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北京山合水易機構 董事長(cháng)兼總裁
北京山合水易規劃設計院 院長(cháng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規劃專(zhuān)家
《中國旅游報》、《農民日報》專(zhuān)欄作家
OTA的春節出行預測報告
年初,各大OTA的平臺發(fā)布了關(guān)于2017年的旅游大數據預測報告,紛紛表示:今年將成為“旅游過(guò)年、出國過(guò)年”史上最熱的春節。變“走親訪(fǎng)友”為合家出游,大年初二就開(kāi)始出現出游高峰。
國內游的兩大主題是南下避寒、北上賞雪。從目前的預訂情況看,春節期間高端酒店和民宿最為搶手,特別是高端酒店或民宿搭配景點(diǎn)的自由行套餐可謂是人氣爆棚。
若是周邊沒(méi)有熱門(mén)景點(diǎn),也沒(méi)有當季熱門(mén)特色的民宿,又應該如何趁著(zhù)熱潮乘勢而上呢?
住宿+,打造新年專(zhuān)屬旅行目的地
與酒店不同,民宿的選址即使不在熱門(mén)景點(diǎn)邊上,周邊景觀(guān)與主題裝修也常常具有個(gè)性化特色,在內容策劃上更具延展性。
打破“民宿就是住宿”的固有思維,充分利用“新年”這個(gè)時(shí)機,在吃、住、玩上創(chuàng )造符合自身屬性的新年專(zhuān)屬。
Step1 前期準備,勾勒新年輪廓
春節是中國人一年中最重要的節日,在選擇新年旅行地上,年味的濃厚程度便成為了隱性考量元素之一。
在這里羅列兩個(gè)操作簡(jiǎn)單的方法:
■ 提前用春節飾品裝點(diǎn)民宿,直接有效地將民宿與新年建立強聯(lián)系,現場(chǎng)的宣傳照片能真實(shí)地傳達給猶豫中的旅客。
■ 深入搜羅當地新年民俗,利用地理優(yōu)勢和地方文化打造差異化的新年體驗,除了能塑造與當地人一同過(guò)年的歡樂(lè )氣氛,也能更好地融入當地村落或景點(diǎn),將民宿品牌人格化、立體化。
其實(shí),在民宿歷史較悠久的日本,“一泊二食”是日式旅館的特有形式,指住宿費用中不僅包括住宿,還包括入住當晚的晚餐和第二天的早餐。更有趣的是不能點(diǎn)菜,而是廚師挑選最應季的食材為旅客烹飪。
民宿的重頭戲的確在住宿,但對餐飲產(chǎn)品的松懈等于直接把這項“紅利”送給附近餐館,余裕不足可嘗試只做精品定食。而在新年這個(gè)檔口,想試水的可做特色過(guò)年小吃,有餐飲經(jīng)驗的則可選擇做年夜飯套餐,這些具象產(chǎn)品將成為加分項。如年夜飯套餐,餃子電影趴。
除了以上提及的年味、年夜飯之外,過(guò)年期間也可以考慮整棟出租,用來(lái)舉行年會(huì )、派對聚會(huì ),在微官網(wǎng)上設置整棟包租價(jià)格,引導客人消費。
Step2 設置額外吸引項,他無(wú)我有
根據客棧群英匯的調查結果顯示,對于民宿的配套增值服務(wù),36.84%的受訪(fǎng)者希望增加行程定制服務(wù),如徒步、騎行線(xiàn)路的定制。26.32%的受訪(fǎng)者希望增加互動(dòng)參與性主題活動(dòng),如茶道、花藝、手作等體驗和課程。
所以,旺季的民宿需要更多個(gè)性化、體驗性的產(chǎn)品及增值服務(wù),提升消費者的入住體驗,提高溢價(jià)。
同時(shí),旺季接待壓力大,在服務(wù)方面也容易出現紕漏,疏忽對于客人的人性化服務(wù)。所以,人員的安排與培訓非常重要。
還可以在淡季將員工聚集起來(lái),打造當地特色的小禮物,甚至特色年貨的儲備,提升民宿經(jīng)營(yíng)服務(wù)的細節,展開(kāi)二次銷(xiāo)售。
體驗更強的產(chǎn)品,產(chǎn)生良好的口碑傳播,才能在淡季也為民宿積累下客源。
當過(guò)年的氛圍有了,旅客在腦海里將你劃分為“適合過(guò)年前往的民宿”時(shí),你還少了心動(dòng)一瞬讓他為你爆燈,這時(shí)候就需要額外吸引項,下面為大家提供2條思路:
■ 設計周邊景點(diǎn)徒步路線(xiàn),以手繪地圖展示,也可加入最近支付寶今年剛出VR實(shí)景紅包,在民宿內或周?chē)丶t包,以達成簡(jiǎn)單的小型尋寶游戲。
■ 將民宿作為旅行目的地的中心,活用身邊資源,舉辦適合過(guò)年的烘焙手工課(如剪“福”字)、民俗活動(dòng)(如打麻糍),并將活動(dòng)平均分散在過(guò)年期間。
Step3 新媒體渠道認知民宿 專(zhuān)業(yè)平臺預定民宿
而從消費者認識民宿和預訂民宿的渠道來(lái)看,兩者存在較為顯著(zhù)的差異。61.11%受訪(fǎng)者,通過(guò)微信等新媒體渠道了解到民宿。
但通過(guò)微信等新媒體平臺進(jìn)行預訂的只有16.67%,58.34%的人群選擇通過(guò)攜程等OTA渠道及airbnb等專(zhuān)業(yè)性民宿短租預訂平臺進(jìn)行民宿預訂。
也就是說(shuō),雖然民宿的新媒體營(yíng)銷(xiāo),較少直接為民宿自建銷(xiāo)售平臺或新媒體平臺帶來(lái)流量,但新媒體營(yíng)銷(xiāo)卻很大程度上幫助消費者認知到民宿,只是他們會(huì )選擇看上去更具備信用背書(shū)的平臺進(jìn)行預訂與交易。
所以,利用新媒體進(jìn)行自營(yíng)銷(xiāo),對于民宿而言具有重要意義。
最后,祝民宿們在遇上“旅游過(guò)年”的熱潮時(shí),能在保持初心優(yōu)質(zhì)的入住體驗的同時(shí),為大家獻上與眾不同的年末盛宴。
畢竟每個(gè)民宿都有故事,想要脫穎不如乘勢而上,不斷刷新品牌印象。