十年前，北京市確立了服務(wù)首都，以農業(yè)生產(chǎn)、生活、生態(tài)三大功能為主的都市型現代農業(yè)發(fā)展戰略，從此揭開(kāi)了北京農業(yè)歷史性變革的"面紗"。隨著(zhù)北京建設宜居世界城市、建設"三個(gè)北京"口號的提出，首都生態(tài)文明建設的重要性日漸凸顯，休閑觀(guān)光農業(yè)與鄉村游快速發(fā)展，成為都市型現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高級形態(tài)。2013年9月，北京市農業(yè)局出臺《關(guān)于促進(jìn)都市型現代農業(yè)轉型升級融合發(fā)展的意見(jiàn)》中指出：都市型農業(yè)是北京農業(yè)的功能定位，其核心是服務(wù)首都的功能，包括生態(tài)功能和生活功能等，并保留適度的生產(chǎn)功能。觀(guān)光休閑農業(yè)是典型的融合型產(chǎn)業(yè)，要把觀(guān)光休閑農業(yè)提升到和籽種產(chǎn)業(yè)并列的高度，作為一個(gè)新的產(chǎn)業(yè)來(lái)抓。

　　新的發(fā)展思路，新的產(chǎn)業(yè)定位。北京市農業(yè)技術(shù)推廣站景觀(guān)農業(yè)室主任王忠義認為：今后一段時(shí)期，北京觀(guān)光休閑農業(yè)將在突出生態(tài)功能和生活功能、服務(wù)首都市民的背景下，各區縣、鄉鎮以及農業(yè)園區、民俗戶(hù)等利用自身資源、文化優(yōu)勢連點(diǎn)成片，統一規劃，以各個(gè)景觀(guān)節點(diǎn)的特色品牌打造北京觀(guān)光休閑農業(yè)的大品牌。

　　記者：北京觀(guān)光休閑農業(yè)將會(huì )呈現怎樣的新特點(diǎn)？

　　王忠義：早期的觀(guān)光休閑農業(yè)只局限于吃農家飯，住農家院，是這個(gè)產(chǎn)業(yè)的初級階段。經(jīng)過(guò)十年的發(fā)展，觀(guān)光休閑農業(yè)被賦予了生態(tài)、景觀(guān)、觀(guān)光、休閑、教育、體驗等多功能，這就要求一個(gè)民俗戶(hù)或一個(gè)園區向一個(gè)專(zhuān)業(yè)村、一條溝域復合型、集群型方向發(fā)展。

　　在發(fā)展過(guò)程中，延慶縣以千家店鎮、四海鎮、珍珠泉鄉和劉斌堡鄉四個(gè)鄉鎮為景觀(guān)節點(diǎn)，整合資源，統一規劃打造"四季花海"，成為一個(gè)知名的觀(guān)光休閑農業(yè)品牌。而且，延慶縣提出"縣景合一"的發(fā)展理念，力爭到"十二五"末，延慶縣成為一個(gè)4A級景區，這也代表了未來(lái)北京觀(guān)光休閑農業(yè)的發(fā)展方向。

　　2011年，北京市推出以"以農造景、以景帶旅、以旅促農、農旅結合、協(xié)同發(fā)展"為理念的"農田觀(guān)光季"活動(dòng)，利用普通農作物營(yíng)造景觀(guān)，并以作物類(lèi)別為主線(xiàn)，對北京市農業(yè)資源進(jìn)行整合推介，從2011年的6個(gè)不同的農田觀(guān)光主題、28個(gè)農田休閑觀(guān)光點(diǎn)，發(fā)展到2013年的110個(gè)觀(guān)光點(diǎn)。在這其中，帶動(dòng)房山區長(cháng)溝鎮、韓村河鎮，密云縣石城鎮等觀(guān)光點(diǎn)舉辦了石城云夢(mèng)花香文化節、長(cháng)溝花田節、韓村河天開(kāi)花海觀(guān)光節、長(cháng)溝世界葵花游園嘉年華、長(cháng)溝稻菽節等地方性節慶活動(dòng)，使觀(guān)光季做到"季中有節，節節成季"。據統計，"農田觀(guān)光季"活動(dòng)吸引了許多市民前去觀(guān)光點(diǎn)休閑旅游，游客人數從2011年的205萬(wàn)人增長(cháng)到2013年的680萬(wàn)人，觀(guān)光點(diǎn)實(shí)現增收由2011年的6000多萬(wàn)元上升到2013年的2.7億元。北京"農田觀(guān)光季"成為北京觀(guān)光休閑農業(yè)的大品牌，獲得了首屆全國農業(yè)華北東北賽區文化創(chuàng )意精品金獎，全國總賽區文化創(chuàng )意精品優(yōu)秀獎。

