山合水易機構認為，隨著(zhù)我國經(jīng)濟與社會(huì )發(fā)展，對于城市普遍限制或排斥農業(yè)發(fā)展的政策已經(jīng)轉變，相反，農業(yè)項目已經(jīng)成為城市經(jīng)濟發(fā)展的另一個(gè)抓手，成為解決半城市經(jīng)濟發(fā)展的最成功方案。

　　山合水易認為，都市農業(yè)是一個(gè)動(dòng)態(tài)的概念，包含多種農業(yè)系統，從家庭的為了生計種植和加工到完全商品化的農業(yè)都屬于都市農業(yè)的范疇。在不同的資源形勢下都有都市農業(yè)存在，比如土地或者水資源缺乏或者充足的形勢，以及禁止或支持其存在和發(fā)展的一系列政策環(huán)境。

　　都市農業(yè)發(fā)展大有可為

　　城市與半城市地區開(kāi)發(fā)都市農業(yè)有明顯利好

　　城市內的農業(yè)發(fā)生在城市的建成區。大多城市和城鎮有可以用于都市農業(yè)的空地或未利用土地，包括不適于建設的空地(沿河、公共用地或機場(chǎng)附近)，可作臨時(shí)使用的空閑公共和私人用地(為未來(lái)利用或投機預留用地，待建設用地)，社區土地和家庭空地。耕作區往往面積很小，耕作體系大體具有謀生和休養的特征(庭院栽培和在家庭小塊土地或陽(yáng)臺上的動(dòng)物飼養，空地上簡(jiǎn)單的栽種)或者高度的專(zhuān)門(mén)化(如公園里的觀(guān)賞植物苗圃，屋頂的香草和藥材種植，地窖的蘑菇養殖等)。城市內農業(yè)的經(jīng)濟效益很難衡量，而且看起來(lái)很小，但對于食品安全有明顯的作用。

　　半城市地區的農業(yè)發(fā)生在城市外圍。半城市地區往往在一段特定時(shí)期內經(jīng)歷戲劇化的變化：土地價(jià)格趨于上漲，城市和農村的人口流入，人口密度增加，形成多種用途的土地。這些變化影響了農業(yè)生產(chǎn)體系，使其趨于向更小規模的密集產(chǎn)業(yè)和從常用農作物向更易腐爛的作物及動(dòng)物產(chǎn)品(肉，蛋，奶)轉移。半城市地區農業(yè)則十分密集，而且受商業(yè)驅動(dòng)較多，提供大量工作崗位，但對于城市貧民的食品安全的貢獻不如對城市內的農業(yè)貢獻。

　　歐洲發(fā)達國家已經(jīng)開(kāi)展了大量的都市農業(yè)項目

　　倫敦“城市菜園”

　　倫敦政府發(fā)起的一項名為“首都種植”的計劃，該計劃的主要內容是利用城中廢棄的土地來(lái)種植瓜果蔬菜。根據這項計劃，政府會(huì )在倫敦市內開(kāi)發(fā)2012塊閑置土地，分配給熱衷于此項計劃的園丁或者社會(huì )團體，同時(shí)政府提供資金與相關(guān)支持，然后依靠民眾自發(fā)地進(jìn)行開(kāi)墾。

　　此計劃以美化城市和教育下一代珍惜食物為主要目的，并且其最大的優(yōu)點(diǎn)是能給金融危機陰云籠罩下的倫敦人提供一種新的生活方式。

　　德國“小果菜園”

　　德國“小果菜園”是德國大城市中一種典型的帶有田園風(fēng)味的另類(lèi)景觀(guān)。在德國境內大約有100萬(wàn)個(gè)像這樣的“小果菜園”。國家還特別為此制定了相關(guān)的法規，嚴格規范果園的秩序。管理“小果菜園”，園主僅僅是種植蔬菜菜瓜果的愛(ài)好者，而非農業(yè)生產(chǎn)者;如果是一個(gè)大園區還得有公共的設施(兒童游戲場(chǎng)等)和協(xié)會(huì )組織。而且還得規定要有至少三分之一的面積要種上果蔬，因此德國的“小果菜園”不單是農業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)所還是市民休閑娛樂(lè )的場(chǎng)所。

　　都市農業(yè)對于城市發(fā)展有重要意義

　　發(fā)展都市農業(yè)對城市發(fā)展有重要意義

　　一、 宏觀(guān)：都市農業(yè)景觀(guān)的城市功能——創(chuàng )造出全新、可持續的城市基礎設施，有助于重新定義城市開(kāi)放空間的利用方式，并可以作為已有和新興城市可持續設施的重要組成部分，形成連貫、全面的城市景觀(guān)策略。其核心思想就是創(chuàng )造出多功能、開(kāi)放的城市空間網(wǎng)絡(luò )、并作為建筑環(huán)境的補充和支撐。

　　二、 中觀(guān)：都市農業(yè)景觀(guān)的社會(huì )意義——加強城市、鄉村的經(jīng)濟與社會(huì )聯(lián)系;促進(jìn)城市經(jīng)濟的發(fā)展，提升城市居民的健康和福利;吸引游客，提升城市吸引力;促進(jìn)城市生態(tài)環(huán)境的可持續化，自然資源的可持續化;美化城市，提升城市的空間質(zhì)量;市民休閑娛樂(lè )，多種生活方式的選擇;兒童、青少年的環(huán)境教育功能;兒童、青少年的環(huán)境教育功能;服務(wù)社會(huì )各階層人群，如老人、兒童、殘疾人等。

　　三、 微觀(guān)：都市農業(yè)景觀(guān)植物的具體作用——經(jīng)濟效益產(chǎn)業(yè)：為居民提供食物、生產(chǎn)資料及生活原料，帶動(dòng)旅游業(yè)的發(fā)展;社會(huì )效益產(chǎn)出：促進(jìn)人與人、人與環(huán)境的交流及互動(dòng)，豐富居民的精神文化生活;生態(tài)效益產(chǎn)出：隔塵降噪、調節小氣候環(huán)境、改善城市生態(tài)環(huán)境;美學(xué)效益產(chǎn)出：展現勞動(dòng)與生產(chǎn)的自然之美，樹(shù)立獨特的城市形象。

　　附：都市農業(yè)創(chuàng )意新模式

　　山合水易開(kāi)發(fā)都市農業(yè)創(chuàng )意新模式(上)

　　山合水易開(kāi)發(fā)都市農業(yè)創(chuàng )意新模式(下)

　　山合水易機構

　　網(wǎng)址：http://weightlossdietary.com/

　　地址：北京市海淀區花園路2號 -1號樓(中關(guān)村數字電視產(chǎn)業(yè)園區內)

　　電話(huà)：400-650-6990 010-84098642

　　傳真：010-64152865 郵箱：info@shsee.org