目前，農業(yè)觀(guān)光園如雨后春筍。但在快速發(fā)展的同時(shí)，也有一些觀(guān)光園存在著(zhù)市場(chǎng)定位不準確、特色不鮮明、市場(chǎng)吸引力不大，經(jīng)濟效益差等問(wèn)題，這些問(wèn)題的主要原因之一是前期的規劃設計就沒(méi)有做到位。為規范農業(yè)觀(guān)光園新建、擴建和改建的規劃設計，提高農業(yè)觀(guān)光園建設的綜合效益，本文界定了農業(yè)觀(guān)光園規劃設計的概念，探討了農業(yè)觀(guān)光園規劃設計編制的一般規定、前期調研工作和規劃設計的具體要求等。

       1相關(guān)術(shù)語(yǔ)的界定

       1.1觀(guān)光

       觀(guān)光是指個(gè)人離開(kāi)日常生活環(huán)境至他處所進(jìn)行的休閑和游憩活動(dòng)。

       1.2農業(yè)觀(guān)光

       農業(yè)觀(guān)光是以農業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)景、生產(chǎn)景觀(guān)、田園風(fēng)光為主要吸引物的觀(guān)光活動(dòng)。

      1.3農業(yè)觀(guān)光園

       農業(yè)觀(guān)光園是在特定區域內建立起來(lái)的，以農業(yè)生產(chǎn)、農產(chǎn)品加工、觀(guān)賞、娛樂(lè )、采摘、體驗勞作、垂釣、實(shí)驗、實(shí)習、科技示范、住宿、品償、農產(chǎn)品交易等為主要目的的果園、菜園、花園、漁場(chǎng)和動(dòng)物養殖園等。其中農業(yè)生產(chǎn)仍然是觀(guān)光園的首要功能，其它功能均是在最大限度滿(mǎn)足該功能的前提下演化形成的。另外，此處定義的農業(yè)觀(guān)光園不包括以下對象：一是以農村聚落，或農村特有民間文化、地方習俗、民俗風(fēng)情等為主要觀(guān)賞對象的村鎮；二是以植被景觀(guān)為主體的森林公園或名勝風(fēng)景區；三是以地質(zhì)地貌為主要景觀(guān)的地質(zhì)公園；四是以保護珍稀物種、群落、生態(tài)系統和景觀(guān)為主要目的自然保護區；五是沒(méi)有適當邊界、面積很大、觀(guān)賞期非常短的田園式賞花區域；六是大面積的天然牧場(chǎng)。

       1.4農業(yè)觀(guān)光園規劃設計

       農業(yè)觀(guān)光園規劃設計是指為經(jīng)營(yíng)、管理和保護觀(guān)光園，使其發(fā)揮多種綜合功能，而對各農業(yè)及旅游等要素所作的統籌謀劃、總體部署和具體安排。

       2 一般規定

       規劃設計編制單位必須具有規劃設計資質(zhì)。規劃設計編制要堅持以資源為基礎，以客源市場(chǎng)為導向，以可持續發(fā)展目標等原則進(jìn)行。編制程序分任務(wù)確定階段（具體包括委托方確定編制單位，制訂項目計劃書(shū)，甲乙方簽訂編制合同等）、調研階段、規劃設計階段、征求意見(jiàn)階段。規劃設計編制中提倡和鼓勵新方法和新技術(shù)，并進(jìn)行多方案比較。規劃設計成果應包括規劃設計文本、圖件和附件。評審并經(jīng)主管部門(mén)審查批準后的觀(guān)光園規劃設計，具有權威性，必須嚴格執行。本文未討論到內容的規劃設計，應符合國家的相關(guān)法律、法規及相關(guān)專(zhuān)業(yè)標準或規范。

       3 前期調研工作

       3.1園區選址

       園區最好應選擇已具有一定基礎、規模和效益的地段，經(jīng)過(guò)改造、完善建設而成。園區應盡可能選擇在地貌類(lèi)型、景觀(guān)類(lèi)型、生態(tài)系統、物種具有典型性或珍稀性的地段。在一定區域范圍內，要做到觀(guān)光園的類(lèi)型和特色互補，避免近距離重復建設。

       3.2 資源調查評價(jià)

