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北京山合水易機構 董事長(cháng)兼總裁
北京山合水易規劃設計院 院長(cháng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規劃專(zhuān)家
《中國旅游報》、《農民日報》專(zhuān)欄作家
貴州應當有效利用現有土地與景觀(guān)、當地特色風(fēng)俗民情發(fā)展有機休閑農業(yè),規劃設計具有本地鄉土特色的設施與活動(dòng)。創(chuàng )造獨特地域風(fēng)格,以創(chuàng )造新的農村休閑文化。根據貴州的農業(yè)生產(chǎn)狀況、交通狀況和地理特點(diǎn),提出了以下幾種有機休閑農業(yè)發(fā)展模式。
1、城市近郊有機休閑型果園
它的顯著(zhù)特點(diǎn)是集果品生產(chǎn)與觀(guān)光、休閑、旅游于一體,使果樹(shù)生產(chǎn)者既有果品的經(jīng)濟收入,又可從旅游產(chǎn)業(yè)中獲得豐厚的經(jīng)濟回報,而廣大游客則可以通過(guò)在果園觀(guān)光旅游。使向往寧靜溫馨田園生活的精神需求得以滿(mǎn)足。例如,貴陽(yáng)市的烏當區、花溪區、南明區果園分布較廣,有1.5萬(wàn)余km2經(jīng)果林,其中楊梅、枇杷、桃子、梨等水果面積都超過(guò)600km2。近年來(lái)。該區域的果園為了改善水果的口感,大幅度施用農家肥,少用化肥,使得水果品質(zhì)有很大提高。這些果園一般在距離市中心20km范圍之內,自然風(fēng)景秀麗.應依靠區位優(yōu)勢,利用開(kāi)花期和結果期開(kāi)放果園,供游客觀(guān)景賞花和摘果,使其從中體驗自摘、自食、自取的果農生活,享受田園風(fēng)光。游客在果實(shí)成熟期進(jìn)園,不僅可以了解農作物知識,而且可以親身體驗生產(chǎn)實(shí)踐的樂(lè )趣。
2、生態(tài)科技觀(guān)光農業(yè)園區
開(kāi)發(fā)生態(tài)科技觀(guān)光農業(yè)同區使游客觀(guān)看園區高新農業(yè)技術(shù)和品種、溫室大棚內設施等,并在觀(guān)看過(guò)程中增長(cháng)現代農業(yè)知識。例如貴州貴陽(yáng)國家農業(yè)科技園區,針對貴州自然條件特殊、生物種類(lèi)豐富的特點(diǎn),挖掘現有資源,開(kāi)發(fā)特色資源,定位于貴州典型喀斯特山區農業(yè)現代化的示范,以"一區多園"的格局規劃和建設園區。共建設了無(wú)公害蔬菜科技園、花卉苗木科技園、畜牧科技園、無(wú)公害果樹(shù)科技園、中藥材科技園、辣椒科技園以及生態(tài)旅游觀(guān)光園.具有智能化溫室、日光溫室、露地自動(dòng)控制高架式微噴灌系統等設施,使游客在休閑過(guò)程中開(kāi)闊了眼界。
3、草原有機休閑養殖基地
貴州地處云貴高原.牧草品種資源豐富,擁有草山草坡429萬(wàn)km2,每年農作物秸稈和農副產(chǎn)品藤蔓產(chǎn)量達l500萬(wàn)T,為畜牧業(yè)發(fā)展提供了重要的物質(zhì)保證。貴州地理位置與奶牛業(yè)發(fā)達國家和地區同處在被稱(chēng)為"世界奶牛帶"的范圍內,發(fā)展養牛業(yè)具有得天獨厚的資源優(yōu)勢和自然條件。在利用草山草原資源發(fā)展奶牛、肉牛業(yè)的同時(shí),貴州的地方性特色品種養殖也不可忽視。包括香豬、竹鼠、野雞等。養殖場(chǎng)地往往處于山林深處,養殖生態(tài)環(huán)境好。自然風(fēng)光優(yōu)美,游人置身其中不僅可以賞景,還可以開(kāi)展騎馬、喂食、拍照、觀(guān)光等娛樂(lè )活動(dòng),以及品嘗地方特色食品。
