發(fā)展觀(guān)光農業(yè)是“綠色經(jīng)濟”大背景下的一種自然選擇。許多觀(guān)光農業(yè)生態(tài)園因為缺乏科學(xué)的規劃設計和經(jīng)營(yíng)管理，造成旅游形象定位模糊，觀(guān)光性、生態(tài)示范作用以及科普教育和農業(yè)科技示范性不強。文章提出觀(guān)光農業(yè)生態(tài)園規劃時(shí)應遵循因地制宜、培植精品、效益兼顧的原則，結合實(shí)例探討了具體規劃方案，將生態(tài)園建成一個(gè)“生態(tài)農業(yè)示范園”、“觀(guān)光農業(yè)旅游園”、“綠色食品生產(chǎn)園”及“科普教育和農業(yè)科技示范園”，最終實(shí)現生態(tài)園生態(tài)、經(jīng)濟和社會(huì )效益的統一和可持續發(fā)展。

　　在“綠色”和“生態(tài)”概念日漸普及、農業(yè)和旅游業(yè)產(chǎn)業(yè)地位不斷提升的今天,走觀(guān)光農業(yè)發(fā)展的道路已經(jīng)成為“綠色經(jīng)濟”大背景下的一種自然選擇。觀(guān)光農業(yè)是傳統農業(yè)與現代旅游業(yè)相結合的產(chǎn)物，是具有休閑、娛樂(lè )和求知功能的生態(tài)、文化旅游。進(jìn)入21世紀，觀(guān)光農業(yè)將是重要的娛樂(lè )產(chǎn)業(yè)，農業(yè)觀(guān)光園作為觀(guān)光農業(yè)的主體必將得到更進(jìn)一步的發(fā)展。觀(guān)光農業(yè)生態(tài)園就是采用生態(tài)園模式進(jìn)行觀(guān)光園內農業(yè)的布局和生產(chǎn)，將農事活動(dòng)、自然風(fēng)光、科技示范、休閑娛樂(lè )、環(huán)境保護等融為一體，實(shí)現生態(tài)效益、經(jīng)濟效益與社會(huì )效益的統一。但是在一些地區特別是經(jīng)濟發(fā)達地區，許多項目由于盲目開(kāi)發(fā)或規劃不當而慘淡經(jīng)營(yíng)。本文就如何建設一個(gè)可持續發(fā)展的觀(guān)光農業(yè)生態(tài)園進(jìn)行規劃和設計方面的探討，以期對觀(guān)光農業(yè)生態(tài)園的設計和建設提供方法上的參考。

　　1 觀(guān)光農業(yè)生態(tài)園規劃及發(fā)展存在問(wèn)題

　　1.1 缺乏科學(xué)的規劃設計和經(jīng)營(yíng)管理

　　觀(guān)光農業(yè)生態(tài)園建園主要目標是進(jìn)行生態(tài)示范，進(jìn)一步拓展生態(tài)農業(yè)和觀(guān)光農業(yè)的功能。但一些生態(tài)園的設計并沒(méi)有結合其建園主要目標進(jìn)行科學(xué)的規劃設計，充分發(fā)掘現代生態(tài)園豐富的資源內涵，因而造成園內功能分區不明確、旅游路線(xiàn)設計不合理、產(chǎn)品結構單一，不能多角度利用資源。另外，以旅游度假為主題的觀(guān)光農業(yè)生態(tài)園受本身規劃設計影響，客源渠道比較單一,很難吸引到較遠城市的外地游客。再者，園區提倡采用自然生態(tài)平衡的管理模式，但園內管理人員文化素質(zhì)低，生態(tài)知識貧乏，致使服務(wù)質(zhì)量較差，管理比較混亂。

