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北京山合水易機構 董事長(cháng)兼總裁
北京山合水易規劃設計院 院長(cháng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規劃專(zhuān)家
《中國旅游報》、《農民日報》專(zhuān)欄作家
由于人們消費理念和消費層次的不斷升級換代,涌現了各種大大小小的商業(yè)街讓人目不暇接,商業(yè)街自身也從原本單一的功能開(kāi)發(fā)出集吃、喝、玩、樂(lè )、觀(guān)光休閑、藝術(shù)賞析、旅游體驗等的多個(gè)選項,提供一站式服務(wù)。
然而,商業(yè)街在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,由于各城市之間發(fā)展不均衡以及規劃人員的經(jīng)驗不足或是盲目跟風(fēng),在統籌規劃時(shí)會(huì )出現定位不明確,或者環(huán)境氛圍無(wú)特色等方面原因,導致不少商業(yè)街存在有街無(wú)市、孤芳自賞甚至零利潤的局面。此外,解決這些問(wèn)題已成為當務(wù)之急。
在今天的精神追求比物質(zhì)文明更大的追求中,人們不再局限于服裝和衣食住行,而是更多地追求精神上的愉悅、心理上的滿(mǎn)足和對美的享受。對一份文化積淀的渴望比起實(shí)用目的早已顯得更為重要,所以為商業(yè)街營(yíng)造特色文化氛圍必然顯得十分重要。
那么,如何營(yíng)造創(chuàng )意商業(yè)街的文化氛圍?
1、建筑與文化氛圍的統一
很多創(chuàng )意商業(yè)街比如上海新天地、南京1912等都是舊城改造項目,將原有的建筑和文化進(jìn)行保留,在此基礎上進(jìn)行商業(yè)街的創(chuàng )意改造,也成為了比較典型的成功案例。建筑風(fēng)格的處理與所在地區的文化是一致的。
上海新天地作為外來(lái)游客路經(jīng)上海旅游的必到之地,作為上海白領(lǐng)一族體驗小資生活的專(zhuān)屬地,作為居住在上海的外籍人士進(jìn)行交流和聚會(huì )的根據地,保留了自然街坊23個(gè),原居住人口7萬(wàn)余人成為“城市的起居室”,以“昨天明天相會(huì )在今天”的改造理念從曾經(jīng)擁擠惡劣的居住環(huán)境轉變?yōu)楦挥猩虾L厣氖瘞扉T(mén)建筑元素簡(jiǎn)單卻大方。
上海新天地在功能上不斷的演進(jìn),文化底蘊深厚,在布局規劃上將新天地分為保留石庫建筑為主的北里,面積占60%和反映時(shí)代特征的新建筑為主石庫門(mén)建筑為輔的南里,面積占40%,可見(jiàn)建筑和文化上的一致性。戶(hù)外文化與時(shí)尚的碰撞,使新世界成為客廳商業(yè)街的獨特火花。在這方面,新天地似乎已經(jīng)被一種文化效應所席卷。在地方文化發(fā)展的基礎上,也迎來(lái)了許多異國風(fēng)情和時(shí)尚活動(dòng)的參與,如巴黎歌舞表演、新天地2008時(shí)尚秋冬時(shí)裝展等藝術(shù)活動(dòng)。
同樣,南京1912年的總統府遺址建筑群在建筑風(fēng)格上也基本一致,青磚與白磚接縫,沒(méi)有浮夸的感覺(jué)。在中華民國的旗幟下,創(chuàng )造了一條既有文化史又有現代文化的創(chuàng )意休閑商業(yè)街。
2、景觀(guān)元素與文化的統一
景觀(guān)一直以來(lái)好像都在作為紅細胞為城市運輸著(zhù)一輪又一輪的鮮氧,為城市注入新的生氣,其重要性不言而喻。上海美羅城五番街打造的是日系一條街,這里所有的景觀(guān)元素包括洗手間的地面鋪裝和層疊的小水缽,其實(shí)都是圍繞著(zhù)日本禪的思想,打造靜謐的環(huán)境氛圍。
景觀(guān)元素營(yíng)造文化氛圍其實(shí)和宜家家居通過(guò)人性化體驗服務(wù)營(yíng)造“在家”的感覺(jué)是一樣的,通過(guò)先體驗后購買(mǎi)的營(yíng)銷(xiāo)手段先為消費者創(chuàng )造一種溫馨的感覺(jué),完全放松式的購物方式,同樣的,景觀(guān)小品的設計首先顯得直觀(guān)地給人其所要表現的文化,然后再帶著(zhù)這種文化氛圍去感受整條商業(yè)街。
