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北京山合水易機構 董事長(cháng)兼總裁
北京山合水易規劃設計院 院長(cháng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規劃專(zhuān)家
《中國旅游報》、《農民日報》專(zhuān)欄作家
酒香也怕巷子深,許多休閑農莊建好了,卻不知道咋營(yíng)銷(xiāo),讓農場(chǎng)火一把,有了一定知名度后又不懂如何維護長(cháng)期運營(yíng),做強做大。在小編看來(lái)需走好兩步,既要做好營(yíng)銷(xiāo),強化推廣,更要練好內功,深耕發(fā)展。
第一步:營(yíng)銷(xiāo)推廣,一炮而響
1、鎖定市場(chǎng)
細分市場(chǎng)是成功營(yíng)銷(xiāo)的第一步,針對不同的市場(chǎng)有不同的營(yíng)銷(xiāo)打法,如針對家庭親子市場(chǎng)、學(xué)生市場(chǎng)、戀人市場(chǎng)、自駕車(chē)市場(chǎng),針對不同職業(yè)的市場(chǎng),針對不同年齡層次的市場(chǎng),一年四季根據氣候、假期來(lái)制定不同的營(yíng)銷(xiāo)策略,比如寒暑假之前就要開(kāi)始針對學(xué)生市場(chǎng)制定策略,2.14、七月七就要針對戀人市場(chǎng)制定策略,端午、中秋、重陽(yáng)就要針對家庭市場(chǎng)制定策略等等。
2、策劃主題
把一個(gè)農莊推向市場(chǎng),首要就是一句朗朗上口的廣告詞,這個(gè)廣告詞能夠打動(dòng)顧客的心理,而且針對不同的客群有不同的口號,根據活動(dòng)的主題還需要設計不同的主題口號。在競爭性比較強的情況下,對陌生市場(chǎng)而言,選擇就是看那句打動(dòng)人心的話(huà)。
3、線(xiàn)上推廣
現在已經(jīng)是個(gè)電商的時(shí)代,客戶(hù)的選擇越來(lái)越依托網(wǎng)上的信息,而且傳統媒體的廣告費用龐大,不適合休閑農莊。線(xiàn)上推廣基本不用費用,所需的就是創(chuàng )意和心思,首先就是需要一個(gè)能提供在線(xiàn)預定的網(wǎng)站,然后還有能夠即時(shí)更新的博客、微博、微信平臺,在一些旅行網(wǎng)站發(fā)表游覽感受,都是非常行之有效的方法。
4、平臺合作
農莊通過(guò)與產(chǎn)業(yè)鏈條的上下游合作,如與采購商、大型超市合作發(fā)展訂單農業(yè);與旅行組織商、代理商建立合作納入旅游線(xiàn)路;與景區合作共享客源;與各種專(zhuān)業(yè)的運動(dòng)和戶(hù)外俱樂(lè )部合作。與一些機關(guān)、大中小學(xué)、企事業(yè)單位合作,如成為原料基地、實(shí)踐基地、環(huán)保教育基地、科普教育基地、愛(ài)國主義教育基地、國防教育基地、大企業(yè)VIP客戶(hù)俱樂(lè )部活動(dòng)基地、會(huì )議培訓基地、藝術(shù)家創(chuàng )作基地、休閑農業(yè)參觀(guān)培訓基地、婚紗攝影基地、婚慶基地等,借助這些群體,形成一部分穩定的市場(chǎng),同時(shí)也提升農莊品牌形象。
5、活動(dòng)策劃&落地
節慶活動(dòng)是農莊營(yíng)銷(xiāo)中的重要一環(huán),可以保持農莊在市場(chǎng)的新鮮度,也能夠形成市場(chǎng)聚焦,如浪漫主題活動(dòng)策劃、生日主題策劃、聚會(huì )主題策劃,還有就是根據一年中的傳統節日進(jìn)行活動(dòng)策劃。
小結
