當前位置:北京山合水易規劃設計院 > 新聞資訊 > 熱點(diǎn)資訊 >
云南省彌勒市東風(fēng)農場(chǎng):高原農場(chǎng)上的紅酒小鎮
浙江省安吉縣魯家村:從貧困村到國家級美麗鄉村示范點(diǎn)、國家級田園綜合體的逆襲
海南省三亞市亞龍灣國際玫瑰谷:既是精品農莊,也是獲總書(shū)記贊賞的玫瑰天堂
北京市朝陽(yáng)區藍調國際莊園:一般農業(yè)到市級示范園區精品莊園的蛻變
江西省吉安市三角梅農業(yè)主題公園:傳統農業(yè)遇上文化創(chuàng )意的精彩
海南省博鰲鎮北山洋田園綜合體項目:世界的博鰲,國際高度的旅游項目
山西省太原市愛(ài)晚中心養老社區
江西省南昌市安義古村:面向都市人群,從農業(yè)中找尋升級方向
北京山合水易機構 董事長(cháng)兼總裁
北京山合水易規劃設計院 院長(cháng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規劃專(zhuān)家
《中國旅游報》、《農民日報》專(zhuān)欄作家
農業(yè)美學(xué)的興起與創(chuàng )立勢必催生出農業(yè)設計,而農業(yè)設計除了農產(chǎn)品設計和作物植物設計,除了田園設計中的景觀(guān)設計、科普設計和體驗設計,還應有養生設計。
一、田園養生的內涵
田園養生,指的是以田園為生活空間,以農作、農事、農活為生活內容,以農業(yè)生產(chǎn)和農村經(jīng)濟發(fā)展為生活目標,回歸自然、享受生命、修身養性、度假休閑、健康身體、治療疾病、頤養天年的一種生活方式。
這里的田園指的則是廣義的田園,包括整個(gè)農村地區,即不但包括農業(yè)動(dòng)植物賴(lài)以生存和發(fā)展的土地、田園、水域和環(huán)境,而且包括農村地區的道路、城鎮、集市、村莊、廠(chǎng)礦和自然環(huán)境,當然,已經(jīng)用來(lái)生產(chǎn)、準備用來(lái)生產(chǎn)、可以用來(lái)生產(chǎn)、提供能夠滿(mǎn)足人們營(yíng)養需求、品嘗需求和原料需求的產(chǎn)品的農業(yè)用地卻是主要的。
這里的農作物也是廣義的,指的是農業(yè)生產(chǎn)和農村經(jīng)濟活動(dòng),包括作物栽培、樹(shù)木栽植、畜牧飼養和水產(chǎn)品捕撈、養殖,以及農產(chǎn)品加工、建筑、流通、服務(wù)等。
農事仍是廣義的,指的是農村中除農業(yè)生產(chǎn)和農村經(jīng)濟活動(dòng)之外的其他一切社會(huì )事務(wù),包括政治活動(dòng)、村莊建設、鄉風(fēng)文明和宗教信仰等。
農活同樣是廣義的,指的則是農村中的日常生活,包括食、穿、住、行等。
二、田園養生的類(lèi)型
1、回歸自然。人類(lèi)是大自然進(jìn)化的結果,這已為達爾文的進(jìn)化論所論證,更已成為人類(lèi)的共識。人類(lèi)由自然物質(zhì)中的碳、氫、氧等組成,這也已為現代科學(xué)所證明,更也已成為人類(lèi)的共識。人類(lèi)最初生活在自然之中,生活在原始森林之中,這同樣已為科學(xué)所揭示,更同樣已成為人類(lèi)的共識?;诖?,人類(lèi)無(wú)不具有回歸自然的天性,以期與大自然融合在一起,享受大自然之天然樂(lè )趣,就像弗洛伊德所說(shuō),人類(lèi)之所以建房造屋,是為了回到孕育其的子宮一般。顯然,在回歸自然中,田園自然成為理想的選揮,因為它最接近自然。
