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北京山合水易機構 董事長(cháng)兼總裁
北京山合水易規劃設計院 院長(cháng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規劃專(zhuān)家
《中國旅游報》、《農民日報》專(zhuān)欄作家
一、前言
隨著(zhù)經(jīng)濟社會(huì )的發(fā)展,生活水平逐漸提高,人們對短期和雙休日觀(guān)光休閑度假、回歸自然、體驗田園情趣的市場(chǎng)需求日趨增長(cháng)。加之近年來(lái)成都城市化進(jìn)程加快,城市生態(tài)環(huán)境日趨惡劣,人們向往回歸自然,向往清新的空氣,清幽雅致的環(huán)境。同時(shí)也希望能品嘗到綠色無(wú)污染的綠色食物,體驗農業(yè)生活的趣味,這些都為綠色生態(tài)旅游提供了更加廣闊的發(fā)展空間。
二、規劃目標(市場(chǎng)定位)
生態(tài)園的目標市場(chǎng):首先是成都的居民,包括成都市區及周邊縣市(溫江、彭州、龍泉等),目標人群二千萬(wàn);其次是成都周邊的居民,包括四川省除成都以外的區縣,目標人群一億;最后是省外甚至國外的游客,目標人群更是極其龐大。
通過(guò)規劃及實(shí)施,使生態(tài)園成為集生態(tài)旅游、休閑度假、生態(tài)農業(yè)示范、生態(tài)產(chǎn)品生產(chǎn)、農業(yè)體驗、綠色主題旅游為一體的多功能生態(tài)莊園。具有高水平的經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會(huì )效益的綜合園區。本園將推出三大類(lèi)生態(tài)產(chǎn)品:1、生態(tài)旅游、休閑度假:包括生態(tài)觀(guān)光(生態(tài)景觀(guān)觀(guān)光、生態(tài)農業(yè)觀(guān)光、生態(tài)技術(shù)觀(guān)光);休閑度假(營(yíng)造生態(tài)酒店,配套生態(tài)保健、生態(tài)療養等設施);生態(tài)餐飲(全部提供本園區生產(chǎn)的綠色食品,瓜果可以自我採摘,魚(yú)蝦可以自我捕捉);科普教育(生態(tài)知識、生物科學(xué)、自然保護、花卉文化等);娛樂(lè )逗趣(動(dòng)物飼養逗趣、水上娛樂(lè )等);開(kāi)心農場(chǎng)趣味、家禽果木認養(承包小塊土地、認養家禽、果木)。2、生態(tài)農業(yè)示范和產(chǎn)業(yè)化:通過(guò)運用生態(tài)系統、持續經(jīng)營(yíng)、物質(zhì)循環(huán)、食物鏈、立體種養等理論和技術(shù),形成各種優(yōu)化的生態(tài)農業(yè)模式。包括大田立體種養,水體立體種養,水生、濕生、中生、旱生植物的水平布置等等,形成高效的農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,達到現代設施農業(yè)的科技水平。3、農業(yè)生態(tài)產(chǎn)品生產(chǎn):包括園林苗木花卉、高檔切花、特色蔬菜瓜果、特色水果、特色禽畜和高檔水產(chǎn)品等綠色產(chǎn)品的生產(chǎn),形成生態(tài)農業(yè)的獨特文化,同時(shí)渲染綠色生態(tài)農業(yè)的主題。生態(tài)產(chǎn)品生產(chǎn)主要分三類(lèi):一類(lèi)是結合生態(tài)農業(yè)示范,形成本園的特色產(chǎn)品滿(mǎn)足游客趣味體驗及購買(mǎi)需求;另一類(lèi)是結合旅游和生態(tài)餐飲,形成本園的特色綠色餐飲文化,同時(shí)待前兩種模式成熟后,可推廣生態(tài)綠色品牌,面向市場(chǎng)推廣銷(xiāo)售我們品牌的農副產(chǎn)品。
三、規劃設計原則
?。ㄒ唬┥鷳B(tài)的原則
