一、度假村的相關(guān)介紹

　　1、度假村的概念及分類(lèi)

　　度假村是一個(gè)能夠吸引游客在假期和閑暇時(shí)間前來(lái)放松、娛樂(lè )、休假的區域，一般由一定的自然資源和為游客提供休閑娛樂(lè )配套服務(wù)的建筑群以及配套設施組成，通常是由一間獨立公司營(yíng)運，但也有數個(gè)集團合作經(jīng)營(yíng)的。為了讓客人們于假日時(shí)可享受他們的假期，度假村內通常設有多項設施以應付客人的需要，如餐飲、住宿、體育活動(dòng)、娛樂(lè )、購物以及會(huì )議等。

　　按照度假村不同的設計風(fēng)格，可分為：古典人文主義風(fēng)格、回歸自然主義風(fēng)格、童話(huà)超世主義風(fēng)格、抒情浪漫主義風(fēng)格和理想主義風(fēng)格。

　　按照度假村的資源不同，可分為：溫泉度假村、海濱度假村、高爾夫度假村、滑雪度假村、鄉村度假村、濱湖度假村和森林度假村等。

　　度假村的興起源于度假旅游的發(fā)展和盛行，由于歐洲崇尚享受與回歸自然文化觀(guān)念的影響，歐洲人很早就有外出度假的傳統和歷史。如果從公元前500年第一個(gè)度假地在希臘的溫泉和礦泉地出現開(kāi)始計算，度假旅游迄今已有近2500年的發(fā)展歷史。近代真正意義上的度假旅游源于20世紀30年代歐洲旅游度假區的興建，在第二次世界大戰結束后，隨著(zhù)世界經(jīng)濟的飛速發(fā)展和帶薪假日的實(shí)行，度假旅游和旅游度假區在世界范圍內迅猛發(fā)展，并形成產(chǎn)業(yè)化的規模，由此度假村進(jìn)入了高速發(fā)展的時(shí)期。

　　中國的度假村的發(fā)展開(kāi)始于新中國成立后。在新中國成立后，為體現黨和國家政府對工人階級的關(guān)懷，中央有關(guān)部門(mén)及地方政府、企業(yè)先后在北戴河、黃山、廬山等地修建了一批具有度假村性質(zhì)的療養院，以接待離退休干部或先進(jìn)工作者、勞動(dòng)模范。但這種社會(huì )福利性的休養度假在改革開(kāi)放后很快被市場(chǎng)化的旅游經(jīng)營(yíng)所取代。隨著(zhù)中國人民收入的增長(cháng)和市場(chǎng)經(jīng)濟的發(fā)展，從80年代末至今中國的度假村以驚人的速度遍布大江南北。

　　度假村是為游客在假期提供一個(gè)可以放松娛樂(lè )、度過(guò)閑暇時(shí)間的場(chǎng)所，所以度假村內通常設有多項設施以應付客人的需要，度假村要同時(shí)滿(mǎn)足餐飲、住宿、體育活動(dòng)、娛樂(lè )、購物以及會(huì )議等不同的功能要求。

　　為了滿(mǎn)足游客多樣的需求，度假村設有多種的設施，一般常具備的設施有一下幾種：

　　1、度假酒店

　　度假酒店是以接待休閑度假游客為主，為休閑度假游客提供住宿、餐飲、娛樂(lè )與游樂(lè )等多種服務(wù)功能的酒店。與一般城市酒店不同，度假酒店不像城市酒店多位于城市中心位置，大多建在濱海、山野、林地、峽谷、鄉村、湖泊、溫泉等自然風(fēng)景區附近，而且分布很廣，輻射范圍遍及全國各地，向旅游者們傳達著(zhù)不同區域、不同民族豐富多彩的地域文化、歷史文化等。

　　在酒店四大重點(diǎn)功能板塊中（四大重點(diǎn)功能板塊指客房、餐飲、商務(wù)接待、娛樂(lè )與游樂(lè )），占據城市酒店越來(lái)越多份額的“娛樂(lè )與游樂(lè )”，在度假酒店更是獨占鰲頭，因為度假酒店的主訴求，就是為游客提供多樣化服務(wù)、多類(lèi)型休閑及娛樂(lè )服務(wù)?，F實(shí)的酒店競爭中，度假酒店的“娛樂(lè )與游樂(lè )”創(chuàng )新，成為主要的內容。

