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北京山合水易機構 董事長(cháng)兼總裁
北京山合水易規劃設計院 院長(cháng)
高端休閑度假產(chǎn)業(yè)規劃專(zhuān)家
《中國旅游報》、《農民日報》專(zhuān)欄作家
主題酒店是上世紀后半期產(chǎn)生的一種新的概念,是酒店業(yè)的一次重大革命。自產(chǎn)生以來(lái),主題酒店一直在飛速發(fā)展,在國際上已經(jīng)取得世界矚目的成就,如號稱(chēng)“國際主題酒店之都”的美國拉斯維加斯,這里集聚了世界頂尖級的15家主題酒店,是主題酒店發(fā)展的一大標志和重要里程碑。
中國酒店業(yè)發(fā)展經(jīng)過(guò)30多年的發(fā)展,競爭加劇,產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重。主題酒店的引入給中國的酒店業(yè)注入了新的血液、指明了新的發(fā)展方向。業(yè)內專(zhuān)家指出:主題酒店是未來(lái)酒店的主要發(fā)展方向,未來(lái)中國酒店業(yè)將會(huì )出現出“星級酒店、主題酒店、經(jīng)濟型酒店”三足鼎力的局面。下面山合水易的專(zhuān)家為大家解讀:為什么主題酒店具有強大的發(fā)展潛力和生命力?為什么是時(shí)代的發(fā)展趨勢?有什么理論做支撐,能不能在激烈的市場(chǎng)競爭中立于不敗之地。
本節從“主題酒店獨特的‘主題管理’優(yōu)勢”出發(fā)談的主題酒店的競爭優(yōu)勢,下節從“主題酒店的差異性戰略和顧客價(jià)值”方面談主題酒店能獲得超額的文化附加值和利潤。
拉斯維加斯巴黎大酒店
主題酒店獨特的“主題管理”優(yōu)勢
1、主題酒店的核心競爭力
主題酒店與非主題酒店的本質(zhì)區別就在于其獨有的主題文化以及與這個(gè)主題文化相匹配的經(jīng)營(yíng)鏈。因此,討論其資源與能力時(shí),必須在區分主題酒店與非主題酒店的共性與特性的前提下,重點(diǎn)解讀主題酒店的核心資源與能力。一般而言,與非主題酒店相比,主題酒店在有形資源方面,通常只存在數量和物理形態(tài)上的不同,因此也可稱(chēng)為共性資源。而非共性資源在于主題酒店掌控的無(wú)形資源,也可視為主題酒店的核心資源,如文化、人力、組織和品牌等。
威尼斯人主題酒店
(1)文化資源方面。主題酒店建設是對主題文化的深入挖掘,從中實(shí)現文化資源向文化資本的轉化。如京川賓館就建立了酒店的企業(yè)文化部,開(kāi)創(chuàng )了主題酒店文化管理的先河。
京川賓館
(2)人力資源方面。由于主題酒店中的文化符號的表現和文化思想的滲透,數量多,范圍廣,因此,主題規劃設計、產(chǎn)品研發(fā)到運營(yíng)管理,都需要與主題文化相匹配的獨特人力資源。在一定程度上說(shuō),主題酒店的人力資源就是主題文化的象征,是主題文化的重要載體。
(3)組織資源方面,由于主題酒店的文化主題不僅僅是一種外在的宣示,更重要的是必須在經(jīng)營(yíng)鏈的各個(gè)環(huán)節,充分和恰到好處地融入主題文化。因此,主題酒店需要建立一個(gè)有別于傳統酒店的組織體系和結構,也是主題管理的重要組成部分。
(4)品牌資源方面,一是運用已有的品牌,二是在主題酒店建設中形成新的品牌。如鶴翔山莊運用了道家文化品牌。
鶴翔山莊
2、主題酒店的創(chuàng )造力和轉化能力
企業(yè)擁有資源,但不具備識別該資源價(jià)值或運用該資源增值的能力,最終不表現為企業(yè)實(shí)力。所以,在處理資源與能力的關(guān)系上,企業(yè)必須更多地關(guān)注能力建設。并且關(guān)鍵在于,主題酒店的許多能力屬于默會(huì )能力。比如許多特別的藝術(shù)和技能人才創(chuàng )造能力,是其多年在生活和工作中的實(shí)踐積累,也是經(jīng)驗、是思想、甚至是某種精神。因此這種能力更顯示出其獨有性。
一是資源轉化能力。即將主題酒店的核心資源轉化為酒店的核心能力。如前所述,主題酒店具有許多核心資源,然而,這些核心資源如果不加以再建設、不在企業(yè)價(jià)值鏈中去加以整合配置,是無(wú)法形成酒店能力的。
二是財務(wù)能力。由于主題酒店的差異化競爭優(yōu)勢,獲得了其他非主題酒店不具備的銷(xiāo)售價(jià)格和市場(chǎng)份額,因此經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的現金流較為充足。同時(shí),由于主題酒店建設的資金投入,遠較其他同檔次酒店少,因此獲得了較高的投入產(chǎn)出比。
三是創(chuàng )新能力。通過(guò)對獨特的文化資源、品牌資源、組織資源以及人力資源的整合配置,便產(chǎn)生了主題酒店的創(chuàng )新能力。主要表現在組織創(chuàng )新、產(chǎn)品創(chuàng )新。
未完,待下期山合水易機構專(zhuān)家如何解說(shuō)主題酒店為什么有生命力?(下)。
山合水易機構
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