　　1.2 旅游形象定位模糊，觀(guān)光性不強

　　生態(tài)園開(kāi)發(fā)既以觀(guān)光農業(yè)為核心,就需要整體定位和科學(xué)思考，需要加大旅游基礎設施的投資力度,使農業(yè)和旅游開(kāi)發(fā)齊頭并進(jìn)、相輔相成?，F在一些觀(guān)光農業(yè)生態(tài)園中只是憑籍溫暖的氣候及特色風(fēng)情,大建別墅和娛樂(lè )場(chǎng)所，開(kāi)發(fā)大規模度假村而偏離生態(tài)農業(yè)旅游主題。如一些觀(guān)光農業(yè)生態(tài)園中農業(yè)生產(chǎn)和布局單一，沒(méi)有突出兼具多種功能的“生態(tài)農業(yè)旅游”特色和“綠色產(chǎn)業(yè)”優(yōu)勢，導致觀(guān)光性不強;在開(kāi)發(fā)旅游產(chǎn)品時(shí)只盲目追求“大而全”,沒(méi)有“培植精品”的觀(guān)念，缺乏拳頭產(chǎn)品和特色產(chǎn)品。所以整個(gè)生態(tài)園形象不明顯，品牌不突出，沒(méi)能做到“人無(wú)我有，人有我精，人精我新”。最終導致旅游項目單調，缺乏吸引力，難以深度開(kāi)發(fā)。因此,在制定規劃和投入資金時(shí)應突出主題、把握方向，避免偏離“農業(yè)旅游”的主題，失去現代生態(tài)農業(yè)觀(guān)光園的特色和優(yōu)勢。

　　1.3 生態(tài)示范作用不強

　　觀(guān)光農業(yè)生態(tài)園是采用生態(tài)園模式進(jìn)行園內農業(yè)的布局和生產(chǎn)，以生態(tài)農業(yè)作為農業(yè)觀(guān)光的基礎，體現“整體、循環(huán)、協(xié)調、再生”原則和“生態(tài)文化”內涵。有些生態(tài)園開(kāi)發(fā)只以觀(guān)光農業(yè)為幌子，單純追求營(yíng)利，沒(méi)有采用生態(tài)農業(yè)的模式來(lái)設計和生產(chǎn)，生產(chǎn)的無(wú)公害產(chǎn)品也是以高投入換來(lái)高產(chǎn)出，沒(méi)有完全遵循有機農業(yè)的生產(chǎn)模式。這種缺乏文化內涵的生態(tài)園經(jīng)濟，其投資價(jià)值和發(fā)展潛力將大大降低。所以，也就很難起到相應的生態(tài)農業(yè)示范作用，同時(shí)也不具備通過(guò)有機農業(yè)來(lái)進(jìn)行綠色食品生產(chǎn)的能力，很難實(shí)現經(jīng)濟、社會(huì )與生態(tài)效益三者的統一。

　　1.4 科普教育和農業(yè)科技示范性不強

　　生態(tài)旅游,不僅僅是一種自然觀(guān)光旅游,它更是一種注重保護自然的高層次旅游活動(dòng)和教育活動(dòng)。觀(guān)光農業(yè)作為傳統農業(yè)與現代旅游業(yè)相結合的產(chǎn)物，其實(shí)質(zhì)是具有休閑、娛樂(lè )和求知功能的生態(tài)、文化科普旅游?，F階段我國農業(yè)科普存在很大的市場(chǎng)空白，這一空白與我們現代農業(yè)發(fā)展新方向——觀(guān)光農業(yè)形成了完美的互補，旅游科普就理所當然成了觀(guān)光農業(yè)和農業(yè)科普發(fā)展的新方向。大多數生態(tài)園都沒(méi)有設立專(zhuān)門(mén)的科普教育中心和環(huán)保教育宣傳基地，無(wú)法為當地大中專(zhuān)院校提供課外實(shí)習基地和小學(xué)環(huán)保教育基地。再加上導游素質(zhì)較低，所以生態(tài)園很難發(fā)揮相應的教育功能，對周邊地區推廣和示范現代農業(yè)技術(shù)的效用性不強，無(wú)法為我國農業(yè)和科普事業(yè)的發(fā)展營(yíng)造良好的環(huán)境。

