從發(fā)展趨勢看資源稟賦

　　休閑農業(yè)與鄉村旅游是指利用一定區域范圍內的鄉村田園景觀(guān)、自然生態(tài)環(huán)境、農業(yè)生產(chǎn)過(guò)程和鄉土民俗文化，經(jīng)過(guò)項目可行論證、主題創(chuàng )意策劃、系統規劃設計和精心配套建設，達到能為游客提供鄉村休閑、自然觀(guān)光、消費購物、農事體驗、游樂(lè )活動(dòng)、養生度假等多種服務(wù)的新型高效產(chǎn)業(yè)形態(tài)。

　　其重大意義在于保障了農產(chǎn)品質(zhì)量安全，縮短了農產(chǎn)品流通環(huán)節，加快了城鄉統籌發(fā)展與城鄉互動(dòng)交流，促進(jìn)了農民就業(yè)增收與新農村建設，全面深化和拓展了農業(yè)的加工增值功能、休閑服務(wù)功能、生態(tài)保護功能、觀(guān)光體驗功能、文化傳承功能、科普教育功能和示范推廣功能，引領(lǐng)農業(yè)、農村、農民向現代化方向邁進(jìn)。

　　有鑒于此，休閑農業(yè)與鄉村旅游資源正成為新的投資亮點(diǎn)，那么什么樣的資源才是最重要的、最關(guān)鍵的、最符合未來(lái)發(fā)展需要的?

　　鄉村生態(tài)環(huán)境——既定的香餑餑

　　鄉村甘甜潔凈的水、綠色的樹(shù)、藍藍的天、清新的空氣、安靜的環(huán)境、森林小氣候以及農家美食，無(wú)一不令人向往。試想一下，在彩燈迷離的城市，想要看看皎潔的月光都難了，更不用說(shuō)夏夜起舞的螢火蟲(chóng)，村前老樹(shù)下的篝火與游戲，很多美好的記憶正與我們漸行漸遠。忙里偷閑到鄉村，一畦青菜、一架葡萄、一池錦鯉、一盞清茶、一把躺椅，看庭前花開(kāi)花落，天邊云卷云舒，這樣的視覺(jué)享受，瞬間便可消融一切身心的疲憊。

　　體驗式勞動(dòng)——遠觀(guān)不如同樂(lè )樂(lè )

　　勞動(dòng)，不僅光榮，還產(chǎn)生美與快樂(lè )，以及豐收的喜悅。且看辛棄疾的《清平樂(lè )·村居》：“茅檐低小，溪上青青草。醉里吳音相媚好，白發(fā)誰(shuí)家翁媼。大兒鋤豆溪東，中兒正織雞籠;最喜小兒無(wú)賴(lài)，溪頭臥剝蓮蓬。”寥寥數語(yǔ)就將一幅鄉村恬美的畫(huà)面展現在今人的面前，這個(gè)生活畫(huà)面與場(chǎng)景放在今天，就可稱(chēng)之為休閑農業(yè)與鄉村旅游資源。

　　鄉村傳統勞作是鄉村人文景觀(guān)中精彩的一筆，如草鞋編織、石臼舂米、鸕鶿捕魚(yú)、摘新茶、采菱藕、水車(chē)灌溉、驢馬拉磨、老牛碾谷、做豆腐、趕鴨子、放牛羊等等，充滿(mǎn)了生活氣息，令人陶醉，讓走出樊籠的現代人放飛心靈。

　　獨樂(lè )樂(lè )不如眾樂(lè )樂(lè )，很多游客都樂(lè )于呼朋喚友一起去體驗這些傳統的勞作，既鍛煉了身體，還愉悅了身心。

　　鄉間自然探索——科普教育的延續

　　旅游，實(shí)際上是人與自然對話(huà)的過(guò)程。自然科學(xué)是一門(mén)宏大的學(xué)科，它包羅了天文學(xué)、生物學(xué)、自然地理學(xué)、地質(zhì)學(xué)、生態(tài)學(xué)、物理學(xué)、農學(xué)等各種科學(xué)，任何在城市里找不到答案的東西都可以在鄉村的自然界中獲得，比如在城里，你知道寫(xiě)犁字，但你不一定知道犁是什么樣;在鄉村，在自然里，也許不知道犁字怎么寫(xiě)，但知道犁是什么樣。