2、享受生命。生命的意義在于利用生命、享受生命,使生命蘊藏的能量得到充分的釋放,具備的特質(zhì)得到充分的彰顯。利用生命、享受生命有許多種形式,如經(jīng)商、務(wù)農、做工等,又如競技、比賽、超越等,而回歸自然、從事農業(yè)、牧歌田園同樣是一種形式。這種形式的最大特點(diǎn)自然是使生命蘊藏的能量在田園中得到充分的釋放,具備的特質(zhì)在田園中得到充分的彰顯。在田園中,生命與田園融為一體,與農業(yè)融為一體,特別是通過(guò)農作、農事、農活闡釋生命,詮注生命,從而實(shí)現生命的享受。
3、修身養性。人類(lèi)的性情除了受遺傳基因的影響外,還無(wú)不受到后天各種環(huán)境因素的影響。一般來(lái)說(shuō),北方人比較粗獷,南方人比較細膩,從事體力勞動(dòng)的人比較豪爽,從事腦力勞動(dòng)的人比較文靜。這就是內外因對人類(lèi)性情影響的粗略例證。人們回歸自然,在田園中從事農業(yè)勞動(dòng),在鄉村中從事農業(yè)生產(chǎn)、農村事務(wù)和鄉村生活,同樣會(huì )收到來(lái)自這些活動(dòng)潛移默化的影響,或者可以說(shuō),久而久之就會(huì )修煉出一種與之相對應的性情。眾所周知,農民大多都勤勞、純樸,這其實(shí)就是農業(yè)生產(chǎn)、農村事務(wù)和鄉村生活長(cháng)期溫陶的結果;換句話(huà),人們到田園中養生,從事農業(yè)生產(chǎn)、農村事務(wù)和鄉村生活,也會(huì )修煉出勤勞、純樸的品德。當然,還會(huì )有其他相應的性情。
4、度假休閑。隨著(zhù)物質(zhì)的不斷豐富,生活水平的不斷提高,度假休閑日益成為人們的一種生活方式。這一生活方式的最大特點(diǎn)就是在閑遐中度過(guò)時(shí)光、享受生命。顯然,實(shí)現度假休閑的空間有許多,在家庭里,在城市里,在公園里,在景區里,等等。當然,這些空間也應包括自然、大地、鄉村、田園。在這一空間度假休閑,就能在自然、大地、鄉村、田園中闡發(fā)閑情逸致,在農業(yè)生產(chǎn)、農村事務(wù)和鄉村生活中休生養息,感受別一樣的氣息,別一樣的情趣,別一樣的生活,度過(guò)別一樣的時(shí)光。
5、健康身體。健康的身體,是身體各器官的協(xié)調、和諧、統一,處于良好的狀態(tài)。而健康身體,自然就是采用各種措施,包括自然的、人為的,物理的、化學(xué)的,生物的、藥物的等,使身體各器官協(xié)調、和諧、統一,處于良好的狀態(tài),特別是使已經(jīng)不甚協(xié)調、和諧、統一,處于不良狀態(tài)的身體各器官,得以恢復,并予增強。這一切在醫院可達到,在家庭可過(guò)到,在景區可達到,在田園、在鄉村也可達到,甚至可以說(shuō),在田園、在鄉村可達到其他地方難于達到的達到。在田園,在鄉村,空氣是清新的,視野是開(kāi)闊的,環(huán)境是優(yōu)美的,無(wú)不有利于身體健康;在田園,在鄉村,產(chǎn)品是自然的,食物是綠色的,吃法是環(huán)保的,無(wú)不有利于身體健康;在田園,在鄉村,勞動(dòng)是適度的,活動(dòng)是有序的,生活是豐富的,無(wú)不有利于自體健康。
6、治療疾病。疾病,病的總稱(chēng),指的是生理上或心理上發(fā)生的不正常的狀態(tài),如頭痛、腳痛、身癢等。導致疾病的原因有許多,如勞累過(guò)度、飲食不當、病毒感染等。治療疾病的方法也有許多,如休息、吃藥、打針等。然而,不管怎樣,療養、調理卻不失為一有效的方法。因為所謂生理的不正常,其實(shí)就是生理上的不協(xié)調,而生理上的不協(xié)調卻是心理上的不協(xié)調所致,所以,實(shí)現心理上的協(xié)調自然應是治療疾病的有效方法?;谶@一認識,人們很早以前就開(kāi)始興辦療養院,其最大的特點(diǎn)就是在清靜、優(yōu)美的地方,結合醫療措施,使疾病患者、特別是慢性疾病患者的身體,在一個(gè)不長(cháng)不短的時(shí)段內得以康復。