　　2 觀(guān)光農業(yè)生態(tài)園規劃原則和總體思路

　　2.1 規劃原則和指導思想

　　2.1.1 因地制宜，綜合規劃設計

　　生態(tài)園規劃應充分考慮原有農業(yè)生產(chǎn)的資源基礎，因地制宜，搞好基礎設施建設，如交通、水電、食宿及娛樂(lè )場(chǎng)和度假村的進(jìn)一步建設等。另外，生態(tài)園規劃必須結合生態(tài)園所處地區的文化與人文景觀(guān)，開(kāi)發(fā)出具有當地農業(yè)和文化特色的農副產(chǎn)品和旅游精品，服務(wù)社會(huì )。

　　2.1.2 培植精品，營(yíng)造主題形象

　　基于觀(guān)光農業(yè)生態(tài)園缺乏拳頭產(chǎn)品，難以深度開(kāi)發(fā)的現狀，生態(tài)園規劃應以生態(tài)農業(yè)模式作為園區農業(yè)生產(chǎn)的整體布局方式，培植具有生命力的生態(tài)旅游型觀(guān)光農業(yè)精品。另外，要發(fā)揮生態(tài)園已有的生產(chǎn)優(yōu)勢，采用有機農業(yè)栽培和種植模式進(jìn)行無(wú)公害蔬菜的生產(chǎn)，體現農業(yè)高科技的應用前景，形成產(chǎn)品特色，營(yíng)造“綠色、安全、生態(tài)”的主題形象。

　　2.1.3 效益兼顧，實(shí)現可持續發(fā)展

　　生態(tài)園的規劃設計以生態(tài)學(xué)理論作指導思想，采用生態(tài)學(xué)原理、環(huán)境技術(shù)、生物技術(shù)、和現代管理機制，使整個(gè)園區形成一個(gè)良性循環(huán)的農業(yè)生態(tài)系統。經(jīng)過(guò)科學(xué)規劃的生態(tài)園主要是以生態(tài)農業(yè)的設計實(shí)現其生態(tài)效益;以現代有機農業(yè)栽培模式與高科技生產(chǎn)技術(shù)的應用實(shí)現生態(tài)園的經(jīng)濟效益;以農業(yè)觀(guān)光園的規劃設計實(shí)現它的社會(huì )效益。經(jīng)濟、生態(tài)、社會(huì )效益三者相統一，建立可持續發(fā)展的觀(guān)光農業(yè)生態(tài)園。

　　2.2 觀(guān)光農業(yè)生態(tài)園規劃目標

　　通過(guò)科學(xué)規劃設計，現代化的觀(guān)光農業(yè)生態(tài)園應該是一個(gè)具備多種功能的生態(tài)農業(yè)示范園、觀(guān)光農業(yè)旅游園、有機農業(yè)綠色園以及科普教育和農業(yè)科技示范園，從而實(shí)現生態(tài)效益、經(jīng)濟效益和社會(huì )效益三者的統一。

　　2.2.1 生態(tài)農業(yè)示范園

　　觀(guān)光農業(yè)生態(tài)園設計采用多種生態(tài)農業(yè)模式進(jìn)行布局，目的是通過(guò)生態(tài)學(xué)原理，在全園建立起一個(gè)能合理利用自然資源、保持生態(tài)穩定和持續高效的農業(yè)生態(tài)系統，提高農業(yè)生產(chǎn)力，獲得更多的糧食和其他農副產(chǎn)品，實(shí)現可持續的生態(tài)農業(yè)，并對邊緣地區的農業(yè)結構調整和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)行示范，體現生態(tài)旅游特色。

　　2.2.2 觀(guān)光農業(yè)旅游園

　　觀(guān)光農業(yè)生態(tài)園規劃將緊緊圍繞農業(yè)生產(chǎn)，充分利用田園景觀(guān)、當地的民族風(fēng)情和鄉土文化，在體現自然生態(tài)美的基礎上，運用美學(xué)和園藝核心技術(shù)，開(kāi)發(fā)具有特色的農副產(chǎn)品及旅游產(chǎn)品，以供游客進(jìn)行觀(guān)光、游覽、品嘗、購物、參與農作、休閑、度假等多項活動(dòng)，形成具有特色的“觀(guān)光農業(yè)旅游園”。

