近年來(lái)，定點(diǎn)旅游、深度旅游，已成為臺灣民眾新的度假方式。一種由農民利用自家空閑房屋開(kāi)辦經(jīng)營(yíng)的旅店———民宿，正在臺灣的鄉村普遍興起，成為臺灣休閑觀(guān)光農業(yè)發(fā)展的新潮流。民宿的形成滿(mǎn)足了休閑旅游最貼切的需要，在下榻民宿的過(guò)程中，認識山居生活、田園風(fēng)光、漁村、礦區，向往的是一種和泥土、大自然很親近的生活。臺灣的鄉村具有豐富的資源、優(yōu)美的風(fēng)景以及濃濃的人情味，再配上品質(zhì)俱佳、價(jià)格合理特色。民宿，真是讓人有一種置身“世外桃園”的美妙感受。
 

       理想中的民宿，要有好的人、好的地方和環(huán)境，主人有足夠的時(shí)間與游客互動(dòng)，這種對待游客像好友來(lái)訪(fǎng)一樣，彼此分享的是一種生活和夢(mèng)想，在歡娛的氣氛下達到賓主盡歡的目的。游客在住宿的過(guò)程中，可以試著(zhù)用慢速度過(guò)生活，看主人的生活方式，用心聞土地的芳香，過(guò)臺灣的鄉村生活，將會(huì )發(fā)現所踏的這塊土地，原來(lái)是那么美。

       鄉野民宿—— 世外的“桃園”

       民宿最吸引人的地方就是在于從環(huán)境中就可品味主人的風(fēng)格，臺灣新竹縣一家名為“老農夫鄉村客棧”就是一個(gè)絕佳的去處。不少游客慕名而至，為的就是那份清凈自在的感覺(jué)。泡壺茶、拿本書(shū)，坐在露臺上享受悠閑放松的愜意；冬天時(shí)屋前有大片的李花和櫻花，當果實(shí)成熟時(shí)，游客可以采摘食用。在每年的4 、5月份，時(shí)油桐花落花白如雪，晚上時(shí)，主人會(huì )配合客人要求關(guān)燈，只點(diǎn)上一盞小蠟燭，螢火蟲(chóng)會(huì )飛舞在腳邊，頑皮地與游客玩鬧……

       喜歡園藝、室內布置的女主人謝明珠，把家設計得綠意盎然。這里的木桌椅是男主人葉國枝先生親手揀拾木頭打造而成。老農夫客棧不僅讓你愛(ài)上這里的寧靜，更對主人的樸實(shí)熱情，依戀不舍。苗栗縣有一家叫“牛欄窩”的民宿，名字取得饒有鄉村情趣，據主人徐伯伯說(shuō)，民宿所在的上興里，山窩的地形，以前是養牛的地方，加以自己是傳統的農家子弟，以懷舊的心情，便起了這樣的名字。這是一座古樸的客家造型的房子，外觀(guān)相當引人注目，推開(kāi)竹簾門(mén)進(jìn)入里面，發(fā)現整間牛欄窩就像一棟客家文物館，有百年歷史的瓦、古蓑衣、伴唱機、還有老奶奶的嫁妝、鏡櫥、八卦眠床……入住后，主人結合休閑文化、生態(tài)、農業(yè)、藝術(shù)等內容，精心為你安排了一天的行程：只要你對客家文化有興趣，主人都會(huì )詳細解說(shuō)，教你認識客家擂茶、養蜂、水鹿及陶藝教學(xué)，還帶游客走進(jìn)蜂的世界，一趟極具教育、啟發(fā)、知識性的休閑活動(dòng)；另外走一趟森林浴步道、永和山水庫巡禮，在初冬時(shí)羊蹄子花開(kāi)滿(mǎn)往水庫的道路兩旁，粉紅的花連綿夾道，落英的繽紛，總能帶動(dòng)休閑的氣氛。還有坐在百年歷史的老樹(shù)下，聽(tīng)老人家對話(huà)，感受農村的鄉野人情。蟲(chóng)我這里的條件肯定不如賓館酒店，但你可以感受到家的溫暖。”在臺灣南投縣中寮鄉的“清城農莊”，主人吳基任親切地接待旅客。他8歲的小女兒也進(jìn)進(jìn)出出幫著(zhù)端茶送水。