山合水易認為,旅游是一種經(jīng)濟活動(dòng),更是一種文化活動(dòng),營(yíng)銷(xiāo)對于景區品牌的推廣必不可少。抓住市場(chǎng)需求,創(chuàng )新活動(dòng)主題,加強體驗設計,整合營(yíng)銷(xiāo)推廣,是做好營(yíng)銷(xiāo)的關(guān)鍵。
第二步:練好內力,持續發(fā)展
1、創(chuàng )建品牌為核心
這里所說(shuō)的品牌不單單指休閑農莊本身,還要延伸至農產(chǎn)品和休閑產(chǎn)品。例如遼寧葫蘆山莊、北京蟹島度假村、湘西德夯民俗風(fēng)情園,只要一說(shuō)都知道,這就是品牌的魅力。一旦確立起為市場(chǎng)所認知的品牌,休閑農莊的經(jīng)營(yíng)將順風(fēng)順水。所以,休閑農莊的經(jīng)營(yíng)要以創(chuàng )建品牌為核心。
2、休閑農莊競爭法寶:特色、亮點(diǎn)、創(chuàng )意
現在休閑農莊存在一個(gè)嚴重的問(wèn)題,就是布局雷同,項目雷同,簡(jiǎn)單復制別人的項目或產(chǎn)品,似曾相識,大同小異,不過(guò)就是釣釣魚(yú)、吃吃飯,而且還吃不到正宗的農家土菜。這樣毫無(wú)特色的休閑農莊,難以在競爭激烈的市場(chǎng)中生存。
休閑農莊一定要有特色、亮點(diǎn)或創(chuàng )意,這是其在競爭日趨白熱化的市場(chǎng)中賴(lài)以生存的妙招,是休閑農莊經(jīng)營(yíng)的點(diǎn)睛之筆。
餐飲特色(就餐環(huán)境、原材料、飲點(diǎn)管理、新奇促銷(xiāo)手段等);
游樂(lè )設施特色(探險運動(dòng)、戶(hù)外拓展、農事體驗等);
景觀(guān)特色(人文景觀(guān)、自然景觀(guān))
特產(chǎn)特色(土特產(chǎn)、農家菜)
環(huán)境自然是休閑農莊的優(yōu)勢,在餐飲方面相比市區的酒店,吃的是自種的菜、自養的土雞、自熏的臘肉,還可以吃到野味,吃的是環(huán)保菜、放心菜,而既然到了休閑農莊,必然會(huì )購買(mǎi)當地的土特產(chǎn),所以挖掘當地特產(chǎn)也是提升特色的有效途徑,消費者通過(guò)在休閑農莊體驗“吃、住、玩、游、買(mǎi)”帶來(lái)的與眾不同,必然會(huì )提升對農莊的好感度,一傳十、十傳百形成口碑,休閑農莊得到免費廣告,進(jìn)而形成好的品牌效應。
3、必須有產(chǎn)業(yè)支撐
很多農莊雖投資規模大,設施齊全,但沒(méi)有產(chǎn)業(yè)支撐,始終沒(méi)有形成產(chǎn)業(yè)鏈,單獨依靠休閑娛樂(lè )度假,嚴重背離“產(chǎn)業(yè)支撐”之根本,經(jīng)營(yíng)不久就難以為繼。沒(méi)有產(chǎn)業(yè)支撐,就沒(méi)有長(cháng)久的生命力。
農莊經(jīng)營(yíng)要好,要立足于多元化發(fā)展,產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng),從而使休閑農莊多層次、多角度、多樣化發(fā)展。休閑農莊經(jīng)營(yíng)本身有淡旺季之分,季節性鮮明,夏天太熱,冬天太冷,周一至周五游客絕大多數要上班,休閑農莊生意相對較清淡。所以要賺錢(qián)就要擺脫季節性的困擾。目前一些休閑農莊已經(jīng)摸索出了一條日漸成熟的道路,多元化發(fā)或者,大力發(fā)展種植、養殖、農產(chǎn)品加工,以“主產(chǎn)業(yè)”來(lái)促進(jìn)“休閑業(yè)”。
小結
山合水易認為, 營(yíng)銷(xiāo)推廣對于農莊的建設必不可少,不過(guò)這只是第一步,要做大做強,從長(cháng)遠來(lái)看,更需要做好品牌建設,打造特色化產(chǎn)品和服務(wù),立足多元化發(fā)展,產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。