隨著(zhù)休閑度假時(shí)代的來(lái)臨，度假酒店迎來(lái)前所未有的發(fā)展契機，而獨具特色的主題化則是度假酒店從眾多競爭對手中脫穎而出的關(guān)鍵。在多年的實(shí)踐中，綠維創(chuàng )景通過(guò)對大量國內外度假酒店和度假村的研究，結合我們對旅游產(chǎn)業(yè)的深刻理解和豐富的實(shí)戰經(jīng)驗，形成了一系列打造度假酒店主題化風(fēng)格的自主認識，并希望通過(guò)本文同大家分享。

       一、酒店主題化要強調風(fēng)格

　　酒店是“基于私人居留空間的公共服務(wù)場(chǎng)所”，雖然也具備居住、休憩等基本功能，但相對于強調私密性的一般住宅而言，更體現出一種公共性，是一種流動(dòng)性的消費場(chǎng)所，具有重復性的業(yè)務(wù)特點(diǎn)。設計、經(jīng)營(yíng)良好的酒店，能令客人產(chǎn)生一種再次登臨的欲望。

       和普通酒店不同，度假酒店以接待度假休閑游客為主，為游客提供多種服務(wù)，多建在海濱、山川、湖泊等自然風(fēng)景區附近，遠離市區，交通便利，而且其經(jīng)營(yíng)季節性強，對娛樂(lè )設施要求較完善，講究人與自然的融合，注重給予居住者一種度假的心情與情調，達到與現實(shí)生活的短暫隔離、和自然風(fēng)光親密接觸，實(shí)現自然、人文與時(shí)尚生活的完美結合，呈現度假酒店獨特的風(fēng)格與個(gè)性。

       在時(shí)代潮流不斷演進(jìn)、建筑規劃理念不斷深入的市場(chǎng)情形下，度假酒店在規劃設計、管理經(jīng)營(yíng)中不僅要考慮人文地理、民俗風(fēng)情、生態(tài)環(huán)保等多方面因素，開(kāi)發(fā)出濃郁而獨到的主題化風(fēng)格，更要體現“人本理念”，挖掘文化內涵和意境，用個(gè)性化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，來(lái)實(shí)現人類(lèi)感情的某種希冀與渴望，真正體現“度假酒店”的價(jià)值。

 
       二、打造度假酒店主題風(fēng)格應遵循的原則

       1、立足目標客戶(hù)

　　作為服務(wù)行業(yè)的一員，度假酒店的第一要務(wù)是滿(mǎn)足客戶(hù)需求，但在個(gè)性化突出的現代社會(huì )里，要想取悅所有消費者是不可能的，根據自身特點(diǎn)和地域文化優(yōu)勢準確定位目標客戶(hù)尤為重要，整個(gè)主題化風(fēng)格也應圍繞目標客戶(hù)的需求來(lái)營(yíng)造?，F代人在審美觀(guān)中有“以新奇為美”的潛在意識，凡是自身文化體系中不具備的東西，往往被認為獨具美感，因此，抓住這一心理，打造滲透著(zhù)濃郁特色風(fēng)情的環(huán)境體系，是度假酒店賴(lài)以生存的重點(diǎn)。

       2、依托民俗風(fēng)水

　　在當前度假酒店的建筑、規劃和設計中，盲目追求流行、漠視自身文脈、孤立注重理性形式的現象比比皆是，殊不知被忽視的才是真正屬于自己、真正應該抓住的東西，那就是民俗和風(fēng)水文化。民俗是一個(gè)地區千百年歷史文化的沉淀，而風(fēng)水則是植根于東方人心中的一種直覺(jué)體驗。它們賦予度假酒店一種無(wú)法替代、固定屬于某個(gè)地方的靈性――挖掘民俗和風(fēng)水，將其巧妙的揉入到酒店的特色風(fēng)格建設中去，并通過(guò)休閑模式、室內外環(huán)境、游憩環(huán)節的創(chuàng )新設計，可形成和地域文化融為一體的特色主題化氛圍。

 
       3、構造生態(tài)空間

　　回歸自然是現代都市人的夢(mèng)想，而休閑度假酒店正是實(shí)現這一夢(mèng)想的載體，可以說(shuō)，從誕生時(shí)起，度假酒店就打上了生態(tài)的烙印，隨著(zhù)人們生態(tài)、健康意識的增加，這種烙印越來(lái)越清晰和主動(dòng)。從室外的環(huán)境，到室內的布局，甚至材料設備的選擇，都要遵循生態(tài)的原則，構造整體的和諧生態(tài)空間，給游客一種回歸的感覺(jué)和“天人合一”的感悟。在構造生態(tài)空間時(shí)，應最大限度地利用和發(fā)揮周邊自然環(huán)境的資源優(yōu)勢，實(shí)現“天造一半，人造一半”。

       4、深挖文化內涵

　　中國文化源遠流長(cháng)，其中有太多的元素可以應用到度假酒店風(fēng)格中，而度假酒店也不應只是美食與舒適臥房的簡(jiǎn)單組合，更應該體現歷史和文化的傳承。比如詩(shī)意和禪意，比如世外桃源，在度假中洗凈都市的浮華，浸入古老而幽靜的情思，回歸內心的寧靜與柔和。在詩(shī)意中棲居，是每個(gè)度假者都難以放棄的情懷。從文化內涵和歷史著(zhù)手，將文化和詩(shī)意融入到度假酒店的設計和經(jīng)營(yíng)中去，使整個(gè)度假酒店的氛圍與淡然的文化韻味和深遠的詩(shī)意境界融為一體，將時(shí)尚的動(dòng)感與詩(shī)意的優(yōu)雅完美結合、真實(shí)體現，這無(wú)疑是打造風(fēng)格度假酒店過(guò)程中最高深的一門(mén)功課，也是打造特色風(fēng)情的殺手锏。

