什么是休閑農莊，目前在我國很多人們思想里，可能大多數只是簡(jiǎn)單的認為休閑農莊就是好看好玩，各有一點(diǎn)點(diǎn)特色的這么一種印象。但是，我們從現代社會(huì )發(fā)展學(xué)和經(jīng)濟學(xué)上來(lái)講，我認為在我國的休閑農莊創(chuàng )辦和經(jīng)營(yíng)遠遠不只這么簡(jiǎn)單。最近十多年來(lái)，我參與過(guò)國內數十家休閑農莊的規劃，我都進(jìn)行了后續的跟蹤調查。我發(fā)現，我國的現代休閑農莊市場(chǎng)定位很多很廣。一個(gè)休閑農莊前期的市場(chǎng)定位將會(huì )直接影響到該農莊以后的發(fā)展成敗。經(jīng)過(guò)我多年的總結，我認為在我國目前創(chuàng )辦的農莊主可以要分為以下幾個(gè)類(lèi)型：如觀(guān)光休閑型，觀(guān)光生態(tài)型，觀(guān)光生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效益型三種。

　　觀(guān)光休閑型：在我國目前比較流行，建的也比較多，這一類(lèi)型大多數都是從事工業(yè)和房地產(chǎn)行業(yè)的老板，他們經(jīng)過(guò)資金積累后將大量資金投入到該行業(yè)的。他們的優(yōu)點(diǎn)是都有很強的資金實(shí)力，但缺點(diǎn)是往往都不懂農業(yè)，不懂生態(tài)學(xué)。他們相信風(fēng)水，一般都是選擇一塊好的風(fēng)水寶地，然后照搬別人的東西，在休閑農莊內大多數只進(jìn)行餐飲、棋牌、卡拉OK、聊天、住宿等項目，只以休閑為主，讓游客缺乏體驗。

　　觀(guān)光生態(tài)型：由于需要良好的地域風(fēng)景資源，占地面積大，投資大，靠門(mén)票收益收回投資慢，其它收入來(lái)源有的不明確或者十分有限，所以在我國目前建設這個(gè)類(lèi)型的農莊相對較少。

　　生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效益型農莊：可以更加靈活的安排農業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)，同時(shí)也可以不斷進(jìn)行創(chuàng )新，讓前來(lái)游客不同季節始終充滿(mǎn)新奇感覺(jué)，固定游客率和好評指數都會(huì )大幅增加。這個(gè)類(lèi)型的農莊目前在我國比較流行，前景十分廣闊，我想這個(gè)類(lèi)型的農莊也是我國將來(lái)農莊的重點(diǎn)發(fā)展方向。所以，今天我就和大家談?wù)動(dòng)^光生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效益型的休閑農莊的建設吧。

　　1、分區規劃

　　典型的觀(guān)光生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效益型的休閑生態(tài)農莊規劃，一定要分區布局，我認為主要包括五個(gè)必須的部分:生產(chǎn)區、農業(yè)科技展示區、產(chǎn)品銷(xiāo)售區、景觀(guān)區和休閑區。我建議農莊經(jīng)營(yíng)者，農莊規劃建設最重要的是做到你的特色，這個(gè)特色不是哪一點(diǎn)，我認為農莊要根據不同的季節能夠提供不同的特色服務(wù)，讓一個(gè)游客一年中來(lái)農莊幾次，每次都有新的感覺(jué)和新的體驗，也就是要求我們的農莊主必須培養忠實(shí)的長(cháng)期的目標消費游客，這樣才可以做大做強。

　　農莊的建設可以根據資金等情況，采取分期實(shí)施、逐步完善、適度規模發(fā)展。一定要采取對服務(wù)內容進(jìn)行細分，量身定制不同的游客可以接受的消費價(jià)格，以獲得更多的游客消費群體。并堅持生態(tài)優(yōu)先、方便經(jīng)濟原則，使環(huán)境優(yōu)美、服務(wù)體貼到位、提高品味，吸引留住客游客和游客還會(huì )再來(lái)。

　　2、生產(chǎn)區

　　生產(chǎn)區通常選在土壤、氣候條件良好，有灌溉和排水設施的土地上，大概占農莊總規劃面積的50%左右，生產(chǎn)區內主要的生產(chǎn)項目為:農作物、果樹(shù)、蔬菜、花卉園藝等種植，畜牧業(yè)，林業(yè)經(jīng)營(yíng)，漁業(yè)養殖等。生產(chǎn)區要突出項目和品種的特色，以生產(chǎn)珍稀，獨特，高質(zhì)量的農業(yè)產(chǎn)品，讓游客觀(guān)賞以后很快就能夠產(chǎn)生購買(mǎi)欲望。必要時(shí)還可以營(yíng)造具有吸引力的氛圍，能滿(mǎn)足多層次游客尤其少年兒童的求知、求真、求趣的需要。生產(chǎn)區主要還讓游客認識農業(yè)生產(chǎn)的整個(gè)全過(guò)程，盡可能的能夠讓游客在農莊內參與農事活動(dòng)，讓他們從中充分體驗現代農業(yè)生產(chǎn)的樂(lè )趣。