　　2、度假別墅

　　度假別墅是度假村住宿功能的主要載體和重要提升，度假別墅的品質(zhì)是一個(gè)度假村好壞的主要體現方式之一。相對于居家別墅，度假別墅在自然景觀(guān)、空間隔離、私密性、裝修布局等方面要求更加嚴格，在建筑風(fēng)格上度假別墅更加藝術(shù)、更加原生態(tài)，室內空間、灰空間和外部的自然搭接是度假別墅常見(jiàn)處理方式。

　　3、會(huì )議中心

　　現在生活節奏的加快使人們休假也免不了工作的討饒，同時(shí)為了應對公司團隊客戶(hù)的商務(wù)要求，大大小小的會(huì )議室是不可缺少的。有的會(huì )議中心會(huì )與度假酒店結合在一起，有的則單獨建設，這就要看度假村的規劃和布局，但是一個(gè)好的度假村，一定要具備承接大小會(huì )議的功能。

　　4、康體養生會(huì )所

　　隨著(zhù)經(jīng)濟水平的增長(cháng)和健康意識的提高，人們越來(lái)越關(guān)注自己的身體，度假養生成了現代人的一個(gè)不二選擇。因此度假村中康體養生的設施和產(chǎn)品是必不可少，同時(shí)將會(huì )有廣闊市場(chǎng)的產(chǎn)品?？刁w養生項目的品質(zhì)也是衡量一個(gè)度假村質(zhì)量的重要因素。

　　建造具有吸引力和生命力的度假村，除提供足夠的設施之外，其規劃還必須符合其他的一些原則：滿(mǎn)足市場(chǎng)和投資需求，創(chuàng )造有吸引力的形象，使社會(huì )經(jīng)濟發(fā)展要求與環(huán)境保護相協(xié)調等。一般適用的原則有以下幾個(gè)：

　　1、滿(mǎn)足個(gè)性化需求

　　包括細致地劃分和引導度假者游覽和游玩需求的不同功能區，但這些分區之間常常相互矛盾，在旅游度假產(chǎn)品的規劃中要求盡量的將這些矛盾融合到一起，例如：

　?。?）度假的主要目的是為了得到寧靜和休息，但同時(shí)也有娛樂(lè )和運動(dòng)的需要。這就需要在規劃度假產(chǎn)品的同時(shí)既要考慮寧靜優(yōu)雅的環(huán)境，又要配備部分人流集中聚集的設施；

　?。?）隱私保護也是重要的一環(huán)，尤其是在度假別墅區內，但人與人之間的溝通與交流的空間也要預留；

　?。?）給度假者提供接觸自然的機會(huì )，尤其是對于遠程度假游客來(lái)說(shuō)，應更多的提供其接觸異域風(fēng)情或接觸前工業(yè)社會(huì )的機會(huì )。更直觀(guān)的說(shuō)給提供給度假者享受遠離后工業(yè)社會(huì )喧囂，返樸歸真，盡量回歸原始的生活狀態(tài)的機會(huì )。但在度假村內接待設施即相關(guān)配套設施仍然要達到賓至如歸的舒適標準，例如提供現代化標準的服務(wù)等；

　?。?）度假者對隔離感和私密性有要求，但必須要使其得到安全保證和接近各種休閑和游憩設施。

　　2、提供不同體驗

　　多數旅游度假者都是城市或城鎮居民，對他們而言郊游和外出度假就意味著(zhù)逃離城市環(huán)境，遠離高密度、擁擠、按部就班的索味的日常生活。旅游度假村可以規劃成“反城市”，提供相反的新鮮體驗，比如：安靜，改變生活節奏和提供放松的機會(huì )；接近自然、陽(yáng)光、海水、雪地、森林、山地；提供人文關(guān)懷；由運動(dòng)和游憩帶來(lái)的活動(dòng)的變化與生活圈和工作圈之外的人群交往；發(fā)現別的文化和生活方式；

