近年來(lái)，休閑農業(yè)在我國逐漸興起，并帶動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，成為旅游扶貧的重點(diǎn)支持對象。而今，休閑農業(yè)項目發(fā)展慢慢接近瓶頸期，產(chǎn)品容易復制，同質(zhì)化現象越來(lái)越嚴重，對游客也便沒(méi)有了吸引力。與此同時(shí)，臺灣的休閑農業(yè)卻取得了很大的成績(jì)，各界紛紛前往臺灣游學(xué)，探索其發(fā)展的奧秘。通過(guò)多方研究，我們不難發(fā)現，臺灣休閑農業(yè)究其根本，取決于一個(gè)“精”字。精細化的管理，精深的加工，精妙的創(chuàng )意，精美的產(chǎn)品......所有都從細節開(kāi)始，向游客講述著(zhù)一個(gè)個(gè)故事，讓人流連忘返。最終，我們得出一個(gè)結論：借鑒臺灣，做精致化休閑農業(yè)，才能在這條路上走的更遠。那么，臺灣休閑農業(yè)的“精”主要表現在哪些方面?我們又該采取怎樣的措施去保障休閑農業(yè)的精細化呢?下面，我們就一起來(lái)看看他們是怎么做的。

　　1、精細管理，深度挖掘

　　臺灣的生態(tài)農莊，多以“小而精”取勝。他們不刻意追求農莊的面積、規模，但非常注重精細管理，精深加工，融入創(chuàng )意，提升品質(zhì)。有的產(chǎn)品甚至限量供應，量少質(zhì)精，堅持以質(zhì)取勝，以特色取勝。如種植茶葉的農莊，有的只采一道春茶，然后將其精心加工、制作、包裝，使其成為茶葉中的“極品”。其它時(shí)間則搞好茶園管理，讓茶樹(shù)健康生長(cháng)，養精蓄銳，確保春茶品質(zhì)上乘。
 

　　臺灣的農產(chǎn)品深加工從果品鮮食、保鮮存放、干品制煉到成分提取制作面膜膏和護膚美容品等具備一整列的生產(chǎn)、制作和包裝技術(shù)，極大地延伸了產(chǎn)業(yè)鏈。如九品蓮花生態(tài)教育園區，他們設立有自身系統的農產(chǎn)品加工銷(xiāo)售中心或網(wǎng)點(diǎn)，各類(lèi)農產(chǎn)品從產(chǎn)品加工、冷藏、噴殺處理到分揀包裝的工藝并不復雜，但其系列產(chǎn)品琳瑯滿(mǎn)目，從雪糕、鮮果飲料、果粒制品、干制果品到護膚品等一應俱全。
 

　　臺灣休閑農莊特別擅于發(fā)現和挖掘本土歷史文化與當地特色資源，如草織、藤編、雕刻、手工藝品、地方舞蹈、戲劇、音樂(lè )和古跡史話(huà)、傳說(shuō)，通過(guò)新奇創(chuàng )意，包裝打造出特色品牌。如地震災區桃米村蘊藏著(zhù)豐富的生態(tài)資源，在當地政府幫助下，桃米村民挖掘資源潛力，不斷宣傳各種各樣的青蛙和色彩斑斕的蜻蜓，把兩種小動(dòng)物設計出各種可愛(ài)的卡通形象，遍布鄉村醒目位置，鼓勵村民動(dòng)手，用紙、用布、用石頭等鄉村材料，制作手工藝品，很快使桃米村從一個(gè)地震廢墟變成一個(gè)昆蟲(chóng)生態(tài)文化體驗休閑區。
 

　　2、主題鮮明，創(chuàng )意獨特

　　臺灣休閑農莊從一開(kāi)始就非常注意生態(tài)環(huán)境的保護，在建設與經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，不斷融入創(chuàng )意與主人的情感，故而臺灣的農莊有鮮明的主題和獨特的創(chuàng )意，可以讓游客強烈感受到設計者的情感與追求。 如以香草為主題的“熏之園”，以奶牛為主題的“飛牛牧場(chǎng)”，以蘭花為主題的“賓朗蝴蝶蘭觀(guān)光農園”，“花開(kāi)了農場(chǎng)”則栽植了大量珍貴的樹(shù)林與奇花異草。頭城農場(chǎng)的傳統項目葉拓T恤，不斷有新的圖案推出，時(shí)常有新意，固定的客源可以不斷反復前來(lái)消費。桃米村在地震廢墟上建了一個(gè)人工湖，在湖邊立起幾個(gè)彈簧，托起一只小船，上面立一根桅桿，人站船上，能夠體驗地震的搖晃感覺(jué)，并將小船名之為“搖晃的記憶”。
 