　　盡管我們追求的是既知道犁是什么樣，也要知道犁字怎么寫(xiě)，也即文明和自然的結合達到基本的認知，進(jìn)一步明白很多道理的話(huà)，就相當于格物致知。

　　因此，很多學(xué)校經(jīng)常會(huì )組織學(xué)生去鄉村學(xué)習、考察。學(xué)生通過(guò)在鄉村的各種體驗，豐富了對大自然及農耕文明的認識，增強了環(huán)境意識和團隊意識，提高了處理人際關(guān)系的能力，鍛煉了自身的意志力及掌握野外生存的技能。

　　閑適野趣的生活——體驗者的追求

　　休閑農業(yè)與鄉村旅游的興起，是道法自然的思想回歸，是農耕文化的再次覺(jué)醒。近來(lái)發(fā)現很多網(wǎng)友的簽名都在追求鄉村生活情趣，如：“手把青秧插滿(mǎn)田，低頭便是水中天;身心清靜方為道，退步原來(lái)是向前”表現的是一種禪意。“黃梅時(shí)節家家雨，青草池塘處處蛙。有約不來(lái)過(guò)夜半，閑敲棋子落燈花”體現的是閑適與淡然。哪怕是比較直白的“種田南山下，悠然采菊花;夏賣(mài)桃形李，秋收紅地瓜”也充滿(mǎn)詩(shī)意棲居的理想。

　　新的業(yè)態(tài)——引爆行業(yè)發(fā)展

　　從目前的發(fā)展情況來(lái)看，許多傳統的商業(yè)模式與服務(wù)業(yè)態(tài)將與休閑農業(yè)結合起來(lái)，比如養生公寓、倉儲式超市、鄉村美容院、鄉村酒吧、國際青年旅舍、企事業(yè)單位后勤基地、企業(yè)培訓基地、高端幼兒園、非物質(zhì)文化傳承保護中心、高端社區業(yè)主莊園、鄉村婚紗攝影基地、影視文化拍攝基地、市民假日大學(xué)、大學(xué)生創(chuàng )業(yè)實(shí)踐基地、農民創(chuàng )業(yè)園、格子農莊、寵物訓導中心、民間收藏展示中心、國防教育訓練基地、公益社團活動(dòng)基地等，這些新的業(yè)態(tài)加快了休閑農業(yè)與鄉村旅游資源的整合力度。

　　現有典型類(lèi)型——取長(cháng)補短比照

　　依據區位優(yōu)勢、資源稟賦、歷史文化背景等條件，我國休閑農業(yè)發(fā)展總體布局分為四類(lèi)區域，即大中城市和名勝景區周邊，依山傍水逐草自然生態(tài)區，少數民族地區和傳統特色農區。以上地區發(fā)展休閑農業(yè)與鄉村旅游具有相對的優(yōu)勢，具體到單個(gè)的休閑農業(yè)莊園，又可以分為以下類(lèi)型：

　　產(chǎn)業(yè)形態(tài)上包括休閑農業(yè)、休閑漁業(yè)、休閑牧場(chǎng)、休閑林場(chǎng)、休閑果園、休閑茶園、農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)展示體驗基地和國有企事業(yè)單位后勤保障基地等;地域分布上包括都市創(chuàng )意體驗型、郊野休閑度假型、旅游景區依托型、農業(yè)園區配套型、新農村建設示范型、民族村寨文化傳承型、山區林下綜合開(kāi)發(fā)型、湖區濕地保護利用型、礦區綜合治理恢復型和老區產(chǎn)業(yè)扶貧帶動(dòng)型等;發(fā)展模式上包括大眾休閑游樂(lè )型、高端養生度假型、區域支柱產(chǎn)業(yè)延伸型、專(zhuān)項主題文化深度開(kāi)發(fā)型、特定客源市場(chǎng)對接型、社區支持農業(yè)訂單型、農民合作組織捆綁型和品牌農莊連鎖型等。