　　2.2.3 綠色食品生產(chǎn)園

　　在“綠色消費”已成為世界總體消費的大趨勢下，生態(tài)園的規劃應進(jìn)一步加強有機綠色農產(chǎn)品生產(chǎn)區的規劃，以有機栽培模式采用潔凈生產(chǎn)方式生產(chǎn)有機農產(chǎn)品，并注意將有機農產(chǎn)品向有機食品轉化,形成品牌。

　　2.2.4 科普教育和農業(yè)科技示范園

　　通過(guò)在園區內建設農業(yè)博物館、展示廳等，對廣大游客和中小學(xué)生開(kāi)展環(huán)保教育和科普教育。同時(shí)應當前中國農業(yè)發(fā)展及農業(yè)結構調整的需要，把園區規劃成農業(yè)技術(shù)交流中心和培訓基地以及大專(zhuān)院校學(xué)生實(shí)習基地，體現觀(guān)光農業(yè)生態(tài)園的旅游科普功能，進(jìn)一步營(yíng)造旅游產(chǎn)品的精品形象。

　　3 生態(tài)園整體規劃方案

　　3.1 生態(tài)園功能分區規劃

　　依據資源屬性、景觀(guān)特征性及其現存環(huán)境，在考慮保持原有的自然地形和原生態(tài)園的完整性的基礎上，結合未來(lái)發(fā)展和客觀(guān)需要，規劃中應采取適當的設計實(shí)現園內的功能分區，以惠東永記生態(tài)園為例，設計中就可以因地制宜設置生態(tài)農業(yè)示范區、觀(guān)光農業(yè)旅游區和科普教育功能區。

　　3.1.1 生態(tài)農業(yè)示范區

　　生態(tài)農業(yè)示范區是生態(tài)園設計的核心部分，它是生態(tài)園最主要的效益來(lái)源和示范區域，是生態(tài)園生存和發(fā)展的基礎。生態(tài)農業(yè)示范區的規劃設計應以生態(tài)學(xué)原理為指導，遵循生態(tài)系統中物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)規律，園區設計所采用的生態(tài)農業(yè)類(lèi)型中既包含有生產(chǎn)者，消費者，也要有分解者。

　　例如在永記生態(tài)園的新規劃中，稻田生態(tài)區“動(dòng)植物共生系統”式的生態(tài)農業(yè)類(lèi)型，采用稻魚(yú)鴨萍種養共生模式;果園生態(tài)區采用“立體種植業(yè)”式的生態(tài)農業(yè)類(lèi)型，采用果園結合養殖的模式;魚(yú)塘生態(tài)區設計采用“食物鏈、加工鏈式生態(tài)農業(yè)”類(lèi)型——豬鴨魚(yú)草相結合的種養模式。這些生態(tài)農業(yè)類(lèi)型都充分利用了多種生物的共生關(guān)系，將各生態(tài)元素以食物鏈串在一起，相互轉化，充分利用能量和物質(zhì)，由此形成良性物質(zhì)能量的生態(tài)循環(huán)，體現較高的生態(tài)和經(jīng)濟效益。
　　另外，為了提高生態(tài)園的經(jīng)濟效益，生態(tài)園中蔬菜栽培區采用大規模產(chǎn)業(yè)化的生產(chǎn)模式。不僅有生產(chǎn)效益高、產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)性強和集中性統一的優(yōu)點(diǎn)，還能對其他農業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)起到示范性和參考性的作用?；ɑ茉耘鄥^主要生產(chǎn)各種食用和觀(guān)賞性花卉，供游人品嘗、欣賞和購買(mǎi)消費。食用菌中心在生態(tài)園規劃中既是生產(chǎn)者，又是分解者，體現了廢物充分利用的功能。經(jīng)過(guò)科學(xué)規劃后的生態(tài)園，將會(huì )以生態(tài)農業(yè)作為生態(tài)園主要的“生態(tài)旅游”核心內容，體現“綠色、生態(tài)、示范”多種功能，可以成為觀(guān)光農業(yè)生態(tài)園的旅游精品和主導產(chǎn)品。