　　3、創(chuàng )造有吸引力的“形象”

　　盡量賦予度假村以個(gè)性、易于記憶的特征?？梢酝ㄟ^(guò)如下幾類(lèi)方法：

　?。?）最佳利用度假村內特殊的資源和特性，利用其環(huán)境和氣候，在有條件的地方利用地方材料和技術(shù)；

　?。?）盡量使開(kāi)發(fā)規劃方案、尺度和建筑設計，能夠反映主要活動(dòng)的特點(diǎn)：滑雪、高爾夫、騎馬、航海、沖浪、狩獵；

　?。?）提供接觸當地居民及其手工藝、風(fēng)俗的機會(huì )。

　?。?）要與周邊環(huán)境建立良好的聯(lián)系，一個(gè)綜合的度假村和它的環(huán)境之間建立良好的聯(lián)系是很有必要的。有些整合可通過(guò)建筑（例如體現地方性）實(shí)現，但更多的涉及總體規劃體現的尺度問(wèn)題、建筑法規、管理條例和相關(guān)規定。

　?。?）接觸自然，接觸自然可以是視覺(jué)上的，比如從賓館或公寓的陽(yáng)臺或露臺上觀(guān)賞全景，或者是直接的接觸，提供接近和感受花、樹(shù)、巖石以及其它一些自然景觀(guān)、景致的機會(huì )。在很多情況下，二者可同時(shí)存在，人們接觸的是有遠景襯托的近處環(huán)境。但是實(shí)物接觸視覺(jué)接觸更為重要，在這一方面小型建筑群較高層建筑更具優(yōu)勢，尤其在場(chǎng)地形狀和基礎設施允許靈活設計的地方。在很多案例中，建筑與環(huán)境之間的關(guān)系通過(guò)樹(shù)木和園林、水域（天然或人造的湖泊、水庫、河道等等）和滑雪道、高爾夫球場(chǎng)等在景區的介入或延伸來(lái)強調。這一點(diǎn)在深圳的觀(guān)瀾高爾夫項目可以較為完美的體現。

　　4、利用主要資源提供增值效益

　　假如在山谷兩側或一側建造布滿(mǎn)高密度、高層建筑的直線(xiàn)，雖然其本身可以最大限度地利用主要自然吸引物，但這種布局將對度假村靠后部分的建筑物造成視覺(jué)障礙，只有很少的建筑物能夠直接得到山谷、山坡自然資源的視覺(jué)美的享受。

　　解決方法―――使建筑輪廓以恰當的角度展開(kāi)，保證一定比例的低層建筑，利用適當的設施和景觀(guān)布置以擴大海灘范圍，面向主要景觀(guān)資源，有吸引力的視覺(jué)景觀(guān)能夠延伸到整個(gè)度假區。

　　5、各類(lèi)設施的有機聯(lián)系

　　應當避免把主要的度假活動(dòng)分割成各自獨立的部分。各類(lèi)度假設施必須通過(guò)一定方式聯(lián)系起來(lái)，使得相關(guān)的活動(dòng)分區之間有一定程度的聯(lián)系：興趣和活動(dòng)從一個(gè)區到另一個(gè)區以及從某些區到居住地的流動(dòng)。同時(shí)，還應避免度假區整體上變得過(guò)于外露、龐大而單調、非人性化；不同興趣要求之間的沖突（例如，吵鬧的活動(dòng)和安靜的休息）。

　　6、自然景觀(guān)與人造景觀(guān)的融合

　　好的景觀(guān)設計在度假產(chǎn)品中最為重要。自然景觀(guān)比如巖石、成年的樹(shù)木、流動(dòng)的水，即使在建筑最密集的地區也應該保留，并作為景觀(guān)設計的內容來(lái)強調。陡峭的山坡和巖石構造可以與露臺設計、踏步結合在一起?，F代度假區的建設不能始終受益于有吸引力的自然環(huán)境。很多的度假產(chǎn)品，通常只有極少的自然景觀(guān)，甚至只有陽(yáng)光或空間此類(lèi)勉強可稱(chēng)作自然的特性，在這些情況下，一種人造景觀(guān)必須建立起來(lái)，最佳地利用可利用的資源，盡可能地引進(jìn)補充的人造景物和按需要移植植被。

