隨著(zhù)中國加入WTO，中國的經(jīng)濟飛速發(fā)展，國內休閑農業(yè)也緊跟世界的腳步，發(fā)展得如火如荼，中國的休閑農業(yè)也達到前所未有的規模，每到節假日鄉村旅游、休閑農業(yè)景區總是人滿(mǎn)為患，休閑觀(guān)光農業(yè)發(fā)展的如此火爆，也是時(shí)代經(jīng)濟產(chǎn)物。這也是人們走向了另外一個(gè)消費層次，體驗經(jīng)濟消費時(shí)代。

　　已經(jīng)厭倦了城市生活的人，只要有時(shí)間就想到休閑娛樂(lè )或鄉村體驗生活。“體驗+休閑”是未來(lái)幾年休閑觀(guān)光農業(yè)的主要發(fā)展趨勢。著(zhù)名未來(lái)學(xué)家阿爾文·托夫勒早在1970年就曾預言：“服務(wù)經(jīng)濟的下一步是走向體驗經(jīng)濟，人們會(huì )創(chuàng )造越來(lái)越多的和體驗有關(guān)的經(jīng)濟活動(dòng)，商家將靠供體驗服務(wù)取勝”。預言不再是預言，在我們的現實(shí)生活中已經(jīng)實(shí)現?，F在的人們在食品上減少開(kāi)支，而把更多的錢(qián)花在享受服務(wù)上一樣，現在他們在重新審視在服務(wù)上所花費的時(shí)間和金錢(qián)，以便讓出一部分用于更加難忘、更加有價(jià)值的提供物----體驗。從經(jīng)濟學(xué)的角度，體驗經(jīng)濟是指企業(yè)以服務(wù)為依托，以商品為載體，為消費者創(chuàng )造出值得回憶的活動(dòng)。體驗經(jīng)濟具有非生產(chǎn)性、短周期性、互動(dòng)性、不可替代性、深刻的烙印性、經(jīng)濟價(jià)值的。

　　休閑農業(yè)觀(guān)光園莫過(guò)于“體驗+休閑”最好的體現方式，由于其濃郁的風(fēng)俗民情與農業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)吸引游客前來(lái)觀(guān)賞、休閑、健身、繪畫(huà)、攝影、度假，滿(mǎn)足人們休閑娛樂(lè )、返樸歸真、回歸自然的愿望，同時(shí)提高當地農業(yè)收入。山合水易專(zhuān)家經(jīng)過(guò)多年的研究和總結，結合項目經(jīng)驗提出10項休閑農業(yè)觀(guān)光園發(fā)展新版塊供大家參考，并對休閑觀(guān)光園的開(kāi)發(fā)建設提出幾點(diǎn)建議。

　　一、生態(tài)農業(yè)觀(guān)光園

　　利用現有的農村基礎設施和地理空間優(yōu)勢、生產(chǎn)場(chǎng)地、農副產(chǎn)品、農業(yè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程、自然生態(tài)環(huán)境等資源,經(jīng)過(guò)規劃和設計,發(fā)揮農業(yè)觀(guān)光與勞作體驗相結合的優(yōu)勢,增進(jìn)旅游者對農村活動(dòng)、農業(yè)生產(chǎn)過(guò)程和農民生活的體驗。游客不僅可以進(jìn)行觀(guān)光、學(xué)習、采摘、勞作、了解農業(yè)生活、放松心情,享受鄉土情趣,還可進(jìn)行住宿、休閑、游樂(lè )。

　　生態(tài)農業(yè)觀(guān)光園

　　二、農業(yè)教育體驗園

　　將農業(yè)教育體驗園分為作物生長(cháng)區供農民進(jìn)行正常的勞作,根據不同的季節對市民開(kāi)放,并由專(zhuān)員對作物生長(cháng)及生產(chǎn)活動(dòng)進(jìn)行講解,滿(mǎn)足游客獲得知識的渴望。同時(shí)在體驗園內提供種子、土雜肥、各種農用工具,游人可根據不同季節在田間進(jìn)行播種、管理、收割,以充分體驗農村勞動(dòng)生活的樂(lè )趣。

　　游客在觀(guān)光園內體驗學(xué)習

　　三、民俗觀(guān)光村

　　充分利用當地特有的民俗風(fēng)情、傳統工藝、節慶文化以及古民居、古建筑等，組織開(kāi)展觀(guān)光、游憩、體驗、休閑旅游活動(dòng)。除了組織游客進(jìn)行參觀(guān)獲取感官享受和知識外,還可以對古時(shí)民俗風(fēng)情活動(dòng)進(jìn)行復原，以游客為主角，使其參與這些風(fēng)俗活動(dòng),體驗傳統文化帶來(lái)的快樂(lè )。