　　3.1.2 觀(guān)光旅游區域

　　進(jìn)入21世紀，伴隨著(zhù)人類(lèi)生產(chǎn)、生活方式的變化及鄉村城市化和城鄉一體化的深入，農業(yè)已從傳統的生產(chǎn)形式逐步轉向景觀(guān)、生態(tài)、健康、醫療、教育、觀(guān)光、休閑、度假等方向，所以生態(tài)熱、回歸熱、休閑熱已成為市民的追求與渴望。生態(tài)園新設計著(zhù)重把農業(yè)、生態(tài)和旅游業(yè)結合起來(lái)，利用田園景觀(guān)、農業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)、農村生態(tài)環(huán)境和生態(tài)農業(yè)經(jīng)營(yíng)模式,吸引游客前來(lái)觀(guān)賞、品嘗、習作、農事體驗、健身、科學(xué)考察、環(huán)保教育、度假、購物等。突破固定的客源渠道,以貼近自然的特色旅游項目吸引周邊城市游客在周末及節假日作短期停留,以最大限度利用資源,增加旅游收益。

　　生態(tài)園規劃以充分開(kāi)發(fā)具有觀(guān)光、旅游價(jià)值的農業(yè)資源和農業(yè)產(chǎn)品為前提，以綠色、健康、休閑為主題，在園內建設花藝館、野火樂(lè )園、綠色餐廳、綠色禮品店、農家樂(lè )活動(dòng)園、漁樂(lè )區、農業(yè)作坊、露天茶座、生態(tài)公園、天然鳥(niǎo)林等休閑娛樂(lè )場(chǎng)所，讓游客在完美的生態(tài)環(huán)境中盡情享受田園風(fēng)光。

　　3.1.3 科普教育功能區

　　觀(guān)光農業(yè)和農業(yè)科普的發(fā)展是相統一的，旅游科普是觀(guān)光農業(yè)和農業(yè)科普的統一產(chǎn)物。旅游科普是以現代企業(yè)經(jīng)營(yíng)機制，開(kāi)發(fā)農業(yè)資源，利用農業(yè)資源的新興科普類(lèi)型。它的引入將解決目前困擾我國現代觀(guān)光農業(yè)和科普事業(yè)發(fā)展的諸多瓶頸問(wèn)題，緩解我國農業(yè)科普客體過(guò)多的沉重壓力，為我國農業(yè)和科普事業(yè)的發(fā)展營(yíng)造良好的環(huán)境。

　　旅游科普規劃時(shí)應遵循知識性原則、科技性原則、趣味性原則，例如可以通過(guò)在生態(tài)園中設立農業(yè)科普館和現代農業(yè)科技博覽區等科普教育中心，向游人介紹農業(yè)歷史、農業(yè)發(fā)展現狀，普及農業(yè)知識和加強環(huán)保教育。還可在現代農業(yè)科技博覽區設立現代農業(yè)科技研究中心，采用生物工程方法培植各種農作物，形成特色農業(yè)。這樣生態(tài)園一方面可以為當地及周邊地區的科普教育提供基地，為大中院校和中小學(xué)生的科普教育提供場(chǎng)所，同時(shí)也為各種展覽和大型農業(yè)技術(shù)交流、學(xué)術(shù)會(huì )議和農技培訓提供場(chǎng)所。

