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北京山合水易機構 董事長(cháng)兼總裁
北京山合水易規劃設計院 院長(cháng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規劃專(zhuān)家
《中國旅游報》、《農民日報》專(zhuān)欄作家
學(xué)員姓名:吳德壽
公司名稱(chēng):青島某團有限公司
職 務(wù):董事長(cháng)
當今市場(chǎng)是消費者導向時(shí)代,企業(yè)都在千方百計地招攬客人。有顧客才有收益,才有賺取的利潤機會(huì )。所以開(kāi)發(fā)顧客群體,探索顧客需求,提供所有的產(chǎn)品和服務(wù)。滿(mǎn)足顧客需求,成為休閑農業(yè)運營(yíng)的主軸。
合易知行學(xué)院的培訓異于其他機構培訓的最大一個(gè)不同就是,注重現場(chǎng)教學(xué),重視實(shí)地教學(xué),因此合易知行的每一堂課都會(huì )具體考察一個(gè)實(shí)地項目,作為案例講解。在現場(chǎng)教學(xué)中,每位成員都要設身處地參與日常營(yíng)銷(xiāo)之中,以當事人或決策者的身份發(fā)表意見(jiàn),并指出面臨的矛盾、問(wèn)題、困境以及解決方案。把現場(chǎng)變成課堂,素材變成教材,實(shí)踐者變成講師,最終的意義是把考察學(xué)習變成一種研究的過(guò)程。
例如我們在金勇蕃茄DIY休閑農場(chǎng),從三個(gè)層面來(lái)理解DIY:第一個(gè)層面,從游客主體上看,DIY是指兼具自助、創(chuàng )意及發(fā)現的行為活動(dòng);第二個(gè)層面,從客體產(chǎn)品上看,DIY表達的是體驗、教育及展示功能;第三個(gè)層面,從根本需求上看,DIY突出強調的則是多元化及個(gè)性化。開(kāi)發(fā)DIY的旅游體系,分別從風(fēng)景游賞、接待服務(wù)及基礎設施三個(gè)系統入手,每個(gè)項目基于DIY的“3D”理論分別開(kāi)發(fā)為自助系統、創(chuàng )意系統及發(fā)現系統,體現了DIY的體驗、教育和展示游客的多元化及個(gè)性化需求。
又如在飛牛牧場(chǎng),飛牛牧場(chǎng)分為三個(gè)區,分別是農業(yè)經(jīng)營(yíng)體驗區、休閑活動(dòng)區、農業(yè)景觀(guān)及自然生態(tài)區。其中,農業(yè)經(jīng)營(yíng)體驗區分為牧野風(fēng)情區飛牛廣場(chǎng)——大草坪親子活動(dòng)區;休閑活動(dòng)區分為游客服務(wù)中心區農民研習訓練區,有機蔬菜展示區;農業(yè)景觀(guān)及自然生態(tài)區則分為蝴蝶中心,休閑農場(chǎng)研究發(fā)展及計劃保留區。飛牛牧場(chǎng)額外注重充分挖掘農業(yè)景觀(guān)資源,在觀(guān)景效果好的地方設置觀(guān)景場(chǎng)地便于游覽,避免設置一些風(fēng)景區才有的景點(diǎn)或設施新建筑,設施小品盡可能采用當地材料將園區內有特色的舊建筑。在景觀(guān)營(yíng)造上,挖掘農業(yè)特有的景觀(guān)風(fēng)貌,合理利用資源,保持自然生態(tài)的可持續性。其在建設都市農業(yè)園區時(shí),確保了開(kāi)發(fā)與保護,達到了和諧統一,在促進(jìn)園區可持續性發(fā)展的同時(shí),實(shí)現社會(huì )、經(jīng)濟、生態(tài)的可持續發(fā)展。
所以,這里的先進(jìn)經(jīng)驗值得我們反復研究探討,下次有機會(huì )要都走幾個(gè)文創(chuàng )農場(chǎng),了解具有創(chuàng )意理念的臺灣休閑農業(yè)!