　　民俗觀(guān)光村

　　四、森林公園體驗區

　　森林就是“天然氧吧”，如果當地擁有森林資源，發(fā)展森林公園的體驗模式，需要對不同的資源進(jìn)行規劃和整合,進(jìn)行包括山水主題旅游、生態(tài)農業(yè)種植、山地風(fēng)味餐飲、森林度假、徒步穿越探險等項目。并與當地農家樂(lè )相結合,開(kāi)展以“吃農家飯、住農家屋、干農家活、享農家樂(lè )”為主題的休閑、娛樂(lè )、體驗活動(dòng),為游客提供餐飲、品茗、避暑、度假等服務(wù)。

　　森林公園大氧吧

　　五、市民農場(chǎng)體驗園

　　市民農場(chǎng)體驗園是農民將部分土地出租給城市居民耕種,城市居民可以在閑暇時(shí)間在土地上進(jìn)行耕種并將收獲的成果歸自己所有的體驗式休閑農業(yè)模式。人們不僅可以租賃自己一塊小農場(chǎng),每塊農場(chǎng)上還可以配備供農場(chǎng)主休息的配套管理用房,種植農產(chǎn)品的溫室大棚,以及露天種植地,租賃者可以進(jìn)行耕作,體驗播種和收獲的快樂(lè )。農場(chǎng)內配套管理用房設施是進(jìn)行休息和信息交流的空間,可供放置農用工具,還可以滿(mǎn)足“農場(chǎng)主”休息、農業(yè)技術(shù)交流、聚會(huì )的需要。

　　市民農場(chǎng)中種植的莊家

　　六、民間文化藝術(shù)體驗區

　　主要展示當地特色的關(guān)于婚喪嫁娶、日常生活以及傳統節日內的禮儀習俗。主要包括以石頭、木材為原材料的民間生活用具、耕作工具、藝術(shù)作品;以“原始耕作”展示農耕;以民間表演體現古樸民風(fēng);以“農家樂(lè )”形式開(kāi)發(fā)的自然村寨接待服務(wù);同時(shí)充分展現其作為“中國民間文化藝術(shù)之鄉”這一文化主題，使人們在體驗閑時(shí)，欣賞民間文化，凝聽(tīng)藝術(shù)之聲。

　　市民在體驗民間藝術(shù)展

　　七、度假休閑體驗區

　　充分利用所在地的氣候資源，風(fēng)光風(fēng)景，民間生活開(kāi)發(fā)度假休閑體驗產(chǎn)品，以度假村為經(jīng)營(yíng)模式建設“服務(wù)前臺”，接待游客。同時(shí)利用四季不同的景色風(fēng)光和各種資源，為游客提供休閑區域，并且讓游客自己體驗食品的進(jìn)一步加工，最終品嘗自己的勞動(dòng)成果，寓游玩與體驗為一體。

　　市民在農村度假休閑體驗

　　八、康體娛樂(lè )體驗區

　　康體娛樂(lè )區主要指依托所在區域的地形地勢，設計系列具有挑戰性、參與性、娛樂(lè )性為一體的旅游項目，建設野外拓展訓練中心。在風(fēng)景優(yōu)美，景色迷人，依山傍水，空氣清新的鄉村進(jìn)行戶(hù)外拓展及野炊活動(dòng)，能使人們精神上得到真正的放松。

　　農村康體娛樂(lè )體驗區

　　九、觀(guān)光茶園體驗區

　　在南方某些生態(tài)茶園的基礎上，集商貿、旅游、茶文化為一體，建設觀(guān)光茶園?？晒┯慰涂刁w娛樂(lè )之后作為休憩之地，集視覺(jué)、味覺(jué)、嗅覺(jué)為一體。

　　觀(guān)光茶園體驗區

　　十、示范基地體驗區

　　以大米、玉米、魔芋、馬鈴薯等農作物的高效示范基地為基礎，引導游客在欣賞規模效應的同時(shí)，親身體驗這些常見(jiàn)食品的由來(lái)，例如參與插秧、掰玉米等活動(dòng)，使身心得到放松的同時(shí)，更能使后代能體會(huì )生活的來(lái)之不易，起到休閑與教育相結合的目的。

　　以上山合水易專(zhuān)家提供的休閑觀(guān)光農業(yè)的“新版塊”，它們之間不是孤立的，也不是固定不變的，可以相互組合，也可以分開(kāi)發(fā)展。主要是應該根據當地的實(shí)際情況，充分利用資源，因地制宜，適時(shí)發(fā)展，摘取最適合的方式，迎合市場(chǎng)需求，合理規劃設計，找到最適合當地的發(fā)展模式。

