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北京山合水易機構 董事長(cháng)兼總裁
北京山合水易規劃設計院 院長(cháng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規劃專(zhuān)家
《中國旅游報》、《農民日報》專(zhuān)欄作家
將農業(yè)與農村的自然資源以及智力資源通過(guò)創(chuàng )意轉化為生產(chǎn)力、推動(dòng)農業(yè)與農村發(fā)展是創(chuàng )意農業(yè)的重要職能。山合水易規劃設計院認為,創(chuàng )意農業(yè)的核心價(jià)值是以發(fā)達的服務(wù)經(jīng)濟為基礎所深入、廣泛的開(kāi)展的體驗經(jīng)濟;同時(shí),創(chuàng )意農業(yè)不只是一種經(jīng)濟活動(dòng),也是一種高度的農業(yè)文明展示過(guò)程。創(chuàng )意農業(yè)的首要任務(wù)就是賦予休閑農業(yè)豐富的文化內涵與創(chuàng )意,使旅游消費者從中體驗、感受鄉村之美與農耕之樂(lè )。
北京市懷柔地區創(chuàng )意農業(yè)成果卓著(zhù)
概念釋義:
創(chuàng )意農業(yè)是文化創(chuàng )意產(chǎn)業(yè)與傳統農業(yè)的有機結合。利用科技、人文的創(chuàng )造力,圍繞農村的生產(chǎn)、生活和生態(tài)資源,對農業(yè)生產(chǎn)、加工、運輸、銷(xiāo)售、服務(wù)等產(chǎn)業(yè)及對農業(yè)休閑、觀(guān)光、度假、體驗、娛樂(lè )等功能進(jìn)行創(chuàng )新,使農業(yè)各環(huán)節聯(lián)結為完整的產(chǎn)業(yè)鏈條,形成彼此良性互動(dòng)的產(chǎn)業(yè)價(jià)值體系,同時(shí)形成創(chuàng )意農產(chǎn)品、農業(yè)文化、農業(yè)活動(dòng)和農業(yè)景觀(guān),不斷滿(mǎn)足城市居民日益增長(cháng)的消費需求。它是一種新型的農業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和生活方式,是一種高文化藝術(shù)含量、高附加值的休閑農業(yè)新業(yè)態(tài)。
體驗經(jīng)濟表明:非物質(zhì)產(chǎn)品相比物質(zhì)產(chǎn)品,具有更高的文化附加價(jià)值,因此其升值空間更大。創(chuàng )意農業(yè)的一大特質(zhì),正是賦予農業(yè)生產(chǎn)和農產(chǎn)品更多的情感承載與文化內涵:農產(chǎn)品的色、形、味、質(zhì)、外觀(guān)美感與心理?yè)嵛啃鶐?lái)的享受;同時(shí)使田園藝術(shù)化、民宿個(gè)性化、農村景觀(guān)化、農業(yè)休閑化,從而誘發(fā)人們開(kāi)展鄉村旅游活動(dòng)、體驗鄉野生活。結合以往經(jīng)驗,山合水易規劃設計院試對創(chuàng )意農業(yè)的深度文化結合方式進(jìn)行探討:
提供主題生活功能:市民農園與休閑莊園
市民農園利用城市或近郊區的農業(yè)用地規劃成單位型的小塊,以出租的方式供給市民使用,承租者可在農地上種花、草、菜、果等作物,或經(jīng)營(yíng)家庭園藝及農藝。通過(guò)親身耕種,市民可以享受回歸自然以及田園生活的樂(lè )趣。種植過(guò)程注重生態(tài)綠色及環(huán)保,禁用礦物肥料和化學(xué)保護劑。這類(lèi)成功案例的代表有北京的小毛驢市民農園。
休閑莊園主要建立在林區或草原地帶。森林不僅具有蓄水、防風(fēng)、凈化空氣及水土保持的環(huán)保功能,更是極佳的旅游資源。同時(shí)承載科普環(huán)保教育的功能——為學(xué)校提供社會(huì )實(shí)踐活動(dòng);企業(yè)拓展培訓——把團隊精神培訓、創(chuàng )造性培訓等項目從公司封閉的會(huì )議室搬到休閑莊園里,大大加強了培訓效果。
創(chuàng )新景觀(guān)的精致園藝農業(yè)