　　這些模式與類(lèi)型，都是建立在一定資源基礎之上的，我們談休閑農業(yè)與鄉村旅游資源稟賦、評價(jià)及其開(kāi)發(fā)，離不開(kāi)對上述發(fā)展類(lèi)型與模式的研究，到具體的項目規劃與建設，也需要對典型案例進(jìn)行分析與借鑒。

　　除此之外，還需對前人的研究成果系統學(xué)習和融會(huì )貫通，下面是學(xué)界對狹義的休閑農業(yè)與鄉村旅游資源要素比較全面的總結：

　　1.鄉土工藝要素：如剪紙、石雕、木雕、竹雕、皮雕、藤編、芒麻編、月桃葉編、織布、刺銹、臘染、貼飾、陶藝、泥塑、豆畫(huà)、繡花鞋墊等。

　　2.水利要素：如古井、機井、滴灌、水車(chē)、轆軸、溝渠、排水系統等都可以形成鄉村特色景觀(guān)。

　　3.植物要素：如農作物、防護林、行道樹(shù)、綠籬、盆景、綠化苗木、路邊野花(草)、濕地水生植物、野生植物資源等。

　　4.動(dòng)物要素：如家禽、家畜、水產(chǎn)、昆蟲(chóng)、鳥(niǎo)類(lèi)、寵物、野生動(dòng)物、微生物等。

　　5.地貌要素：如山地景觀(guān)、河谷景觀(guān)、湖泊景觀(guān)、巖溶景觀(guān)等，以及相關(guān)聯(lián)的地形、地貌、崗丘、梯田、坡度、海拔高度等。

　　6.氣候要素：如氣溫、降雨、雪景、霧凇、藍天、白云、月光、星空等。

　　7.農田要素：如水田、梯田、旱田、稻田、麥浪、高粱地、甘蔗園、紅薯地、花生地、瓜園、芝麻花、煙草花、棉花等。

　　8.道路要素：如主干公路、鄉間道路、羊腸小道、田間便道、橋梁、石敦、獨木橋、馬車(chē)、人力車(chē)、機動(dòng)車(chē)、手推車(chē)等。

　　9.農具要素：如犁、耙、耖、耬車(chē)、轆轤、騾馬大車(chē)、風(fēng)車(chē)、木锨、簸箕、石磨、鋤頭、鎬頭、鏟、織布機、紡線(xiàn)車(chē)、彈棉花機等。

　　10.服務(wù)設施要素：如電話(huà)亭、郵電所、停車(chē)場(chǎng)、游覽碼頭、咨詢(xún)中心、派出所、垃圾收集點(diǎn)、公共廁所、垃圾箱、風(fēng)雨亭、標志牌等、旅館、餐廳、小吃店、野餐燒烤點(diǎn)、冷熱飲料店、商場(chǎng)、商店、商亭、銀行、商務(wù)會(huì )展中心、各種游樂(lè )場(chǎng)和高爾夫練習場(chǎng)等。

　　11.農家小院要素：如紡線(xiàn)車(chē)、織布機、風(fēng)箱、鍋臺、酸菜缸、木箱、老式床、土床、土炕、活筐、拐子、小木凳、草敦、草墊、鍋蓋、簸萁、桑叉、斗、升、饃筐、馬燈、煤油燈、犁、鋤頭、鎬頭、泥缸、酒缸、紅薯干、芝麻葉等。