則。
一是以農業(yè)生產(chǎn)為主的原則。以生產(chǎn)效益為主要目標,主要是利用現有的生產(chǎn)項目開(kāi)展旅游,在旅游線(xiàn)路安排和景點(diǎn)設置上不影響生產(chǎn),適當安排游客服務(wù)設施和輔助景點(diǎn)的建設,要使旅游和生產(chǎn)互相協(xié)調。
二是旅游促進(jìn)農業(yè)生產(chǎn)的原則。在旅游取得直接效益的同時(shí),要充分利用游客這一群體,對企業(yè)的產(chǎn)品進(jìn)行宣傳推廣,可通過(guò)門(mén)票、導游圖、游客用餐、紀念品等環(huán)節,宣傳推廣產(chǎn)品和企業(yè)理念等,獲得促進(jìn)生產(chǎn)的間接效益。
三是提高農業(yè)機械化水平的原則。要讓游客感受到大型農業(yè)生產(chǎn)基地的機械化生產(chǎn)優(yōu)勢,體驗現代農業(yè)的產(chǎn)業(yè)化、現代化水平。
?。ㄋ模┨厣r業(yè)基地
二是延長(cháng)產(chǎn)業(yè)鏈的原則。要發(fā)揮特色農業(yè)的特色優(yōu)勢,使農業(yè)產(chǎn)業(yè)向第二、第三產(chǎn)業(yè)延伸,造就具有特色優(yōu)勢的第二、第三產(chǎn)業(yè)。
三是安全原則。特色農業(yè)旅游項目一般都在邊遠偏僻的地方,而且項目范圍相對較大,甚至是沒(méi)有邊界的,游客和旅游設施的安全問(wèn)題應作為重要因素在規劃中加以考慮。
?。ㄎ澹┺r家游
最經(jīng)典的農家游是城市人到農村去與農民“三同”—同吃農家飯、同住農民屋、同干農業(yè)活。這是由農民提供或出租耕地,讓市民參與種植花草、蔬菜、果樹(shù)或參與經(jīng)營(yíng)家庭農業(yè)。其主要目的是讓市民體驗農業(yè)生產(chǎn)的全過(guò)程,享受由播種、管理到收獲的農作樂(lè )趣并得到一定的農業(yè)收人。農家游現已成為許多都市人雙休日消除身心疲勞、遠離都市喧囂的一個(gè)常設旅游項目。品嘗田園美食,觀(guān)賞田園風(fēng)光,既休閑又健康。農家游投資不大,接待成本低,游客的花費較少。
農家游較少作專(zhuān)門(mén)的規劃,一般都是根據各地的民俗,順其自然,但也需符合如下原則。
一是人鄉隨俗的原則。各地農村都有各自的勞作和居家生活特點(diǎn),農家游是在一般家庭生活方式的前提下開(kāi)展的,游客自覺(jué)或不自覺(jué)地按照當地農家習俗“生活”,度過(guò)愉快的假期。
二是純樸真誠的原則。傳統農民由于生活在封閉、保守的環(huán)境下,對新潮生活方式的接受相對滯后,自然地表達出純樸與真誠,這也正是疲于緊張生活的都市人所向往的禮遇。
三是綠色生活的原則。農家游的吸引力在于原生態(tài)的田野氛圍和農家氣息,綠色生產(chǎn)、綠色生活與和諧的社交環(huán)境等。食、住、行、游、購、娛,生產(chǎn)和生活都要維護綠色生活方式。
北京山合水易規劃設計院
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