在奧爾塔米拉公司的車(chē)間內，工作人員正在篩選有機蔬菜

　　7月的一天，正午的太陽(yáng)炙烤著(zhù)大地，卡洛斯一家正忙著(zhù)采摘下一筐筐紫黑色的無(wú)花果?？逅辜业霓r場(chǎng)面積大概只有5公頃，種植的作物種類(lèi)包括無(wú)花果、橄欖和橘子等，全都是有機農產(chǎn)品?？逅箯?995年開(kāi)始嘗試生態(tài)農業(yè)種植，轉型第一年由于缺乏經(jīng)驗和信息，收成很差，家里人抱怨聲不斷。隨著(zhù)時(shí)間的推移，卡洛斯逐步掌握了生態(tài)農業(yè)種植的技巧，其銷(xiāo)售渠道也打開(kāi)了，現在他的客戶(hù)還包括法國和葡萄牙的多個(gè)采購商。在他看來(lái)，政府的支持也極為關(guān)鍵。

　　在西班牙，生態(tài)農業(yè)發(fā)展正當時(shí)。根據西班牙農業(yè)部的統計，2012年西班牙生態(tài)農業(yè)種植總面積達到180萬(wàn)公頃，增長(cháng)11.76%，生態(tài)農業(yè)產(chǎn)品銷(xiāo)售額達到10億歐元，其中大部分產(chǎn)品都用于出口。目前共有約3.2萬(wàn)名農民和近3000家企業(yè)從事生態(tài)農業(yè)種植和經(jīng)營(yíng)。

　　西班牙生態(tài)農業(yè)委員會(huì )主席戴維介紹，西班牙從1974年就開(kāi)始發(fā)展生態(tài)農業(yè)，但生態(tài)農業(yè)出現快速發(fā)展則從1996年開(kāi)始，在1996年至2003年期間，西班牙有機農業(yè)的種植面積每年都實(shí)現翻番，2008年成為歐洲有機農業(yè)種植面積最大的國家。

　　在西班牙生態(tài)農業(yè)領(lǐng)域，既有像卡洛斯這樣的獨立小生產(chǎn)者，也有一些年銷(xiāo)售額在千萬(wàn)歐元以上的中大型企業(yè)，位于穆?tīng)栁鱽喰℃偸スS爾的奧爾塔米拉公司便是其中之一。奧爾塔米拉實(shí)施合作社制，目前共有10多家加盟農場(chǎng)，公司2012年生產(chǎn)的有機農產(chǎn)品達到1.2萬(wàn)噸，其中95%用于出口。

　　在農場(chǎng)用于種植辣椒的溫室大棚，技術(shù)員巴勃羅向筆者介紹說(shuō)，與其它有機農業(yè)產(chǎn)品類(lèi)似，種植有機辣椒與普通辣椒的不同之處主要體現在不使用殺蟲(chóng)劑、不施化肥以及使用純天然的土地消毒方法。

　　有機農產(chǎn)品要比普通農產(chǎn)品更健康，但銷(xiāo)售價(jià)格要高出一大截，這主要是基于其產(chǎn)量較低、生產(chǎn)成本更高。

　　值得注意的是，在西班牙生態(tài)農業(yè)的發(fā)展中，嚴格的監管和認證至關(guān)重要。戴維表示，企業(yè)規模無(wú)論大小，其產(chǎn)品如出現問(wèn)題，都會(huì )嚴重影響到穆?tīng)栁鱽喆髤^乃至整個(gè)西班牙的有機農產(chǎn)品形象。

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