選擇什么樣的產(chǎn)業(yè)運營(yíng)模式，決定了休閑農莊要走什么樣的生存發(fā)展之路。國家對休閑農業(yè)項目的持續投入，對休閑農莊而言，是機遇，更是挑戰。在這么多的項目中，如何殺出重圍，獲得競爭優(yōu)勢?如何成功轉型，塑造自己的品牌?我們對目前先進(jìn)的休閑農莊發(fā)展模式進(jìn)行了深入調研，總結出以下六種較成功的休閑農業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式：

　　1、玩轉農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

　　休閑農業(yè)已經(jīng)開(kāi)始從單一的種植、養殖逐步向農副土支撐特產(chǎn)品加工全產(chǎn)業(yè)鏈延展，通過(guò)對技術(shù)、信息、網(wǎng)絡(luò )、渠道等進(jìn)行資源整合，休閑農業(yè)從產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節進(jìn)行全方位的經(jīng)營(yíng)開(kāi)發(fā)，從而取得了一定的市場(chǎng)規模和影響力。休閑農業(yè)整合產(chǎn)業(yè)鏈是基礎，玩轉產(chǎn)業(yè)鏈的各大環(huán)節才是王道!很多休閑農莊中都涉及到糧油、畜禽產(chǎn)品、農副土特產(chǎn)等領(lǐng)域，雖然多數休閑農莊只涉及到一個(gè)細分產(chǎn)業(yè)，但開(kāi)始把產(chǎn)業(yè)向極致方向發(fā)展，這就是一大突破。
 

　　2、發(fā)掘稀缺產(chǎn)地資源

　　利用較為稀缺的產(chǎn)地資源，發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，是休閑農業(yè)帶動(dòng)經(jīng)濟的一條佳徑。湖南東江水庫庫區很多休閑漁莊為何生意經(jīng)久不衰?在于東江水庫不僅景色美，還有獨有的東江三文魚(yú)，名楊天下。東江魚(yú)在于背后的關(guān)鍵詞：中國少有、無(wú)污染地區，水庫水溫比同緯度溫度低5-8°C，就是因為地域的唯一性和獨特性，造就了產(chǎn)品的唯一性和獨特性。休閑農業(yè)學(xué)會(huì )利用產(chǎn)地優(yōu)勢，形成競爭力，不是所有水庫都能養三文魚(yú)，東江三文魚(yú)迅速帶動(dòng)了當地休閑農業(yè)的發(fā)展!
 

　　3、走深加工的路子

　　休閑農莊立足自身資源，走深加工之路，不斷挖掘深加工環(huán)節的含金量，加大轉化產(chǎn)業(yè)附加值，是休閑農業(yè)農產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)制勝的關(guān)鍵。湖南伍大姐休閑農莊借助當地資源優(yōu)勢，引進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，不斷挖掘農副產(chǎn)品深加工，打造農莊地方土特產(chǎn)品精深加工產(chǎn)品鏈，加強種養基地建設，依托精深加工，加工銷(xiāo)售綠色產(chǎn)品“湘味臘干子絲”等名優(yōu)產(chǎn)品，一手與省內外農莊、商家聯(lián)合推開(kāi)了市場(chǎng)之門(mén)，一手則挽起農民同奔富裕。
 

　　4、嫁接旅游資源

　　文化元素與旅游資源整合，創(chuàng )造前所未有的行業(yè)奇跡。全國十佳休閑農莊“怡心園”大力挖掘窖藏酒文化元素，打造了“符嗲嗲酒文化館”及“怡心園藏酒基地”。怡心園酒文化館以“尊貴、優(yōu)雅、品位”的品牌個(gè)性，融窖藏酒文化、“符嗲嗲”系列品牌文化于一體，讓客戶(hù)在體驗和購買(mǎi)產(chǎn)品的同時(shí)品味優(yōu)雅生活、感受中國窖藏酒文化。農莊在開(kāi)發(fā)特色產(chǎn)品的同時(shí)，要深挖其背后的文化，可結合故事化的手法，延伸品牌的文化內涵，讓消費者不僅能感受到產(chǎn)品的品質(zhì)，還能聯(lián)想到其所代表產(chǎn)品的深厚文化底蘊，同時(shí)巧借當地資源優(yōu)勢實(shí)現產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)，達到意想不到的效果。
 

　　5、玩轉電子商務(wù)

　　現當代食品安全問(wèn)題頻發(fā)，很多中小食品企業(yè)倒閉，但也有一些農業(yè)企業(yè)抓住了這個(gè)契機，大賺了一把。浙江百翠山莊有機農產(chǎn)品購物網(wǎng)上平臺，依托其自身的產(chǎn)業(yè)基地，了解了消費者對食品安全問(wèn)題的恐慌后，創(chuàng )辦中國首家私人定制農場(chǎng)有機農產(chǎn)品網(wǎng)上購物平臺，抓住了食品供應體系的根源問(wèn)題，販賣(mài)有機農產(chǎn)品，讓它成為上海等城市白領(lǐng)購買(mǎi)有機農產(chǎn)品的首選渠道。
 

　　目前傳統渠道已經(jīng)逐漸呈現出“僵尸化”態(tài)勢，對休閑農莊而言，隨著(zhù)信息技術(shù)及移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的飛快發(fā)展，人們的消費環(huán)境及消費手段正在發(fā)生變化。在這個(gè)時(shí)刻，農莊一定要學(xué)會(huì )運用新興渠道的力量來(lái)販賣(mài)自己的產(chǎn)品。
 

　　6、跨界餐飲模式

　　面對日益激烈的市場(chǎng)競爭，已經(jīng)使不少農業(yè)企業(yè)開(kāi)始轉換思路，開(kāi)始了新的探索。海南龍泉集團就是其中的一例。對外地游客來(lái)講，來(lái)海南就是賞寶島美景，品海南美食，玩天崖海角，否則便是枉到海南了。海南龍泉集團鄉園農莊及文昌雞養殖場(chǎng)開(kāi)創(chuàng )了海南養殖、加工、銷(xiāo)售跨界餐飲模式的先河，以文昌雞為載體，成功舉辦多屆“海南文昌雞烹飪大賽”，“海南文昌雞美食節”。開(kāi)發(fā)了“龍泉文昌雞”，“龍泉文昌耶子雞”等特色產(chǎn)品，把文昌雞賣(mài)給省內各大品牌餐飲店，成為各大品牌餐飲主打的招牌菜。從而迅速提高知名度，占領(lǐng)市場(chǎng)。因此，在市場(chǎng)競爭激烈的今天，休閑農業(yè)跳出傳統產(chǎn)品開(kāi)發(fā)思路，提升產(chǎn)品的技術(shù)含量及其附加值，在“跨界”之中借力，在借力之中形成合力，跨界開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品正在成為越來(lái)越多農莊的選擇。
 

　　在休閑農業(yè)項目中，產(chǎn)業(yè)是整個(gè)項目的支撐，是拉動(dòng)項目發(fā)展乃至當地經(jīng)濟的重要抓手。因此，在進(jìn)行休閑農業(yè)項目建設的同時(shí)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展不可忽略。合理的產(chǎn)業(yè)模式能為休閑農業(yè)項目帶來(lái)大量客源，進(jìn)一步增加收益，充裕資金，活化項目整體運營(yíng)。充分利用先天資源，合;理開(kāi)發(fā)，深度挖掘，做大、做強特色產(chǎn)業(yè)，是促進(jìn)休閑農業(yè)項目增收的基礎，也是推動(dòng)項目地更好更快發(fā)展的關(guān)鍵。