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北京山合水易機構 董事長(cháng)兼總裁
北京山合水易規劃設計院 院長(cháng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規劃專(zhuān)家
《中國旅游報》、《農民日報》專(zhuān)欄作家
1、荷蘭模式高科技創(chuàng )匯型
在荷蘭,創(chuàng )意農業(yè)發(fā)展模式為高科技創(chuàng )匯型。荷蘭是世界著(zhù)名的低地國家,全國有四分之一的國土位于海平面之下,人均耕地面積僅一畝多。相對較差的農業(yè)條件,促使荷蘭在農業(yè)方面不斷創(chuàng )新,從而走上創(chuàng )意農業(yè)之路,并成為世界農業(yè)領(lǐng)先大國,在美國、法國之后居世界第3位。
荷蘭創(chuàng )意農業(yè)的科技含量在世界領(lǐng)先,其在發(fā)達的設施農業(yè)、精細農業(yè)基礎上,集約生產(chǎn)高附加值的溫室作物和園藝作物,擁有完整的創(chuàng )意農業(yè)生產(chǎn)體系。荷蘭的花卉業(yè)世界聞名,其根本原因在于花卉業(yè)的科研發(fā)展十分突出?;ɑ軜I(yè)的發(fā)展戰略以技術(shù)為中心,強調適度規模經(jīng)營(yíng)、高度集約化管理、發(fā)展高新技術(shù)產(chǎn)品、占領(lǐng)技術(shù)制高點(diǎn)。
荷蘭創(chuàng )意農業(yè)的創(chuàng )匯經(jīng)濟功能突出。荷蘭不少農產(chǎn)品單產(chǎn)都居于世界前列,番茄、馬鈴薯、干洋蔥等的出口額均居世界第一位;荷蘭是世界最大的蘑菇生產(chǎn)國、乳制品出口國、禽蛋出口國和花卉生產(chǎn)國,世界花卉進(jìn)出口貿易的67%來(lái)自荷蘭。自20世紀90年代以來(lái),荷蘭每年農產(chǎn)品凈出口值一直保持在130多億美元,約占世界農產(chǎn)品貿易市場(chǎng)份額的10%。荷蘭人均農產(chǎn)品出口創(chuàng )匯居世界榜首。
2、德國模式社會(huì )生活功能型
20世紀90年代以來(lái),德國政府在倡導環(huán)保的同時(shí),大力發(fā)展創(chuàng )意農業(yè)。主要形式是休閑農莊和市民農園。
市民農園利用城市或近鄰區之農地、規劃成小塊出租給市民,承租者可在農地上種花、草、蔬菜、果樹(shù)等或經(jīng)營(yíng)家庭農藝。通過(guò)親身耕種,市民可以享受回歸自然以及田園生活的樂(lè )趣。種植過(guò)程中,絕對禁用礦物肥料和化學(xué)保護劑。
休閑農莊主要建在林區或草原地帶。這里的森林不僅發(fā)揮著(zhù)蓄水、防風(fēng)、凈化空氣及防止水土流失的環(huán)保功能,而且還發(fā)揮出科普和環(huán)保教育的功能。學(xué)校和幼兒園經(jīng)常帶孩子們來(lái)到這里,成人也來(lái)參加森林休閑旅游,在護林員的帶領(lǐng)下接觸森林、認識森林、了解森林。一些企業(yè)還把團隊精神培訓、創(chuàng )造性培訓等項目從公司封閉的會(huì )議室搬到開(kāi)放的森林里,產(chǎn)生了意想不到的培訓效果。在慕尼黑市郊,當地農民在政府的幫助下,開(kāi)辟了騎術(shù)治療項目。在這片柔軟寬闊的草地上成長(cháng)起來(lái)的馬匹,不僅具有健康的體魄,而且擁有平和堅定的性格,受到外界刺激也不會(huì )受驚和發(fā)怒。農民們將這種優(yōu)良的馬匹出租給騎馬愛(ài)好者,他們可以在馬背上重新認識森林和草原,同時(shí)也將枯燥的內外科治療及心理治療寓于騎馬休閑活動(dòng)之中,在取得良好治療效果之余還會(huì )帶給人們與眾不同的體驗經(jīng)歷。慕尼黑郊區也因其獨特的“騎術(shù)治療項目”及其所實(shí)施的“綠腰帶項目”系列行動(dòng)方案而成為人們向往的休養之地。