　　3、農業(yè)科技展示區

　　休閑農莊是地域性較強的主題項目，必須要有豐富的創(chuàng )意才能把它激活，才能夠有效的整合生態(tài)資源。所以我們在農莊規劃的時(shí)候，要求每一個(gè)創(chuàng )意都必須含有戰略因子。農業(yè)科技展示區和生產(chǎn)區一樣，也應該選在土壤、氣候條件良好并且有排水和灌溉設施的地段，大概占農莊總面積的10%左右。要立足于高起點(diǎn)、高標準。適當新建一些溫室、沼氣、太陽(yáng)能等現代化的生態(tài)農業(yè)設施，適當引進(jìn)一些國內外珍稀植物和動(dòng)物新品種。農莊的農業(yè)科技展示區主要功能就是開(kāi)展生態(tài)農業(yè)的科技示范、農業(yè)科普教育的示范、農業(yè)最新品種的示范等項目。通過(guò)把這些好的品種和好的技術(shù)都濃縮到這里，向游客展示現代農業(yè)獨具魅力的一面，來(lái)增強游客對現代農業(yè)科技和傳統農業(yè)知識的認識，加深他們對農業(yè)的了解，我們還可配備導游解說(shuō)員和一些必要的宣傳資料。

　　4、產(chǎn)品銷(xiāo)售區

　　產(chǎn)品銷(xiāo)售區位置要在交通便利、位置明顯之處，一般要坐落在主干道兩側，如有條件，最好能夠臨近園區外道路，這樣既可以爭取農莊內游客消費又可以兼顧農莊外過(guò)客的采購需要。產(chǎn)品銷(xiāo)售區大概占總面積的5%左右。我國現在的許多農莊都將發(fā)展重點(diǎn)定位于農家餐飲，這樣品位不高，特色也不濃，發(fā)展定位上出現了嚴重的偏差。其實(shí)在我國這樣一個(gè)人口眾多的國家，休閑農莊并不僅有生態(tài)觀(guān)光區和餐飲這樣賣(mài)點(diǎn)，事實(shí)上我們的農莊已經(jīng)將生態(tài)區、休閑娛樂(lè )區、綜合服務(wù)區已經(jīng)連成了一條鏈，人們可以在一次游玩中盡情領(lǐng)略不同特色的生態(tài)風(fēng)光。我們可以根據做大做強農莊旅游產(chǎn)業(yè)化。我們可以有組織地形成規劃設計，建立一個(gè)能夠立足市場(chǎng)需求的生產(chǎn)基地。我們以特色產(chǎn)品入手，開(kāi)發(fā)立體農業(yè)，做到特色服務(wù)，唯莊所有、唯莊所售。如生產(chǎn)有機特色食品、并適當開(kāi)展營(yíng)銷(xiāo)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)隊伍形成。我們還可以把包括當地民間工藝品、特色民俗紀念品、園區旅游紀念品等。通過(guò)產(chǎn)品銷(xiāo)售區的建立，可以提高農莊的經(jīng)濟效益，也增加當地農民的收入，促進(jìn)鄉村經(jīng)濟的發(fā)展，更可以通過(guò)特色旅游紀念品的銷(xiāo)售，達到宣傳農莊、提高農莊名度的目的。

　　5、景觀(guān)區

　　景觀(guān)區通常位于地形豐富多變，原有景觀(guān)資質(zhì)良好的地段。大概占總面積的30%左右，景觀(guān)區內可以設置觀(guān)賞型農田、特色觀(guān)賞瓜果，特色觀(guān)賞苗木、特色花卉、濕地風(fēng)光區、水際風(fēng)光區等等。景觀(guān)區可以使游客能夠身臨其境的感受田園風(fēng)光和自然美景，是游人放松身心、體會(huì )農業(yè)魅力的理想場(chǎng)所。當然這個(gè)不是我們每個(gè)的農莊都能夠創(chuàng )造的條件，我們要根據農莊建設所在地的現有條件來(lái)靈活運用幾項。盡力體現田中綠野、山中綠蔭、道中綠廊、溝中碧水、莊中花、草、樹(shù)相映襯。

　　6、休閑區

　　休閑區要建在位于環(huán)境好的地段，一般是修建度假飯店和休閑娛樂(lè )功能與一體建筑群。占地約為農莊的10%左右，休閑區內可設置的項目有:如小木屋、傳統民居，陽(yáng)光餐廳等，另外如鄉村風(fēng)情，表演活動(dòng)場(chǎng)所，漁家垂釣等等。休閑區的開(kāi)發(fā)使游人能夠深入農村鄉村特色的生活空間，體驗鄉村風(fēng)情的特色活動(dòng)，享受休閑農業(yè)帶來(lái)的文化樂(lè )趣。但是目前我國的一些農莊經(jīng)營(yíng)者，他們從景觀(guān)的創(chuàng )意、設計、布局、命名等都不錯，可以看出其獨具匠心?？墒浅尸F在我們游客眼前的景觀(guān)往往是十分粗糙，造型失真，有的投入使用不久就一片陳舊破敗的景象。當然這是施工方的問(wèn)題。在我們這樣一個(gè)鄉村人情的社會(huì )里，工程往往由當地建筑隊承包，而當地工程隊由于專(zhuān)業(yè)素養、施工經(jīng)驗、見(jiàn)識等的天然欠缺，總與設計方的設想相差甚遠。

　　農莊休閑區的建筑群是代表農莊形象，體現農莊檔次的核心板塊。也是農莊經(jīng)營(yíng)效益最好的項目，所以，我們在投資建設休閑建筑群時(shí)，一定要認真規劃設計，承包給實(shí)力強大，信譽(yù)好的大公司來(lái)承建。

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