這一實(shí)踐表明,在鄉村、在田園也是可以實(shí)現這一目的的,甚至可以說(shuō),在鄉村、在田園從事療養更具優(yōu)勢。是的,的確是的。在鄉村,在田園,視野開(kāi)闊,空氣清新,環(huán)境優(yōu)雅,作物翠綠,景觀(guān)別致,又能從事具有經(jīng)濟意義的農業(yè)生產(chǎn)、具有社會(huì )意義的農村事務(wù)、具有生活意義的鄉村生活,以生命予實(shí)在,以精神予純潔,以心理予愉悅,以生理予協(xié)調,無(wú)不對調理身心、治療疾病、康復身體起到積極的作用。
7、頤養天年。健康、長(cháng)壽是人類(lèi)的共同愿望。為了使愿望得以實(shí)現,人們一直都在探索,探索各種途徑和方法,飲食的、藥物的、療養的、自然的……不一而足。無(wú)疑,在這些途徑和方法里,包括了田園養生。也無(wú)疑,通過(guò)田園養生,可以達到頤養天年的目的。據報道,長(cháng)壽者大多都是生長(cháng)于、生活于鄉村的人們,這就是實(shí)證。至于理由,想必是在田園、在鄉村能夠提供優(yōu)美的環(huán)境、清靜的生活、保健的飲食、適度的勞動(dòng)。
二、田園養生的設計
1、村莊性與田園性相結合。田園養生以鄉村為載體,以包括田園、村莊和自然三大塊的鄉村為載體。在鄉村這一載體中,以田園為主,以村莊為次,以自然為補充,因此,田園養生設計必須做到村莊性與田園性相結合。而所謂村莊性與田園性相結合,就是村莊的田園化和田園的村莊化。其實(shí),村莊也好,田園也好,都只不過(guò)是自然的不同用途而導致的結果而已,前者是自然居住的結果,后者是自然耕作的結果,就這一點(diǎn)來(lái)說(shuō),村莊和田園的統一,即有機結合是完全可能的,也就是村莊的田園化和田園的村莊化是完全可能的。無(wú)疑,村莊的田園化和田園的村莊化相結合,關(guān)鍵在于將村莊和田園融合成為一個(gè)整體,特別是將住宅建到田園中,建到田園的不宜耕的土地上,將田園變成住宅的庭院,變成耕作作物的庭院。元陽(yáng)哈尼族梯田就做到了這一點(diǎn),山嶺的梯田種植作物,山頂建房造屋,建設村莊。
2、自然性與審美性相結合。田園養生,是在田園中,在包括田園、村莊和自然的田園中,通過(guò)農作、農事和農活等形式來(lái)實(shí)現養生的,來(lái)實(shí)現回歸自然、享受生活、修身養性、度假休閑、健康身體、治療疾病、頤養天年的,因此,在設計中,必須做到自然性與審美性相結合。所謂自然性,就是在田園的設計中,在田園、村莊和自然的設計中,應盡可能保持原貌,做到人為的改造盡可能地少。所謂審美性,就是在田園的設計中,在田園、村莊和自然的設計中,在做到體現自然性的同時(shí),還必須使其符合人們的審美需求,特別是符合養生者的審美需求,并據此而設計出符合美學(xué)規律的田園,符合美學(xué)規律的田園、村莊和自然。在城市,在現代城市,在現代花園式城市,無(wú)處不在表現著(zhù)審美性,但卻往往難于見(jiàn)到自然性;或者可以說(shuō),城市,現代城市,現代花園式城市,不是自然性與審美性相結合的,而是以犧牲自然性來(lái)凸現審美性的。因此可以推知,自然性與審美性相結合的田園——包括田園、村莊和自然在內的田園——應該是怎樣的。