3、商業(yè)主題成就文化氛圍
有數據顯示,倫敦商業(yè)街在體驗奧運期間的營(yíng)業(yè)總額漲了13%;北京王府井的七天春節里,中國照相、西聯(lián)美發(fā)、吳裕泰王府井茶莊的營(yíng)業(yè)額同比增長(cháng)了36.51%、11.80%和9.94%。由此可見(jiàn),商業(yè)街在特定的文化主題下會(huì )聚集人氣,為商業(yè)街的主題文化氛圍營(yíng)造也出力不少。
文化主題街必須有自己的文化定位。具有特色文化定位的商業(yè)街,雖然仍具有一般商業(yè)街的休閑、娛樂(lè )、購物等功能,但在商業(yè)屬性上卻是獨具特色的。
4、背景音樂(lè )成就文化氛圍
晚上可以隨時(shí)聽(tīng)到南京路步行街薩克斯音樂(lè )的旋律,為整條商業(yè)街增添浪漫溫馨的色彩。舒緩的音樂(lè )和優(yōu)美的環(huán)境扮演著(zhù)同樣的角色,總能讓人們享受輕松愉快的購物樂(lè )趣?;旧厦織l商業(yè)街都有其特定的“街曲”,每個(gè)店鋪也必然會(huì )選擇優(yōu)雅的音樂(lè )作為一種引導,使鬧哄哄的商業(yè)街就此安靜下來(lái),讓游客靜下心來(lái),創(chuàng )造一種安靜、舒適的氛圍。
另外,每逢圣誕節、春節的時(shí)候我們總能聽(tīng)到《merry charistmas》和《happy mew year》傳遞的濃濃節日氛圍,包括街區的特色音樂(lè )節,營(yíng)造音樂(lè )主題商業(yè)街。
5、地方文化成就,文化景點(diǎn)
在"拉動(dòng)內需"的同時(shí),創(chuàng )意商業(yè)街正在逐步實(shí)施"向外部開(kāi)放",慢慢的,當地商業(yè)街成為世界的商業(yè)街。良好的聲譽(yù)主要歸功于當地文化,如成都寬窄巷子。在寬窄巷子的各個(gè)區域,具有鮮明的地域特色和濃厚的歷史氛圍,融合了以文化為基礎的文化元素,充分展示了老成都的商業(yè)生活,可以感受到成都老城區的民俗生活場(chǎng)景,感受和情懷。
寬窄巷子分別包括寬巷子,窄巷子和井巷子,代表著(zhù)不同的生活條件、功能定位和目標群體。以不同的生活節奏定義的小巷名稱(chēng),將屬于成都人的文化融入生活,使商業(yè)街和生活達到“我中有你,你中有我”的境界。
6、錯位店鋪經(jīng)營(yíng)模式
在美國,百貨公司旗下有多家小的百貨商店,各百貨商店同在一條街上但每個(gè)店面賣(mài)的產(chǎn)品種類(lèi)完全不同,比如一個(gè)百貨商店專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)各品牌化妝品,另一個(gè)就針對性經(jīng)營(yíng)男女服飾,以此類(lèi)推,這就是美國店鋪的錯位經(jīng)營(yíng)模式。
一方面無(wú)限豐富了產(chǎn)品種類(lèi)和數量,另一方面也保證了百貨公司的整體一條街,方法不一,歸根究底還是為了滿(mǎn)足顧客的需要,然而這種經(jīng)營(yíng)方法同樣適用于在商業(yè)街文化氛圍的營(yíng)造上,一間店鋪不用什么都賣(mài),也不用全部都是吃,可以在小范圍內搭配同性質(zhì)的商鋪,但其銷(xiāo)售的產(chǎn)品最好不同,好的商業(yè)街,其商業(yè)形式必須多元化,店鋪與店鋪之間要有相對的交流,一條商業(yè)街在店鋪上搭配的井然有序,有密有疏,空間布置得當必定會(huì )自然而然形成一條特色的文化鏈。
總之,商業(yè)街的發(fā)展離不開(kāi)文化氛圍。文化是商業(yè)街的靈魂和精神支柱。創(chuàng )意商業(yè)街的文化氛圍是一種具有一定歷史的現存文化,反映出鮮明的特色。無(wú)論商業(yè)街存在哪種形式,都應采用各種手段和方法來(lái)解決商業(yè)街存在的問(wèn)題,營(yíng)造創(chuàng )意商業(yè)街最佳的創(chuàng )意氛圍。