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北京山合水易機構 董事長(cháng)兼總裁
北京山合水易規劃設計院 院長(cháng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規劃專(zhuān)家
《中國旅游報》、《農民日報》專(zhuān)欄作家
1.特色溫泉景區模式——“特色溫泉+景區”
所謂“特色溫泉景區”模式,就是以創(chuàng )造獨具特色的溫泉泡浴景區來(lái)贏(yíng)得市場(chǎng)的模式。這是溫泉度假村開(kāi)發(fā)最根本的模式,這類(lèi)溫泉度假村規模不一定很大,但在一定程度上是創(chuàng )造現代溫泉文化,締造溫泉行業(yè)標準,引領(lǐng)中國溫泉行業(yè)的整體發(fā)展。其關(guān)鍵是運用文化來(lái)包裝主題或凸顯自然山水特色形成體驗溫泉泡浴景區,主要包括兩種類(lèi)型:
第一:面向大眾的精品溫泉區。以中國溫泉行業(yè)的領(lǐng)頭羊——御溫泉和超級后起之秀——天沐溫泉為代表。不論是御溫泉耳熟能詳的“御泉道”、“太醫五體”、“N福湯六方”,還是天幕的“真山水溫泉”、“太極八湯”“美人四潤湯”“九步六法沐湯意識”,以及他們共同提倡的夏季泡溫泉,實(shí)際上都是在開(kāi)創(chuàng )和豐富現代溫泉文化。正因為致力于創(chuàng )造溫泉文化,挖掘溫泉養生的內涵,建筑溫泉生活方式。御溫泉和天沐溫泉成為了行業(yè)標桿,不僅獲得項目開(kāi)發(fā)的成功,而且成功鑄就了企業(yè)品牌,形成管理團隊和經(jīng)營(yíng)模式,使其有資本輸出品牌,實(shí)行全國性的擴張。
第二:面向小眾的高端SPA景區。以昆明的柏聯(lián)SPA為代表,柏聯(lián)SPA利用昆明陽(yáng)宗海旅游度假區作為高端休閑度假產(chǎn)品聚集區的區域優(yōu)勢,以個(gè)性的高端產(chǎn)品為重點(diǎn),強調人均高消費而不是大規模游客量,最終使其被評為“亞洲第一溫泉SPA”,獲得了開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)的極大成功。我們判斷,隨著(zhù)中國高端休閑消費人群的增加,柏聯(lián)SPA的模式將成為未來(lái)溫泉度假村開(kāi)發(fā)最重要的方向之一。
2.溫泉會(huì )議中心模式——“溫泉+會(huì )議休閑”
“溫泉+會(huì )議休閑”的模式,是溫泉村最普遍也是最容易獲得成功的開(kāi)發(fā)模式,分為“溫泉+大型會(huì )議”和“溫泉+中小型會(huì )議”兩種模式。
其一:“溫泉+大型會(huì )議”模式。北京九華山莊無(wú)疑是最典型的代表。它敏銳的看到了北京地區龐大的會(huì )議市場(chǎng),充分利用溫泉的康體療養價(jià)值與休閑整合效應,把溫泉與會(huì )議融合的文章做大,把商務(wù)會(huì )議作為重要的一項服務(wù)來(lái)對待。建設完善的商務(wù)及會(huì )議設施(其會(huì )議室數量和規模令人震驚),配套專(zhuān)職會(huì )議接待部,以及滿(mǎn)足會(huì )議客人全方位需求的客房、餐飲、娛樂(lè )、運動(dòng)、保健、體檢和購物服務(wù),再加之強有力的關(guān)系營(yíng)銷(xiāo),使其最終成為京城當之無(wú)愧的“溫泉會(huì )都”,這種溫泉會(huì )都的模式,通過(guò)大型會(huì )議會(huì )展與溫泉的結合,并圍繞會(huì )都來(lái)進(jìn)行各項配套建設與經(jīng)營(yíng)服務(wù),會(huì )議會(huì )展成為主角,溫泉成了配角,但最終實(shí)現的是溫泉資源綜合開(kāi)發(fā)價(jià)值的巨大突破,是一種典型的創(chuàng )新模式,但其會(huì )議市場(chǎng)的龐大規模是關(guān)鍵支撐其成功的關(guān)鍵。