　　記者：每個(gè)村、每個(gè)園區都需要有自己的特色，在景觀(guān)節點(diǎn)打造上，有怎樣的發(fā)展理念？

　　王忠義：所說(shuō)的發(fā)展理念，也就是自身的優(yōu)勢所在。把優(yōu)勢加以雕琢、包裝展示給游客。從觀(guān)光休閑農業(yè)的發(fā)展來(lái)看，文化底蘊和創(chuàng )意是發(fā)展的特殊元素，要將老北京的文化底蘊和新北京的創(chuàng )意融入到觀(guān)光休閑農業(yè)的發(fā)展規劃中。房山區長(cháng)溝鎮有1萬(wàn)多個(gè)泉眼，素有"京南水鄉"的美譽(yù)，清代乾隆皇帝有"綠水彎環(huán)似水鄉，連塍亦見(jiàn)菜花黃"的贊美詩(shī)。有相傳的歷史痕跡，有贊美的文化底蘊，北京市景觀(guān)農業(yè)團隊在規劃設計上就以詩(shī)中所說(shuō)的定位"水岸花田"為主題，主打黃色農田景觀(guān)。以油菜花和向日葵為景觀(guān)主體，每年四五月份賞油菜花，八九月份賞葵花，花與水相互映襯，形成"水岸花田"的美景。僅兩季賞花，當地的休閑旅游收入從幾十萬(wàn)元上升到200多萬(wàn)元，在宣揚本土歷史文化、提高當地知名度的同時(shí)，大幅度提升了農民收入。

　　如果說(shuō)文化和創(chuàng )意元素是觀(guān)光休閑農業(yè)的內在發(fā)展動(dòng)力，那么地理位置、環(huán)境優(yōu)勢就是外在驅動(dòng)。有一組數據顯示：北京62%的面積是山區，有2300多條溝域，大部分A級以上的景區都在山區，大部分民俗戶(hù)也在山區縣。山區有著(zhù)良好的生態(tài)環(huán)境，景區眾多，當地發(fā)展觀(guān)光休閑農業(yè)的規劃和布局要利用優(yōu)勢條件，和自然景區、文化景區的分布與旅游線(xiàn)路相銜接。密云縣石城鎮全長(cháng)約10公里的捧河溝域段內，打造了2000多畝的農田景觀(guān)，示范應用了21個(gè)景觀(guān)作物品種，10種模式和12項技術(shù)，打造了7個(gè)景觀(guān)節點(diǎn)，營(yíng)造了"云夢(mèng)花香"整體景觀(guān)。"云夢(mèng)花香"景觀(guān)與黑龍潭景區、青菁頂景區連成一片，農田景觀(guān)和自然山水結合，游客數量以每年20%的速度遞增，成為農旅結合模式的一個(gè)成功品牌。

　　記者：北京觀(guān)光休閑農業(yè)的發(fā)展，靠什么來(lái)不斷升級、融合發(fā)展？

　　王忠義：觀(guān)光休閑農業(yè)是典型的融合型產(chǎn)業(yè)，是未來(lái)北京都市型現代農業(yè)發(fā)展戰略中承擔著(zhù)生活功能和生態(tài)功能兩大核心功能的載體。因此，觀(guān)光休閑農業(yè)要走圍繞著(zhù)以農為本、多產(chǎn)業(yè)融合的可持續發(fā)展道路，從北京農業(yè)資源整合、轉型、升級的角度出發(fā)，"一盤(pán)棋"的思維模式進(jìn)行規劃，建立專(zhuān)業(yè)的服務(wù)隊伍，構建觀(guān)光休閑農業(yè)的技術(shù)支撐體系，完善技術(shù)推廣體系建設，以科技、文化創(chuàng )意為"發(fā)動(dòng)機"驅動(dòng)北京觀(guān)光休閑農業(yè)升級改造和融合發(fā)展。

　　目前，北京市在構建農田景觀(guān)的技術(shù)支撐體系上有新的探索成果和經(jīng)驗。首先，在規劃和布局上，景觀(guān)農業(yè)的規劃必須從實(shí)際情況出發(fā),根據農田（園區、溝域）的現狀條件、地形地貌特征,在充分利用現有的種植、養殖基地的基礎上,結合地方文化與人文景觀(guān),將生產(chǎn)、旅游綜合考慮,進(jìn)行統籌安排,全面。突出重點(diǎn),創(chuàng )造特色,表現時(shí)代風(fēng)格，要根據當地農業(yè)生產(chǎn)的歷史及特點(diǎn),并結合當地土特產(chǎn)的開(kāi)發(fā),可創(chuàng )造出有特色的觀(guān)光農業(yè)區。在農田景觀(guān)作物品種篩選上既要考慮其經(jīng)濟價(jià)值，還要考慮其觀(guān)賞價(jià)值，因此在景觀(guān)品種選擇上以向日葵、油菜、中藥材、萬(wàn)壽菊等經(jīng)濟與觀(guān)賞價(jià)值合一的品種；在技術(shù)模式上，北京景觀(guān)農業(yè)團隊建立了包括延時(shí)性、整齊性、多樣性和豐產(chǎn)性在內的景觀(guān)作物栽培技術(shù)體系；在農田景觀(guān)的設計技術(shù)上，提出了色彩農田景觀(guān)設計技術(shù)、區域景觀(guān)設計，以及文化創(chuàng )意農田景觀(guān)設計等三種農田景觀(guān)設計技術(shù)。

　　北京的觀(guān)光休閑農業(yè)要把自然景觀(guān)、農田景觀(guān)、人文景觀(guān)有機融合成一個(gè)舞臺，舞臺有著(zhù)不同內容的節目，這里是兒童嬉戲的樂(lè )園、姑娘秀美的舞臺、中年人釋放情緒的平臺和老年人回味過(guò)往生活的場(chǎng)所，在寧靜、自然、淳樸的田園風(fēng)光中，提高市民生活的幸福感。

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