做農業(yè)，有時(shí)候選擇比做更重要!選擇一個(gè)好的切入點(diǎn)可事半功倍。做休閑農業(yè)和鄉村旅游，由于是一種新型產(chǎn)業(yè)型態(tài)，休閑農業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈不比一般行業(yè)，經(jīng)營(yíng)也要比其它行業(yè)復雜得多，做得不好就會(huì )虧損甚至死掉。

做休閑農業(yè)和鄉村旅游，需要先做好十項規劃才可開(kāi)始投資經(jīng)營(yíng)。這十項規劃分別是：項目規劃、時(shí)間規劃、產(chǎn)業(yè)規劃、空間規劃、運營(yíng)規劃、平臺規劃、人才規劃、資本規劃、營(yíng)銷(xiāo)規劃、渠道規劃。

1、項目規劃

項目規劃亦稱(chēng)“項目設計”。主要是聘請專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員對擬建項目進(jìn)行全面、詳細的規劃。它是項目方案的具體化，是項目立項、籌資及施工階段控制的主要依據，直接關(guān)系到項目預期目標的實(shí)現。

休閑農業(yè)和鄉村旅游項目規劃的原則是：產(chǎn)業(yè)主題突出原則;經(jīng)營(yíng)特色鮮明原則;生態(tài)保護優(yōu)先原則;農業(yè)與旅游相結合原則;民俗文化特別原則;體驗活動(dòng)豐富與趣味相結合的原則。

休閑農業(yè)和鄉村旅游項目投資主體在規劃中的主要工作就是明確和收集制定項目規劃的資料，數據，依據和前提;掌握休閑農業(yè)和鄉村旅游生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)學(xué)習方法，工具和技術(shù);能根據規劃方案組織施工，寫(xiě)出項目申報書(shū)和有關(guān)輔助文件。

2、時(shí)間規劃

專(zhuān)家研究表明：提高工作效率最關(guān)鍵的部分是規劃。時(shí)間規劃就是規劃好自己的工作計劃和過(guò)程，充分利用有限的時(shí)間，這是高效完成自己工作的有效方法。時(shí)間規劃一般分為長(cháng)期規劃和短期規劃，主要有年度計劃，月計劃，周計劃。每天的工作計劃一般也可以預先制定。

休閑農業(yè)和鄉村旅游項目的時(shí)間規劃除了做短期時(shí)間規劃外，最重要的是要做長(cháng)期時(shí)間規劃。因為農業(yè)生產(chǎn)具有周期長(cháng)，風(fēng)險大的特點(diǎn)，一般來(lái)說(shuō)農業(yè)的生產(chǎn)周期(果樹(shù)、花卉等)是十年左右，第四年才會(huì )開(kāi)始有盈利，第七年效益才會(huì )達到最高，十年后又開(kāi)始逐年下降。所以，投資人選擇了做休閑農業(yè)和鄉村旅游，一般就選擇了后半輩子從事的事業(yè)，想一投資短平快就能盈利，想做一下就離開(kāi)這是非常不現實(shí)的。

3、產(chǎn)業(yè)規劃

所謂產(chǎn)業(yè)規劃，就是從鄉村實(shí)際狀況出發(fā)，充分考慮區域內市場(chǎng)經(jīng)濟發(fā)展態(tài)勢，對當地鄉村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的定位、產(chǎn)業(yè)體系、產(chǎn)業(yè)結構、產(chǎn)業(yè)鏈、空間布局、經(jīng)濟社會(huì )環(huán)境影響、實(shí)施方案等做出一年以上的科學(xué)計劃。

當前在鄉村振興戰略實(shí)施過(guò)程中，鄉村產(chǎn)業(yè)規劃盡管已從最初的個(gè)案，發(fā)展到現在日益受到政府與投資人的重視。但是，長(cháng)期以來(lái)由于缺乏規劃的體系結構的支撐，一些鄉村產(chǎn)業(yè)規劃在產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路、產(chǎn)業(yè)布局、實(shí)施措施等方面還存在不少問(wèn)題。