       最大限度地搜集園區所在地區及園區具體地段的自然條件、社會(huì )經(jīng)濟條件、交通條件、產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況，觀(guān)光旅游資源現狀，及已有的相關(guān)規劃設計成果等。在此基礎上，進(jìn)行三方面的詳細調查及一個(gè)綜合評價(jià)分析。即一要詳細調查園區的自然資源要素，具體包括農業(yè)資源的典型性、多樣性和稀有性，農產(chǎn)品的營(yíng)養價(jià)值和衛生保健效益，各種植物特征及其季相變化，調查評價(jià)地表水質(zhì)量和大氣質(zhì)量狀況。二要詳細調查園區的各種人文資源要素，具體包括歷史遺跡、民俗風(fēng)情、文學(xué)藝術(shù)、宗教影響等。三要詳細調查園區所處的區位條件，具體包括園區距大中城市的距離、公路等級，園區資源與鄰近其它觀(guān)光資源的組合性、互補性等方面的情況。四要對觀(guān)光園的開(kāi)發(fā)潛力和效益進(jìn)行全面綜合的、科學(xué)客觀(guān)的評價(jià)。

       3.3 客源市場(chǎng)分析

       對觀(guān)光園客源市場(chǎng)的需求總量、地域結構、需求時(shí)間、需求特征、消費結構等進(jìn)行全面調查、預測與分析，確定園區開(kāi)發(fā)所面對的主要客源市場(chǎng)規模及其特征，增加園區規劃設計和開(kāi)發(fā)建設的針對性。

       4 觀(guān)光園規劃設計

       4.1 主題定位

      根據園區的資源特色、客源市場(chǎng)特點(diǎn)和區位條件特征，在分析所規劃園區自身優(yōu)勢、劣勢、機會(huì )和威脅，及周邊觀(guān)光基地特色的基礎上，確定園區的主題。確定的主題必須有新意、有特色、有吸引力。

       4.2 容量計算

       必須確定觀(guān)光園的游人容量，作為計算各種設施的容量、個(gè)數、用地面積、環(huán)境保護及其他管理的依據。一般用面積計算法測算游人容量。其計算公式為C = A/a，式中：C為合理環(huán)境容量，A為園內可游面積，a為人均占用的適宜游覽面積，一般取100m2/人。對于地勢較陡、成線(xiàn)性布局的園區，可用游線(xiàn)容量法測算游人容量。其計算公式為N = H/A，式中：N為合理容量，H為游線(xiàn)長(cháng)度，A為人均占用的游線(xiàn)長(cháng)度，一般取10m2/人為宜。

       4.3 功能分區與分區規劃設計

       功能分區應遵循“區內相似性、區間相異性，及保持鄉村風(fēng)貌、生產(chǎn)環(huán)境和典型地物的完整性”等原則進(jìn)行。園區一般分為生產(chǎn)體驗區、接待服務(wù)區、娛樂(lè )活動(dòng)區和辦公管理區等。園區間一般以道路作為分界線(xiàn)。

       生產(chǎn)體驗區一般為最大或最重要的功能區，應體現觀(guān)光園的主要特色，成為觀(guān)光農園的主要賣(mài)點(diǎn)。要按照無(wú)公害生產(chǎn)、綠色生產(chǎn)和有機生產(chǎn)標準，著(zhù)力培養具有觀(guān)賞價(jià)值的種植、養殖或加工品種，及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理模式。要融生產(chǎn)性、觀(guān)賞性、娛樂(lè )性、趣味性、科教性、知識性、文化性、參與性于一體。接待服務(wù)區是用于相對集中建設賓館、飯店、購物、醫療等接待服務(wù)項目及其設施的區域。所有服務(wù)設施的數量和規模應與游人規模相適應，高中低檔相結合，季節性與永久性相結合。提倡將賓館、飯店等永久性建筑建設在觀(guān)光園的外圍地段或園外。娛樂(lè )活動(dòng)區是為延伸觀(guān)光園主題、豐富游客活動(dòng)內容、增加游客停留時(shí)間，專(zhuān)門(mén)開(kāi)辟用于游客娛樂(lè )活動(dòng)的區域。娛樂(lè )設施的選址不得破壞園區景觀(guān)和自然環(huán)境，達到地形、景物、景觀(guān)與設施的最佳組合。娛樂(lè )設施的選擇應體現觀(guān)光園的特點(diǎn)，集知識性、趣味性和文明性于一體，力求新、奇、特。辦公管理區位置應既隱蔽又通達，該區的建筑風(fēng)格應與周邊景色融為一體。