　　山合水易專(zhuān)家建議，在開(kāi)發(fā)和建設休閑農業(yè)觀(guān)光體驗園時(shí)，應注意幾點(diǎn)：

　　1、加強基礎設施、服務(wù)設施建設。

　　基礎設施建設主要體現在交通規劃方面，交通建設不僅僅是建設好景區對外的交通脈絡(luò )，還要加強景區內道路建設，良好的交通是一切服務(wù)的保障和前提條件。

　　在觀(guān)光農業(yè)規劃中依據旅游發(fā)展需求，建設住宿接待設施，如農家特色旅館;在景區、景點(diǎn)周邊的游客集散地，結合地方民俗風(fēng)情設立以特色民居為單位的旅游接待，讓旅游者和居民的直接交流中了解更多的本地文化，更好地體會(huì )到旅游的樂(lè )趣和當地的民俗風(fēng)情。餐飲服務(wù)根據當地的實(shí)際情況開(kāi)發(fā)當地種植、養殖有關(guān)的生態(tài)飲食系列，突出地方特色的野生野味。從而真正達到行、住、食、游、購、娛六大要素的深入體驗。

　　2、加強市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)規劃。

　　在體驗式觀(guān)光園模式下，不僅要有足夠的實(shí)力將旅游產(chǎn)品推向市場(chǎng)，讓消費者對旅游產(chǎn)品有所感知而選擇它，而且更要針對目標市場(chǎng)中的旅游者，選擇適當的推銷(xiāo)手段和營(yíng)銷(xiāo)方法。除了運用常規的促銷(xiāo)手段外，還可以通過(guò)策劃節慶活動(dòng)如文化節、民間藝術(shù)節等形式抓住公眾和傳媒的眼球，吸引他們體驗參與，從而形成有影響的品牌。

　　3、轉變管理理念。

　　正如工業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)需要經(jīng)過(guò)很多道工序，服務(wù)流程需要經(jīng)過(guò)很多環(huán)節一樣，體驗過(guò)程也是由很多環(huán)節組成的。這些體驗環(huán)節緊密相聯(lián)，各個(gè)環(huán)節因操作人員的不同會(huì )使體驗的最終效果出現差異，而且這些環(huán)節中只要其中一道出現問(wèn)題，就會(huì )產(chǎn)生牽一發(fā)而動(dòng)全身的連環(huán)效應，進(jìn)而影響到游客的整個(gè)體驗過(guò)程。因此，對體驗環(huán)節的研究以及各環(huán)節間關(guān)系的分析并因地制宜的管理，對提高游客的整體體驗可以起到積極的促進(jìn)作用和良好的指導作用。

　　4、多渠道吸引外來(lái)投資。

　　支柱產(chǎn)業(yè)培育為重點(diǎn)，加快產(chǎn)業(yè)結構調整。堅持依托資源招商，增加鄉域經(jīng)濟實(shí)力。

　　5 、堅持本土特色，避免城市化。

　　觀(guān)光農業(yè)旅游最應該避免的一點(diǎn)就是“城市化”，即在規劃設計、設施設備、管理服務(wù)等各方面盲目追求城市化接待標準，甚至不珍惜寶貴的自然資源和鄉村特色，將其建設成為小城鎮，大大損害和降低了原生的高經(jīng)濟附加體驗價(jià)值。因此，在開(kāi)發(fā)的過(guò)程中，應該堅持產(chǎn)品和工作人員均“本土化”原則，對鄉村旅游資源進(jìn)行原汁原味地開(kāi)發(fā)，最大限度地保障旅游產(chǎn)品鄉村性。休閑農業(yè)觀(guān)光旅游是現代旅游的有機組成部分，在體驗經(jīng)濟時(shí)代更是一個(gè)大有可為的行業(yè)。

　　6、加強對農民的培訓。

　　從農業(yè)直接跨度到服務(wù)行業(yè)，大多數農民屬于“半路出家”，就必須對農民進(jìn)行培訓，以達到服務(wù)觀(guān)光農業(yè)旅游的條件，使鄉風(fēng)民俗得到展示，最終帶動(dòng)農村體驗經(jīng)濟的可持續發(fā)展。

　　山合水易機構

　　網(wǎng)址：http://weightlossdietary.com/

　　地址：北京市海淀區花園路2號 -1號樓(中關(guān)村數字電視產(chǎn)業(yè)園區內)

　　電話(huà)：400-650-6990 010-84098642

　　傳真：010-64152865 郵箱：info@shsee.org