1)對鄉村產(chǎn)業(yè)規劃重視程度不夠。鄉村產(chǎn)業(yè)規劃在時(shí)序上應該是與村莊改造、小城鎮建設、休閑農莊、鄉村旅游等規劃同步進(jìn)行，產(chǎn)業(yè)規劃為鄉村振興規劃提供規劃思路和依據。但現實(shí)情況是很多鄉村旅游、休閑農莊規劃都沒(méi)有科學(xué)的，能夠落地的鄉村產(chǎn)業(yè)發(fā)展規劃。

2)鄉村產(chǎn)業(yè)規劃的深度不夠。很多鄉村產(chǎn)業(yè)規劃在編制方法上只是鄉村中的產(chǎn)業(yè)布局進(jìn)行粗線(xiàn)條描述，或是對鄉村產(chǎn)業(yè)發(fā)展現狀進(jìn)行提煉匯總。規劃空間狹窄，缺乏對鄉村或休閑農業(yè)園區發(fā)展種什么、養什么、加工什么等產(chǎn)業(yè)發(fā)展的深刻認識，導致規劃內容比較單一，發(fā)揮的作用有限。

3)鄉村產(chǎn)業(yè)規劃的操作性不強。由于很多規劃設計都是從城市規劃轉型而來(lái)，由于不懂農業(yè)，不了解鄉村產(chǎn)業(yè)，因此鄉村產(chǎn)業(yè)規劃編制團隊水平參差不平，對鄉村實(shí)際情況了解不透徹，對鄉村產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的問(wèn)題和障礙認識不足，導致鄉村產(chǎn)業(yè)規劃與鄉村振興規劃、土地利用規劃等空間規劃的銜接產(chǎn)生矛盾，鄉村產(chǎn)業(yè)規劃的思路和布局難以落地。

4、空間規劃

空間規劃主要是規劃鄉村旅游發(fā)展與園區休閑活動(dòng)空間合理分布的方法。它的目的是創(chuàng )造一個(gè)更合理的土地利用和旅游功能關(guān)系的空間體系，平衡保護環(huán)境和發(fā)展兩個(gè)需求，以實(shí)現農業(yè)旅游有機結合和經(jīng)濟發(fā)展總的目標。

休閑農業(yè)和鄉村旅游規劃不存在放之四海皆準的標準，其思維模式和工作方式主要是根據鄉村不同的發(fā)展需求而不斷改進(jìn)，以多學(xué)科交叉融合，嚴謹的指標體系和量化分析來(lái)構建休閑農業(yè)和鄉村旅游空間。

1)休閑農業(yè)和鄉村旅游必須以鄉村資源、農業(yè)生產(chǎn)為前提;

2)為城市消費者提供新型的游樂(lè )空間，體現返璞歸真、回歸自然消費心態(tài);

3)要形成生態(tài)休閑農業(yè)和鄉村旅游、休閑、娛樂(lè )新型園區。

5、運營(yíng)規劃

休閑農業(yè)和鄉村旅游項目有了具體合理的運營(yíng)規劃方案才有可能有條理有計劃地進(jìn)行運營(yíng)。運營(yíng)規劃，需要了解市場(chǎng)需求，通過(guò)與客戶(hù)的深層交流，根據市場(chǎng)的要求來(lái)制定運營(yíng)規劃目標。運營(yíng)規劃主要有5步法：梳理現狀、確定挑戰目標、制定行動(dòng)計劃、進(jìn)行資源分配、制定檢視計劃。

休閑農業(yè)和鄉村旅游運營(yíng)規劃的門(mén)道往大了說(shuō)可以無(wú)窮大，往小了說(shuō)無(wú)非就是“設套”。園區用不同的方式吸引游客，然后“一環(huán)套一環(huán)”讓消費者進(jìn)行休閑體驗，然后再繼續通過(guò)“圈套”把客人留下來(lái)。而這個(gè)所謂“圈套”就是休閑農業(yè)和鄉村旅游的運營(yíng)戰術(shù)。