       4.4 大門(mén)和邊界規劃設計

       園區出入口可分為主出入口、次出入口和專(zhuān)用出入口。出入口的位置應與園外主要交通干道、園內主園路相連接。園門(mén)形式可據需要，選擇柱墩式、牌坊式、屋宇式、門(mén)廓式、墻門(mén)式、門(mén)樓式等。但越來(lái)越趨向于不設圍墻，或用籬垣式圍欄作為園區邊界。

       4.5 園路規劃設計

       園路規劃設計應與地形、水體、植物、建筑物及其它設施規劃設計統籌考慮，使道路系統同時(shí)具有生產(chǎn)、觀(guān)光、防護等多種功能。園路可分為主園路、次園路、游步道、汀路和棧道等類(lèi)型。主園路應連接園區出入口、各功能區、主要景點(diǎn)；規則式布局的園區主路要直，自然式布局的園區主路要曲，曲時(shí)要大曲率,形成環(huán)路，不以捷徑為準則；主園路在平面上構成園路系統的骨架，起到引導游覽和識別方向的作用。主園路路面寬度必須＞5m,縱坡應＜10%，否則應設計為盤(pán)山路或作防滑處理。橫坡宜＜2%。轉彎半徑必須＞13m。次園路要延伸到各功能區；路面寬度為2-4m；縱坡宜＜18%，否則路面或作防滑處理，或設計為盤(pán)山路，或設計為臺階。游步道為游人游玩、散步、探幽尋勝之小路，寬0.9-1.2m。汀路宜用于淺水河灘、平靜水池、山林溪澗、草地等地段；寬0.6~0.8m；可據園區特色選擇墩式汀步、板式汀步、荷葉汀步、自然山石汀步和仿自然樹(shù)樁汀步。山路通過(guò)峭壁時(shí)，可設置棧道。據具體情況可選擇立柱式、斜撐式和插梁式。所有類(lèi)型的園路在地形險要的地段必須設置護攔等安全防護設施。主園路必須整體鋪裝；次園路可據具體地段的特點(diǎn)，選擇整體或局部鋪裝；游步道鋪裝與否均可，選擇鋪裝時(shí)可依據主題將路面設計為圖案，增加文化內涵。提倡使用植草格（嵌草磚）作為人行道的鋪裝材料。園路密度不宜超過(guò)12%。當園路靠近建筑時(shí)，建筑要面向道路、適當遠離道路。當次要園路遇到建筑時(shí)，可轉化為廊；遇水可轉化為橋、堤、汀步等。地面交通可采用馬車(chē)、牛車(chē)、電瓶車(chē)等，水上交通主要由各式木筏、皮筏、竹排等。

       4.6 集散廣場(chǎng)規劃設計

       集散廣場(chǎng)主要分為停車(chē)場(chǎng)和活動(dòng)廣場(chǎng)。根據需要在園區中心位置或入口處外側設置停車(chē)場(chǎng)，其面積可據觀(guān)光高峰時(shí)的最大停車(chē)數量進(jìn)行測算。提倡使用植草格（嵌草磚）作為停車(chē)場(chǎng)的鋪裝材料，并在植草格種植耐淺踏的本土草本植物?？蓳枰诔鋈肟趦?、出入口外、園內主要建筑前、園區中心等地段設置活動(dòng)廣場(chǎng)?；顒?dòng)廣場(chǎng)的鋪裝材料以當地生產(chǎn)的石材、地磚、木材等為宜，最好應設計為由不同材料及色彩搭配組成的圖案。集散廣場(chǎng)周邊宜種植適量的遮蔭樹(shù)，設置適量的休息座椅。

       4.7 水系規劃設計

       為滿(mǎn)足造景需要，可設置溪、河、湖、水池、噴泉和瀑布等水體景觀(guān)。據水源和地形等條件，確定園區水系的水量、水位、流向及相關(guān)配套設施的位置，應保證園內所有設施在20年一遇的最高水位時(shí)不被水淹。游船水面、游泳水面和觀(guān)賞水面的規劃設計應符合CJJ 48-92第3.2.7條之規定。提倡多利用自然駁岸；人工駁岸的形狀及用材應與環(huán)境協(xié)調。

       4.8 假山與置石規劃設計

       據需要可在園區四周、園區一角、出入口正面堆疊假山或和疊石。疊山時(shí)必須同時(shí)統一考慮安全、護坡、登高、隔離等各種功能要求，假山上供游人進(jìn)出的山洞，必須保證通風(fēng)好、不積水。根據需要可在適當地段，采取孤置、對置、群置、散置等形式進(jìn)行疊石。