　　3.2 生態(tài)園中其他規劃

　　3.2.1 園路規劃

　　依照園林規劃設計思路，從園林的使用功能出發(fā)，根據生態(tài)園地形、地貌、功能區域和風(fēng)景點(diǎn)的分布，并結合園務(wù)管理活動(dòng)需要，綜合考慮，統一規劃。園路布局既不會(huì )影響園內農業(yè)生態(tài)系統的運作環(huán)境，也不會(huì )影響園內景區風(fēng)景的和諧和美觀(guān)。園路布局主要采用自然式的園林布局，使生態(tài)園內景觀(guān)美化自然而不顯莊重，突出生態(tài)園農業(yè)與自然相結合的特點(diǎn)。園林主干道寬約5 m，用于電車(chē)通道和游人集散;次干道連接到各建筑區域和景點(diǎn);專(zhuān)用道為園務(wù)管理使用;游步道和山地單車(chē)道主要圍繞生態(tài)公園而建，寬1.2~2 m。

　　3.2.2 給水排灌工程規劃

　　生態(tài)園以生產(chǎn)有機農產(chǎn)品為主，園內農業(yè)生產(chǎn)需要有完善的灌溉系統，同時(shí)考慮到環(huán)保及游人、園工的飲用需水，所以進(jìn)行給水排水系統的規劃。規劃中主要利用地勢起伏的自然坡度和暗溝，將雨水排入附近的水體;一切人工給水排水系統，均以埋設暗管為宜，避免破壞生態(tài)環(huán)境和園林景觀(guān);農產(chǎn)品加工廠(chǎng)和生活污水排放管道接入城市活水系統，不得排入園內地表或池塘中，以避免污染環(huán)境。

　　3.2.3 園區綠化設計

　　生態(tài)園內的綠化規劃，均以不影響園內生態(tài)農業(yè)運作和園內區域功能需求出發(fā)來(lái)考慮，結合植物造景、游人活動(dòng)、全園景觀(guān)布局等要求進(jìn)行合理規劃。全園內建筑周?chē)降丶吧狡?農業(yè)種植區域除外)綠化均采用多年生花卉和草坪;主要干道和生態(tài)公園等輔助性場(chǎng)所(餐廳、科普館等等)周?chē)G化則采用觀(guān)花、觀(guān)葉樹(shù)為主，全園內常綠樹(shù)占總綠化樹(shù)木的70%~80%，落葉樹(shù)占20%~30%，保證園內四季常青?？傊?，全園內植物布局目的，既達到各景區農業(yè)作物與綠化植物的協(xié)調統一，又要避免產(chǎn)生消極影響(如綠化植物與農作物爭奪外界自然條件等)。

　　4 小結
　
   “農業(yè)生態(tài)示范園”以生態(tài)學(xué)原理作指導，在全園建立起一個(gè)良性循環(huán)的生態(tài)農業(yè)系統，使農林牧漁各業(yè)科學(xué)組合，各種模式物盡其用。最終達到充分利用太陽(yáng)能，充分利用和保護土壤、水源和生物等農業(yè)資源的目標，為生態(tài)園的持續發(fā)展提供了源源不斷的動(dòng)力，將產(chǎn)生巨大的生態(tài)效益。“綠色食品生產(chǎn)園”建設采用現代農業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和有機農業(yè)栽培方式，主要進(jìn)行無(wú)公害農產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷(xiāo)售，可作為生態(tài)園的拳頭產(chǎn)品，突破國際“綠色壁壘”，打開(kāi)廣闊的國際市場(chǎng)進(jìn)行出口創(chuàng )匯，將產(chǎn)生良好的經(jīng)濟效益。“觀(guān)光農業(yè)旅游園”和“科普教育和農業(yè)科技示范園”的建設用美學(xué)和園藝核心技術(shù)，開(kāi)設各種旅游配套設施，大力發(fā)展旅游科普，必將產(chǎn)生前所未有的社會(huì )效益。三個(gè)效益的協(xié)調統一為生態(tài)園的可持續發(fā)展提供了動(dòng)力，為傳統農業(yè)向現代化農業(yè)邁進(jìn)提供了可持續發(fā)展的探討方向

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