3、“三農”性與生產(chǎn)性相結合。田園養生是通過(guò)農作、農事、農活來(lái)實(shí)現的,特別是通過(guò)以農作為主的農作、農事、農活來(lái)實(shí)現的;同時(shí),田園養生以農業(yè)生產(chǎn)和農村經(jīng)濟發(fā)展為生活目標。因此,在設計中,必須做到“三農”性與生產(chǎn)性相結合。所謂“三農”性,就是田園養生必須通過(guò)農作、農事、農活來(lái)實(shí)現;所謂生產(chǎn)性,就是田園養生必須以農業(yè)生產(chǎn)和農村經(jīng)濟發(fā)展為生活目標;所謂“三農”性與生產(chǎn)性相結合,則是田園養生必須通過(guò)農作、農事和農活等方式,在實(shí)現農業(yè)生產(chǎn)和農村經(jīng)濟發(fā)展這一目標中,實(shí)現養生的目的?;诖?,那些不考慮農業(yè)生產(chǎn)和農村經(jīng)濟發(fā)展,如不考慮農田的正常生產(chǎn)、農田的畝產(chǎn)量和農田的畝產(chǎn)值的所謂農作、農事和農活,則不能算作田園養生。如在庭院,在住宅,種植花草,種植也如作物一般的桔橙,也可達到養生的目的,但這些不能算作田園養生,而只能算作一般養生。因為其所種植的花草,包括所種植的也如作物一般的桔橙,只是用來(lái)觀(guān)賞,用來(lái)活動(dòng),用來(lái)待弄,只考慮造型,考慮美觀(guān),不考慮生產(chǎn),不考慮桔橙的生產(chǎn),不考慮桔橙的生產(chǎn)價(jià)值,不考慮桔橙的經(jīng)濟效益。
4、養生性與生命性相結合。養生是生命的一種存在和表現方式,也是人類(lèi)生命與其他生物生命共生共存的一種方式。因此,在田園養生設計中,必須做到養生性與生命性相結合。所謂養生性,就是田園養生設計中所設計的景物景點(diǎn)及其存在、生活方式必須有利于人們養生;所謂生命性,就是田園養生設計中所設計的景物景點(diǎn)及其存在、生活方式等一切必須遵循生命、特別是農作物的生長(cháng)發(fā)育規律,并有利于生命、特別是農作物的生長(cháng)發(fā)育;所謂養生性與生命性相結合,則是田園養生設計中所設計、追求的是人們通過(guò)與健康成長(cháng)的生命、特別是農作物的對話(huà),實(shí)現養生的目的。如在田園養生中,種植作物是養生的一種方式。然而,在養生性與生命性相結合這一原則下,種植作物并不完全是為養生而種植,而還是為了作物的存在和表現而種植,即這時(shí)的作物應該是健康成長(cháng)、枝繁葉盛、碩果累累的作物。
5、生活性與勞動(dòng)性相結合。田園養生既是生活,也是勞動(dòng),既是進(jìn)行回歸自然、享受生命、修身養性、度假休閑、健康身體、治療疾病、頤養天年等生活,也是從事農作、農事、農活等勞動(dòng),因此,田園養生必須做到生活性與勞動(dòng)性相結合。所謂生活性與勞動(dòng)性相結合,就是勞動(dòng)的生活方式化。采茶作為勞動(dòng),講究的是采茶的速度、數量和質(zhì)量,如茶農;作為生活,則不過(guò)分強調采茶的速度、數量和質(zhì)量,而在保持一定的、必要的速度、數量和質(zhì)量的基礎上,追求采茶知識的認識、勞動(dòng)的鍛煉、技能的掌握、樂(lè )趣的獲得,如游客。前者采茶就是一種勞動(dòng),一種純粹的勞動(dòng);后者采茶則是一種生活,一種生活方式化的勞動(dòng)。因此,在田園養生設計中,就應該在勞動(dòng)的場(chǎng)景中,也就是在勞動(dòng)的田園中,將生活元素設計進(jìn)去,如將田園設計成景觀(guān)化的田園,將工具設計成音樂(lè )化的工具等;或者可以說(shuō),這些就是田園養生生活性與勞動(dòng)性相結合的設計。
山合水易機構
網(wǎng)址:http://weightlossdietary.com/
地址:北京市海淀區花園路2號 -1號樓(中關(guān)村數字電視產(chǎn)業(yè)園區內)
電話(huà):400-650-6990 010-84098642
傳真:010-64152865 郵箱:info@shsee.org