3、英國模式旅游環(huán)保型
英國是世界上發(fā)展農業(yè)旅游的先驅國家。一方面,高度發(fā)達的城市化為農業(yè)旅游提供了龐大的目標市場(chǎng)。作為世界上工業(yè)化起步最早的國家,在20世紀70年代,英國的城市人口就占全國人口的80%以上。城市人口因長(cháng)久遠離自然,而產(chǎn)生了走進(jìn)鄉村、親近自然、舒緩心理壓力、參與戶(hù)外活動(dòng)的共性心理需求,尤其是城里的孩子們由于對農村、農業(yè)陌生得很,更渴望體驗田園生活;另一方面,經(jīng)濟快速持續增長(cháng),也催生了農業(yè)旅游。人們的可自由支配收入大幅增加,閑暇時(shí)間增多,私人汽車(chē)擁有量增多,消費需求層次提高等諸多因素,使得英國農業(yè)旅游應運而生并迅速發(fā)展起來(lái)。
1992年,英國有農場(chǎng)景點(diǎn)186個(gè)、葡萄園81個(gè)、鄉村公園209個(gè),占英國人造景點(diǎn)的十分之一。目前,全英近四分之一的農場(chǎng)直接開(kāi)展農業(yè)旅游。農業(yè)旅游的經(jīng)營(yíng)者絕大部分為農場(chǎng)主。每個(gè)農場(chǎng)景點(diǎn)都為游客提供參與鄉村生產(chǎn)生活、體驗農場(chǎng)景色氛圍的機會(huì )。農場(chǎng)內一般設有一個(gè)農業(yè)展覽館并配以導游和解說(shuō)詞介紹農業(yè)工作情況,備有農場(chǎng)特有的手工藝品,提供餐飲、住宿服務(wù)。多數景點(diǎn)有兒童娛樂(lè )項目。
雖然農業(yè)旅游的收入可能要大于農業(yè)生產(chǎn)的收入,但農業(yè)生產(chǎn)主體地位并沒(méi)有被削弱,農業(yè)旅游始終是農場(chǎng)經(jīng)營(yíng)多樣化的一個(gè)方面。從農場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)規模、經(jīng)營(yíng)效益以及市場(chǎng)需求特點(diǎn)出發(fā),各景點(diǎn)都堅持小型化經(jīng)營(yíng)的取向及私營(yíng)化的管理方式。由于農業(yè)旅游者90%以上是本地區居民,所以各景點(diǎn)普遍運用本土化的市場(chǎng)戰略,擴大市場(chǎng),以實(shí)現利潤最大化。最為重要的是,英國的農業(yè)旅游與文化旅游緊密結合起來(lái),使游人在領(lǐng)略風(fēng)景如畫(huà)的田園風(fēng)光中體味幾千年歷史積淀下來(lái)的民族文化。
英國的農場(chǎng)還通過(guò)旅游開(kāi)發(fā)來(lái)保護農場(chǎng)環(huán)境及農村生態(tài)環(huán)境。截至2009年,英國大約有2.5萬(wàn)名農場(chǎng)主參加了以保護農村風(fēng)景為主的農業(yè)環(huán)境計劃,種植了總長(cháng)4萬(wàn)公里的灌木籬笆墻,他們還管理著(zhù)23萬(wàn)個(gè)農用水塘,大大豐富了農業(yè)旅游資源。
山合水易機構
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