農場(chǎng)，有很多種做法，然而我們卻往往因既有的思維，而被束縛在常規化的項目之中。隨著(zhù)休閑農業(yè)的發(fā)展，越來(lái)越多的人把農業(yè)融入到城市生活當中。以下便是十個(gè)最富創(chuàng )意的“城市農場(chǎng)”，今天我們就一起來(lái)開(kāi)開(kāi)眼界吧!

　　成長(cháng)盒子，英國倫敦
 

　　在一個(gè)20英尺的裝運容器里，成長(cháng)盒子(GrowUp Box)在貯水池里養殖羅非魚(yú)，并在垂直柱狀物上種植綠色蔬菜，用廢棄物施肥。

　　通過(guò)徹底改造的裝運容器——成長(cháng)盒子，凱特·霍夫曼(Kate Hofman)和湯姆·韋伯斯特(Tom Webster)正在賦予“盒飯”這個(gè)詞組全新的含義。

　　在這個(gè)20英尺的裝運容器里，羅非魚(yú)被養殖在特別訂制的貯水池里，以確保魚(yú)兒們有足夠大的空間去生長(cháng)，在貯水池上面，綠色蔬菜被種植在垂直柱狀物上。羅非魚(yú)貯水池里的水會(huì )在循環(huán)過(guò)程中流經(jīng)柱狀物，此時(shí)魚(yú)兒的廢棄物便成為400余株作物的養料。魚(yú)兒和綠色蔬菜會(huì )向區域餐廳出售。
 

　　霍夫曼說(shuō)，該項目的母公司，成長(cháng)城市農場(chǎng)(GrowUp Urban Farms)，與有意向建設自己盒子的人們進(jìn)行咨詢(xún)，即將在倫敦開(kāi)始建造第一家具有商業(yè)規模的養耕共生型農場(chǎng)。

　　燈塔食物森林，美國
 

　　這個(gè)被稱(chēng)為“燈塔食物森林(Beacon Food Forest)”的西雅圖項目正把一些公共土地變?yōu)槊朗成?，居民們可以吃到水果、南瓜和堅果?/p>

　　自今年春天對公眾開(kāi)放以來(lái)，西雅圖的燈塔食物森林正在把一塊公共土地變成一個(gè)美食森林公園。
 

　　居民們被歡迎到森林(一片7英畝的土地)里放牧，該片土地毗鄰城市公園，主要有水果和堅果樹(shù)、一個(gè)南瓜園和幾十株漿果灌木。聯(lián)合創(chuàng )始人格倫·赫利希(Glenn Herlihy)說(shuō)，我們的目標是模仿一種自然生態(tài)系統，創(chuàng )建一個(gè)無(wú)需要過(guò)多維護，并能提供更高收成的空間。

　　保圣那集團，東京
 

　　保圣那集團(Pasona Group)是一家人材派遣公司，在其位于東京的集團總部，西紅柿在天花板上垂吊著(zhù)，香草芬芳四溢地在會(huì )議室生長(cháng)，而大堂則以一片稻田作為中心裝飾品。
 

　　這些作物旨在幫助員工放松、鼓勵關(guān)于農業(yè)的創(chuàng )新思維，以及創(chuàng )造社區意識，就像農民照看農作物一樣。員工們可在公司的自助餐廳品嘗到經(jīng)過(guò)處理和烹飪的種植在辦公室里的食物。

　　農夫的庭院，美國
 

　　農夫的庭院(Farmery)，預定與今年秋天在一個(gè)尚未公開(kāi)的秘密地點(diǎn)開(kāi)業(yè)，庭院將是一個(gè)8000平方英尺的市場(chǎng)，會(huì )自主種植蘑菇、蔬菜和水果。

　　農夫的庭院的創(chuàng )始人本杰明·格林(Benjamin Greene)計劃更有效的提高農場(chǎng)向商店轉變的效率，直至最終全部替代。

　　農夫的庭院將是一個(gè)8000平方英尺的市場(chǎng)，市場(chǎng)底層是購物區，上層會(huì )自主種植蘑菇、蔬菜和水果。任何非市場(chǎng)直接種植的作物，將在本地采購。
 

　　一個(gè)較小的獲得眾籌網(wǎng)(Kickstarter)資助的原型農場(chǎng)，格林稱(chēng)之為“改進(jìn)后的農產(chǎn)品小店”，目前正在北卡羅來(lái)納州達勒姆(Durham)運營(yíng)，第一個(gè)完整規模的店即將在今年秋天開(kāi)業(yè)，格林說(shuō)。但是，該店的具體位置至今仍被嚴格保密。

　　綠色天空，新加坡
 

　　綠色天空(Sky Greens)在又高又窄的A字形結構上種植生菜、菠菜以及各種亞洲綠色蔬菜，該結構會(huì )慢慢地轉動(dòng)植物，以確保他們得到足夠的陽(yáng)光。

　　新加坡是世界上人口最密集的國家之一，幾乎沒(méi)有可用于農業(yè)的土地。因此，身為發(fā)明家和企業(yè)家的杰克·吳(Jack Ng)創(chuàng )建了綠色天空系統，用盡量少的空間種植更多的食材。把它看成是一座植物的摩天大樓。

　　綠色天空在又高又窄的A字形結構上進(jìn)行種植，設備(見(jiàn)上圖)最多可容納32層綠色蔬菜，包括生菜、菠菜以及各種亞洲綠色蔬菜。該結構會(huì )慢慢地轉動(dòng)植物，就像在摩天輪上一樣，以確保他們得到足夠的陽(yáng)光。綠色天空于2012年10月展開(kāi)其商業(yè)運營(yíng)，每天向新加坡市場(chǎng)遞送其收獲的蔬菜。