　　7、建筑布局與個(gè)別區位的吸引點(diǎn)

　　整個(gè)度假區中建筑的統一布局將產(chǎn)生大量無(wú)吸引力或枯燥的小型空間，因此對建筑在特定分區的集中往往有益于保護景區內最有價(jià)值的自然用地。建筑布局應以提供好的景觀(guān)或對以下方面增加吸引點(diǎn)為出發(fā)點(diǎn)，例如：

　?。?）在主要公共區域如餐館和酒水吧（產(chǎn)生利潤的地方），可以打造生態(tài)餐廳吸引客群消費，尤其是在冬季，生態(tài)餐廳是度假區客戶(hù)的主要吸引點(diǎn)。生態(tài)餐廳這一概念在北京已經(jīng)出現并有增多的趨勢；

　?。?）在區位上不好的客房，可以通過(guò)對客房?jì)炔靠臻g景觀(guān)的打造達到吸引客戶(hù)的目的；

　?。?）如果度假區內規劃有住宅群，則需要增加單個(gè)住宅的獨立性，并盡量以度假別墅的形態(tài)規劃，避免高密度的高層建筑規劃。

　　四、未來(lái)度假村產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢

　　2、度假客源將從以團體為主轉向以散客為主，家庭式度假和情侶度假會(huì )成為一種時(shí)尚；同時(shí)為適應人口老齡化趨勢，度假村服務(wù)和經(jīng)營(yíng)將走向無(wú)障礙化。

　　盡管目前度假村的客源中，團體和會(huì )議客人占很大比例，而且，進(jìn)入２１世紀，團體和會(huì )議客人仍將是度假村客源市場(chǎng)的重要組成部分，但應該看到的是，由于散客旅游度假具有靈活、自由的特點(diǎn)，能夠充分表現人的個(gè)性，在度假活動(dòng)中可以享受充分的自由，可以自由地選擇度假的時(shí)間、方式，并根據自己的興趣、愛(ài)好選擇度假項目和活動(dòng)內容等，從而實(shí)現不受任何限制和拘束的徹底的放松，因此，進(jìn)入２１世紀，隨著(zhù)人們收入水平的提高和閑暇時(shí)間的增多，散客度假將取代團體度假而成為人們主要的度假方式。另外，隨著(zhù)收入水平的提高和社會(huì )公共假期的增多，享受親情和休閑的家庭式度假和情侶度假也將成為一種趨勢。

　　3、觀(guān)光性度假將讓位于保健、娛樂(lè )型度假；無(wú)主題的度假旅游向有主題的度假旅游轉化，綠色和生態(tài)成為度假村業(yè)發(fā)展新主題。在過(guò)去很多人的度假實(shí)際上是一種觀(guān)光性質(zhì)的，即：到風(fēng)景名勝地休息、觀(guān)光為主。而以后的時(shí)間度假旅游的模式將發(fā)生轉化，即從觀(guān)光性度假模式轉向保健、休閑、娛樂(lè )型度假模式。

　　傳統的無(wú)主題的度假旅游很難滿(mǎn)足每位游客的特殊需求，而根據度假客人的特殊興趣、愛(ài)好、職業(yè)、身體狀況設計的度假旅游產(chǎn)品對于度假客人則更具吸引力和號召力，如："健康度假游"、"修學(xué)度假游"、"親子度假游"、"民俗度假游"、"休閑度假游"、"浪漫度假游"等。

