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北京山合水易機構 董事長(cháng)兼總裁
北京山合水易規劃設計院 院長(cháng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規劃專(zhuān)家
《中國旅游報》、《農民日報》專(zhuān)欄作家
農業(yè)主題公園是以農事活動(dòng)為基礎,以農業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)為特色,把農業(yè)和旅游業(yè)結合在一起,利用農業(yè)景觀(guān)和農村自然環(huán)境,結合農牧生產(chǎn)、農業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、農村文化生活等內容,吸引游客前來(lái)觀(guān)賞、品嘗、購物、習作、體驗、休閑、度假的一種新型農業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)形態(tài)。它是農業(yè)由第一產(chǎn)業(yè)向第三產(chǎn)業(yè)的延伸和滲透,是對傳統農業(yè)的改造和提高,是現代農業(yè)的一種形式。
農業(yè)主題公園的形象是指游客的印象中,對觀(guān)光農業(yè)園整體性、全面性的認識與評價(jià)。綠色田園風(fēng)光形象是農業(yè)主題公園開(kāi)拓市場(chǎng)、成功實(shí)施綠色營(yíng)銷(xiāo)的前提。農業(yè)主題公園綠色形象包括的內容很多,主要有產(chǎn)品綠色形象、綠色服務(wù)形象、文化形象、質(zhì)量形象、品牌形象、價(jià)格形象等。農業(yè)主題公園的形象具有多面性、綜合性特點(diǎn),必須從多方面進(jìn)行綜合塑造。
一、綠色形象的塑造
塑造農業(yè)主題公園的綠色形象,主要包括以下的內容:
(1)為農業(yè)主題設計一個(gè)符合環(huán)保與生態(tài)消費觀(guān)念的形象。首先是弄有竹筒公園的名稱(chēng)一定要新穎、要有特色、有自己的個(gè)性;名稱(chēng)要做到音、意、形的完美統一。標徽的設計要突出農業(yè)公園自身的特點(diǎn)與文化內涵,形象鮮明,讓人過(guò)目難忘。其次是農業(yè)公園解說(shuō)、指示設施要完備,與環(huán)境生態(tài)協(xié)調,并且能充分體現環(huán)境教育和解釋生態(tài)、自然的特點(diǎn),加強生態(tài)保護教育,形成良好的市場(chǎng)口碑。最后是確定觀(guān)光農業(yè)園的標志性綠色環(huán)境,主要是通過(guò)設計農業(yè)公園的標志性建筑等突出其形象,或是通過(guò)農業(yè)公園的整體綠色景觀(guān)環(huán)境給游客留下強烈印象。
(2)積極策劃開(kāi)展與形象緊密結合的主題游園節慶活動(dòng),構建在游客心目中積極的綠色形象。
(3)強調綠色農產(chǎn)品的質(zhì)量,加大宣傳力度,使綠色有機食品觀(guān)念深入人心,在游客心里形成品牌。
(4)優(yōu)化服務(wù)質(zhì)量,提高人員素質(zhì),塑造綠色的服務(wù)形象。服務(wù)接待水平直接影響到農業(yè)主題公園的形象,因此應該加強企業(yè)生態(tài)文化建設,加強服務(wù)人員的思想文化教育和專(zhuān)業(yè)培訓,使服務(wù)人員做到服務(wù)態(tài)度誠懇、熱情,服務(wù)技能嫻熟、服務(wù)過(guò)程快捷,服務(wù)行為綠色化。
二、綠色產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)策略
農業(yè)主題公園的產(chǎn)品包括核心產(chǎn)品,即有機綠色農產(chǎn)品和游客休閑娛樂(lè )的經(jīng)歷和體會(huì );有形產(chǎn)品即景觀(guān)環(huán)境氛圍、休閑娛樂(lè )設施和場(chǎng)所、餐飲與購物等滿(mǎn)足游客的實(shí)體和服務(wù);延伸產(chǎn)品即園區的通達條件和保障服務(wù)等。
農業(yè)主題公園的產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)主要策略包括:
(1)根據游客多樣化的消費結構,生產(chǎn)多樣化的綠色產(chǎn)品。農業(yè)主題公園的綠色產(chǎn)品有不同的分類(lèi)方法,從游客的消費習慣看,產(chǎn)品包括必選產(chǎn)品、可選品、特殊品和非渴求品;從休閑游樂(lè )方式特點(diǎn)分,產(chǎn)品包括展示型產(chǎn)品、體驗性產(chǎn)品、互動(dòng)式產(chǎn)品和復合型產(chǎn)品等。農業(yè)主題公園應該通過(guò)游客綠色需求與產(chǎn)品分類(lèi),設計生產(chǎn)不同類(lèi)別的綠色產(chǎn)品滿(mǎn)足游客需求。并在生產(chǎn)過(guò)程中采用綠色生產(chǎn)技術(shù),綠色包裝,保護生態(tài)環(huán)境。