以山合水易規劃設計院的創(chuàng )意農業(yè)項目——《西安樓觀(guān)觀(guān)光農業(yè)休閑養生度假區規劃》為例,在規劃設計過(guò)程中,山合水易將園藝文化與農業(yè)生產(chǎn)相結合,形成創(chuàng )新景觀(guān)的精致園藝農業(yè)。大面積的種植園藝產(chǎn)品,通過(guò)對土地進(jìn)行二次創(chuàng )作,打造“麥田怪圈”現象,營(yíng)造融合生態(tài)、景觀(guān)、藝術(shù)的現代創(chuàng )意農業(yè)。同時(shí)通過(guò)打造園藝風(fēng)情休閑木屋、精品農業(yè)體驗購物項目、小型會(huì )議接待項目完善社會(huì )生活功能。
1、打造園藝風(fēng)情休閑木屋:
在打造創(chuàng )意性農業(yè)園藝景觀(guān)的同時(shí),加入配合主題園藝的個(gè)性化木屋,增加園區的文化內涵,延長(cháng)園區的可看性,讓游客在感受各地錦繡田園風(fēng)光的同時(shí),切身體驗園藝化生活方式。
2、打造精品農業(yè)體驗購物項目:
將農產(chǎn)品進(jìn)行文化性包裝,吸引商家入駐,打造購物項目。
3、打造小型會(huì )議接待項目:
通過(guò)布景,加入特色的道教文化,迎合需要以道家為主題進(jìn)行會(huì )議的小型精品會(huì )議項目。
這種創(chuàng )新模式的種植方法,在為景觀(guān)帶來(lái)視覺(jué)藝術(shù)的享受之外,還能是園藝產(chǎn)品集中種植,配偶和園區其他項目使用,同時(shí)兼顧種植、加工、觀(guān)光作用,帶動(dòng)農村多產(chǎn)業(yè)發(fā)展。讓農民在自己家生產(chǎn)文化,讓消費者“消費”文化。
提升科技含量:專(zhuān)項農場(chǎng)與現代農業(yè)示范園
荷蘭創(chuàng )意農業(yè)的科技含量領(lǐng)先于世界,其在發(fā)達的設施農業(yè)、精細農業(yè)基礎上,集約生產(chǎn)高附加值的溫室作物和園藝作物,擁有完整的創(chuàng )意農業(yè)生產(chǎn)體系。荷蘭的花卉業(yè)世界聞名,根本原因在于花卉業(yè)的科研發(fā)展十分突出。
花卉業(yè)的核心產(chǎn)業(yè)是以花卉農場(chǎng)為載體的花卉生產(chǎn)及相關(guān)文化創(chuàng )意活動(dòng)。荷蘭目前有花卉農場(chǎng)1500余家;花卉的支持產(chǎn)業(yè)是指直接支持創(chuàng )意花卉的研發(fā)、生長(cháng)以及推介和促銷(xiāo)這些產(chǎn)品的企業(yè)群,如科研機構、種源公司、農業(yè)生產(chǎn)設備公司、各類(lèi)文化藝術(shù)活動(dòng)(如會(huì )展、節慶等)的策劃企業(yè)以及金融、廣告等企業(yè)?;ɑ艿呐涮桩a(chǎn)業(yè)則是指為花卉業(yè)發(fā)展提供良好環(huán)境和氛圍的企業(yè)群,如旅游、餐飲、酒吧、培訓等。荷蘭每年的郁金香花展都吸引了來(lái)自世界各地的大批游客,極大地帶動(dòng)了當地旅游、餐飲等行業(yè)的發(fā)展。
荷蘭創(chuàng )意農業(yè)的科技含量領(lǐng)先于世界
荷蘭花卉業(yè)的成功經(jīng)驗表明,創(chuàng )意農業(yè)戰略應以技術(shù)為中心,強調適度規劃經(jīng)營(yíng)、高度集約化管理、發(fā)展高新技術(shù)產(chǎn)品、占領(lǐng)技術(shù)制高點(diǎn)。以山合水易規劃設計院的《浙江綠味?現代生態(tài)農業(yè)科技示范園》項目為例,在對項目經(jīng)過(guò)資源梳理后,山合水易認為該項目總體上應體現“三區合一”概念,即將農業(yè)基地開(kāi)發(fā)區、休閑游樂(lè )景區、生態(tài)養生社區三區進(jìn)行整體化概念開(kāi)發(fā)。
1、農業(yè)基地開(kāi)發(fā)區
以高新科技農業(yè)為基礎,發(fā)展銷(xiāo)售、展覽、科普、會(huì )議等項目,注重體現社會(huì )效益和生態(tài)效益。
2、休閑游樂(lè )景區
體現眾多參與性項目,結合農業(yè)基地進(jìn)行開(kāi)發(fā)集采摘、觀(guān)賞、餐飲、DIY項目等,還要包括各種娛樂(lè )設施的配套,使整個(gè)項目活起來(lái),注重經(jīng)濟效益。
3、生態(tài)養生社區
依托基地美好資源,提供優(yōu)質(zhì)、高端服務(wù),旨在將項目向高端化發(fā)展,結合公司發(fā)展方向,為以后的高端市場(chǎng)競爭添加吸引力。生態(tài)養生社區要體現出農場(chǎng)外貌,給人以家園的感覺(jué),不僅有高端養生項目,還有配備有普通休閑項目做支撐。