       百種風(fēng)情——民宿任君挑

       在民宿文化日臻成熟的宜蘭縣冬山鄉中山村，休閑、度假、生態(tài)、住宿、餐飲、會(huì )議、套裝旅游等，把村中的家家戶(hù)戶(hù)聯(lián)結到了一起。這個(gè)村的村民們原來(lái)以種茶、種果樹(shù)、養雞、養牛等生產(chǎn)為主，現在則分門(mén)別類(lèi)共同轉型做休閑農業(yè)和民宿。種茶種果樹(shù)的可以開(kāi)放游人親手采茶摘果，到養雞棚改建的餐廳品嘗家養雞做成的名菜“三杯雞”，晚飯后可以登上半山高的農家茶坊鳥(niǎo)瞰宜蘭縣城的萬(wàn)家燈火，而曾被評為“十大民宿”之一的“三富農場(chǎng)”則為游客提供了舒適的睡房。前來(lái)度假的城里人到了這里，可以各得其所。有人說(shuō)，民宿是打造臺灣特色的最好的宣傳品。因為民宿是個(gè)有感情的產(chǎn)業(yè)，是生命的寄托，是快樂(lè )源泉。住民宿，對口味最重要，要根據自己的個(gè)性去選擇適合的民宿，不僅僅可以玩的盡興又能達到度假的目的。特色民宿并非只提供一處睡覺(jué)的房間，有些民宿主人會(huì )配合當地文化產(chǎn)業(yè)做導覽解說(shuō)，假如你喜愛(ài)結交朋友，又生性愛(ài)熱鬧，你則可以找一間活動(dòng)行程多的民宿。相對而言，如果你只想找個(gè)環(huán)境優(yōu)美的地方，靜一靜心情，看看書(shū)，不想與他人有過(guò)多的交談，那么安靜雅致無(wú)人喧嘩的民宿，則是你的首選。

       民宿“長(cháng)壽”——農民的期許在觀(guān)光產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)下，民宿這種新興的休憩方式發(fā)展很快。據介紹，目前臺灣的民宿已有300多家，并還有不少農民將民宿作為發(fā)展方向。 “經(jīng)營(yíng)民宿并不是簡(jiǎn)單的給觀(guān)光客提供住宿，最主要的是要和當地的人文、自然景觀(guān)和生態(tài)特色等融合在一起，讓民宿本身成為旅游文化的一部分。”宜蘭縣觀(guān)光產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì )理事長(cháng)尤正國這樣概括民宿的經(jīng)營(yíng)理念。

       多年來(lái)一直致力于民宿業(yè)推廣和開(kāi)發(fā)的尤先生坦言，臺灣農業(yè)在加入世貿組織的沖擊下，不得不由傳統的耕作型向休閑農業(yè)轉型。隨著(zhù)休閑觀(guān)念在都市的流行，以及臺灣從2001年開(kāi)始實(shí)施雙休日，為休閑農業(yè)帶來(lái)了假日經(jīng)濟的新發(fā)展。但由于農村服務(wù)業(yè)不夠發(fā)達，游客大多是走馬觀(guān)花地看看風(fēng)景，給農民帶來(lái)的利益有限。于是農民們也開(kāi)始思考：如何留住游客使他們能夠加大在鄉村的消費？民宿———這種由農民提供給游客吃住游玩的新消費品因此應運而生。發(fā)展民宿業(yè)，就是要把游客請進(jìn)家門(mén)，通過(guò)和農民的互動(dòng)，深入了解農村的生產(chǎn)生活和鄉野趣事。以此引起游客的興趣，開(kāi)發(fā)臺灣農村的旅游資源，為農民帶來(lái)收入，使農村可以永續經(jīng)營(yíng)下去。

       在臺灣經(jīng)濟不景氣的今日，休閑農業(yè)和民宿的經(jīng)營(yíng)都只有每周兩日的熱鬧，不少民宿主人無(wú)可奈何地說(shuō)：“我們是周休5日。”也有一些民宿主人表示，“希望將來(lái)開(kāi)放大陸游客來(lái)臺觀(guān)光時(shí)，大陸朋友也能光顧我們民宿。”
 

       北京山合水易規劃設計院
       網(wǎng)址：http://weightlossdietary.com/ 
       地址：北京市海淀區花園路2號 -1號樓（中關(guān)村數字電視產(chǎn)業(yè)園區內）
       電話(huà)：400-650-6990     010-84098642 
      傳真：010-64152865     郵箱：info@shsee.com