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北京山合水易機構 董事長(cháng)兼總裁
北京山合水易規劃設計院 院長(cháng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規劃專(zhuān)家
《中國旅游報》、《農民日報》專(zhuān)欄作家
都說(shuō)日本都市農業(yè)發(fā)達,發(fā)達到什么程度?今天我們不用數據說(shuō)明,我們到日本東京的Pasona公司參觀(guān),用直觀(guān)的方式感受日本東京都市農業(yè)讓人驚訝的一面。
在城市待久了,我們每個(gè)人或許都有一個(gè)田園夢(mèng),每天睡到自然醒,空氣里彌漫著(zhù)花草的芳香,周?chē)猩?,小溪、流水,還有悅耳的鳥(niǎo)聲,一天的生活過(guò)得悠哉而愜意!別做夢(mèng)了! 現實(shí)的生活是,每個(gè)月都要面臨幾次霧霾的襲擊,每天都要穿梭在擁擠的街道里,住在鋼筋水泥的大廈里,總之城市的高速發(fā)展,人口的無(wú)限膨脹,正在無(wú)情的吞噬著(zhù)地球的自然環(huán)境,我們離田園鄉村越來(lái)越遠!
可是在日本繁華的東京Pasona的公司里,員工可以在辦公室里就能體味鄉村生活。在Pasona公司9層高的大樓外墻都牽滿(mǎn)了綠色的植物,陽(yáng)臺上開(kāi)著(zhù)美麗的大大小小的花朵。建筑外觀(guān)是不是與那些赤裸裸的鋼筋水泥建筑差別很大。
辦公樓大廳正中央是一塊面積達90平方米的稻田。走進(jìn)來(lái)的人都驚呆了,這可是鄉村才有的稻田居然搬進(jìn)了辦公室里,而且一點(diǎn)也沒(méi)有違和感,反而是稻田的清香和稻田景觀(guān)給冰冷的辦公室帶來(lái)田園氣息。
稻田后方的來(lái)客接待會(huì )議室的四周栽種了幾棵長(cháng)藤黃瓜,屋頂垂掛著(zhù)幾個(gè)尺余長(cháng)的黃瓜格外顯眼。稻田左側是作為公司員工福利和接待訪(fǎng)客的咖啡廳,咖啡廳四周種滿(mǎn)了盆栽的西紅柿、茄子和巻心菜等蔬菜。瓜棚下的閑情逸致竟然在這里也可以體會(huì )。
咖啡廳的另一側是一片嫩葉初長(cháng)的白蘿卜地,隨著(zhù)季節的變化,公司會(huì )對這里的作物進(jìn)行調整?;ㄆ缘膬蓚确謩e是西紅柿種植區和大葉蔬菜的無(wú)土栽培室。工作累了,可以為瓜果整理澆水,頓時(shí)工作的疲勞全無(wú)。
二層到九層,辦公樓都種植了西紅柿、土豆、各種蔬菜。還開(kāi)設了專(zhuān)門(mén)的蔬菜種植室。有些座椅還特意設計了抽屜,打開(kāi)抽屜就能看到正在育苗、發(fā)芽的各種蔬菜的種子。為了在陽(yáng)臺上多種一些植物,公司不惜犧牲辦公面積拓寬了陽(yáng)臺的寬度,栽種了一些藤蔓類(lèi)、落葉類(lèi)以及玫瑰和各種果樹(shù)類(lèi)的植物,這樣不僅可以使陽(yáng)臺的色彩艷麗,還讓人感受到季節的變化。
每年公司可以收割三季稻谷,可以收獲2萬(wàn)余棵生菜等大葉蔬菜,再加上其他的瓜果蔬菜等,經(jīng)公司食堂的烹飪成為員工們的盤(pán)中餐。員工在Pasona公司營(yíng)造的田園空間里,促進(jìn)員工的身體健康,而且緩減工作壓力,自然的空間里員工的心情愉悅。
其實(shí)Pasona公司則是日本都市農業(yè)的一個(gè)縮影。日本自然資源短缺,60%以上的食物依靠進(jìn)口,而城市建設的高速發(fā)展,大量人口涌入城市,失業(yè)率逐漸上升。為了解決這些難題。日本提出了“都市農業(yè)”的概念,為了把更有限的資源用到極致,建成了鑲嵌式“綠島農業(yè)”的日本特色的都市農業(yè)。因此在日本東京鬧市區的高層樓樓頂和地下室里,一壟壟新鮮蔬菜水果讓人誤以為置身在田間地頭。
日本都市農業(yè)基本利用城市的狹小空間以及室內發(fā)展,那他們是如何克服沒(méi)有土地、陽(yáng)光、雨水的條件來(lái)發(fā)展的呢?