　　布魯克林農場(chǎng)，美國
 

　　布魯克林農場(chǎng)在一對寫(xiě)字樓的頂上擁有一塊2.5英畝的種植空間。“我們尋求在不增加農業(yè)占用空間的前提下提高糧食產(chǎn)量，”女發(fā)言人阿納斯塔西婭·普拉基亞斯(Anastasia Plakias)說(shuō)。
 

　　農場(chǎng)每年種植的食材超過(guò)5萬(wàn)磅，向農貿市場(chǎng)、社區支持農業(yè)認購和批發(fā)客戶(hù)提供。除了推動(dòng)紐約市當地食物的供應，農場(chǎng)每年還吸收100多萬(wàn)加侖的雨水，減少了全市系統的必然負荷。

　　瓷磚花園，巴西
 

　　瓷磚花園(Deu Horta Na Telha)將大塊的防水屋頂瓦片倒掛，填入泥土，使屋頂、陽(yáng)臺和其他鋪砌區域變成微型農場(chǎng)。

　　經(jīng)過(guò)30年來(lái)在圣保羅建造都市花園，農業(yè)技術(shù)員馬科斯·維多利諾(Marcos Victorino)發(fā)現耕地開(kāi)始逐步耗盡。

　　作為他在當地大學(xué)卡特里拉大學(xué)(Faculdade Cantareira)研究工作的一部分，他設計了一個(gè)方法，把整個(gè)城市的屋頂、陽(yáng)臺和鋪砌區域變成小型農場(chǎng)。維多利諾把大型屋頂瓦片倒掛，以創(chuàng )造一個(gè)可填充土壤的長(cháng)V形槽。

　　這些瓦片被升高，使兒童和殘疾人很容易接近它們。由于瓦片是防水的，它們可以保持水分，使果農充分利用日益有限的水資源供應。

　　公主花園，柏林
 

　　在原柏林墻的背光處，各種各樣的蔬菜在特制利樂(lè )包裝、米袋和塑料箱里生長(cháng)。

　　公主花園是一個(gè)坐落在原柏林墻背光處的城市農場(chǎng)，處于未使用地鐵站、布滿(mǎn)涂鴉混凝土墻和老化的公寓樓之間。在爬滿(mǎn)藤蔓的圍墻里面，生長(cháng)著(zhù)各種各樣的蔬菜，都栽在易于移動(dòng)的特制利樂(lè )包裝、米袋和塑料箱里，一旦整個(gè)工程需要變換位置，這些容器易于移動(dòng)操作。游客可以來(lái)摘菜、了解種子的收獲和蔬菜腌制，或在咖啡館享受由花園的農產(chǎn)品制成的小吃。

　　城市有機，美國
 

　　在一個(gè)原來(lái)是商業(yè)釀酒廠(chǎng)的地方，城市有機采用一個(gè)利用的魚(yú)類(lèi)排泄物為植物施肥的復合養殖系統，向區域雜貨店和餐館供應制作沙拉的蔬菜和魚(yú)。
 

　　選址在前身是商業(yè)釀酒廠(chǎng)的建筑，城市有機采用的是一種復合養殖操作，只需要傳統農業(yè)用水的2%，便可向雜貨店和餐館提供沙拉和魚(yú)。創(chuàng )始人弗雷德·哈伯曼 (Fred Haberman)，明尼阿波利斯(Minneapolis)營(yíng)銷(xiāo)機構哈伯曼(Haberman)的首席執行官，希望以營(yíng)利為目的的農場(chǎng)可以證明復合養殖的商業(yè)可行性，并有助于促進(jìn)該地區的經(jīng)濟發(fā)展。“如果我們能做到這一點(diǎn)，我相信你會(huì )看到更多的這類(lèi)設施雨后春筍般冒出來(lái)。

　　路法農場(chǎng)，加拿大

　　路法農場(chǎng)(Lufa Farms)有兩個(gè)龐大的屋頂溫室，生產(chǎn)蔬菜、香草、辣椒、茄子，每個(gè)星期，路法會(huì )向約4000名客戶(hù)進(jìn)行派送。
 

　　路法農場(chǎng)位于蒙特利爾，其目標是創(chuàng )造一個(gè)“本地食品引擎”。農場(chǎng)的核心是兩個(gè)龐大的屋頂溫室，目前共1.75英畝——生產(chǎn)一系列的蔬菜：綠葉菜和香草、辣椒和茄子。農產(chǎn)品會(huì )搭配本地采購的商品一并包裝，例如手工制作的意大利面，新鮮的面包和烤黑巧克力，向約4000名客戶(hù)進(jìn)行派送。另外兩座溫室正在建設中。

　　誰(shuí)說(shuō)農場(chǎng)就一定要在農村?農業(yè)休閑也不僅僅是鄉村的專(zhuān)屬。大膽的創(chuàng )新、在項目中融入創(chuàng )意，無(wú)論在哪里開(kāi)發(fā)建設，都可以做出不錯的農場(chǎng)。以上極富創(chuàng )意的案例，突破了傳統思維的限制，不僅解決了很多城市問(wèn)題，還給投資人帶來(lái)了不菲的收益，可謂一舉多得。隨著(zhù)時(shí)代的發(fā)展，時(shí)尚農業(yè)這一新詞逐步進(jìn)入人們的生活，把握先機，下一個(gè)贏(yíng)家可能就是你!