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北京山合水易機構 董事長(cháng)兼總裁
北京山合水易規劃設計院 院長(cháng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規劃專(zhuān)家
《中國旅游報》、《農民日報》專(zhuān)欄作家
農業(yè)生態(tài)園就是采用生態(tài)園模式進(jìn)行觀(guān)光園內農業(yè)的布局和生產(chǎn),將農業(yè)活動(dòng)、自然風(fēng)光、科技示范、休閑娛樂(lè )、環(huán)境保護等融為一體,實(shí)現生態(tài)效益、經(jīng)濟效益與社會(huì )效益的統一。
農業(yè)生態(tài)園也稱(chēng)農業(yè)休閑園,是指利用田園景觀(guān)、自然生態(tài)及環(huán)境資源,結合農林漁牧生產(chǎn)、農業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、農村文化及家庭生活,提供國民休閑,增進(jìn)國民對農業(yè)及農村的體驗為目的的農業(yè)經(jīng)營(yíng);是集旅游功能、農業(yè)增效功能、綠化、美化和改善環(huán)境功能于一體的新型產(chǎn)業(yè)園。
農業(yè)生態(tài)園的整體規劃最重要了,要充分體現因地制宜,綜合規劃設計,培植精品,營(yíng)造主題形象,效益兼顧,實(shí)現可持續發(fā)展。在功能方面,依據資源屬性、景觀(guān)特征性及其現存環(huán)境,在考慮保持原有的自然地形和原生態(tài)園的完整性的基礎上,結合未來(lái)發(fā)展和客觀(guān)需要,規劃中應采取適當的設計實(shí)現園內的功能分區,設計中就可以因地制宜設置生態(tài)農業(yè)示范區、觀(guān)光農業(yè)旅游區和科普教育功能區。
湖南隆回農業(yè)生態(tài)園將整個(gè)園區分成四個(gè)園:
1.生態(tài)農業(yè)示范園
生態(tài)農業(yè)示范園設計采用多種生態(tài)農業(yè)模式進(jìn)行布局,目的是通過(guò)生態(tài)學(xué)原理,在全園建立起一個(gè)能合理利用自然資源、保持生態(tài)穩定和持續高效的農業(yè)生態(tài)系統,提高農業(yè)生產(chǎn)力,獲得更多的糧食和其他農副產(chǎn)品,實(shí)現可持續的生態(tài)農業(yè),并對邊緣地區的農業(yè)結構調整和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)行示范,體現生態(tài)旅游特色。
生態(tài)農業(yè)示范區是生態(tài)園設計的核心部分,它是生態(tài)園最主要的效益來(lái)源和示范區域,是生態(tài)園生存和發(fā)展的基礎。生態(tài)農業(yè)示范區的規劃設計應以生態(tài)學(xué)原理為指導,遵循生態(tài)系統中物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)規律,園區設計所采用的生態(tài)農業(yè)類(lèi)型中既包含有生產(chǎn)者,消費者,也要有分解者。
生態(tài)農業(yè)示范園主要體現在示范上,規劃什么樣的農業(yè)種植產(chǎn)品呢?糧食作物主要以水稻、玉米、谷類(lèi)等為主,經(jīng)濟作物主要以棉花、林果、蔬菜等為主,畜牧業(yè)養雞、養羊、養豬為主。
生態(tài)園的規劃中,稻田生態(tài)區動(dòng)植物共生系統式的生態(tài)農業(yè)類(lèi)型,采用稻魚(yú)鴨萍種養共生模式;果園生態(tài)區采用立體種植業(yè)式的生態(tài)農業(yè)類(lèi)型,采用果園結合養殖的模式;魚(yú)塘生態(tài)區設計采用食物鏈、加工鏈式生態(tài)農業(yè)類(lèi)型豬鴨魚(yú)草相結合的種養模式。生態(tài)農業(yè)類(lèi)型要充分利用多種生物的共生關(guān)系,將各生態(tài)元素以食物鏈串在一起,相互轉化,充分利用能量和物質(zhì),由此形成良性物質(zhì)能量的生態(tài)循環(huán),體現較高的生態(tài)和經(jīng)濟效益。