生態(tài)園的規劃設計必須突出生態(tài)景觀(guān)、生態(tài)技術(shù)和環(huán)境保護原則。生態(tài)景觀(guān)是生態(tài)旅游最終成功的重要基礎,首先應突出下列生態(tài)景觀(guān):1、從水生植物到旱生植物的生態(tài)系列景觀(guān)。2、結合規?;鷳B(tài)農業(yè)生產(chǎn)形成具有巨大吸引力和影響力的季相特色(四季各有大面積的花、彩葉和觀(guān)賞果木)。第二,生態(tài)技術(shù):即利用生態(tài)系統中食物鏈、立體種植、生態(tài)因子綜合配置等原理設計的高效生態(tài)農業(yè)模式。第三,環(huán)境保護:生態(tài)園有著(zhù)野生鳥(niǎo)類(lèi)保護的良好基礎,必須使其突出成為亮點(diǎn)。此外,旅游勢必會(huì )帶來(lái)大量的污染,園區自身的生產(chǎn)生活需要也會(huì )成為污染源,必須高度注意生態(tài)方面的要求,如停車(chē)場(chǎng)的位置設置;園內低污染交通工具的使用;垃圾的分類(lèi)收集和處理;利用生物種類(lèi)配置和生物防治技術(shù)以減少病蟲(chóng)害,控制農藥污染;依據食物鏈原理配置動(dòng)植物生產(chǎn)環(huán)節使全園的廢物循環(huán)利用,以消滅污染源等。規劃的生態(tài)原則是創(chuàng )造園區恬靜、適宜、自然的生產(chǎn)生活環(huán)境的基本原則,這是提高園區景觀(guān)環(huán)境質(zhì)量的基本依據,也是生態(tài)園區成功與否和可持續發(fā)展的關(guān)鍵所在。
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從效益原則出發(fā),規劃中將考慮最佳投入和綜合效益最高的項目組合。生態(tài)旅游、休閑度假,生態(tài)農業(yè)示范,生態(tài)產(chǎn)品生產(chǎn),三方面的項目將有機聯(lián)系,互相促進(jìn),創(chuàng )造出比單獨經(jīng)營(yíng)更大的經(jīng)濟效益,同時(shí)獲得生態(tài)效益和社會(huì )效益。生態(tài)園區的建立結合基礎設施的建立,勢必帶動(dòng)生態(tài)旅游的發(fā)展;生態(tài)旅游發(fā)展勢必帶動(dòng)生態(tài)產(chǎn)品的消費;生態(tài)產(chǎn)品的消費勢必帶動(dòng)生態(tài)農業(yè)示范的完善發(fā)展。三者有機結合,良性循環(huán)逐漸完善園區生態(tài)環(huán)境,提高農業(yè)生產(chǎn)園的效率,結合提升生態(tài)旅游的發(fā)展,最終發(fā)展成為成熟的多功能農業(yè)生態(tài)莊園。
?。ㄈ﹨⑴c性原則
直接參與體驗、自?shī)首詷?lè )是我們農業(yè)生態(tài)園最重要的特色亮點(diǎn)。規劃中將強調旅游項目的參與性、娛樂(lè )性和知識性的緊密結合,使城市游客廣泛參與園區生產(chǎn)、生活的方方面面,通過(guò)親自動(dòng)手獲得樂(lè )趣和相關(guān)的知識,使他們多層面地體驗農產(chǎn)品飼養、種植、采摘、加工、收獲;動(dòng)物的馴化、逗趣;野生動(dòng)物的保護;農業(yè)高新技術(shù)的操作及農村生活的趣味等等,使游客享受到源于鄉村又高于鄉村的文化氛圍,享受到現代湖濱、田園、花海的風(fēng)光。同時(shí)著(zhù)重定位中小學(xué)生、青少年市場(chǎng),作為科普娛樂(lè )項目開(kāi)展具有廣大的市場(chǎng)前景。
?。ㄋ模┩怀鎏厣脑瓌t
