2009年11月1日，為加速推進(jìn)鄉村旅游從初級觀(guān)光向高級休閑、從同質(zhì)開(kāi)發(fā)向差異發(fā)展、從單體經(jīng)營(yíng)向集群布局的轉變，北京市旅游局在對全市鄉村旅游的發(fā)展實(shí)踐深入調研基礎上，北京旅游局總結推出了八種全新鄉村旅游業(yè)態(tài)，分別是：鄉村酒店、國際驛站、采摘籬園、生態(tài)漁村、休閑農莊、山水人家、養生山吧、民族風(fēng)苑，并制定了《北京市鄉村旅游特色業(yè)態(tài)標準及評定》，此標準的推出在全國尚屬首創(chuàng )，也為北京市鄉村旅游的發(fā)展提供了方向和標準。

2010年3月，根據《鄉村旅游特色業(yè)態(tài)標準及評定》（DB11/T652-2009）北京市地方標準，經(jīng)北京市鄉村旅游特色業(yè)態(tài)評定委員會(huì )評定，批準國際驛站1家、采摘籬園5家、鄉村酒店14家、養生山吧2家、休閑農莊7家、生態(tài)漁家2家、山水人家5家、民族風(fēng)苑2家。

北京市鄉村旅游八種新業(yè)態(tài)風(fēng)格迥異 ，各具特色：

休閑農莊(Leisure Farm)

（一）定義解析

占地100畝以上，以農業(yè)生產(chǎn)和鄉村生活為依托，以農耕文化為核心，利用田園景觀(guān)為游客提供鄉村生產(chǎn)生活休閑體驗以及住宿、餐飲等基本服務(wù)設施的經(jīng)營(yíng)主體。休閑農莊將傳統的農耕文化與現代休閑體驗巧妙結合，在提升鄉村旅游產(chǎn)品品質(zhì)、創(chuàng )新鄉村旅游業(yè)態(tài)的基礎上，較好地滿(mǎn)足了游客的體驗需求。

（二）典型代表

1、門(mén)頭溝古民居爨底下

古民居爨底下位于門(mén)頭溝區，有著(zhù)近五百年的悠久歷史，厚重的歷史積淀和文化底蘊，使該村享有“中國歷史文化名村”、“國家級文物保護單位”、“中國最具旅游價(jià)值古村落”等稱(chēng)號。完整的76套、689間明清四合院，記載著(zhù)古村發(fā)展的歷史、先人建村的智慧和創(chuàng )造實(shí)踐，素有京西“布達拉宮”之稱(chēng)。這里是《太極宗師》《手機》等幾十部影視劇的首選外景地。每年冬季，都舉辦“紅紅火火過(guò)大年活動(dòng)”。

2、房山富恒農業(yè)觀(guān)光園

富恒農業(yè)觀(guān)光園位于房山區竇店鎮，距北京市區43公里，是一個(gè)標準化的設施農業(yè)示范園，2007年被評為國家AA級景區。園區占地面積2660畝，有機水果面積近千畝，以櫻桃、西梅、蘋(píng)果、核桃、葡萄等品種為主。360棟日光溫室一年四季都能提供優(yōu)質(zhì)草莓、特種蔬菜采摘。園內還建有不同風(fēng)格的休閑木屋和多功能餐廳，寵物觀(guān)賞、篝火晚會(huì )、民俗表演讓人盡享田園民俗樂(lè )趣。

3、大興瑪萊特紅酒莊園

瑪萊特紅酒莊園成立于2005年，交通便利，地處大興區“T”型旅游觀(guān)光帶，具有農產(chǎn)品加工、農業(yè)觀(guān)光旅游、休閑度假等功能，是大興區都市農業(yè)的示范窗口。莊園擁有婚禮主題、百日主題、生日主題等定制化接待服務(wù)。擁有60人會(huì )議廳，可承辦各種會(huì )議、宴會(huì )和商務(wù)宴請。莊園與采育萬(wàn)畝葡萄采摘觀(guān)光園融為一體，是都市農業(yè)與鄉村風(fēng)光的完美結合。每年8月18日舉辦采育葡萄文化節。

4、大興留民營(yíng)生態(tài)農場(chǎng)

留民營(yíng)生態(tài)農場(chǎng)位于大興區長(cháng)子營(yíng)鎮，為聯(lián)合國環(huán)境規劃署授予的全球環(huán)保“五百家”之一，中國生態(tài)農業(yè)第一村，是集生態(tài)觀(guān)光、民俗旅游、休閑、采摘、會(huì )議、美食為一體，具有鄉村田園氣息的大型農業(yè)旅游示范村。農場(chǎng)主要由五區、兩園、一中心組成：高科技有機農業(yè)示范區、無(wú)公害畜牧養殖區、環(huán)保工業(yè)開(kāi)發(fā)區、民俗旅游觀(guān)光區、沼氣太陽(yáng)能綜合利用區、生態(tài)莊園、農業(yè)公園和美食會(huì )議娛樂(lè )中心。推出餃子宴、有機蔬菜宴、三八席、二八席等特色生態(tài)宴席。還擁有豐富的果蔬資源和小車(chē)會(huì )、秧歌會(huì )等特色花會(huì )表演。

5、平谷叢海逸園

叢海逸園位于平谷區大華山鎮小峪子村南，緊鄰桃花海觀(guān)賞區，占地總面積240畝，集北方特色果樹(shù)采摘區、南方水果及特色蔬菜采摘區、休閑娛樂(lè )區、農家飲食文化區于一體。建有獨棟別墅、餐廳，有驚險刺激的真人CS、垂釣園及農事體驗等活動(dòng)。有大中小會(huì )議室，可接待50/100/200人會(huì )議。新的住宿接待設施正在建設中。

6、延慶華坤莊園

華坤莊園位于延慶縣境內，緊鄰八達嶺長(cháng)城，占地面積近500畝，是一座以“生態(tài)”為核心的旅游觀(guān)光、度假莊園。莊園以現代種植業(yè)、養殖業(yè)為主，全國獨一無(wú)二的2008米瓜廊及精心烹制的“全瓜宴”極具個(gè)性。四棟豪華別墅，152間裝修別致的客房，多個(gè)設施完備、風(fēng)格各異的會(huì )議室，獨具特色的中西餐廳、風(fēng)味餐廳，十幾種健康、時(shí)尚的休閑娛樂(lè )項目。

7、延慶義和莊園

義和莊園位于延慶縣境內，周?chē)袊壹壓褪屑壜糜尉皡^八達嶺、龍慶峽、康西草原等，莊園建設全部利用荒灘地，總占地面積400畝，集餐飲、住宿、娛樂(lè )、會(huì )議、培訓等多功能于一體?，F建有高標準餐廳一座，休閑農家院29間，30畝垂釣水面一處。農莊內鋪設柏油路面1.5公里，綠化荒灘150畝，栽植油松、銀杏、玉蘭等名貴樹(shù)木50余種、13萬(wàn)棵。養殖區現有珍珠雞、烏雞、柴雞、火雞等十余個(gè)珍禽品種?？赏瑫r(shí)接待180人會(huì )議、200人就餐、150人住宿。