另外,為了提高生態(tài)園的經(jīng)濟效益,生態(tài)園中蔬菜栽培區采用大規模產(chǎn)業(yè)化的生產(chǎn)模式。不僅有生產(chǎn)效益高、產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)性強和集中性統一的優(yōu)點(diǎn),還能對其他農業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)起到示范性和參考性的作用?;ɑ茉耘鄥^主要生產(chǎn)各種食用和觀(guān)賞性花卉,供游人品嘗、欣賞和購買(mǎi)消費。食用菌中心在生態(tài)園規劃中既是生產(chǎn)者,又是分解者,體現了廢物充分利用的功能。經(jīng)過(guò)科學(xué)規劃后的生態(tài)園,將會(huì )以生態(tài)農業(yè)作為生態(tài)園主要的生態(tài)旅游核心內容,體現綠色、生態(tài)、示范多種功能,可以成為觀(guān)光農業(yè)生態(tài)園的旅游精品和主導產(chǎn)品。
2.觀(guān)光農業(yè)旅游園
觀(guān)光農業(yè)生態(tài)園規劃將緊緊圍繞農業(yè)生產(chǎn),充分利用田園景觀(guān)、當地的民族風(fēng)情和鄉土文化,在體現自然生態(tài)美的基礎上,運用美學(xué)和園藝核心技術(shù),開(kāi)發(fā)具有特色的農副產(chǎn)品及旅游產(chǎn)品,以供游客進(jìn)行觀(guān)光、游覽、品嘗、購物、參與農作、休閑、度假等多項活動(dòng),形成具有特色的觀(guān)光農業(yè)旅游園。
進(jìn)入21世紀,伴隨著(zhù)人類(lèi)生產(chǎn)、生活方式的變化及鄉村城市化和城鄉一體化的深入,農業(yè)已從傳統的生產(chǎn)形式逐步轉向景觀(guān)、生態(tài)、健康、醫療、教育、觀(guān)光、休閑、度假等方向,所以生態(tài)熱、回歸熱、休閑熱已成為市民的追求與渴望。生態(tài)園新設計著(zhù)重把農業(yè)、生態(tài)和旅游業(yè)結合起來(lái),利用田園景觀(guān)、農業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)、農村生態(tài)環(huán)境和生態(tài)農業(yè)經(jīng)營(yíng)模式,吸引游客前來(lái)觀(guān)賞、品嘗、習作、農事體驗、健身、科學(xué)考察、環(huán)保教育、度假、購物等。突破固定的客源渠道,以貼近自然的特色旅游項目吸引周邊城市游客在周末及節假日作短期停留,以最大限度利用資源,增加旅游收益。
生態(tài)園規劃以充分開(kāi)發(fā)具有觀(guān)光、旅游價(jià)值的農業(yè)資源和農業(yè)產(chǎn)品為前提,以綠色、健康、休閑為主題,在園內建設花藝館、野火樂(lè )園、綠色餐廳、綠色禮品店、農家樂(lè )活動(dòng)園、漁樂(lè )區、農業(yè)作坊、露天茶座、生態(tài)公園、天然鳥(niǎo)林等休閑娛樂(lè )場(chǎng)所,讓游客在完美的生態(tài)環(huán)境中盡情享受田園風(fēng)光。
生態(tài)園近期規劃以水果、花卉種植為主,融休閑娛樂(lè )、觀(guān)賞、勞作體驗等為一體的生態(tài)農業(yè)觀(guān)光園。生態(tài)園可以分為三大功能區,即休閑娛樂(lè )區、種植區、鄉土風(fēng)情區。入口商業(yè)區設有展示中心,集中展示風(fēng)土人情和鄉土特色、農產(chǎn)品初步加工、耕作工具展示、村莊歷史沿革與特色農產(chǎn)品介紹等,特色農產(chǎn)品加工流程展示區設有咸菜腌制過(guò)程、年糕加工流程展示。種植區分為果卉生態(tài)園、植物園和現代化農業(yè)區、果卉生態(tài)園以種植梨、葡萄、草莓為主,考慮到不同季節游客的需要,增加了柿、橘、桃等水果。植物園種植品種不同的各種觀(guān)賞植物,樹(shù)種的色彩、形體、季節搭配協(xié)調、并劃分出桂花園、梅花園、廣玉園等小型種植區?,F代農業(yè)區為現代農業(yè)種植技術(shù)與農產(chǎn)品展示區,近期以種植溫室蔬菜為主,遠期可發(fā)展為科普基地。鄉土風(fēng)情區則利用農家小院、池塘等營(yíng)造鄉土景觀(guān),放養家禽、養殖小龍蝦、魚(yú)等水禽,供游客抓捕、體驗勞作,充分展示農家特色,體現鄉土風(fēng)情。