特色是旅游休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生命之所在,愈有特色其競爭力和發(fā)展潛力就愈強,因而規劃設計要根據園區的實(shí)際,明確資源情況,選準突破口,使整個(gè)園區的特色更加鮮明。規劃中考慮本園區應該突出的是:人工生態(tài)景觀(guān)(特別是大面積的花草,樹(shù)木,草坪景觀(guān));人文建筑景觀(guān)(個(gè)性化建筑、高水平商務(wù)區);生態(tài)技術(shù)生產(chǎn)(利用生態(tài)技術(shù)進(jìn)行新優(yōu)農業(yè)生產(chǎn)、家禽、水產(chǎn)品的養殖);體驗主題(通過(guò)租種土地,認養家禽,果木);科普教育(針對中小學(xué)生對農業(yè)生產(chǎn)等認知少,作為科普教育,體驗生活);濱水景觀(guān)(人工生態(tài)和自然生態(tài)相結合的景觀(guān));野生鳥(niǎo)類(lèi)自然保護。通過(guò)突出特色,使本園區成為全國一流,成都第一的農業(yè)生態(tài)主題園。
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通常我們談及農業(yè),首先想到的是其生產(chǎn)功能,很少考慮其中的文化內涵。事實(shí)上,農業(yè)的發(fā)展是與文化的進(jìn)步緊密相連的,其中的花卉種植和欣賞,農業(yè)立體種養生態(tài)鏈,更受到歷史文化的熏陶。所以在園區的規劃設計中應深入挖掘出項目?jì)仍诘奈幕Y源,并加以開(kāi)發(fā),提升園區的文化品位,以實(shí)現景觀(guān)資源的高水平利用。比如:定期舉辦花卉文化節、瓜果采摘節、特色文化傳統節日;舉辦有獎攝影評選,吸引攝影愛(ài)好者的關(guān)注,同時(shí)達到推廣宣傳作用;舉辦自行車(chē)大賽,引起社會(huì )關(guān)注等。不但以此提升生態(tài)園區的背景文化,同時(shí)達到提升人氣,提升知名度的效果。
?。┱w規劃,分期開(kāi)發(fā)原則
由于整個(gè)規劃涉及資金龐大,整個(gè)開(kāi)發(fā)需要整體規劃,分步實(shí)施,以解決開(kāi)發(fā)過(guò)程中的融資及土地不能一次性交付使用等問(wèn)題,為整個(gè)園區的早日開(kāi)放及進(jìn)入良性循環(huán)作好充分準備。從項目開(kāi)發(fā)順序上,整個(gè)園區分五個(gè)大的主題板塊。1、基礎設施區(包括:酒店、餐館、會(huì )議、茶樓等);2、綠色農業(yè)生產(chǎn)區(包括:無(wú)污染瓜果、蔬菜、家禽、花卉等);3、園林綠化景觀(guān)區(包括:園林、草坪、植被、湖泊等);4、趣味體驗區(包括:開(kāi)心農場(chǎng)、果木、家禽認養、燒烤區、水上娛樂(lè )等);5、科普教育區(包括:生態(tài)農業(yè)展示區、現代農業(yè)設施展示區、農業(yè)生態(tài)鏈教育區等)。先從生態(tài)主題建立;生態(tài)餐飲商務(wù)區建設;舉辦花卉觀(guān)摩節,瓜果采摘節;生態(tài)技術(shù)示范;農作物科普教育觀(guān)摩;特種水產(chǎn)、動(dòng)物養殖等的逐步完善,擴大知名度,增加人氣,逐步達到全面開(kāi)發(fā)的目的。
四、總體規劃布局
從宏觀(guān)布局上把整個(gè)園劃分為五大部分,構成園區的景觀(guān)主體框架。(簡(jiǎn)略介紹)
?。ㄒ唬﹫@區景觀(guān)篇
1、園林、草坪、植被綠化景觀(guān)
2、特色建筑、人文景觀(guān)
3、濱江、野生動(dòng)植物、湖畔景觀(guān)
4、主題型園林景觀(guān)(花卉、果木)
5、生態(tài)農業(yè)景觀(guān)(日光溫室大棚、高效農業(yè)鏈等)
?。ǘ┗A設施篇
1、酒店、餐廳、茶樓、會(huì )議
2、人工湖、道路、水利、綠化
3、溫室大棚、科普展示廳、勞動(dòng)體驗區
4、燒烤臺、水上娛樂(lè )、亭宇、休息廳
5、家禽飼養、漁業(yè)飼養、加工室
6、其他基礎設施
?。ㄈ┚G色農業(yè)生產(chǎn)篇
1、大田作物、綠色蔬菜、無(wú)公害瓜果
2、家禽、漁業(yè)飼養、初加工
3、花卉,苗木生產(chǎn)
4、其他
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1、生態(tài)農業(yè)模式藍圖
2、現代設施農業(yè)框架
3、中小學(xué)生農業(yè)認知園
4、大田立體種養模型
5、水體立體種養模型
6、沼氣池、垃圾再生處理裝置
7、其他