“圈”是運營(yíng)規劃戰略的具體表現。如休閑旅游產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量、消費受眾、運營(yíng)規劃就是構成“圈”的重要途徑。“圈套”二字“圈”在前，“套”在后。園區先劃好一個(gè)圈，這個(gè)圈的大小即我們休閑旅游產(chǎn)品的正確認知，這項活動(dòng)的受眾人群就是這個(gè)圈的面積，而運營(yíng)規劃就是我們這個(gè)劃圈的方式。

“套”主要是指戰術(shù)。即運營(yíng)框架、運營(yíng)邏輯、運營(yíng)分解。運營(yíng)框架主要有B2B，或是B2C，或者C2C等方式。如B2C模式，首先了解企業(yè)對個(gè)人的運營(yíng)戰術(shù)，其次開(kāi)始運營(yíng)分解，一般是通過(guò)自媒體營(yíng)銷(xiāo)、外部媒介傳播、合作企業(yè)配合、活動(dòng)宣傳誘導四大方式來(lái)進(jìn)行，這就是我們所謂的戰術(shù)執行。

做休閑農業(yè)和鄉村旅游，不要盲目的畫(huà)運營(yíng)規劃草圖，先確定“略”，再研究“術(shù)”，一步步設計這個(gè)“圈套”，一步步誘導“游客”，如設計一個(gè)節慶活動(dòng)先想著(zhù)傳播媒介，沒(méi)有媒介作為載體，一個(gè)再成功的活動(dòng)也隱藏在深山老林里無(wú)人可知。有了傳播媒介接下來(lái)就是誘導方式，是通過(guò)精心策劃的體驗服務(wù)還是各類(lèi)誘人的游戲活動(dòng)，這就另當別論。在這個(gè)過(guò)程中老板必須緊盯著(zhù)各項指標，因為戰術(shù)架構中沒(méi)辦法深入到每項細致的工作，所以只能通過(guò)數據反饋的形式來(lái)進(jìn)行更正指導。

6、平臺規劃

在當今休閑農業(yè)和鄉村旅游市場(chǎng)要想獲得成功，必須擁有兩個(gè)戰略資產(chǎn)：讓人欲罷不能的產(chǎn)品和有效平臺。在互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代，平臺規劃只能提供一種思路或者指導方向，但具體落地部分，是一個(gè)動(dòng)態(tài)變化不斷調整的過(guò)程。需要說(shuō)明的是，平臺不是一個(gè)獨立的App或者網(wǎng)站，它更多的是一套或者多個(gè)產(chǎn)品的集群，他是休閑農業(yè)和鄉村旅游戰略的載體，是鄉村振興達到經(jīng)營(yíng)目的的工具。

平臺規劃主要包括：平臺戰略和規劃、平臺規劃流程、平臺發(fā)展戰略、平臺組合戰略、平臺績(jì)效與生命周期五個(gè)部分。平臺建設與園區大小、規劃能力、執行能力、投入資源、投入人力有一定關(guān)系。平臺建設也需要大量資金、人力、時(shí)間的投入。

7、人才規劃

人才規劃指根據休閑農業(yè)和鄉村旅游園區現有人力資源狀況，結合經(jīng)營(yíng)發(fā)展戰略，并考慮未來(lái)的人才資源需求和供給狀況來(lái)分析和估計，對園區的崗位編制、人員合理配置、員工教育培訓、人才資源管理政策、招聘和選拔等內容進(jìn)行的人才資源的職能性規劃。

休閑農業(yè)和鄉村旅游園區的競爭主要是人才的競爭。為了實(shí)現鄉村振興戰略目標，除資金、技術(shù)外，如何打造一支能夠引領(lǐng)和支撐鄉村轉型、跨越發(fā)展的高素質(zhì)人才隊伍，是擺在休閑農業(yè)和鄉村旅游園區面前的重要戰略任務(wù)。