3.綠色食品生產(chǎn)園
在綠色消費已成為世界總體消費的大趨勢下,生態(tài)園的規劃應進(jìn)一步加強有機綠色農產(chǎn)品生產(chǎn)區的規劃,以有機栽培模式采用潔凈生產(chǎn)方式生產(chǎn)有機農產(chǎn)品,并注意將有機農產(chǎn)品向有機食品轉化,形成品牌。
生態(tài)農業(yè)大發(fā)展所謂生態(tài)農業(yè),是指在農業(yè)生產(chǎn)中,以生態(tài)科學(xué)和原理為指導,利用動(dòng)物、植物、微生物之間的相互依存關(guān)系,應用現代科學(xué)技術(shù),保護、培植和充分利用自然資源,防止和減少環(huán)境污染,形成農林牧副漁良性循環(huán),保持大農業(yè)穩定發(fā)展。綠色食品生產(chǎn)園是生態(tài)農業(yè)的一種形式,生態(tài)園搞自然養殖,技術(shù)十分簡(jiǎn)單,容易掌握,幾乎不用打針喂藥。散養的柴雞、野兔在果園內奔跑、追逐,恢復原有的天性,從而增強了體質(zhì),提高了免疫力。同時(shí),雞群又為林果除蟲(chóng),并提供優(yōu)質(zhì)有機肥,使林草格外繁茂,足夠野兔食用。在生態(tài)園里種植果樹(shù)并試種牧草,上下層結構充分利用空間;養柴雞,這樣不但控制雜草,減少病蟲(chóng)害,還給果樹(shù)上了有機肥,同時(shí)散養的柴雞還可以帶來(lái)了不少的收入,也增加了果樹(shù)的產(chǎn)量;樹(shù)葉和草用于進(jìn)行沼氣發(fā)酵,沼肥用于蔬菜林果樹(shù)上肥,有機肥無(wú)公害,增加了果樹(shù)常量,節省了用電用氣的消費。同時(shí)也形成一個(gè)循環(huán)的有機生態(tài)園,真是一舉四得。
實(shí)行沼氣沼采三位一體的種植模式,利用沼氣能源生產(chǎn)蔬菜,逐步建成無(wú)公害蔬菜及林果生產(chǎn)基地。開(kāi)發(fā)農牧結合項目。發(fā)展訂單農業(yè)與家畜養殖,與食品公司簽定了回收合同,發(fā)展果樹(shù)與散養柴雞結合推廣樹(shù)下種草,種草養雞,雞糞肥樹(shù)的生態(tài)立體種養新模式。為避免破壞植被,根據柴雞勝利生活特點(diǎn),建造流動(dòng)雞舍采取劃區輪牧的飼養方式。
4.科普教育和農業(yè)科技示范園
通過(guò)在園區內建設農業(yè)博物館、展示廳等,對廣大游客和中小學(xué)生開(kāi)展環(huán)保教育和科普教育。同時(shí)應當前中國農業(yè)發(fā)展及農業(yè)結構調整的需要,把園區規劃成農業(yè)技術(shù)交流中心和培訓基地以及大專(zhuān)院校學(xué)生實(shí)習基地,體現觀(guān)光農業(yè)生態(tài)園的旅游科普功能,進(jìn)一步營(yíng)造旅游產(chǎn)品的精品形象。
觀(guān)光農業(yè)和農業(yè)科普的發(fā)展是相統一的,旅游科普是觀(guān)光農業(yè)和農業(yè)科普的統一產(chǎn)物。旅游科普是以現代企業(yè)經(jīng)營(yíng)機制,開(kāi)發(fā)農業(yè)資源,利用農業(yè)資源的新興科普類(lèi)型。它的引入將解決目前困擾我國現代觀(guān)光農業(yè)和科普事業(yè)發(fā)展的諸多瓶頸問(wèn)題,緩解我國農業(yè)科普客體過(guò)多的沉重壓力,為我國農業(yè)和科普事業(yè)的發(fā)展營(yíng)造良好的環(huán)境。
旅游科普規劃時(shí)應遵循知識性原則、科技性原則、趣味性原則,例如可以通過(guò)在生態(tài)園中設立農業(yè)科普館和現代農業(yè)科技博覽區等科普教育中心,向游人介紹農業(yè)歷史、農業(yè)發(fā)展現狀,普及農業(yè)知識和加強環(huán)保教育。還可在現代農業(yè)科技博覽區設立現代農業(yè)科技研究中心,采用生物工程方法培植各種農作物,形成特色農業(yè)。這樣生態(tài)園一方面可以為當地及周邊地區的科普教育提供基地,為大中院校和中小學(xué)生的科普教育提供場(chǎng)所,同時(shí)也為各種展覽和大型農業(yè)技術(shù)交流、學(xué)術(shù)會(huì )議和農技培訓提供場(chǎng)所。
北京山合水易規劃設計院
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