學(xué)員姓名：段丹

公司名稱(chēng)：湖北省某勘察設計院

職 務(wù)：園林主任工程師

參加合易知行學(xué)院主辦的第三季臺灣休閑農業(yè)考察之旅，很開(kāi)心，很愉快，很多感悟。通過(guò)這次臺灣休閑農業(yè)考察之行，真是讓我大開(kāi)眼界，這里的休閑農業(yè)經(jīng)營(yíng)都是有聲有色，這里的農場(chǎng)都獨具特色，讓我印象最深刻的是這里的每一個(gè)農場(chǎng)都以生態(tài)原始的自然環(huán)境著(zhù)稱(chēng)，而且風(fēng)格獨特。

其中，我們這次首站就是臺灣著(zhù)名生態(tài)農場(chǎng)——頭城農場(chǎng)。頭城農場(chǎng)在農場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)管理、體驗營(yíng)銷(xiāo)、農場(chǎng)產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)發(fā)都是圍繞著(zhù)生態(tài)為基礎，以人為本的經(jīng)營(yíng)方式，而頭城的經(jīng)營(yíng)模式給予我們很多啟示。

一、以愛(ài)為出發(fā)點(diǎn)，真誠地經(jīng)營(yíng)農場(chǎng)

頭城農場(chǎng)的董事長(cháng)卓媽媽的一名話(huà)：跟大地學(xué)知識，與自然做朋友，以“愛(ài)”為出發(fā)點(diǎn)，將員工視為自己的孩子 ，待客如親，如同過(guò)年一般回到“外婆家”的溫暖。因為這一腔熱血，因為對孩子的愛(ài)護，因為對土地、自然和農業(yè)的熱愛(ài)，更因為她質(zhì)樸無(wú)華、認真嚴謹、勤奮溫和的態(tài)度，才有了今天的頭城農場(chǎng)，有了家人和團隊如她一般的親切和真誠，有了僅僅靠口碑傳播就不斷到來(lái)的客人，有了絡(luò )繹不絕的青年老師帶著(zhù)成群結隊的小盆友來(lái)與大自然接觸學(xué)習知識……

二、資源特征太重要，但切忌“功利性”開(kāi)發(fā)

頭城農場(chǎng)在20多年前開(kāi)始轉型時(shí)，除了這片背山面海、交通不便的山坡地之外，別的一無(wú)所有。但是這唯一的資源條件，卻是今天所有成功的根基所在。蔬果能夠達到有機種植標準，對城市的客人來(lái)說(shuō)就是最大的吸引力。“如果蔬果無(wú)法量產(chǎn)，我們就抓住‘僅僅夠吃’這個(gè)特點(diǎn)，保證到農場(chǎng)來(lái)玩的客人們吃到的東西，全是我們自己種出來(lái)的。如果有多一些，我們就供應給周邊附近的小學(xué)校和居民。”山坡上有小塊的田地，溪水從山頂流下，泥土石子小路蜿蜒而上，花草芬芳，樹(shù)木蔥翠……這景色幾十年都未曾變化，盡管客人一波波。

三、體驗活動(dòng)開(kāi)發(fā)須遵循原則，以人為本，尊重自然

農場(chǎng)以豐富的農事體驗活動(dòng)和各種有趣的DIY活動(dòng)著(zhù)稱(chēng)，而開(kāi)發(fā)這些體驗活動(dòng)，都是在對自然生態(tài)不造成負擔的前提下，遵循一定的原則進(jìn)行的創(chuàng )意開(kāi)發(fā)。

第一， 要為客人們提供健康、深度的旅游方式，滿(mǎn)足人們對返璞歸真生活方式的渴

第二，要配合自然四季的運轉來(lái)安排不同的活動(dòng)，在客人心中留一份牽掛;第三，要充分引導和發(fā)揮客人“五感”功能，將所有的知識與觀(guān)念自然地融入各種體驗活動(dòng)之中;第四，注重道德精神的傳承，培養客人敬天謝地、惜物惜福的感恩之心。

四、產(chǎn)品體系拓展及服務(wù)升級，差異化營(yíng)銷(xiāo)

頭城農場(chǎng)在良性運作的基礎上，一手打造出來(lái)的衍生項目。與城市小眾家庭和青少年自然科普不同，酒莊的目標客戶(hù)自然是擁有一定高標準消費需求的游客群體。宜蘭縣的金棗產(chǎn)量占全臺灣的95%，在宜蘭的本土文化中也充當著(zhù)重要的角色。頭城農場(chǎng)擁有樹(shù)齡超過(guò)20年的金棗樹(shù)500多棵，每年的產(chǎn)過(guò)量也非常豐富。卓先生將這個(gè)特色產(chǎn)品深度開(kāi)發(fā)，也將釀酒工藝鏈條進(jìn)行了創(chuàng )意包裝。金棗的采摘體驗讓游客獲得豐收的喜悅，種植加工知識的傳遞是鄉土人文文化的傳播，釀酒及加工產(chǎn)品的技能可植入農場(chǎng)體驗營(yíng)銷(xiāo)體系，產(chǎn)品系的創(chuàng )意包裝有利于品牌傳播，以酒入菜可創(chuàng )造關(guān)聯(lián)效益……

五、分期平衡發(fā)展，“三產(chǎn)”變“六產(chǎn)”

頭城農場(chǎng)在建立初期，是以種植果樹(shù)、花材和綠化造林為主。轉型期時(shí)，則是在接受政府政策引導和學(xué)術(shù)單位輔導的基礎上，摸索產(chǎn)業(yè)升級，提高農業(yè)經(jīng)濟價(jià)值，以“三生一體”(“三生”即豐富的農業(yè)生產(chǎn)資源、淳樸的農村生活資源、原始的自然生態(tài)資源)為核心，逐步向體驗型休閑農業(yè)轉型。而到了逐漸走向成熟的今天，則是將休閑旅游服務(wù)做到極致，將體驗知識經(jīng)濟作為主導，并建立“農場(chǎng)體驗學(xué)校”。所以，“三產(chǎn)”變“六產(chǎn)”，并不是數量概念上的“疊加”，而是深度融合的“相乘”。