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北京山合水易機構 董事長(cháng)兼總裁
北京山合水易規劃設計院 院長(cháng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規劃專(zhuān)家
《中國旅游報》、《農民日報》專(zhuān)欄作家
美麗鄉村建設如火如荼,旅游型新農村建設更是遍地開(kāi)花,但新農村建設缺乏完整的規劃理論體系及規劃思路,過(guò)度追求經(jīng)濟效益造成“千村一面”,困境也日益凸顯。本文提出鄉村旅游的可持續發(fā)展必須關(guān)注鄉村的保護原則,應對鄉村意象的“四態(tài)”進(jìn)行構建,以”四態(tài)融合”為規劃理念建立鄉村旅游規劃設計。
一、鄉村意象:“四態(tài)構建”
鄉村意象是鄉村空間、鄉村文化、鄉村產(chǎn)業(yè)和鄉村環(huán)境在游客認知當中形成的形態(tài)、文態(tài)、業(yè)態(tài)和生態(tài)等。
形態(tài):事物在一定條件下的表現形式,即在空間上呈現的狀態(tài),具體表現為結點(diǎn)、通道、網(wǎng)絡(luò )、結構等;
文態(tài):是文化遺產(chǎn)的文脈精神所呈現出的讓旅游者能體驗到的各種活態(tài)文化產(chǎn)品,主要包括由留在景點(diǎn)周?chē)h(huán)境里的、留在景點(diǎn)建設細節里的、留在旅游活動(dòng)項目里的、留在鄉村民宿里的物質(zhì)文化、制度文化和精神文化所呈現出的供游客體驗的產(chǎn)品;
業(yè)態(tài):根據現代消費需求向特定的顧客群提供商品和服務(wù)的具體形態(tài),主要表現為農業(yè)、手工業(yè)以及融合在二者上的旅游業(yè)等;
生態(tài):生物在一定的自然環(huán)境生存和發(fā)展的狀態(tài),也指生物的生理特眭和生活習性,具體表現為斑塊、基質(zhì)、廊道、邊界等,其中基質(zhì)是果園、菜地、農田等;廊道就是河流、綠道等;斑塊是綠地、花田、茶園等。
鄉村意象所包括的形態(tài)、業(yè)態(tài)、文態(tài)和生態(tài)這“四態(tài)”可以互相強化、互相呼應,但也可能相互矛盾,甚至互相破壞。其中,業(yè)態(tài)是關(guān)鍵、文態(tài)是核心、形態(tài)是載體、生態(tài)是基礎。業(yè)態(tài)立村、形態(tài)塑村、生態(tài)美村、文態(tài)興村,四態(tài)協(xié)調發(fā)展,共同構成一幅美麗鄉村圖像。
二、“四態(tài)融合”的鄉村旅游規劃
1、形態(tài)構建 ——優(yōu)化空間,配套完善,建設宜游宜居環(huán)境
第一, 通過(guò)點(diǎn)線(xiàn)面的合理設計,形成和諧的“三生”空間。
依據山水林田路、農林牧副漁的相互關(guān)系,重點(diǎn)以山、湖、村為依托,以連通山、湖、村道路為發(fā)展軸,充分盤(pán)活現有的資源,通過(guò)“主題貫穿、項目拉動(dòng)、全域景觀(guān)、簇群鑲嵌”的設計理念,形成 “養心、養身、養性”三重內涵的空間結構。
第二, 通過(guò)梳理、組織“點(diǎn)片”之間的有機聯(lián)系,構建完善游覽路線(xiàn)。
打造一個(gè)完整的旅游區域,利用現有道路,銜接組合,形成山水林田村旅游環(huán)形路。線(xiàn)路分為主線(xiàn)和支線(xiàn),由多種風(fēng)格的道路組合而成,山地道、環(huán)湖道、鄉村道等各具特色,簡(jiǎn)單修整、裝飾周邊地域環(huán)境,形成可觀(guān)賞、可體驗的鄉村綠道。
第三, 以合理的空間布局結構為切入點(diǎn),建設高品質(zhì)的人居生活環(huán)境。
以提高生活環(huán)境質(zhì)量為目標,對村落和農房進(jìn)行整治,塑造特色山村風(fēng)貌,打造“特色民宿品牌,民宿兼有住宿、餐飲、民俗文化體驗等多重功能。以“民居+主題”的主題民宿模式進(jìn)行打造,,充分挖掘、開(kāi)發(fā)利用民俗文化,恢復一批傳統作坊,突出鄉村手工制作食品及手工藝品等內容,豐富游客體驗。
2、業(yè)態(tài)構建——整合提升,積極引導,促進(jìn)農業(yè)、手工業(yè)與旅游業(yè)的融合發(fā)展
第一, 加快發(fā)展農業(yè)產(chǎn)業(yè)化,打造一二三產(chǎn)業(yè)融合的六次產(chǎn)業(yè)。
