園林藝術(shù)在我國有著(zhù)上千年的歷史，早期的園林如周朝的苑、囿中，便載有大量的桃、梅、木瓜等農作物?！吨芏Y》記載：“場(chǎng)人，掌國之場(chǎng)囿，而樹(shù)之果，珍異之物，以時(shí)斂而藏之。”鄭玄注：“果，棗李之屬，瓜瓠之屬。珍異，葡萄、枇杷之屬。”這句話(huà)意思是：“場(chǎng)人，掌管廓門(mén)內的場(chǎng)囿，種植瓜果、葡萄、枇杷等物，按時(shí)收斂貯藏。”早期的園林以苑囿的形式將農業(yè)與美學(xué)緊密相連，讓當時(shí)的王公貴族們可不必立于田間，便可享受自然之趣。園林發(fā)展到明代，已經(jīng)將莊子“天地與我并生，萬(wàn)物于我為一”的觀(guān)點(diǎn)融入佛家的“芥子納須彌”中，成為“人即宇宙，宇宙即人”的精神架構。

       當代，隨著(zhù)城市化進(jìn)程的加快，人們與自然、與土地的關(guān)系卻在逐步疏離。近幾年，農莊旅游的興起為久居城市的人們提供了一個(gè)親近自然，回歸自然的環(huán)境和場(chǎng)所，這種休閑旅游方式迅速為城市人所接受并形成了巨大的消費市場(chǎng)。農莊旅游是在基本的農業(yè)生產(chǎn)上增加了觀(guān)光、體驗、餐飲住宿等服務(wù)項目。目前，隨著(zhù)農莊旅游項目的遍地開(kāi)花，游客看的多了，玩的多了，接觸的多了，對于農莊旅游的期望值也在隨之攀升，簡(jiǎn)單的吃農家飯、住農家屋、干農家活已經(jīng)不能滿(mǎn)足人們對農業(yè)旅游的需求。

       本人認為，包括農莊在內的休閑農業(yè)不僅僅要提供“吃、住、行、游、購、娛”六大傳統要素，更要從審美層面、精神層面、度假層面來(lái)滿(mǎn)足人們心靈上的需求。“簡(jiǎn)單的幾頓粗茶淡飯、幾個(gè)賣(mài)土雞蛋、土豬肉的貨攤、彌散著(zhù)農家肥味道的農田、河邊幾個(gè)釣魚(yú)亭子......”這已經(jīng)不能實(shí)現城市人對鄉野農莊的浪漫想象，不能滿(mǎn)足城市人回歸自然的心靈需求，不能觸動(dòng)曾經(jīng)勞作在田間的父輩們懷舊的心情。

       那么園林藝術(shù)與休閑農莊的切合點(diǎn)在哪里？園林藝術(shù)又能給農莊帶來(lái)什么？
 

       首先，我們回顧一般農莊在園林景觀(guān)上現存的幾個(gè)尷尬問(wèn)題：

       1.簡(jiǎn)易建筑多，生態(tài)建筑少；

       一般位于市郊的休閑農莊、休閑漁莊、農家樂(lè )等，建筑形式多偏好于鄉村風(fēng)格，或是把外墻刷白，做個(gè)粉墻黛瓦的江南風(fēng)格、或是鋪青磚漆紅柱子仿北方院落，或是造個(gè)木樓竹樓打造西南少數民族風(fēng)情、或是弄幾個(gè)尖頂木屋自稱(chēng)歐式田園，而多數農莊在建設時(shí)由于考慮投資收益等問(wèn)題，大多不注重細節的設計，過(guò)于簡(jiǎn)單，導致大部分仿制XX風(fēng)格的建筑最后不西不中，不今不古，反而失去特色，偏于大同。而這些生態(tài)農莊中真正的生態(tài)建筑反而又極少，從建筑材質(zhì)的環(huán)保級別到建筑能耗、防寒取暖、建筑綠化等問(wèn)題，都缺少專(zhuān)業(yè)的設計和規劃。