其二:“溫泉+中小型會(huì )議”模式。此模式依托與中等城市或省會(huì )城市,主要理由溫泉的休閑養生價(jià)值吸引中小規模的團體會(huì )議市場(chǎng),是我過(guò)目前絕大多數溫泉度假村最基本的開(kāi)發(fā)模式。由于對市場(chǎng)規模、資源價(jià)值、資金投入場(chǎng)地條件等因素的要求相對不高,也是最容易成功的開(kāi)發(fā)模式。但是,此類(lèi)開(kāi)發(fā)模式的最大問(wèn)題是競爭相對激烈,因此對溫泉度假村的主題定位、產(chǎn)品特色、經(jīng)營(yíng)水準特別是以旅行社為主要渠道的營(yíng)銷(xiāo)實(shí)力提出了較高的要求,特別需要一開(kāi)始就要進(jìn)行高水準的策劃規劃。
3.溫泉休閑樂(lè )園模式——“溫泉+運動(dòng)游樂(lè )”
溫泉與運動(dòng)游樂(lè )的結合,也是溫泉度假村最常見(jiàn)的開(kāi)發(fā)模式之一。其核心是在溫泉泡浴的基礎上,通過(guò)發(fā)展旅游者體驗性,參與性需求的運動(dòng)游樂(lè )項目,有利提示溫泉度假村的整體吸引力,延長(cháng)游客停留時(shí)間甚至改善溫泉度假村的淡季經(jīng)營(yíng)問(wèn)題,提高人均消費水平,從現實(shí)整體開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)的突破。一下主要介紹四個(gè)類(lèi)型:
其一:“溫泉+水游樂(lè )”。把夏季最受家庭市場(chǎng)歡迎的水游樂(lè )項目引進(jìn)溫泉度假村,彌補夏季這一淡季產(chǎn)品開(kāi)發(fā)不足,對于提示溫泉度假村的整體經(jīng)營(yíng),具有非常突出的效果。以北京溫都水城的水空間、被稱(chēng)為“中國動(dòng)感第一泉”的廣東恩平錦江溫泉,華東最大的溫泉——浙江武義清水灣沁溫泉為代表,都是通過(guò)溫泉造浪池、溫泉漂流、溫泉游泳池、水上滑梯等一系列時(shí)尚、動(dòng)感、刺激的水游樂(lè )項目的引入,實(shí)現了溫泉度假村夏季經(jīng)營(yíng)的火爆。此模式已被證明是最成功的開(kāi)發(fā)模式之一,但未來(lái)競爭的關(guān)鍵是水游樂(lè )項目的持續創(chuàng )新上,這就對水游樂(lè )投資規模和設備更新提出了更高的要求。
其二:“溫泉+高爾夫”。以上海太陽(yáng)島高爾夫溫泉度假村、北京龍熙溫泉高爾夫、惠州湯泉高爾夫、廣西嘉和城溫泉谷、天津寶坻珠江帝景溫泉度假村為代表,通過(guò)高端溫泉水療SPA與高爾夫運動(dòng)充分結合,形成了面向高端市場(chǎng)的高端休閑經(jīng)典組合產(chǎn)品——溫泉高爾夫,是頂級度假村開(kāi)發(fā)的經(jīng)典模式,在這一模式中,文化的創(chuàng )新融入,是整體品質(zhì)提升的關(guān)鍵。
其三:“溫泉+滑雪場(chǎng)”。以青島即墨天泰溫泉滑雪廣場(chǎng)、遼陽(yáng)弓長(cháng)嶺溫泉滑雪場(chǎng)為代表。溫泉結合冬季最時(shí)尚、最具挑戰性的滑雪項目,是養生與運動(dòng)的美妙結合,將形成強大的吸引力與競爭力,“活力冬季”的概念也應運而生,從而有力推動(dòng)冬季旅游的突破。這種模式應成為北方地區溫泉度假村開(kāi)發(fā)的重要模式。
