隨著(zhù)中國經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活水平逐漸提高、對于健康及精神消費也越來(lái)越重視，休閑旅游作為重要的休閑消費之一，呈明顯的上升趨勢。而目前我國大部分地區實(shí)行兩天周末假日制，決定了休閑農業(yè)勢必成為消費的主戰場(chǎng)。未來(lái)10年，我國將迎來(lái)從旅游消費向休閑消費轉型的關(guān)鍵時(shí)期。有人預測，到2018年，我國休閑農業(yè)市場(chǎng)規模將接近5900億元，成為時(shí)代發(fā)展大趨勢下的又一個(gè)風(fēng)口。因而，了解休閑農業(yè)發(fā)展大勢，合理投資，科學(xué)建設對當下的投資開(kāi)發(fā)及建設者都有著(zhù)很重要的意義。今天我們就來(lái)聊聊休閑農莊建設的相關(guān)問(wèn)題。

　　農莊建設，規劃先行

　　古人說(shuō)“兵馬未動(dòng)，糧草先行”，如今做農莊也是一樣，“建設未動(dòng)，規劃先行”，一個(gè)好的規劃決定你的項目成功與否。

　　休閑農莊的規劃設計，首先要有富有特色的主題。以鮮明特色展現規劃區域風(fēng)貌，使之與周邊旅游風(fēng)景資源有明顯異質(zhì)性，利用原有的人文、自然資源創(chuàng )造獨特的景觀(guān)形象和游賞魅力。主題是表達規劃設計中心思想的名片，主題的確定，要突出特色，營(yíng)造具有吸引力的氛圍。整個(gè)休閑農莊的規劃設計要時(shí)刻呼應主題，體現主題，突出特色農業(yè)文化內涵。
 

　　常見(jiàn)的農莊類(lèi)型及特征

　　1、農家樂(lè )式小型農莊

　　此類(lèi)小型農莊，即農家樂(lè )，全國約有50-60萬(wàn)家，大多數只提供餐飲、棋牌、垂釣等服務(wù)，以餐飲休閑為主，游客缺乏體驗。此類(lèi)型農莊雖然規模小，但順應了吃農家飯、看農家景的巨大市場(chǎng)需求，雖設施簡(jiǎn)單，衛生條件較差，但普通效益好而火遍全國各地。隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展，市民需求不斷拉高，此類(lèi)農莊由于特色不明顯，管理粗放，菜譜原材料創(chuàng )新力差，接待條件簡(jiǎn)陋，若不改觀(guān)，則會(huì )面臨升級或被市場(chǎng)淘汰的風(fēng)險。
 

　　2、景觀(guān)型農莊

　　此類(lèi)農莊有良好的地域風(fēng)景資源，占地面積大，基礎設施投資大、環(huán)境綠化、各項景點(diǎn)、休閑設施投入多，卻往往資金閑置浪費大，創(chuàng )收途徑單一，僅有餐飲及部分住宿休閑收入，很容易受季節和市場(chǎng)影響，競爭力小，收益回報慢。此類(lèi)農莊往往在創(chuàng )辦初期就有盲目投資等現象，經(jīng)濟效益稍差，經(jīng)營(yíng)不理想。隨著(zhù)休閑農業(yè)的發(fā)展，這些農莊在后期可逐漸轉型升級，獲取更好的效益。
 

　　3、生產(chǎn)型農莊

　　農莊內以特色的產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)為基礎，有產(chǎn)業(yè)支撐，是農莊最大的發(fā)展動(dòng)力，并且根據市場(chǎng)需求進(jìn)行產(chǎn)業(yè)變化和創(chuàng )新，以農業(yè)的種植養殖項目來(lái)發(fā)展休閑、餐飲、娛樂(lè )、度假等項目，建造有特色的生態(tài)木屋，把農莊的生產(chǎn)、休閑、消費高度融合在一起，使農莊既是生產(chǎn)場(chǎng)所，又是消費、休閑場(chǎng)所，產(chǎn)品就地消化升值，還能讓前來(lái)游客在不同季節始終充滿(mǎn)鄉村田園的新奇感覺(jué)。
 

　　此類(lèi)農莊以農產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)為主，沒(méi)有過(guò)多的景點(diǎn)投資，但一年四季收入穩定，并且收入渠道多，不受旅游市場(chǎng)和冬春淡季影響，農莊所投入資金的項目都成為收入點(diǎn)，是農莊中競爭力最強，效益最好、最持久的類(lèi)型。 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)型農莊效益是其他農莊所無(wú)法比擬的，具有獨特優(yōu)勢：