       4.9 建筑物規劃設計

       有文物價(jià)值和紀念意義的舊建筑物應加以保留，并結合到園內景觀(guān)之中。新建建筑選址應避開(kāi)生態(tài)系統脆弱地段、珍稀物種分布地段、景觀(guān)敏感地段，與地形、地貌、山石、水體、植物等其他造園要素統一協(xié)調。規模和體量宜小忌大，應保證自然景觀(guān)的主體性，滿(mǎn)足需要、與游人容量相適應即可。建筑材料宜就地取材,建筑色彩應與園區總體景觀(guān)色彩相適應，使建筑掩映在總體環(huán)境中。杜絕建立旱廁，提倡建造生態(tài)廁所。其數量與蹲位設置應與游人容量和游人分布密度相適應。面積＞10hm2的園區，應按游人容量的2%設置廁所蹲位（包括小便斗位數），＜10hm2者按游人容量的1.5%設置；男女蹲位比例為1～1.5∶1；廁所的服務(wù)半徑不宜超過(guò)500m。在游人需要停留，或景色優(yōu)美的地段，應設置桌椅，其數量應按游人容量的20%～30%設置，但平均每1hm2陸地面積上的座位數不低于20個(gè)，不超過(guò)150個(gè)。整個(gè)園區不同地段桌椅的空間分布狀況應與游人的空間分布狀況相適應。

      4.10 綠化規劃設計

       原有的古樹(shù)名木必須加以保護，必要時(shí)須采取加固設施，不得栽植纏繞古樹(shù)名木的藤本植物。綠化植物品種選擇應本著(zhù)“適地適樹(shù)，植物的象征意義，與園區主題、田園風(fēng)貌及及其周邊其它環(huán)境相融合，以生產(chǎn)性植物為主，觀(guān)賞植物為輔，季相變化明顯，綠化與美化相結合”等原則進(jìn)行。墻隅綠化提倡以垂直綠化為主。鋪裝場(chǎng)地周邊以喬木列植、灌木叢植、草本群植的方式進(jìn)行，場(chǎng)地內以喬木孤植、植草格內種植耐踐踏草本相結合的形式進(jìn)行。路旁綠化以喬木列植為主，適當配置少量花灌木，以形成林蔭路為宜。路口與道路的轉角處以花壇、花境等形式，巧設對景、障景、透景，以給游人以生動(dòng)變幻的視覺(jué)感受。喬木與各種建筑物、構筑物和工程管線(xiàn)的水平距離，應符合CJJ 48-92附錄二、三的規定。

       4.11  環(huán)保規劃設計

       應按游人容量控制游人規模，當游人規模超過(guò)游人容量時(shí)應按預先設計的緊急預案進(jìn)行分流和調控。必須通過(guò)在園區適當地段設置宣傳廊、警示牌等措施，說(shuō)服規勸游人、調控游人行為，將游人對環(huán)境及設施的負面影響降至最低。衛生最低要求應達到GB/T 17775規定的A級旅游區（點(diǎn)）標準?？諝赓|(zhì)量應達到 GB 3095規定的一級標準。地面水環(huán)境質(zhì)量最低應達到GB 3838規定的二類(lèi)標準。各項設施設備必須符合國家相關(guān)的環(huán)保要求，嚴禁造成環(huán)境污染和其他公害。

       4.12 旅游安全規劃設計

       旅游安全最低要求必須達到GB/T 17775規定的A級旅游區（點(diǎn)）標準。

       4.13導游標識系統的規劃設計

       在觀(guān)光園境界、出入口、景點(diǎn)、游徑端點(diǎn)和險要地段，應設置明顯的標識，以達到指示界限、指引方向、闡述園規、介紹情況、提示警告等目的。標識的色彩和規格，應據設置地點(diǎn)、揭示內容和具體條件進(jìn)行設計，并與周邊環(huán)境相協(xié)調。欲晉升為國家級的農業(yè)觀(guān)光園，其標識中的文字應含中、英兩種文字，其標識中的符號應符合國際慣例。

       4.14 游覽線(xiàn)路規劃設計

       規劃設計內容包括游覽線(xiàn)路上包含的景點(diǎn)（節點(diǎn)）數量、訪(fǎng)問(wèn)若干景點(diǎn)的先后順序（路徑）及在何處何時(shí)做何事。規劃設計應遵循游客利益最大化、游客成本（所走路途，所用時(shí)間和費用）最小化、景點(diǎn)時(shí)空順序漸入佳境等原則進(jìn)行。
 

       北京山合水易規劃設計院
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