其四:“溫泉+綜合游樂(lè )”以珠海海泉灣為代表。把相對靜態(tài)的溫泉泡浴與多種動(dòng)感游樂(lè )項目結合起來(lái),動(dòng)靜結合,養生休閑與游樂(lè )體驗搭配,能夠的增強溫泉度假村的整體吸引力并提高綜合收益。海泉灣度假區以罕有的海洋溫泉為核心,有五星級酒店、神秘島主題樂(lè )園、漁人碼頭、夢(mèng)幻劇場(chǎng)、加勒比海岸、運動(dòng)俱樂(lè )部、拓展訓練營(yíng)、高爾夫項目、休閑垂釣區、以及自駕車(chē)營(yíng)地等項目組成,是中國目前功能最齊全、綜合配套最完善的超大型旅游休閑度假區,被國家旅游局授予全國首家“國家旅游休閑度假示范區”稱(chēng)號。此種模式把溫泉與多元化的游樂(lè )項目的結合發(fā)揮到極致,從而產(chǎn)生了極大的市場(chǎng)吸引力。
4.溫泉康復基地模式——“溫泉+康復療養”
溫泉吸引市場(chǎng)最核心的本質(zhì)是健康養生,隨著(zhù)社會(huì )上亞健康狀態(tài)人群的不斷加大,人們對于養生、康復的需求越來(lái)越大,把溫泉和康復療養結合起來(lái)最能做成一項大產(chǎn)業(yè)。依托醫院、生命科學(xué)研究中心等機構,充分發(fā)揮醫學(xué)、生命科學(xué)與健康管理的作用,結合現代醫學(xué)手法的應用,把溫泉健康養生價(jià)值與日常體檢、醫療、診斷、康復、療養、健身等待一系列深度結合,打造溫泉康復療養基地,完全可以做大溫泉健康養生的文章,獲得巨大效益。此類(lèi)模式以全國四大康復理療中心、亞洲著(zhù)名溫泉——湯崗子溫泉療養院為代表。
5.溫泉生態(tài)莊園模式——“溫泉+生態(tài)莊園”
此類(lèi)模式以北京蟹島度假村為代表,按照“溫泉生態(tài)莊園”的模式,將溫泉莊園與生態(tài)農莊開(kāi)發(fā)有機融合,將實(shí)現雙重目標:
一方面是有力發(fā)揮溫泉資源的延伸利用價(jià)值,以地熱營(yíng)造溫室,發(fā)展高附加值種養殖項目、溫泉生態(tài)農業(yè)項目,有助于推動(dòng)生態(tài)農業(yè)從單一的產(chǎn)品經(jīng)濟向服務(wù)經(jīng)濟邁進(jìn)。另一方面,生態(tài)農莊的建設有效的改善了溫泉度假村的休閑環(huán)境,更可以利用生態(tài)農莊的設施載體,創(chuàng )造出極具特色的溫泉溫泉泡浴場(chǎng)所。以綠維創(chuàng )景設計的背景藍調莊園為例,通過(guò)溫室大棚的藝術(shù)化改造,成為溫泉泡浴中心的核心場(chǎng)所,投資不大卻極具特色,形成溫泉與生態(tài)農莊結合的典范。此種模式對于在非建設用地區域開(kāi)發(fā)溫泉度假村非常適用。
6.溫泉度假社區模式——“溫泉+旅游生產(chǎn)地”
由于溫泉在健康養生與旅游休閑上的巨大價(jià)值,為房地產(chǎn)特別是旅游地產(chǎn)開(kāi)發(fā)創(chuàng )造了非常突出的優(yōu)勢,往往能夠以“養生休閑”特色在地產(chǎn)市場(chǎng)上形成巨大的競爭力,從而取得非??捎^(guān)的投資回報。因此“溫泉+旅游地產(chǎn)”模式成為全國絕大多數溫泉度假村最優(yōu)先考慮的開(kāi)發(fā)模式之一。
珠江帝景溫泉度假村、重慶海南云天溫泉度假村等,都是溫泉度假社區模式的典型代表。溫泉與旅游地產(chǎn)的廣泛結合,甚至形成了一大批大型溫泉度假區、溫泉小鎮、溫泉新城(區)等項目,帶動(dòng)了大型區域的整體開(kāi)發(fā),“溫泉+旅游產(chǎn)地”的開(kāi)發(fā)模式仍將是未來(lái)溫泉度假村開(kāi)發(fā)最為重要的模式之一。