?。ㄎ澹┲黝}型景觀(guān)篇
1、花卉博覽區(牡丹、月季、木蘭科等)
2、果樹(shù)采摘區(櫻桃樹(shù),枇杷樹(shù),桃子樹(shù),李子樹(shù)等)
3、瓜果采取區(西瓜、黃瓜、小番茄、草莓等)
4、開(kāi)心農場(chǎng)區、家禽認養
5、其他
下面對以上部分規劃布局作詳細介紹。
1、園區景觀(guān)帶
整個(gè)園區,按整體布局規劃,種植各類(lèi)園林、植被、草坪使整個(gè)園區在各個(gè)時(shí)期都顯示出綠色、生態(tài)的氛圍。比如種植:銀杏樹(shù)、松樹(shù)、萬(wàn)年青等,不但起到綠化作用,也起到割空間的作用,使生態(tài)園與周?chē)鄬Ψ珠_(kāi),同時(shí)與周?chē)笞匀痪坝^(guān)有機銜接和過(guò)渡,形成和諧地融入大自然,又獨立于大自然的、有特色的景觀(guān)。從大門(mén)開(kāi)始延及主干道兩側,包括主入口廣場(chǎng),對該部分進(jìn)行精細打造,形成從大門(mén)到酒店的園林景觀(guān)序列,引導游客游覽全園,把每個(gè)主題園有機地連接起來(lái),形成一個(gè)和諧的整體。
2、餐飲、住宿,商務(wù)區
該區域為商業(yè)餐飲,度假居住,商務(wù)會(huì )談,等區域??砂匆幠4笮?、檔次修建A、B、C……功能商務(wù)樓,包含客房,會(huì )議,娛樂(lè ),餐飲等硬件設施。同時(shí)配備相應的設施,便于旅游、度假。餐飲方面充分考慮以本園農副產(chǎn)品為主導,推廣無(wú)公害,綠色菜類(lèi)食品,形成特有餐飲文化。同時(shí)配備優(yōu)質(zhì)的商務(wù)會(huì )議廳、茶樓、休閑、KTV等設施。
3、開(kāi)心農場(chǎng),家禽認養區
設立專(zhuān)門(mén)種養區域,劃分地塊用于游客自主種植特色無(wú)公害綠色植物,認養家禽、果木。種子、家禽及農具等由園區統一提供,游客可選擇性直接參與種植,或交園區代為管理,農產(chǎn)品及家禽產(chǎn)品可由游客自主采摘捕捉,增加游客的體驗趣味,同時(shí)附帶推廣銷(xiāo)售農副產(chǎn)品。
4、濱水景觀(guān)區
以大面積人工湖為主體,連接貫穿全園的河流以及水塘形成生態(tài)園獨具特色的水系,根據水系的不同位置因地制宜地種植水生植物,進(jìn)行水產(chǎn)養殖。湖畔四周種植柳樹(shù)等觀(guān)賞樹(shù)木,在寬闊的水面可以劃分出不同的功能區,如:休閑垂釣區、水上游樂(lè )園、觀(guān)賞魚(yú)喂養區、生產(chǎn)養殖區,野生鳥(niǎo)類(lèi)保護區,特別是利用現有豐富的野生鳥(niǎo)類(lèi)資源,配以保護林塊、林帶和保護措施,形成亮麗獨特的野生鳥(niǎo)類(lèi)生態(tài)風(fēng)景區。同時(shí)巧妙設計橋、亭、道路等使之形成獨特的人文景觀(guān),增加園區的觀(guān)摩性。
5、主題園區
該部分是生態(tài)園主體部分,各主題園和休閑娛樂(lè )區要突出生態(tài)特點(diǎn),各園區相對獨立又相互聯(lián)系,即每個(gè)園區具有獨立的景觀(guān)特色,獨立的配套設施,獨立的文化內涵,同時(shí)在總體規劃下相互協(xié)調,相互襯托。例如,在全園合適的地方種植牡丹、月季和木蘭科植物……,在開(kāi)花時(shí),形成全園美麗的景觀(guān),營(yíng)造舉辦各類(lèi)花卉節作基礎。同時(shí)劃分區域種植果園,如:櫻桃樹(shù),枇杷樹(shù),桃子樹(shù),李子樹(shù)……,不但可作觀(guān)賞用,待成熟時(shí)期可開(kāi)辦各類(lèi)采摘節,同時(shí)渲染無(wú)公害及綠色主題。通過(guò)分期開(kāi)發(fā),逐步把主要園區打造成獨具風(fēng)格特點(diǎn)的精品園,讓游客樂(lè )在其中,流連忘返。
6、科普區