1.植物工廠(chǎng)的創(chuàng )立
植物工廠(chǎng)由日本首先提出的。改變過(guò)去自然農業(yè)的生產(chǎn)方式,全部采用高科技種植,利用計算機對植物生育的溫度、濕度、光度、二氧化碳濃度、營(yíng)養液等環(huán)境進(jìn)行自動(dòng)控制,讓植物不受自然氣候制約種植生產(chǎn)。
2.植物工廠(chǎng)采用立體栽培技術(shù)
植物工廠(chǎng)中多采用移動(dòng)栽培裝置,主要有平面式、立體式和傾斜式三種,通過(guò)合理密植,提高了有效栽培面積。日本的營(yíng)養液理論非常成熟,其中興津園藝試驗場(chǎng)開(kāi)發(fā)的園試標準配方通用性好,適用于多種蔬菜,而山崎配方則是針對每一種作物提出的專(zhuān)有配方。
3.植物工廠(chǎng)可以提供安全農產(chǎn)品
日本植物工廠(chǎng)在最高安全標準的無(wú)塵栽培室內進(jìn)行發(fā)芽、育苗、栽培及收割的,因此都可以直接供應無(wú)農藥、低活菌蔬菜。在無(wú)菌種植環(huán)境下,完全不用擔心PM2.5對蔬菜的污染。為了促進(jìn)光合作用,栽培室內的二氧化碳濃度必須達到一定范圍。栽培棚里掛著(zhù)溫濕度計和二氧化碳計,可隨時(shí)監測溫度。
4.植物工廠(chǎng)可以提高農作物生產(chǎn)率
植物工廠(chǎng)可以提高農作物的生產(chǎn)率,其次就是在惡劣的環(huán)境中進(jìn)行農業(yè)生產(chǎn)成為現實(shí);不用農藥生產(chǎn),可以為城市提供新鮮高品質(zhì)綠色食品;利用營(yíng)養液栽培使生產(chǎn)周期穩定。唯一不足的是,植物工廠(chǎng)設備投資大,電力消耗多,因此生產(chǎn)成本較高。
從以上的四點(diǎn)來(lái)看,日本植物工廠(chǎng)的創(chuàng )立為日本的都市農業(yè)發(fā)展奠定了基礎,同時(shí)日本的科技發(fā)展也逐步讓植物工廠(chǎng)不斷輸入新的動(dòng)力,比如可供應電力的再生能源技術(shù)、工廠(chǎng)內的LED照明以及空調控制技術(shù)。機器人也是植物工廠(chǎng)必不可少的技術(shù)之一,日本安川電機開(kāi)發(fā)利用機器人技術(shù)全程觀(guān)測、收割、包裝、出貨為一體的全自動(dòng)化系統。
植物工廠(chǎng)的誕生改變了傳統農業(yè)耕種方式,為人們提供更舒適快捷的勞動(dòng)環(huán)境,為日本創(chuàng )造更多的就業(yè)機會(huì ),同時(shí),在日本政府積極引導作用下,日本三菱、東芝等大集團公司紛紛建立植物工廠(chǎng),投入到都市農業(yè)的建設浪潮中,成為真正的都市農夫。正因為大量的高科技企業(yè)的投入建設,日本的植物工廠(chǎng)成為新興產(chǎn)業(yè),并大量向國外輸出植物工廠(chǎng)的技術(shù),為一些土地貧瘠、環(huán)境惡劣的國家解決農業(yè)種植難題。