如何實(shí)現開(kāi)發(fā)模式的創(chuàng )新?綜述上訴六個(gè)經(jīng)典模式,總結出5個(gè)關(guān)鍵思路,具體如下:
1. 充分把握溫泉度假村未來(lái)發(fā)展趨勢,走“溫泉+X”的大溫泉開(kāi)發(fā)之路
從戰略上把握趨勢,跳出傳統溫泉度假村的行業(yè)壁壘尋找藍海,通過(guò)溫泉與其他產(chǎn)業(yè)的嫁接以達成1+1>2的效果,必將是溫泉度假村發(fā)展的大趨勢。僅從以上六個(gè)經(jīng)典模式中就可以看到,中國溫泉度假村的先行者已通過(guò)溫泉與外部產(chǎn)業(yè)的嫁接娶得了巨大成功。
因而,在溫泉本身異常激烈特別是已經(jīng)出現了若干個(gè)難以超越的頂級溫泉開(kāi)發(fā)企業(yè)的今天,新建的溫泉度假村想要突破,首先必須高瞻遠矚的把握溫泉度假村未來(lái)發(fā)展大勢,從戰略高度上首先確定要走“溫泉+X”(溫泉與特色休閑產(chǎn)業(yè)的嫁接)的開(kāi)發(fā)之路,才能跳出傳統溫泉度假村在溫泉自身上浴血火拼的層面。
2. 通過(guò)文化主題的整合及泡浴式模式的創(chuàng )新,把溫泉泡浴板塊的特色做足
溫泉泡浴板塊本身是最核心最重要的部分,尤其對于新建的溫泉度假村來(lái)說(shuō),只有把溫泉泡浴板塊自身的特色做足,才能夠與“X”(其他特色休閑產(chǎn)業(yè))共同構建強大的市場(chǎng)競爭力,其重點(diǎn)包括一下兩個(gè)方面:
其一:文化主題的整合。溫泉度假村競爭的關(guān)鍵是文化的競爭,深入挖掘當地最具特色的文化,并與溫泉、休閑等概念充分結合,形成獨具特色與感召力的文化主題(度假村案名),繼而通過(guò)溫泉產(chǎn)品將文化主題充分演繹,是溫泉度假村創(chuàng )造特色的關(guān)鍵手段,在綠維創(chuàng )景策劃設計的貴安溫泉度假區項目中,提出打造“天下福湯”的概念,以福州最有價(jià)值的福文化進(jìn)行主題整合并通過(guò)一系列福文化體驗產(chǎn)品來(lái)充分演繹,形成了鮮明的特色。
其二:泡浴模式的創(chuàng )新。溫泉泡浴模式是溫泉泡浴板塊最根本的落腳點(diǎn),創(chuàng )新溫泉泡浴模式,既要充分演繹文化主題,還要注重與周邊環(huán)境的完美結合,甚至要優(yōu)化提升乃至創(chuàng )造一個(gè)優(yōu)美獨特的環(huán)境,也要注重結合輔助養生材料、養生手段及現代科技康療手法的運用,才能實(shí)現持續創(chuàng )新。
3. 以溫泉帶動(dòng)特色休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展,實(shí)現溫泉度假村綜合開(kāi)發(fā)價(jià)值最大化。
在“溫泉+X”結構中,“X”是一個(gè)變量,就是指特色休閑產(chǎn)業(yè)。溫泉度假村要真正實(shí)現綜合開(kāi)發(fā)價(jià)值的整體突破,必須充分發(fā)揮溫泉的休閑產(chǎn)業(yè)整合效應,在x上形成突破。因此可認為:“X”的選擇應著(zhù)重考慮三個(gè)因素:
第一, 是否有市場(chǎng)足以支撐合理的建設投資;
第二, 是否能與溫泉形成優(yōu)勢互補實(shí)現綜合收益突破;