　　1、有自己的產(chǎn)品支持

　　生產(chǎn)型農莊不僅在種植、養殖、加工等過(guò)程中創(chuàng )造了較高的效益，同時(shí)把生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節，作為讓城里人了解農村和農產(chǎn)品生產(chǎn)的旅游項目。
 

　　2、能獲政府的大力支持

　　因為生產(chǎn)型農莊有種植養殖生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的規模收益，又有旅游收益，投入產(chǎn)出比普通農莊多幾倍，同時(shí)其科技含量高，具備生態(tài)農業(yè)和現代農業(yè)的理念，規模也更大，容易得到政府大量的資金扶持。

　　3、競爭力強

　　生產(chǎn)型農莊是種養結合的大型生態(tài)休閑農莊，一年四季都在生產(chǎn)有機動(dòng)物、有機水果、蔬菜等優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品，有可靠的收入，競爭力強。
 

　　4、經(jīng)濟效益高

　　生產(chǎn)型農莊可以實(shí)現農莊產(chǎn)品就地消化，能受到游客和其他消費者的喜愛(ài)，節省了包裝、運輸、銷(xiāo)售、保管等成本，經(jīng)濟效益高。因此投資農莊，請先聽(tīng)聽(tīng)規劃專(zhuān)家的建議。

　　建設農莊應注意以下幾點(diǎn)：

　　1、投資應當以生產(chǎn)型為主導

　　休閑農莊在投資建設的時(shí)候，不宜將過(guò)多的財力放在景點(diǎn)建設和基礎投資，這點(diǎn)千萬(wàn)要注意，更不能隨意聽(tīng)從他人意見(jiàn)，盲目投資。農莊的很多投資還是應以效益為中心，特別是建設初期尤為重要。有了實(shí)在的產(chǎn)業(yè)和物質(zhì)作為支撐，才能更好的配備硬件等，為后來(lái)的發(fā)展打好基礎。
 

　　2、優(yōu)先發(fā)展野生動(dòng)物及特禽養殖

　　這不僅是突出農莊餐飲野味特色的關(guān)鍵，也是餐飲的競爭力所在，同時(shí)利用動(dòng)物糞便做沼氣供農莊，可節省能源，沼液用來(lái)種植有機水果，有機蔬菜，種植出來(lái)的產(chǎn)品產(chǎn)品高，品質(zhì)好，綠色無(wú)污染，既可觀(guān)光采摘，又很受市民歡迎，市場(chǎng)很好，且種植成本幾乎為零。還可以產(chǎn)生良好的生態(tài)環(huán)境，可吸引更多客人前來(lái)休閑消費，形成整個(gè)農莊養殖—能源—種植—餐飲—觀(guān)光休閑的良性循環(huán)經(jīng)濟體系。
 

　　3、在建筑及餐飲上作出特色與魅力

　　大量實(shí)踐證明，餐飲是為農莊發(fā)展提供現金流和產(chǎn)品銷(xiāo)售的重要渠道，也是農莊必不可少的項目，應和野生動(dòng)物養殖項目同時(shí)進(jìn)行，才能最快地發(fā)展壯大生態(tài)休閑農莊。

　　農莊建筑是一個(gè)項目的靈魂，建造什么樣的建筑才能彰顯不一樣，是很多項目需要重要考慮的。一般要根據項目的不同，因地制宜的設計建筑風(fēng)格，優(yōu)先選擇木屋、集裝箱、民宿等時(shí)尚風(fēng)格的建筑形式。別具特色的建造是提升農莊品味，吸引高檔客戶(hù)的重要措施。不同風(fēng)格的建筑作為餐飲、住宿、會(huì )所等等，效益要比其他的建筑高幾倍，同時(shí)作為農莊的一道風(fēng)景，讓您的農莊在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代成為一個(gè)焦點(diǎn)。
 

　　休閑農業(yè)是融合農業(yè)、加工業(yè)和服務(wù)業(yè)于一體的典型混合型農業(yè)。我們提倡投資休閑農莊以生產(chǎn)型為主，就是要注重農莊的多產(chǎn)業(yè)融合，既不荒廢農業(yè)的產(chǎn)業(yè)基礎，又不過(guò)度單純的依賴(lài)于觀(guān)光休閑類(lèi)項目。給休閑農莊以多渠道的收益方式，從各個(gè)方面增加進(jìn)項，以殷實(shí)的產(chǎn)業(yè)作為基調，發(fā)展農業(yè)休閑，才能保障項目盈利，促進(jìn)項目的可持續發(fā)展。