農產(chǎn)品，是農業(yè)盈利的根本，當下，我國傳統農業(yè)正面臨第三次革命，以創(chuàng )新和體驗為特色的休閑農業(yè)迅速崛起。休閑農業(yè)植根于農業(yè)，農產(chǎn)品的盈利是其收益的一大來(lái)源。因而想要增加收益，農產(chǎn)品創(chuàng )新上的功夫不可缺少。農產(chǎn)品創(chuàng )新，主要得從農產(chǎn)品種植、加工、包裝、流通、銷(xiāo)售等方面進(jìn)行創(chuàng )意改良或革新，促使農產(chǎn)品差異化，從而提升農產(chǎn)品的市場(chǎng)競爭力。農產(chǎn)品創(chuàng )新可以刺激旅游特產(chǎn)和紀念品的銷(xiāo)售，也能為休閑農業(yè)帶來(lái)更多、更有創(chuàng )意的休閑項目和觀(guān)光景觀(guān)。具體創(chuàng )新點(diǎn)還得從以下幾個(gè)方面說(shuō)起：

　　農產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈的每個(gè)環(huán)節都可以創(chuàng )新，具體來(lái)講，則分為以下幾種模式：

　　1、種植、種質(zhì)資源創(chuàng )新

　　種植創(chuàng )新指不斷更新、提升種植技術(shù)，從而產(chǎn)生新的種植品種，如冰淇淋西瓜、迷你蘋(píng)果、紫色土豆等。新型種植模式最常見(jiàn)的為“移花接木”，比如嫁接、異花授粉等，由此可培育出月季樹(shù)、李杏等。
 

　　2、農產(chǎn)品品牌打造

　　無(wú)論是品牌標志、品牌口號還是形象代言，農產(chǎn)品品牌的打造都應獨具匠心。按照農產(chǎn)品的性質(zhì)，農產(chǎn)品品牌的塑造大體有兩種類(lèi)型：一是原生農產(chǎn)品的品牌塑造，如：佳沛奇異果、加州杏仁、知谷稻米、神戶(hù)牛肉等;二是深加工農產(chǎn)品，如：匯源果汁、三元奶制品、張裕葡萄酒等。另外，其他行業(yè)產(chǎn)品的成功塑造，也可借鑒應用到農產(chǎn)品上來(lái)。
 

　　3、包裝流行創(chuàng )意

　　包裝是一切產(chǎn)品的外部形式，好的包裝對于農產(chǎn)品的市場(chǎng)推廣和營(yíng)銷(xiāo)都是功不可沒(méi)的。創(chuàng )新包裝可以分為兩類(lèi)：一是給普通農產(chǎn)品加上新穎的包裝物，如茶葉包裝，設計成衣柜的效果，小衣架掛起茶葉包，方便又美觀(guān);不同水果形象的果汁包裝盒，既使果汁口味一目了然，也使其更加生動(dòng)化;二是利用模具從根本上改變農產(chǎn)品的外觀(guān)形態(tài)，如方形西瓜、娃娃型人參果。
 

　　4、流通購銷(xiāo)形式

　　在農產(chǎn)品流通過(guò)程中，不斷涌現出新形式和新模式，主要有以下幾類(lèi)：

　　1、農超對接

　　指由農戶(hù)向超市、菜市場(chǎng)和便民店直供農產(chǎn)品的新型流通方式。即農產(chǎn)品與超市直接對接，市場(chǎng)需要什么，農民就生產(chǎn)什么，既可避免生產(chǎn)的盲目性，同時(shí)，還可減少流通環(huán)節，降低流通成本。(北京納入“農超對接”體系的超市主要有物美、京客隆、超市發(fā)、家樂(lè )福、沃爾瑪、華冠、華堂商場(chǎng)和永輝超市等)
 

　　2、農旅一體

　　它以農家旅游將城市居民吸引到農村，在享受生態(tài)綠色美景的同時(shí)，通過(guò)體驗等方式切身感受到綠色農產(chǎn)品的價(jià)值所在，催生其品牌意識，進(jìn)而產(chǎn)生需求動(dòng)機，在形成訂單之后，農產(chǎn)品再通過(guò)銷(xiāo)售平臺和物流配送中心抵達每個(gè)社區和家庭，實(shí)現產(chǎn)消直通，城鄉聯(lián)動(dòng)。(如北京門(mén)頭溝區齋堂鎮、山西晉城)
 

　　3、電子商務(wù)

　　指在網(wǎng)絡(luò )環(huán)境下，基于瀏覽器、服務(wù)器應用方式，農產(chǎn)品買(mǎi)賣(mài)雙方不謀面地進(jìn)行各種商貿活動(dòng)，從而實(shí)現消費者的網(wǎng)上購物、商戶(hù)之間的網(wǎng)上交易和在線(xiàn)電子支付。(如發(fā)發(fā)28農產(chǎn)品交易網(wǎng)、CCBOT、沱沱工社)
 

　　4、專(zhuān)賣(mài)店

　　其指專(zhuān)一經(jīng)營(yíng)某類(lèi)農產(chǎn)品的專(zhuān)營(yíng)店，如鑫憶品香干果專(zhuān)賣(mài)店。
 

　　5、泛農業(yè)產(chǎn)品創(chuàng )新

　　各種器具如蔬菜嫁接機器、植物生長(cháng)燈、太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈、水果采摘器、遙控機、果蔬凈化機等。除上述之外，還有許多農產(chǎn)品謀新的衍生物，例如利用農產(chǎn)品元素打造創(chuàng )新的文化產(chǎn)品。虛擬的如動(dòng)漫游中大量應用果蔬形象，“果蔬連連看”、“植物大戰僵尸”、“水果部落”;倫敦攝影師Carl Warner親手搭建的美食果蔬夢(mèng)幻王國。實(shí)體的如游樂(lè )設施、園林景觀(guān)、異形建筑、果蔬人……
 

　　農產(chǎn)品是休閑農莊收益的一大來(lái)源，休閑農莊要盈利，就必須抓住農產(chǎn)品市場(chǎng)。依靠休閑農業(yè)本身的體驗性和創(chuàng )新性，在農產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈上各個(gè)階段增加創(chuàng )意。農產(chǎn)品無(wú)論是視覺(jué)的色彩、景觀(guān)、包裝還是產(chǎn)品的滋味、特性、功能，發(fā)掘得當都可以給人不一樣的感受。休閑農業(yè)重在體驗，而體驗的恰恰是農業(yè)相關(guān)的環(huán)節，在休閑農業(yè)項目開(kāi)發(fā)運營(yíng)過(guò)程中，我們需要跳出傳統思維，勇于創(chuàng )新，生產(chǎn)差異化的產(chǎn)品，提高產(chǎn)品總體的市場(chǎng)競爭力，從而提高休閑農莊的盈利水平。