第三,是否能整合利用溫泉度假村的場(chǎng)地資源。但是,究竟溫泉適合與哪些特色產(chǎn)業(yè)嫁接?哪些貌合神離,哪些渾然一體?溫泉如何提升這些特色產(chǎn)業(yè)?這些特色產(chǎn)業(yè)又是如何反過(guò)來(lái)強化溫泉的?都需要進(jìn)行詳細而系統的研究,才能形成最終確定。復制的價(jià)值是有限的,原創(chuàng )“X”才是最有價(jià)值的創(chuàng )新。
4. 把景區化打造理念引入溫泉度假村的開(kāi)發(fā),提升溫泉度假村整體品質(zhì)。
把景區化打造的理念引入溫泉度假村的開(kāi)發(fā),把整個(gè)度假村的開(kāi)發(fā)按照一個(gè)4A級甚至5A級景區的標準來(lái)完善各項建設、提高各項服務(wù),為旅游者創(chuàng )造更好的溫泉旅游體驗,必將極大的提升溫泉度假村的整體品質(zhì)。這個(gè)方面,很多溫泉度假村已經(jīng)走到了前例,如廈門(mén)日月谷溫泉、廣西嘉和城溫泉谷等(均為4A級風(fēng)景旅游區),這樣的理念,應當在溫泉度假村的建設之初就予以重視和考慮。
5. 以高水準的策劃規劃設計指導開(kāi)發(fā),是實(shí)現開(kāi)發(fā)模式創(chuàng )新的關(guān)鍵
由于投資較大,風(fēng)險較大,溫泉度假村的開(kāi)發(fā),更應注重在開(kāi)發(fā)建設之前做好項目策劃規劃設計工作,應關(guān)注兩個(gè)方面:
第一, 策劃規劃設計項目應符合溫泉項目自身經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn),要站在經(jīng)營(yíng)的角度考慮策劃規劃設計問(wèn)題,才能確保未來(lái)經(jīng)營(yíng)的成功。
第二, 策劃規劃設計要對旅游休閑產(chǎn)業(yè)特別是溫泉與休閑產(chǎn)業(yè)的互動(dòng)關(guān)系有深度研究,才能夠超越“就溫泉做溫泉”的層面,而通過(guò)“溫泉+X”實(shí)現質(zhì)的騰飛。
如何在溫泉是才蓬勃發(fā)展的情況下沒(méi)有溫泉資源卻獲得市場(chǎng)?
溫泉總體消費者分為兩個(gè)大類(lèi):
第一類(lèi):以養生保健美容為主的客人:此類(lèi)人群多數為亞健康人群、注重身體健康的人群、退休人群。此類(lèi)人群特征:健康需求,生活質(zhì)量要求較高。
我們可以在沒(méi)有溫泉資源的同時(shí),著(zhù)重精油SPA,或是人造溫泉,也可引進(jìn)美國中老年養生時(shí)尚:浮箱;
第二類(lèi):以?shī)蕵?lè )休閑為主的客人:此類(lèi)客人多為以聚會(huì )為主,多為有一定經(jīng)濟基礎的年輕白領(lǐng)。此類(lèi)人群特征:注重娛樂(lè )創(chuàng )新性,要求時(shí)尚,新穎,個(gè)性化。
如何將娛樂(lè )新穎化、個(gè)性化?在冬季溫泉為主的情況下,是否可以考慮溫水水游樂(lè )?也可以建立成本較小的時(shí)尚運動(dòng)項目,如攀巖等刺激的個(gè)性化運動(dòng),吸引這類(lèi)消費人群。
雖然沒(méi)有溫泉資源,我們如果要在這種情況下獲得冬季市場(chǎng),就必須休閑與娛樂(lè )項目具有獨特性和創(chuàng )新性,以休閑娛樂(lè )為主的溫水樂(lè )園,反之,夏季時(shí)就可直接經(jīng)營(yíng)水游樂(lè )。這種營(yíng)銷(xiāo)模式針對客戶(hù)群體為家庭、年輕團體、公司拓展等市場(chǎng);養生、保健等可成為另一個(gè)特點(diǎn)項目——SPA。
北京山合水易規劃設計院
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