鄉村旅游的業(yè)態(tài)應堅持農林牧副漁全面發(fā)展的理念,以一產(chǎn)為基礎,以二、三產(chǎn)業(yè)整合發(fā)展為支撐,建立集農業(yè)生產(chǎn)、農業(yè)科研、農副產(chǎn)品加工、觀(guān)光休閑、旅游度假、商貿物流、會(huì )展博覽、莊園地產(chǎn)等多功能于一體的有機體。特別要將各個(gè)產(chǎn)業(yè)之間構成共生互補的能動(dòng)關(guān)系,形成彼此相互依存、相互助益富有特色的鄉村循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展模式。特色產(chǎn)業(yè)構建了農業(yè)循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展模式,并以此為基礎發(fā)展起圍繞上述農業(yè)的手工加工業(yè)和休閑度假旅游業(yè)。不僅有利于保護和改善環(huán)境。而且可以極大提高農產(chǎn)品的品質(zhì)和生產(chǎn)效率,從而大幅提升鄉村旅游的吸引力和競爭力。
第二, 圍繞旅游產(chǎn)業(yè)要素,打造鄉村旅游綜合體。
強化旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā),即強調挖掘六要素潛力,使六要素由旅游服務(wù)配套功能上升到旅游主體吸引功能。例如設計策劃美食養生宴、特色主題民宿、山水田園休閑產(chǎn)品、節慶活動(dòng)產(chǎn)品等等相關(guān)策劃內容。美食養生宴突出在應時(shí)應地食材而非反季節食材、按當地風(fēng)俗習慣生產(chǎn)加工等三大特色;特色主題民宿可以設計漁家民宿、林家民宿、兒童民宿等;山水田園休閑產(chǎn)品設計農業(yè)生產(chǎn)體驗型、農業(yè)科普教育型、體驗運動(dòng)型和民俗文化體驗型等;節慶活動(dòng)產(chǎn)品策劃相關(guān)村莊非遺節慶。
3、文態(tài)構建——傳承創(chuàng )新,延續文脈,突出特色
第一,打造鄉村記憶工程。
在挖掘民俗文化(工藝美術(shù)、音樂(lè )、舞蹈和戲曲等)、姓氏文化、名人文化、飲食文化、茶酒文化、婚慶壽慶文化、農耕文化、節慶文化、宗教文化、作坊文化、中醫文化等農村文化的基礎上,因地制宜規劃設計了民俗館。收集和展覽富有地域特色、活態(tài)文化特色和群體記憶的文化遺產(chǎn),實(shí)現對文化遺產(chǎn)的整體性和真實(shí)性的保護。
第二,圍繞鄉村文化打造特色產(chǎn)品。
可建設建設民俗廣場(chǎng)。作為村民日常的休閑場(chǎng)所,組織村民形成表演隊,定期表演節目,豐富游客體驗內容,尤其是豐富夜間旅游體驗。立足于當地文化文化打造以當地文化為主題的各種體驗項目。
4、生態(tài)構建——對原生生態(tài)系統的保護和科學(xué)的生態(tài)修復
第一,打造美麗鄉村生態(tài)本底,保持鄉土風(fēng)韻特色。
劃定山體森林埴被生境范圍和山體生態(tài)控制建設區,同時(shí)制定安全防護計劃,通過(guò)生態(tài)監測及管理等手段保障生態(tài)保護工作的開(kāi)展。對河湖周邊的生態(tài)系統加以保護,尤其是對現有的動(dòng)植物系統加以保護。維護水生動(dòng)植物資源的本土勝和特性。
第二,設計建造斑塊和廊道道景觀(guān),滿(mǎn)足旅游發(fā)展需要。
在保護環(huán)境的前提下,圍繞鄉村旅游發(fā)展定位和功能要求,設計濱水景觀(guān)廊道,景觀(guān)線(xiàn)路串聯(lián)各個(gè)節點(diǎn)及景觀(guān)斑塊。構建以稻田、果園、森林、河湖為景觀(guān)依托的景觀(guān)斑塊及景觀(guān)廊道的節點(diǎn)設計等。
三、結語(yǔ)
因此,鄉村旅游規劃設計應圍繞“四態(tài)”融合,突出“四態(tài)”的設計,既能充分展現鄉村的獨特功能和屬性,又能更好地滿(mǎn)足旅游者的核心需求。具體來(lái)講,通過(guò)文態(tài)、生態(tài)、形態(tài)的科學(xué)設計和科學(xué)的營(yíng)銷(xiāo)手段可以吸引旅游者前來(lái)觀(guān)光休閑度假,達到“留人”的目的;通過(guò)業(yè)態(tài)的精心設計可以更好地滿(mǎn)足旅游者的全要素需求,達到“留錢(qián)”的效果,實(shí)現旅游興農和旅游富民;最后通過(guò)設計合理的運營(yíng)模式和優(yōu)質(zhì)服務(wù)實(shí)現“留心”的美好愿景,從而可以形成由鄉村旅游——鄉村意象—— 規劃設計——建設美麗鄉村的鄉村旅游規劃設計的基本模式。需要強調的是在鄉村旅游規劃中除了要塑造傳統的鄉村意象還要高度重視鄉村現代化發(fā)展中新的鄉村意象,只有如此,才能更有力地促進(jìn)鄉村旅游的可持續發(fā)展和美麗鄉村的建設。