　　4、度假村的經(jīng)營(yíng)將從有形的實(shí)物產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)提升到無(wú)形的資本、品牌經(jīng)營(yíng)，從單一的項目經(jīng)營(yíng)發(fā)展到統一品牌下的綜合產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)。從國際經(jīng)濟發(fā)展的一般規律來(lái)看，產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)是企業(yè)發(fā)展的初級階段，而不是終結。隨著(zhù)企業(yè)的不斷發(fā)展壯大，企業(yè)的品牌等無(wú)形資產(chǎn)的價(jià)值將遠遠超過(guò)其有形資產(chǎn)的價(jià)值，企業(yè)無(wú)形資產(chǎn)的運作將成為企業(yè)經(jīng)營(yíng)的主要形式和企業(yè)迅速發(fā)展壯大的主要途徑。與此同時(shí)，就企業(yè)的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)而言，也將從單一的項目經(jīng)營(yíng)發(fā)展到統一品牌下的綜合產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)。例如：有“建不完的迪斯尼”之說(shuō)的迪斯尼，已從一個(gè)游樂(lè )園變成了集休閑旅游、度假村、新聞媒體、玩具、糖果和服裝為一體的托拉斯。毫無(wú)疑問(wèn)，這也將成為未來(lái)度假村經(jīng)營(yíng)和發(fā)展的模式。

　　為了應付日益激烈的競爭，旅游度假村企業(yè)將通過(guò)聯(lián)合、聯(lián)盟、合并或吞并等多種形式走集團化、國際化道路，以便增強實(shí)力、降低成本、促進(jìn)銷(xiāo)售。

　　1、中國度假村業(yè)的競爭將更加激烈。一方面，近年內，中國的度假村將迅速膨脹，供給將急劇增加。另一方面，中國入世，國內的度假市場(chǎng)將國際化。外方占多數股權的飯店以及外方獨資飯店、度假村將很快進(jìn)入中國。在這種情況下，國外著(zhù)名的度假村集團，如法國地中海俱樂(lè )部等，將在中國獨資或合資建設和經(jīng)營(yíng)管理旅游度假村，他們憑借其豐富的管理經(jīng)營(yíng)、先進(jìn)的管理技術(shù)和龐大的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )，將對我國眾多的度假村的經(jīng)營(yíng)和生存構成威脅，使國內度假村的競爭更加激烈。

　　2、度假村的消費者將更具法律意識。隨著(zhù)消費者的日益成熟，度假旅游者的法律意識和自我保護意識將進(jìn)一步增強，稍不如意，他們就會(huì )將度假村企業(yè)投訴到旅游主管部門(mén)或消費者協(xié)會(huì )，甚至輕而易舉地將度假村送上法庭以保護自身的合法權益。

　　3、度假村經(jīng)營(yíng)將實(shí)現集團化、國際化，其營(yíng)銷(xiāo)也將走向聯(lián)盟化、聯(lián)合化以及集團化和國際化。隨著(zhù)21世紀世界經(jīng)濟國際化的發(fā)展，各國在不斷減少和消除各種有形的和無(wú)形的經(jīng)濟壁壘。就旅游業(yè)而言，越來(lái)越多的國家為了促進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展，將允許和鼓勵國際度假村集團和公司在本國以合資、獨資等多種形式開(kāi)辦旅游度假村，從事度假村的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，因此，旅游的經(jīng)營(yíng)將走向集團化、國際化，旅游度假村業(yè)的競爭將進(jìn)一步加劇。

　　4、中國的度假村產(chǎn)業(yè)將得到迅猛發(fā)展，這是因為中國有十分豐富的自然和文化資源，有漫長(cháng)的海岸線(xiàn)和高質(zhì)量的海灘，有眾多適合開(kāi)發(fā)為旅游度假地的山川和溫泉；隨著(zhù)中國改革開(kāi)放的不斷深入，中國經(jīng)濟將進(jìn)一步煥發(fā)活力，人均收入水平和閑暇時(shí)間將不斷增加。與此同時(shí)，人們的思想認識也將發(fā)生大的變化，外出度假旅游將日益深入人心；在第二次人口出生高峰出生特別是中國的獨生子“小貴族”已長(cháng)大成人，這是“以自我為主”的一代人。他們追求物質(zhì)和感官的滿(mǎn)足，追求享受，尋求生活的方便，接受新事物比較快，度假旅游無(wú)疑將成為他們所追求的新的生活方式。

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