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北京山合水易機構 董事長(cháng)兼總裁
北京山合水易規劃設計院 院長(cháng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規劃專(zhuān)家
《中國旅游報》、《農民日報》專(zhuān)欄作家
一、指導思想:環(huán)保、體驗、盈利
1、環(huán)保。農莊的建筑材料是環(huán)保的,能源是綠色的(沼氣、太陽(yáng)能等),它的垃圾和糞便等也是進(jìn)行無(wú)害化處理和利用(生產(chǎn)沼氣、養殖蚯蚓)的,從而讓人們從日常生活的角度,直觀(guān)地理解循環(huán)經(jīng)濟和環(huán)保的過(guò)程。
2、體驗。在娛樂(lè )的氛圍中親手制作罐頭食品和搟面杖等家居用品,并且貼上你自己設計的標簽,作為家用或饋贈親友的送禮。這樣的經(jīng)歷,將給久居都市的人帶來(lái)新奇和愉悅的感受。
3、盈利。建造一個(gè)生態(tài)農莊,并使它在宣傳環(huán)保的運營(yíng)中產(chǎn)生利潤。二、盈利模式
1、基礎產(chǎn)品:養殖、種植。
2、附加項目:旅游(食宿、DIY禮品和食品出售)收入。游客參與的家庭作坊制作(自釀酒類(lèi)、自制水果罐頭以及搟面杖、搓板等家居用品,加上游客自己特色的標簽,可以作為獨一無(wú)二的禮品)。
3、參觀(guān)收入。
4、衍生產(chǎn)品:野外生存訓練收入。
5、將這個(gè)項目連鎖經(jīng)營(yíng),將有幾個(gè)部分收入:a、連鎖加盟費;b、設備、材料費。
6、利用風(fēng)險投資的退出機制所得收益。
三、謀篇布局
以下建筑布局、風(fēng)格,必須在幽雅、閑適的景觀(guān)設計框架之中。
1、餐廳(可以設在種植區內);
2、宿營(yíng)區(木屋或帳篷);
3、種植、養殖區;
4、野餐區;
5、作坊(禮品酒類(lèi)、果疏加工、手工藝品)區;
6、辦公和宿舍區。
四、基礎項目?jì)热葜阜N植、養殖項目
性質(zhì)和要求:基礎性好、對下游項目有良好的牽引性。每個(gè)單項本身就應該產(chǎn)生利潤。
1、經(jīng)濟作物(水果、蔬菜等,廢棄部分如根莖葉等生產(chǎn)沼氣)、觀(guān)賞性植物(如食用花卉、觀(guān)賞蔬菜等);
2、家畜(提供動(dòng)物蛋白食品,糞便用于生產(chǎn)沼氣)、觀(guān)賞動(dòng)物養殖;3、規模、建筑設施及預算:50至100只家畜、家禽(附加值高的觀(guān)賞動(dòng)物,如寵物)養殖保溫大棚一棟、溫室大棚(種植附加值高的觀(guān)賞植物和食用植物)一棟;沼氣設備一套;動(dòng)植物種苗購買(mǎi)。
五、附加項目?jì)热?/p>
1、假日休閑:客房、餐廳(餐廳可設在植物溫室內,冬季可用)。前期先建餐廳,客房可在收到效益后滾動(dòng)完成;
2、體驗旅游:農事體驗、作坊加工體驗;
3、野外生存訓練:食物采集、野炊、防寒防暑訓練、露營(yíng)(適合在山區或模擬山區環(huán)境中進(jìn)行);
4、規模、建筑設施及預算。a、建造生態(tài)住宅一套(包括居室、廚房、衛生間和一個(gè)庭院,150平方米),約需10萬(wàn)元;b、作坊加工區:制作罐頭及袋裝食品手工機械各3套,場(chǎng)地100平方米約需5萬(wàn)元。六、盈利預期
1、投入20萬(wàn)元,如果當年收回成本,需要每個(gè)月有300人次購買(mǎi)我們70元/人的服務(wù)和產(chǎn)品。這個(gè)目標應該不算高,根據這兩年的統計,來(lái)我們這里消費(包括開(kāi)發(fā)區工業(yè)旅游)的客戶(hù)人數,每年平均在8000人左右。每月最低應有600人的流量,只要安排他們來(lái)參觀(guān)我們的生態(tài)農莊,他們一定會(huì )喜歡這一獨特的形式,并會(huì )進(jìn)行體驗和嘗試。并且,只要有一半人肯購買(mǎi)服務(wù)和商品,以上的指標還是有把握達到的。這只是最初的情況估計,一段時(shí)間以后,隨著(zhù)市場(chǎng)的擴大,經(jīng)營(yíng)額應該會(huì )有較快的增長(cháng)。
2、這個(gè)項目一旦盈利,它的示范效應也就會(huì )體現出來(lái),并由此產(chǎn)生出更多的商業(yè)機會(huì )。據此,我們可以在其他地方進(jìn)行生態(tài)農莊的復制,也可以創(chuàng )立品牌,進(jìn)行連鎖經(jīng)營(yíng),吸引各地資本加盟。
七、賣(mài)點(diǎn)和宣傳
1、體驗
2、環(huán)保
山合水易機構