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北京山合水易機構 董事長(cháng)兼總裁
北京山合水易規劃設計院 院長(cháng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規劃專(zhuān)家
《中國旅游報》、《農民日報》專(zhuān)欄作家
一個(gè)好的休閑項目,都會(huì )有一個(gè)從無(wú)到有、從初級基本服務(wù)提供到個(gè)性化定制的高端服務(wù)的蛻變過(guò)程,通??梢詫⑦@種過(guò)程總結為散步,我將其稱(chēng)之為休閑農莊的“三核蛻變”。
休閑農莊的三核蛻變
1、內核創(chuàng )新:種什么,怎么種的問(wèn)題——新奇特是關(guān)鍵
對于一個(gè)農業(yè)項目,農業(yè)是要解決的核心問(wèn)題。這個(gè)問(wèn)題的解決,一方面在尋找農業(yè)方面的吸引力(如藍調的藍莓種植),形成新、奇、特的種植類(lèi)型和結構是關(guān)鍵,如海南精致農業(yè)的小南瓜,小西紅柿,甜玉米等,這樣不僅對于農業(yè)本身有示范作用,同時(shí)也具備觀(guān)賞性,從一定程度上形成吸引力。同時(shí),我們認為精致農業(yè)應該更多從種植載體的技術(shù)出發(fā),如是用日光棚,還是溫室大棚,還是更為先進(jìn)的農業(yè)種植設備。另一方面可以得到國家政策上的扶持。
在農業(yè)種植方面,可以找相關(guān)研究單位或大學(xué)合作,一方面讓專(zhuān)業(yè)的人來(lái)做專(zhuān)業(yè)的事兒,獲得最新最尖端的農業(yè)技術(shù)的支持;另一方面,作為研究基地的價(jià)值,也是農業(yè)項目發(fā)展的路徑之一。
2、中核突破:農業(yè)也瘋狂——精致、創(chuàng )意、時(shí)尚、體驗
是精致農業(yè)還是時(shí)尚農業(yè),要綜合項目地各項條件,把握市場(chǎng)需求,甄選出適合項目的發(fā)展模式。
如何把這些元素融入農業(yè),就要整合特色資源,把農業(yè)科技和文化相結合,融合第一、二、三產(chǎn)業(yè)的新業(yè)態(tài),擴大農業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈條。例如利用農業(yè)種植,營(yíng)造大地景觀(guān),使農業(yè)的生產(chǎn)性和審美性結合起來(lái),打造主題性、觀(guān)賞性的農業(yè)景觀(guān);農業(yè)公園化,把農業(yè)的內容賦予園林的特征,將農業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)所、產(chǎn)品消費場(chǎng)所和休閑旅游場(chǎng)所融為一體。
3、外核延伸:農業(yè)以外還有什么?——觀(guān)光、科普、休閑、養生、度假?
要完成從一般農業(yè)到休閑莊園的蛻變,要從農業(yè)延伸出去,向其他產(chǎn)業(yè)和業(yè)態(tài)發(fā)展,是觀(guān)光、科普、休閑、養生、度假,這也就是是農業(yè)的多功能化,要將功能單一的農業(yè)變身成為集農業(yè)生產(chǎn)、科技示范、旅游觀(guān)光、休閑購物、怡情益智等功能為一體的農業(yè)綜合體。
如何發(fā)展特色道路,打造核心吸引力,首先要對項目地域資源進(jìn)行深入的分析,在把握核心資源和優(yōu)勢的基礎上,對項目作出進(jìn)行明確的定位,有效的選擇出項目應該具有的獨特功能,以農業(yè)為基石,以功能多樣的第三產(chǎn)業(yè)為提升,把一般農業(yè)打造成功能多樣、業(yè)態(tài)完善、獨具吸引力的休閑莊園。
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