　　3、重視口碑，網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)

　　由于規模不大，所以臺灣的生態(tài)農莊，非常注重產(chǎn)品的“口碑”而不是“品牌”。他們認為，“口碑”比“品牌”更重要，因此他們寧可將更多的精力，放在保證產(chǎn)品質(zhì)量上，放在讓顧客滿(mǎn)意上。
 

　　在營(yíng)銷(xiāo)方面，除了宣傳手冊、廣告路牌、電視報紙等傳統宣傳手段以外，休閑農業(yè)要加強網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)，運用科技整合資訊，通過(guò)網(wǎng)頁(yè)、搜索引擎以及運用3G手機服務(wù)等對休閑農業(yè)區域的地圖、路線(xiàn)等進(jìn)行迅捷的引導。網(wǎng)絡(luò )平臺在臺灣休閑農業(yè)中發(fā)揮著(zhù)重要的作用，據臺灣民宿協(xié)會(huì )的“U-FUN民宿達人網(wǎng)”的統計，80%的客人通過(guò)網(wǎng)絡(luò )預訂。

　　4、寓教于樂(lè )，深度體驗

　　臺灣休閑農莊都設有可供多人同樂(lè )的設施，例如烤肉區、采果區、游戲區，農耕體驗區等。有的還設有充滿(mǎn)臺灣農村樂(lè )趣的烘烤區，提供游客享受土窯烤地瓜、烤土窯雞的樂(lè )趣;有的不定期舉辦農業(yè)有關(guān)的教育活動(dòng)、趣味比賽;有的提供與場(chǎng)內動(dòng)物接觸的機會(huì )，游客可以借喂養小牛、擠牛奶、喝生奶的過(guò)程，體會(huì )牧場(chǎng)農家的生活。
 

　　休閑農莊不僅是休閑娛樂(lè )，游玩，且是實(shí)踐、學(xué)習的好場(chǎng)所，農莊平時(shí)主要接待學(xué)校師生，用作畢業(yè)旅行或戶(hù)外教學(xué)，周末則以吸引全家度假的客人為主，天天都有生意做。如臺一生態(tài)休閑農場(chǎng)，精心設計了插花生活館、才藝教室、親子戲水區、花卉迷宮、浪漫小屋、蝴蝶甲蟲(chóng)生態(tài)館等不同區域，游客可依序參觀(guān)。

　　5、不做體驗，去做分享

　　臺灣休閑農業(yè)在主推“體驗經(jīng)濟”之后，還出現了“分享經(jīng)濟”的理念，即休閑農業(yè)經(jīng)營(yíng)者與游客分享鄉村生活，變“顧客是上帝”為“與客人首先成為志同道合的朋友”，倡導“擁有不如享有”的消費理念。這樣一來(lái)，游客能夠在游覽過(guò)程中感受到當地的文化，更能從游覽過(guò)程中收獲一種溫馨美好的回憶。
 

　　精品化是臺灣休閑農業(yè)的最大特征，也是其致勝的關(guān)鍵。臺灣山多平地少的自然條件決定了他們不能進(jìn)行大規模開(kāi)發(fā)，而小型農莊農場(chǎng)等就成了絕佳的選擇，經(jīng)營(yíng)者將“小”賦予了精品化的內涵，這一點(diǎn)可供同類(lèi)型自然條件的地區借鑒。同時(shí)，對于可大規模開(kāi)發(fā)的地區而言，精細化管理也是很必要的，畢竟有創(chuàng )意、有內涵的景區、景點(diǎn)才能讓人們體會(huì )到項目的質(zhì)量，從而更愿意前去游覽。注重細節，在游客間形成良好的口碑，進(jìn)一步打出品牌，才能更好的吸引客源，成為真正受歡迎的休閑農業(yè)目的地。