4、"有機農業(yè)+農家寄宿"模式
"有機農業(yè)+農家寄宿"模式為建立農林牧副漁土地綜合利用的生態(tài)模式,生產(chǎn)豐富多彩的有機食品。強化生產(chǎn)過(guò)程的生態(tài)性、藝術(shù)性,以為游客提供觀(guān)賞和研究良好生產(chǎn)環(huán)境的場(chǎng)所,形成林糧果蔬套種、農林牧結合、水田養魚(yú)等農業(yè)生態(tài)景觀(guān)。在此基礎上,結合一般農民住宅的部分居室為"副業(yè)方式"經(jīng)營(yíng),發(fā)展農家寄宿業(yè)。農家寄宿業(yè)與一般普通的飯店或旅館不同,除了能使旅游者與主人交流認識外。還可體驗到家一般的感覺(jué)并感受當地鄉土氣息,從實(shí)際參與中體驗農村的生活方式,了解當地的風(fēng)俗與傳統。貴州多處偏遠少數民族村寨皆可以這種模式發(fā)展,其傳統的耕作方式保證了農產(chǎn)品的有機環(huán)保性;其各具特色的民族建筑有著(zhù)相當大的吸引力;其悠久的民族文化和傳統具有強烈的感染力。由于這些村寨遠離城市,游客到此可暫時(shí)逃離工作和生活的壓力,使身心得到放松。
山合水易建議,對農業(yè)資源的妥善應用是有機休閑農業(yè)發(fā)展的基本條件,有機休閑農業(yè)的發(fā)展應仍以農業(yè)發(fā)展為主旨。貴州有機休閑農業(yè)的發(fā)展應先建立起一個(gè)觀(guān)念:當地的文化產(chǎn)業(yè)、資源往往具有特殊的時(shí)空意義,是經(jīng)由歷史所傳承下來(lái)的,具有無(wú)可取代的地位。對游客而言,這些是最具有吸引力的因素。從當地特有的人文歷史與環(huán)境資源出發(fā)。才能保有不被取代與移植的地位.也可避免其他經(jīng)營(yíng)者的模仿、抄襲。
目前貴州有機休閑農業(yè)范圍廣闊,資源豐富,同時(shí)區內資源環(huán)境、經(jīng)營(yíng)特性不同,因此有許多不同類(lèi)型的休閑農業(yè)經(jīng)營(yíng)體。它們受小農結構的限制。"區域整合性"不足?;顒?dòng)規劃、資源利用不能協(xié)調或配合,所以大多數規模較小且為家庭經(jīng)營(yíng),其形象特色大多以露營(yíng)、燒烤、棋牌娛樂(lè )、觀(guān)光果園為主,因此,這些休閑農業(yè)多數僅僅是城市娛樂(lè )活動(dòng)的延伸,并未與城市休閑活動(dòng)有明顯區別,也未能真正將休閑與農業(yè)結合起來(lái)滿(mǎn)足人們對農村田野生活的向往,以及對于生態(tài)環(huán)境教育的需求。不只是貴州,全國休閑農業(yè)發(fā)展的一個(gè)嚴重現象即為相似度過(guò)高。未將休閑農業(yè)主要的形象特色進(jìn)一步凸顯出來(lái)。導致目前休閑農業(yè)發(fā)展普遍爭現良莠不齊的現象,久而久之必然造成相似度過(guò)高的現狀。無(wú)法強調其形象特色。貴州有機休閑農業(yè)主要應該強調在休閑旅游質(zhì)量提升以及對農業(yè)生態(tài)資源充分運用的基礎上,開(kāi)創(chuàng )農業(yè)發(fā)展的新篇章。
山合水易機構
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