       2.亭臺樓閣多，園林意境少；

       目前的農莊，尤其是山水資源比較豐富的農莊，通常也考慮到園林的布局，臨水的地方鋪上木板做棧橋，空閑的地方放個(gè)亭子以觀(guān)景，廊道更是常見(jiàn)，有種上紫藤的花廊，也有架上葡萄架的果廊，更多是木柱子或者水泥柱子建成的走廊，園林的元素隨處可見(jiàn)，而真正讓人感受到園林意境的農莊卻很少，歸根結底則是在農莊的最初規劃中沒(méi)有統籌考慮，完整布局，或者是后期的施工中對規劃布局進(jìn)行了肆意更改或添加，導致有園林符號而無(wú)園林意境。

       3.農作物品種多，用于園林景觀(guān)少；

       農莊必然以農業(yè)為根本，大多數農莊都擁有較好的農業(yè)資源和較多的農作物品種。而在農莊的建設中，更多的是田歸田、塘歸塘、園歸園，也就是說(shuō)農莊功能的分割徹底將農莊固有的農作物、水塘、園林綠化完全隔離開(kāi)來(lái)。一邊是田野里油菜花開(kāi)的正旺、水稻田一片青翠、各種水果綴滿(mǎn)枝頭；一邊是農莊房前屋后引進(jìn)的熱帶植物羸弱枯黃、昂貴的稀有景觀(guān)樹(shù)不停維護；一邊是魚(yú)塘里生機勃勃，一邊是人工水池重金打造的硬質(zhì)駁岸寸草不生；生態(tài)景觀(guān)的理念還沒(méi)有真正融入農莊，很多農莊經(jīng)營(yíng)者仍然偏好購置昂貴的景觀(guān)樹(shù)種，稀有的植物來(lái)營(yíng)造環(huán)境。

       針對目前農莊存在的問(wèn)題，萬(wàn)景認為，利用園林藝術(shù)的手法可以提升傳統休閑農莊的整體形象，更好的將園林與農莊完美的融合，并可打造休閑農莊的藝術(shù)氛圍。

       1.挖掘文化特色；

       在休閑農莊遍地開(kāi)花的今天，尋求差異化發(fā)展是農莊的未來(lái)生存之路。文化特色是農莊不可復制的核心資源，充分發(fā)掘當地的文化資源，包括地域文化、歷史文化、民俗文化，也包括具有較大影響力的名人文化和影視劇文化等，對這些文化進(jìn)行有效的分解，提煉出適宜農莊的元素符號，融入農莊的設計中。在當地具有多種文化形式并存的時(shí)候，一定要慎重考慮文化的長(cháng)遠意義和開(kāi)發(fā)價(jià)值。

       2.營(yíng)造園林意境；

       農莊以其自身特色可營(yíng)造不同的園林意境，如中式古典園林、西式園林、現代園林以及主題園林，如森林農莊、童話(huà)農莊等等。在建造園林意境時(shí)參考“巧于因借，精在體宜”的經(jīng)典園林理論?！秷@冶》說(shuō)：“因者，隨基勢之高下，體形之端正，礙木刪椏，泉流石柱，互相借資；宜亭斯亭，宜榭斯榭，小妨偏徑，頓置婉轉，斯謂‘精而合宜’者也”。農莊的設計可借遠山的青翠、田野的寬曠、溪流的婉轉等美景，農莊的自身設計要從細節處做到精而合宜，重點(diǎn)要合乎當地的地形資源和主要客源的需求。

       3.融入生態(tài)設計。

       生態(tài)農莊不僅要從農業(yè)生產(chǎn)和餐飲上講究原生態(tài)、綠色，在建筑設計、園林布局、景觀(guān)設計上也應融入生態(tài)設計的理念。如將廢棄的建筑垃圾整理建造地形落差，或堆成山體覆土，種植植物；充分利用本土植物和農作物、果樹(shù)等作為綠化樹(shù)種；建筑屋頂覆土，自然采光、垂直綠化；餐廚垃圾生物分解用于農田施肥；養殖場(chǎng)建沼氣池用于農莊發(fā)電取暖；利用植被和景觀(guān)營(yíng)造小氣候等等。

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