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北京山合水易機構 董事長(cháng)兼總裁
北京山合水易規劃設計院 院長(cháng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規劃專(zhuān)家
《中國旅游報》、《農民日報》專(zhuān)欄作家
隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展,環(huán)境的惡化,以及人們生活消費觀(guān)念的轉變,越來(lái)越多的人將精力投入到自身的健康上,養生便成了一種時(shí)尚的追求。青山綠水,蟲(chóng)鳴花香,鄉村良好的自然環(huán)境,物產(chǎn)資源,以及健康的勞作方式,無(wú)一不表明了鄉村是進(jìn)行康體療養的最佳場(chǎng)所。因而,諸多業(yè)內人士逐漸將目光轉向鄉村,將康體養生帶入田園,賦予休閑農業(yè)新的功能,開(kāi)拓休閑農業(yè)發(fā)展的新途徑,于是,田園養生開(kāi)始出現在人們視線(xiàn)。
田園養生,是以鄉村田園為生活空間,以農作、農事、農活為生活內容,以農業(yè)生產(chǎn)和農村經(jīng)濟發(fā)展為生活目標,達到回歸自然、修身養性、康體療養等的目的一種生活休閑方式。
田園養生項目建設重點(diǎn)
?生態(tài)環(huán)境建設:良好的環(huán)境是養生的基礎。養生農業(yè)區首先要選擇或營(yíng)造綠水青山的生態(tài)環(huán)境,要加強綠化造林工作,增加森林覆蓋率,要進(jìn)行整體綠化設計。
?提供綠色、有機的鮮活農產(chǎn)品:養生農區應提供優(yōu)質(zhì)健康的農產(chǎn)品,保證食品安全。
?提供理療保健服務(wù):休閑養生農業(yè)作為農業(yè)發(fā)展的高級階段和發(fā)展形態(tài),其產(chǎn)業(yè)屬性上具有第一產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)的復合性,為確保養生農業(yè)的健康發(fā)展,應適量提供必須的保健服務(wù)。
田園養生的形式:
1、休閑度假,“靜”養
遠離燈紅酒綠,尋找一片凈土常常是旅游者選擇田園休閑度假的主要動(dòng)機。因此農業(yè)休養項目的規劃中要注重度假項目、空間、氛圍以及建筑風(fēng)格的“靜”,同時(shí)在視覺(jué)上也不宜用太熱烈的顏色。
2、農業(yè)體驗,“動(dòng)”養
農耕體驗是農業(yè)養生與近郊休閑旅游結合的主要形式。田園農耕不僅包含鄉村農耕勞作活動(dòng),更重要的是挖掘一系列體現生命本源的生活方式和元素,結合出“以動(dòng)養生”的概念,打造區別于周邊景區的田園意象以及參與性高、趣味性強的休閑養生項目,愉悅身心。
3、文化熏陶,“和”養
“與世無(wú)爭、自給自足”是農業(yè)文化的精髓,相關(guān)項目的規劃開(kāi)發(fā)必須圍繞田園文化這根主線(xiàn),塑造完整的鄉村文脈、凝聚本土文化個(gè)性、拓展文化空間,從鄉村建筑、旅游服務(wù)設施、服務(wù)項目、旅游商品等方面體現田園文化、鄉土文化的精髓,使之與養生主題更好地融為一體。
建設要點(diǎn):
田園養生項目的建設講究品質(zhì)和品位,沒(méi)有品質(zhì)非凡的旅游環(huán)境、沒(méi)有奇趣自然的體驗項目,很難達到“休閑養生”的目的。想要做出品質(zhì)和品位來(lái),就要在開(kāi)發(fā)過(guò)程中注重多種要素的相互融合:
1、將鄉村與田園融合
農業(yè)養生,以鄉村為載體,分為田園、村莊和自然三大板塊。在鄉村這一載體中,應以田園為主,以村莊為次,以自然為補充,做到田園的村莊化和村莊的田園化,將村莊和田園融合成一個(gè)整體,特別是將住宅建到田園中不宜耕作的地方,將田園變成住宅的庭院。比如在山嶺梯田種植作物,山頂建房造屋,建設村莊。
2、將自然與藝術(shù)貫通
自然與藝術(shù)的融合,就是在田園的設計中盡可能保持原貌,盡可能減少人為的改造,體現鄉村的自然性。同時(shí),使田園、村莊和自然環(huán)境的設計更符合美學(xué)規律,符合養生者的審美需求,使其更具有藝術(shù)氣息,更有品質(zhì)。
3、將養生與生產(chǎn)結合
田園養生是通過(guò)農作、農事和農活等方式,在實(shí)現農業(yè)生產(chǎn)和農村經(jīng)濟發(fā)展這一目標中,實(shí)現養生的目的。因此,在養生的過(guò)程中,將生產(chǎn)同時(shí)進(jìn)行下去。將生產(chǎn)與養生融合,才能是真正的農業(yè)養生,達到養生與農業(yè)齊發(fā)展的目的。
4、將趣味與勞動(dòng)結合
田園養生,就是要做到生活和勞動(dòng)的結合。采茶作為勞動(dòng),講究的是采茶的速度、數量和質(zhì)量;而作為生活,則是在保持一定的速度、數量和質(zhì)量的基礎上,追求對采茶知識的認識、勞動(dòng)的鍛煉、技能的掌握、樂(lè )趣的獲得,這便是一種生活化的勞動(dòng)。因此勞動(dòng)的場(chǎng)景中要融入生活的元素,如將田園設計成景觀(guān)化的田園,將工具設計成玩具式的工具等。
田園養生是新時(shí)代休閑農業(yè)開(kāi)發(fā)的一種新的思路和渠道。這一渠道迎合了當代人注重養生的心理,同時(shí)充分利用了鄉村田園良好的自然環(huán)境,是未來(lái)休閑農業(yè)發(fā)展的一個(gè)良好的途徑。而要通過(guò)這一途徑發(fā)展休閑農業(yè),則需要注重項目的品質(zhì),將多種元素進(jìn)行融合,通過(guò)對外在的景觀(guān)、物產(chǎn)、設施等的打造,以及農耕的體驗、文化的發(fā)掘等做起,從根本上提升項目的內涵,如此才能達到吸引游客,提升休閑農業(yè)項目?jì)r(jià)值的目的。