1)堅持人才優(yōu)先。充分發(fā)揮人才的基礎性、戰略性作用，做到人才資源優(yōu)先開(kāi)發(fā)、人才結構優(yōu)先調整、人才投資優(yōu)先保證、人才制度優(yōu)先創(chuàng )新，促進(jìn)休閑農業(yè)和鄉村旅游科技進(jìn)步、員工素質(zhì)提高、管理創(chuàng )新轉變。

2)注重以用為本。充分發(fā)揮各類(lèi)人才的作用，圍繞用好用活人才來(lái)培養人才、 引進(jìn)人才，休閑農業(yè)和鄉村旅游園區要積極為各類(lèi)人才干事創(chuàng )業(yè)和實(shí)現價(jià)值提供機會(huì )和條件。

3)創(chuàng )新用人機制。把鄉村振興戰略實(shí)施作為推動(dòng)人才發(fā)展的根本動(dòng)力，堅決破除束縛人才發(fā)展的思想觀(guān)念和制度障礙，最大限度地激發(fā)人才的創(chuàng )新活力、創(chuàng )造智慧和創(chuàng )業(yè)激情。

8、資本規劃

資本規劃主要通過(guò)跟蹤、了解及研究行業(yè)信息、趨勢和政策，以及國家有關(guān)稅收、金融、證券、投資等相關(guān)法律法規，進(jìn)行戰略研究、行業(yè)研究及分析、財務(wù)分析、數據分析等來(lái)制定資本規劃。重點(diǎn)設計休閑農業(yè)和鄉村旅游項目最優(yōu)資本結構以及優(yōu)化的路徑，建立休閑農業(yè)企業(yè)科學(xué)的資本結構與股權結構，保證園區持續、穩定、安全的運營(yíng)，提升經(jīng)營(yíng)效率。

9、營(yíng)銷(xiāo)規劃

營(yíng)銷(xiāo)規劃主要是通過(guò)市場(chǎng)競爭環(huán)境分析，細分市場(chǎng)、產(chǎn)品定位等，明確園區怎樣滿(mǎn)足顧客需求、擴大市場(chǎng)份額;怎樣推介新產(chǎn)品、開(kāi)拓新市場(chǎng);怎樣分析競爭環(huán)境、識別并利用自己的競爭優(yōu)勢，在競爭激烈的市場(chǎng)中脫穎而出。

休閑農業(yè)和鄉村旅游三分靠產(chǎn)品，七分靠營(yíng)銷(xiāo)，在做好產(chǎn)品的基礎上，做好營(yíng)銷(xiāo)是非常重要的一環(huán)，有效的營(yíng)銷(xiāo)是休閑農業(yè)合鄉村旅游園區凝聚人氣的關(guān)鍵。營(yíng)銷(xiāo)規劃的內容很多。僅從休閑農業(yè)和鄉村旅游的營(yíng)銷(xiāo)方法而言，主要有：細分市場(chǎng)、營(yíng)銷(xiāo)口號、線(xiàn)上推廣、平臺合作、基地建設、節慶活動(dòng)等。

10、渠道規劃

渠道規劃主要是指為實(shí)現銷(xiāo)售目標，對各種備選渠道結構進(jìn)行評估和選擇，從而開(kāi)發(fā)出新型的營(yíng)銷(xiāo)渠道或改進(jìn)現有營(yíng)銷(xiāo)渠道的過(guò)程。渠道規劃主要包括渠道建立、渠道促銷(xiāo)、渠道業(yè)績(jì)管理、渠道日常監督、渠道信息反饋與管理等。

如，休閑農業(yè)園區在產(chǎn)品上市初期，受自身人財物等營(yíng)銷(xiāo)資源所限，企業(yè)就可以充分利用產(chǎn)品利潤較高的特點(diǎn)，充分調動(dòng)更多層級的渠道成員來(lái)謀定市場(chǎng);如果產(chǎn)品價(jià)格體系趨于脆弱，而自己又沒(méi)有新產(chǎn)品推出，這時(shí)候就要有意識的壓縮渠道層級，以削減渠道運營(yíng)成本來(lái)確保渠道體系及自身的利潤。