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北京山合水易機構 董事長(cháng)兼總裁
北京山合水易規劃設計院 院長(cháng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規劃專(zhuān)家
《中國旅游報》、《農民日報》專(zhuān)欄作家
休閑農業(yè)最早是哪個(gè)國家提出的?
休閑農業(yè)起源于19世紀30年代,由美國提出的,由于城市化進(jìn)程加快,人口急劇增加,為了緩解都市生活壓力,人們渴望到農村享受暫時(shí)的休閑和寧靜,體驗鄉村生活。因此,生態(tài)休閑農業(yè)逐漸在意大利,奧地利等地出現,然后在歐美迅速發(fā)展起來(lái)。
休閑農業(yè)是什么
休閑農業(yè),就是綜合利用農村的資源環(huán)境,包括自然環(huán)境、田園景觀(guān)、農業(yè)生產(chǎn)、農業(yè)經(jīng)營(yíng)、農耕文化、農業(yè)設施、農家生活等,為城市居民提供觀(guān)光、休閑、體驗等多項需求的農業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。它是一種以農業(yè)為基礎,以休閑為目的,以服務(wù)為手段,以城鎮市民為對象,貫串鄉村一、二、三產(chǎn)業(yè),融合消費、生活和生態(tài)功用,緊密連結農業(yè)、農產(chǎn)品加工業(yè)、服務(wù)業(yè)的新型產(chǎn)業(yè)形態(tài)和新型消費業(yè)態(tài)??偠灾?,就是一種“以農為本,創(chuàng )造新價(jià)值”的新型產(chǎn)業(yè)形態(tài)和新型消費業(yè)態(tài)。
從不同角度對休閑農業(yè)的內涵進(jìn)行闡述:
1、“三生”概念。
休閑農業(yè)是指在傳統農業(yè)基礎上展開(kāi)起來(lái)的融消費、生活、生態(tài), 三生于一體的新型產(chǎn)業(yè)。這種說(shuō)法主要來(lái)源于臺灣,還有說(shuō)四生的,加了一個(gè)“生命”。
休閑農業(yè)要先做生態(tài),再做生產(chǎn),最后做生活,臺灣生態(tài)農業(yè)的發(fā)展就是這樣的步驟。內地大多數休閑農業(yè)卻反過(guò)來(lái),先做生活,再做消費,最后才做生態(tài),常常是在破壞生態(tài)。
2、“農旅”概念。
休閑農業(yè)是農業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)與觀(guān)光休閑旅游活動(dòng)相結合的新興產(chǎn)業(yè)。這種說(shuō)法多出自官場(chǎng),很多領(lǐng)導都愛(ài)這么說(shuō),但事實(shí)情況是:“農旅”結合很多農莊做到最后還是搞到景區旅游上去了。
3、休閑農業(yè)是一種創(chuàng )意農業(yè),他通過(guò)生產(chǎn),加工、通路實(shí)現產(chǎn)業(yè)化和品牌化。休閑農業(yè)將農業(yè)與旅游結合,一是要有農業(yè)產(chǎn)業(yè)文化內涵貫串,二是要有一二三產(chǎn)業(yè)融合展開(kāi),三是要打造農莊平臺整合完成。旅游方面細致可從五方面來(lái)做,一是要有特征差異;二是能惹起議論;三是讓人記憶;四是有藝術(shù)元素;五是容易做,讓人能夠體驗。
3、“六產(chǎn)業(yè)”概念。
休閑農業(yè)就是其經(jīng)營(yíng)方式融合了農村一、二、三產(chǎn)業(yè)因此有的專(zhuān)家稱(chēng)之為六產(chǎn)業(yè),因為休閑農莊不光有第一產(chǎn)業(yè)(農業(yè)種養業(yè))還有第二產(chǎn)業(yè)(農產(chǎn)品加工業(yè))和第三產(chǎn)業(yè)(休閑服務(wù)業(yè))。所以專(zhuān)家們也將休閑農業(yè)稱(chēng)之為六產(chǎn)業(yè)。在展開(kāi)六產(chǎn)業(yè)過(guò)程中,一二三產(chǎn)業(yè)的排序是: 一產(chǎn)是基點(diǎn),二產(chǎn)是重點(diǎn),三產(chǎn)是亮點(diǎn) ,因此,休閑農業(yè)要堅持以農業(yè)為基礎,大力展開(kāi)農副土特加工消費,把休閑體驗活動(dòng)做出亮點(diǎn),做出人氣來(lái)。
4、“功能拓展“概念。
休閑農業(yè)就是應用鄉村資源田園景觀(guān)、生態(tài)環(huán)境、農業(yè)消費、鄉土民俗文化等以拓展農業(yè)加工增值功用、服務(wù)功用、生態(tài)維護功用、觀(guān)光體驗功用、文化傳承功用、科普教育和示范推行功用為展開(kāi)內容的新型產(chǎn)業(yè)。
休閑農業(yè)策劃怎么做?
做休閑農業(yè)首先是要合規合法利用土地資源及農業(yè)資源,其具體做法主要考慮以下幾個(gè)方面:
1、要從市場(chǎng)需求做好經(jīng)營(yíng)與管理
休閑生態(tài)農業(yè)既是精品農業(yè),又是時(shí)尚產(chǎn)業(yè),要有吸引人的亮點(diǎn),要符合休閑市場(chǎng)的需求,經(jīng)營(yíng)內容要多樣化,既要有時(shí)鮮的消費產(chǎn)品,又要有能休閑體驗的產(chǎn)品,兩者要緊密結合,以滿(mǎn)足旅游消費者追求新奇的需求。
2、創(chuàng )新開(kāi)發(fā)思維
休閑生態(tài)農業(yè)要圍繞“鄉、野、奇、特、優(yōu)、精”做文章,打造休閑農業(yè)。
3、完善基礎設施建設
衛生環(huán)境要達標,園內的休閑設施讓消費者有愉悅感體驗感。
4、產(chǎn)品更新升級
新的農業(yè)園區項目必須從高起點(diǎn)和高標準出發(fā),以滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。
5、注重傳統農耕文化提升
休閑內容與情趣是休閑農業(yè)的關(guān)鍵。
6、園區要有專(zhuān)業(yè)規劃
休閑農業(yè)園區既要有農業(yè)特色,又要有休閑特色。
7、休閑農業(yè)與鄉村旅游必須圍繞旅游要素開(kāi)展服務(wù)。