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北京山合水易機構 董事長(cháng)兼總裁
北京山合水易規劃設計院 院長(cháng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規劃專(zhuān)家
《中國旅游報》、《農民日報》專(zhuān)欄作家
學(xué)員姓名:樓超
公司名稱(chēng):杭州某建筑景觀(guān)設計工程有限公司
職 務(wù):設計總監
參加合易知行學(xué)院主辦的第三季臺灣休閑農業(yè)考察之旅,短短的7天,考察了不同的農場(chǎng),這里農場(chǎng)都很有特色,這里的農場(chǎng)負責人都很熱情,這里的服務(wù)很貼心,真心覺(jué)得臺灣休閑農業(yè)無(wú)論在發(fā)展模式還是經(jīng)營(yíng)管理、創(chuàng )意營(yíng)銷(xiāo)、服務(wù)細節上都是我們每個(gè)人學(xué)習和借鑒的。尤其是農場(chǎng)的創(chuàng )意,在這里我和大家分享在勝洋水草農場(chǎng)的創(chuàng )意經(jīng)營(yíng)之道。
1、生態(tài)環(huán)境是基礎,“創(chuàng )意”開(kāi)發(fā)并成功落地
傳統的水產(chǎn)養殖競爭條件差,經(jīng)過(guò)15年不斷的探索,逐漸轉型做互動(dòng)體驗式的休閑產(chǎn)業(yè),農業(yè)附加值利潤率遠遠高于純產(chǎn)品利潤。農場(chǎng)圍繞小小水草,深度開(kāi)發(fā)各種與之相關(guān)的創(chuàng )意產(chǎn)品。
一是“看”,即是漂亮的水草文化館和富有情調的人文藝術(shù)空間;二是“玩”,通過(guò)水草瓶子DIY、水環(huán)境中輕量的游戲項目等,增加與客人的互動(dòng),在客人心中留下有趣難忘的回憶;三是“吃”,水草主題餐廳中的每一杯飲品,每一道菜品,都是各種可食水草品種的創(chuàng )意開(kāi)發(fā),用前衛時(shí)尚的水草料理抓住客人的胃;四是“學(xué)”,農場(chǎng)是水草的天堂,也是一個(gè)小型的水環(huán)境自然博物館,小朋友們來(lái)到這里,就是走進(jìn)了大自然的課堂。
2、產(chǎn)品鏈條逐步形成并完善,奠定產(chǎn)業(yè)基礎
由于臺灣立法嚴格限制農牧用地的開(kāi)發(fā)和建設,農場(chǎng)的規模受到限制,所以在一邊發(fā)展休閑觀(guān)光農業(yè)的同時(shí),也不斷嘗試著(zhù)建立自己的產(chǎn)品品牌。一方面,農場(chǎng)水草養殖區中所養殖的各種品種的水草,可供水族箱等產(chǎn)品進(jìn)入園林觀(guān)賞造景,并通過(guò)訂單銷(xiāo)往大陸并且出口至東南亞多個(gè)國家;另一方面,水族箱、水草瓶子、綠植盆栽等產(chǎn)品進(jìn)駐臺灣島各大百貨商場(chǎng)、博物館等公共環(huán)境,并且還以“魚(yú)草共生”的創(chuàng )意主題參加臺灣綠色博覽會(huì )等大型活動(dòng)。從而實(shí)現三產(chǎn)的融合,互相促進(jìn),逐步發(fā)展成為一個(gè)文化標志。
3、特色營(yíng)銷(xiāo),管理成本效率最大化,實(shí)現文化升級
除了門(mén)票、產(chǎn)品售賣(mài)、創(chuàng )意休閑互動(dòng)活動(dòng)之外,農場(chǎng)的“線(xiàn)上”營(yíng)銷(xiāo)也很熱鬧,通過(guò)養殖區自動(dòng)化管理系統、農場(chǎng)官網(wǎng)、手機移動(dòng)端、宅急送等設備和社會(huì )設施資源,可成功使產(chǎn)品到達終端,并擴大品牌知名度。通過(guò)培訓并雇用見(jiàn)習大學(xué)生、高薪控發(fā)管理機制來(lái)降低人力資源管理成本;部分高校設置見(jiàn)習農場(chǎng)“教育費”,積極參與教育項目,可進(jìn)一步減少成本。電視、網(wǎng)絡(luò )等媒體到訪(fǎng)拍攝特色節目,通過(guò)書(shū)籍、電視、電影、音樂(lè )片、專(zhuān)題片等文化傳播手段,利用明星效應強化推廣,吸引更多的客人來(lái)玩。
4、創(chuàng )意不斷引領(lǐng)發(fā)展,不忘初心回饋自然
小小的水草瓶子,卻能夠承載一種心境、一個(gè)念想。它是個(gè)活著(zhù)的小生命需要悉心照顧,照顧它的過(guò)程中,會(huì )將客人的心帶回這片精致美麗的農場(chǎng)。勝洋水草農場(chǎng)通過(guò)創(chuàng )意,讓小小的水草發(fā)揮出巨大的經(jīng)濟效益,現在勝洋水草農場(chǎng)依然在堅持不斷地在創(chuàng )新,勝洋水草農場(chǎng)依然探索水草家庭農場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)模式,希望這成為一個(gè)創(chuàng )意產(chǎn)業(yè),這種創(chuàng )新的精神,真的很感染我們,同樣也給予我很多啟示和思考。
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