在重點(diǎn)產(chǎn)品——農業(yè)基地開(kāi)發(fā)區中,山合水易規劃設計院力求保證第一、二、三產(chǎn)業(yè)的互融互動(dòng),傳統產(chǎn)業(yè)和現代產(chǎn)業(yè)有效嫁接,文化與科技緊密融合和產(chǎn)業(yè)價(jià)值的乘數效應。
(1)城市綠菜種植基地
該基地以為城市居民提供綠色有機蔬菜為目的,復合多種商業(yè)模式租賃土地、直接銷(xiāo)售、會(huì )員認養等體現利益最大化設計。
未來(lái)農業(yè)研發(fā)展示基地
(2)創(chuàng )意農業(yè)展示基地
主要項目展示特色種植方式。以農業(yè)種植造景,如“綠色錦帶”、“瓜果滿(mǎn)天”、“開(kāi)心農場(chǎng)”、“五色菜田”、“花海世界”等獨特的農業(yè)景觀(guān)效果。
(3)高新農業(yè)示范基地
高新農業(yè)示范基地主要從事幼苗研究、培育以及科教工作。作為農業(yè)研究示范基地要具有國際先進(jìn)的農業(yè)科技水平,成為農業(yè)學(xué)術(shù)研究中心,能夠舉辦大型農事展覽、科研會(huì )議。
(4)未來(lái)農業(yè)研發(fā)展示基地
主要以科研、實(shí)驗、展覽為主,研究開(kāi)發(fā)農業(yè)新品種,展覽科研成果。掌握最新國際農業(yè)科技以及發(fā)展方向,成為本市農業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標。
創(chuàng )意農業(yè)是一組包括核心產(chǎn)業(yè)、支持產(chǎn)業(yè)、配套產(chǎn)業(yè)和衍生產(chǎn)業(yè)相互關(guān)聯(lián)的產(chǎn)業(yè)鏈。位于農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值高端的知識產(chǎn)權(專(zhuān)利、商標、品牌等)是創(chuàng )意農業(yè)的價(jià)值核心。它具有強大的輻射力,能夠帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè),形成產(chǎn)業(yè)群,產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟效益,并提升農村區域的整體價(jià)值。
發(fā)展文化經(jīng)濟:塑造生活方式與農業(yè)品牌
創(chuàng )意農業(yè)的價(jià)值靠市場(chǎng)實(shí)現,主要采取城鄉互融互動(dòng)的手段,拓展創(chuàng )意農業(yè)消費市場(chǎng)。通過(guò)城市消費市場(chǎng)的培育以及農業(yè)生產(chǎn)文化、農居生活文化與鄉村自然環(huán)境的綜合塑造,實(shí)現創(chuàng )意農業(yè)消費市場(chǎng)和生產(chǎn)者之間的有效對接,其主要做法如下:
1、塑造新的生活方式
休閑農業(yè)和鄉村旅游都是比較成功的做法。在大都市里,鄉村旅游早已成為居民們的一種新型生活方式,以休閑農業(yè)為吸引物發(fā)展創(chuàng )意農園,吸引城市消費者來(lái)旅游、度假。在旅游休閑活動(dòng)中,消費者通過(guò)親自參與、體驗農事活動(dòng),樂(lè )于接受創(chuàng )意農業(yè)產(chǎn)品,市場(chǎng)也會(huì )因此得到拓展。
創(chuàng )意農業(yè)可以結合“地理標志產(chǎn)品”、農產(chǎn)品著(zhù)名品牌、商標等市場(chǎng)基礎不斷擴展
2、放大農業(yè)的品牌效應
創(chuàng )意農業(yè)可以結合“地理標志產(chǎn)品”、農產(chǎn)品著(zhù)名品牌、商標等市場(chǎng)基礎不斷擴展。如荷蘭在發(fā)展花卉業(yè)的過(guò)程中,充分利用本地資源優(yōu)勢,挖掘創(chuàng )造可以成為本地區標志性的創(chuàng )意花卉品種、花卉旅游項目、花卉文化項目等,并盡快將它培育成為世界一流的花卉產(chǎn)品和項目。
北京山合水易規劃設計院
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