(2)延長(cháng)產(chǎn)品的生命周期。目前,由于游客需求變化越來(lái)越快,競爭對手的存在,其生命周期越來(lái)越短。這就要求規劃設計人員通過(guò)開(kāi)發(fā)創(chuàng )新新產(chǎn)品,保證農業(yè)和游憩項目常去常新,來(lái)提高游客的重游率。
(3)品牌營(yíng)銷(xiāo)。品牌是企業(yè)的一種錯綜復雜的象征,它是品牌屬性、名稱(chēng)、價(jià)格、歷史、聲譽(yù)、廣告方式的無(wú)形總和。農業(yè)主題公園的品牌營(yíng)銷(xiāo)應該借助環(huán)保的價(jià)值觀(guān)念、綠色有機農業(yè)技術(shù)特色等因素,逐步建立一種品牌聯(lián)想,通過(guò)輿論和促銷(xiāo),讓游客對農業(yè)主題公園的綠色品牌產(chǎn)生良好的印象,購買(mǎi)這一品牌產(chǎn)品。
(4)爭取產(chǎn)品標準認證、樹(shù)立生態(tài)旅游產(chǎn)品的綠色形象是綠色產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)策略的重要組成部分。塑造旅游產(chǎn)品綠色形象順應了旅游市場(chǎng)的新需要,有利于拓展市場(chǎng)空間。
三、價(jià)格策略
農業(yè)主題公園生產(chǎn)有形和無(wú)形的綠色產(chǎn)品,綠色產(chǎn)品因其生產(chǎn)成本、管理成本和產(chǎn)品附加值高于普通產(chǎn)品,在市場(chǎng)上的價(jià)格也偏高。在實(shí)施價(jià)格策略中,應樹(shù)立綠色價(jià)值觀(guān)、綠色成本觀(guān),根據市場(chǎng)供求關(guān)系狀況及游客心理采取相應的綠色價(jià)格策略,如游客滿(mǎn)意價(jià)格策略、綠色高價(jià)策略、綠色消費心理定價(jià)策略等。即在定價(jià)前宣傳、預測綠色產(chǎn)品的非價(jià)格變量如衛生安全性、環(huán)保功效、營(yíng)養健康等在游客心目中的認知價(jià)值,通過(guò)綠色認證來(lái)提高非價(jià)格變量的可信度,制定游客接受的合理價(jià)格。提高觀(guān)光農業(yè)園綠色產(chǎn)品的性能價(jià)格比,從而弱化消費者對價(jià)格的敏感度??筛鶕煌?lèi)別的產(chǎn)品采用不同價(jià)格的策略。對于市場(chǎng)潛力大、獨一無(wú)二的游憩項目可以收費,而對于常見(jiàn)的游憩項目可以免費。對于綠色農產(chǎn)品,可采用分檔定價(jià),以不同的價(jià)格滿(mǎn)足不同消費層次游客的需求,建立公正透明的價(jià)格體系。
四、促銷(xiāo)策略
(1)綠色宣傳促銷(xiāo)策略。綠色宣傳促銷(xiāo)是宣傳、推介農業(yè)主題公園綠色產(chǎn)品的重要手段,對提高產(chǎn)品市場(chǎng)知名度和美譽(yù)度起重要作用。綠色宣傳應以綠色為著(zhù)眼點(diǎn),借助綠色傳播媒體(如關(guān)心環(huán)保、生態(tài)和健康的媒體),以綠色品質(zhì)、發(fā)布綠色信息,引導游客的綠色消費觀(guān)念。通過(guò)“綠色”溝通與促銷(xiāo)方式,不僅會(huì )提升農業(yè)主題公園生態(tài)旅游的品牌形象,而且傳播綠色生態(tài)文明、增強受眾的環(huán)境道德觀(guān)。
(2)營(yíng)業(yè)推廣。營(yíng)業(yè)推廣是農業(yè)主題公園在特定時(shí)期與空間范圍內,通過(guò)刺激游客,促使游客盡快或大批量到觀(guān)光農業(yè)園游玩而采取的一系列措施和手段。營(yíng)業(yè)推廣的措施應靈活多樣。
總之,對于經(jīng)營(yíng)農業(yè)主題公園,我們要全面規劃,確保重點(diǎn)。對農業(yè)主題公園的實(shí)施要全面規劃,選準重要項目,集中資金,重點(diǎn)開(kāi)發(fā)。山合水易認為目前不宜過(guò)多地發(fā)展自行采摘、承租農地等體驗型項目和休閑娛樂(lè )為主的游樂(lè )項目,以防投資、管理和經(jīng)營(yíng)帶來(lái)的困難。對開(kāi)發(fā)項目要注意整體規劃,分步推進(jìn),使“農業(yè)+觀(guān)光休閑”等具有豐富內容,才能有經(jīng)常性的吸引力。目前一些縣區把若干鄰近的景點(diǎn)連成片,成為一條專(zhuān)線(xiàn)或一片專(zhuān)帶,這是很有前途的。這就特別需要有一個(gè)通盤(pán)的全域規劃規劃,合理解決農產(chǎn)品的季節生產(chǎn)與全年觀(guān)光經(jīng)營(yíng)的矛盾,搭配不同季節的品種,盡量延長(cháng)可觀(guān)賞期。規劃中要正確實(shí)行區域定位、功能定位、形態(tài)定位。