該部分為生態(tài)園核心前言科技部分,通過(guò)現代農業(yè)模式再現,無(wú)土栽培、物質(zhì)循環(huán)、食物鏈、立體種養等理論和技術(shù)應用,形成各種優(yōu)化的生態(tài)農業(yè)模式,包括大田立體種養,水體立體種養,水生、濕生、中生、旱生植物的水平布置等等。同時(shí)充分利用農業(yè)生態(tài)園區的廢棄資源,構建可再生利用循環(huán),構建沼氣池,垃圾分流處理系統等。鑒于現在城市中小學(xué)生對于農業(yè)生產(chǎn)的認知不足,可讓科普區成為一個(gè)特色亮點(diǎn),吸取一大批中小學(xué)生、青少年參觀(guān)學(xué)習體驗,可以與學(xué)校合作組織夏令營(yíng)、農業(yè)教育基地等,增加園區人氣和效益。
五、園林景觀(guān)配置格局
?。ㄒ唬┲参锞坝^(guān)配置原則
植物配置上要符合生態(tài)原則,營(yíng)造四季有花,四季常綠的原則。各個(gè)時(shí)期有特色的生態(tài)景觀(guān),爭取做到在不同時(shí)節都有宣傳亮點(diǎn)。使人們時(shí)刻都感到生態(tài)園"可覽"、"可游"、"可賞","可玩"達到終年游客不斷的目的。
1.根據植物生態(tài)位進(jìn)行搭配:根據植物的習性進(jìn)行喬木+灌木+地被植物的立體種植,以及從水生植物、濕生植物、中生植物到旱生植物的水平配置,形成穩定的生態(tài)結構和生態(tài)系列景觀(guān)。
2.從季節上進(jìn)行合理搭配:每一個(gè)季節都有幾類(lèi)(至少一至兩個(gè))品種的觀(guān)賞植物形成整個(gè)園區的主題,成為吸引人氣的觀(guān)賞亮點(diǎn)。例如:3-4月主要觀(guān)賞各種木蘭花、梅花、山茶花、櫻花;4-5月主要觀(guān)賞牡丹、芍藥、丁香、海棠、紫藤、杜鵑花景觀(guān);6-8月主要觀(guān)賞紫薇、石榴、荷花、睡蓮、合歡景觀(guān);9-10月,主要觀(guān)賞桂花、茶梅、八仙花、千屈菜、石蒜景觀(guān);11-12月,主要觀(guān)賞菊花、茶梅、蠟梅、梅、報春花,四季可賞的為彩葉植物園。瓜果類(lèi):2-3月青棗、桑葚;4-5月櫻桃,草莓、琵琶;6-7月李子、西瓜、桃子、獼猴桃;8-9月葡萄、杏、梨子;9-10月梨子、蘋(píng)果、柿子11-12橘子、柚子、甘蔗……使各個(gè)時(shí)期都有瓜果可摘,讓游客不但有觀(guān)賞的景觀(guān),同時(shí)有"收獲"的喜悅。
3.根據園林美學(xué)進(jìn)行搭配:依據植物的高矮、色彩、香味進(jìn)行配置,同時(shí)合理配置落葉和常綠植物,遠景和近景,個(gè)別突出和整體協(xié)調,給人們的感官以最佳的感受。
?。ǘ┙ㄖ坝^(guān)配置原則
根據整體規劃,分期開(kāi)發(fā)的原則,生態(tài)園的建筑將按經(jīng)營(yíng)目標進(jìn)行全面規劃,然后按實(shí)際需要逐步配套,既使全園建筑布局合理、格調一致,避免重復勞動(dòng),又減少前期投入和后期維修養護費用。建筑景觀(guān)配置原則如下:
1、建筑物的格調應與生態(tài)園的主格調協(xié)調一致,即以生態(tài)建筑為建筑物的設計和建造標準。
2、在建筑風(fēng)格上形成生態(tài)園自己的特色。建筑風(fēng)格應定位為有中國傳統特色和地方特色的建筑,可參考各類(lèi)建筑風(fēng)格。中國文化源遠流長(cháng),挖掘建筑文化,形成特色建筑,將成為生態(tài)園的一個(gè)亮點(diǎn)。
3、整個(gè)生態(tài)園以清澈的河流貫穿,充分利用河流資源,挖掘我國的橋文化,建成各種有傳統特色的橋梁、亭宇,道路等,這些都將成為園區的亮點(diǎn)。
4.生態(tài)園的亭、廊和其他配套設施,可以竹,木,草等綠色材料為基礎,建造個(gè)性化建造,突出生態(tài)園的特色和自己的風(fēng)格。生態(tài)的框架,配上各種藤本植物,形成外觀(guān)、色彩多樣的各種生態(tài)建筑。同時(shí)綜合考慮使用年限的基礎上大大的節約構建成本。
5.水上娛樂(lè )項目上可充分配備個(gè)性小船,兒童游玩樂(lè )園,成人競技類(lèi)樂(lè )園,同時(shí)配備垂釣,捕魚(yú)等水上項目。