       三、“六感”打造酒店主題風(fēng)格

　　人們通過(guò)視、聽(tīng)、嗅、嘗、觸來(lái)感覺(jué)事物，產(chǎn)生認識――在休閑旅游過(guò)程中，游客也是通過(guò)這些感覺(jué)來(lái)感知，并產(chǎn)生喜怒哀樂(lè )等心理體驗。研究這些感覺(jué)和情緒，有助于改進(jìn)度假酒店開(kāi)發(fā)、設計和經(jīng)營(yíng)，而這也是我們打造度假酒店主題風(fēng)格的立足點(diǎn)。

 
       1、視覺(jué)

　　不同的顏色和場(chǎng)景會(huì )導致不同的情緒，而度假酒店應根據實(shí)際需要，為顧客提供一場(chǎng)豪華的視覺(jué)盛宴或是一桌精致的小菜。在度假酒店的建造中，要選擇依山傍水的優(yōu)美風(fēng)景；在建筑和景觀(guān)的設計中和諧的搭配顏色和景致；在客房的布置中創(chuàng )造舒適溫馨的光影；并按照主題風(fēng)格，設置主題化的場(chǎng)景、布局和小品營(yíng)造，視覺(jué)上的主題環(huán)境和美感，不只悅目，更是賞心，給顧客一種心靈的慰藉與歸屬。

       2、聽(tīng)覺(jué)

　　雨打芭蕉、靜夜蟲(chóng)鳴、叮咚泉水、深山燕啼，這些聲音如魔咒般，可驅除煩惱，讓人心醉。游客每每前往山野田園度假，在領(lǐng)略風(fēng)景之余，更喜歡聆聽(tīng)自然的聲音。所謂“鳥(niǎo)鳴山更幽”，營(yíng)造動(dòng)靜協(xié)調的環(huán)境，是度假酒店打造的重點(diǎn)之一。這里說(shuō)的聽(tīng)覺(jué)，不只是自然的聲音，還包括符合主題風(fēng)格音樂(lè )的搭配，不同場(chǎng)所、不同時(shí)段，需要不同的音樂(lè )器具和旋律的搭配。一個(gè)真正能夠符合主題旋律的度假圣地，需要努力和用心的營(yíng)造。
 

       3、嗅覺(jué)

　　陽(yáng)光、海浪、微風(fēng)、花草、甚至空氣，都是有氣味的。事實(shí)上，我們認為，人類(lèi)對氣味的判斷，有時(shí)候只是生理和心理的反映――綠植密布代表著(zhù)清新，在其中漫步，不自覺(jué)的就會(huì )嗅到神清氣爽的“氣味”。倡導環(huán)保的度假酒店業(yè)，要抓住顧客的嗅覺(jué)，更要抓住健康。因此，主題風(fēng)格要和生態(tài)緊密結合，讓顧客在清新的空氣和淡雅的味道之中“深呼吸”。

 
       4、味覺(jué)

　　人類(lèi)對美食的喜愛(ài)是與生俱來(lái)的，特色的美食和周到的服務(wù)，是留住客戶(hù)最基本的條件。在此過(guò)程中，創(chuàng )新至關(guān)重要，這既要求從在產(chǎn)品上，不斷研究餐飲的味感、營(yíng)養和意境，也要求將餐飲和服務(wù)進(jìn)行多元化整合，提高附加值，如利用特色的飾品、器皿，提供特色飲料、小菜等。尤其要在度假酒店客房餐飲的服務(wù)中融入人性化的觀(guān)點(diǎn)，時(shí)刻以提供體貼服務(wù)為目標。讓顧客可以在溫馨的臥房中，享受酒店給予的美味食物，滿(mǎn)足味覺(jué)上的需求。
 

       5、觸覺(jué)

　　觸碰到柔軟的床鋪會(huì )有困意，處碰到沁涼的清水會(huì )覺(jué)得舒爽，觸覺(jué)所給予的是一種和心靈最為貼近的感受，這是最最敏感的知覺(jué)，是可以脫離語(yǔ)言而獨立存在的。度假酒店在特色風(fēng)格的打造中，一定不能忽視這個(gè)容易被遺忘，但卻至關(guān)重要的知覺(jué)。只有抓住這一點(diǎn)，才能從細微處體現敏銳，體現和諧。

 
       6、感覺(jué)

　　這里說(shuō)的感覺(jué)是一種超越常規知覺(jué)的體驗，更像是一種氛圍，一種歸屬感。在感覺(jué)享受以外，人們在度假時(shí)更需要發(fā)自?xún)刃牡那楦嘘P(guān)懷。度假酒店要在設計中從感覺(jué)方面著(zhù)手，打造一種獨特的風(fēng)格，給所有光臨的顧客以一種安靜溫暖的氛圍，并提供周到的服務(wù)，以親朋好友的心態(tài)來(lái)對待顧客，在情感的培養上多下功夫。情感的交流和融合才是經(jīng)營(yíng)度假酒店最核心的競爭點(diǎn)，也是最能夠使顧客留連忘返的制勝法寶。

       北京山合水易規劃設計院
       網(wǎng)址：http://weightlossdietary.com/ 
       地址：北京市海淀區花園路2號 -1號樓（中關(guān)村數字電視產(chǎn)業(yè)園區內）
       電話(huà)：400-650-6990     010-84098642 
       傳真：010-64152865     郵箱：info@shsee.com